先だって取り上げた ＜タイのごはん【タイランンド】＞ のその後が気になり、ちょっと一杯と足を向けた＜憩い処「乾杯」＞の途中に寄ってみました。
まだ店内は工事中でしたが、扉に開店予告の貼り紙があり、開店は３月１日（火・大安）だと分かりました。
貼り紙の写真を撮り、ガラス窓を通して中を覗いていましたら、ママサンらしい女性が顔を出されて驚きました。タイの方のようでしたが流ちょうな日本語で、「よろしくね」とご挨拶です。
開店当日に出向けるかどうかは未定ですが、ランチが（６９０円～７９０円）と手ごろな価格で辛さの注文もできるようで、また＜一緒にちょっと飲みたい人＞用に（１０００円）のビールセットがあり、一度は顔出ししなければと考えています。
以前は「お好み焼き屋」でした後に、＜神戸ダイニング【風神】＞というお店ができていました。
店先に看板が置かれていますが、ランチタイムには「手こねハンバーグ定食」や「生姜焼き定食」などが（５５０円）、「カキフライ＆から揚げ定食」や「焼き肉丼・焼きそばセット」などが（６５０円）と、リーズナブルな値段が書かれていました。
選びましたのは「ハンバーグ＆から揚げ定食」です。
いかにも「手こね」という感じの「ハンバーグ」にプリプリの半熟玉子が乗り、「唐揚げ」も柔らかくていい味わいでした。
背中合わせの客席ですので、少し窮屈な感じがするのですが、手ごろな価格に途切れることなくお客さんが顔出ししていました。
以前にアップしました【ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＢＡＲ ＮＡＰＯＬＩ 神戸三宮】の 「ピッツァフェスタ」 に、さっそく出向いてきました。
まずは「スパークリングワイン」（１０８円）と「生ビール」（３２４円）を同時に注文、選んだピザは「オルトラーナ」（１０８０円→５４０円）です。
イタリア語で「ｏｒｔｏ（オルト）」は菜園、「ｏｒｔｏｌａｎｏ（オルトラーノ）」は野菜を作る人、そして「ｏｒｔｏｌａｎａ（オルトラーナ）」は菜園風を意味していて、様々な野菜をのせて焼くピザの名称として使われています。
トマトソースの上に、＜ズッキーニ・モッツァレラチーズ＞が載せられ、薄めのモチットしたピザ生地が美味しくて、「生ビール」共々楽しんできました。
前回に、 「イワシフライ定食」 を食べて以来の訪問になりました【神戸食堂】です。
店内が広く、６人席を一人で占有しての食事は贅沢さが感じられ、また窓から外部の景色が眺められるのも気に入っています。
本日は、数ある定食メニューから「ミンチカツ定食」（７９０円）を選びました。
多くのお店では「コロッケ」と同じ程度の大きさですが、ゴロンと大きな「ミンチカツ」がお皿に盛り付けられていて、ボリューム感を楽しみながら、おいしくいただきました。
朝早くからの行動で、お昼ご飯には早いのですが「厚切り豚ロースかつ重」（５１８円）のお弁当を、ブランチとしました。
登場回数も多くなりつつありますが、厚みのある「豚ロースかつ」が美味しく、かつの下に敷かれたキャベツの千切りも、食欲をそそる味わいです。
もうひと踏ん張りすれば本日の予定は終了、早めの一杯をいただき、「おつかれさん」で店仕舞いの予定です。
昨年は７月１６日、ロンドンで開催された【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）】ですが、今年は「ＳＡＫＥ部門審査会」が神戸市東灘区の「白鶴酒造本社」にて、５月１６日（月）～１８日（水）の日程で開催されることが決まりました。
世界最大規模・最高権威に評価されるコンペティションとして、世界中のワイン業者が注目、日本酒部門も年々出品数が増加、昨年は３００蔵８７６種の銘柄が出品されています。
昨年の日本酒部門の最高賞「チャンピオン・サケ」には、福島県の＜ほまれ酒造＞の純米大吟醸酒『会津ほまれ』が選ばれています。
過去９回のうち、「チャンピオン・サケ」に輝いた日本酒の６銘柄は、兵庫県産の＜山田錦＞が使われていて、『会津ほまれ』も播州産の＜山田錦＞です。
５月２１日～２２日には、神戸・姫路・伊丹・西宮の４市で、有料試飲会も予定されているようで、日本酒ファンにはコンペティションと合わせて楽しみな企画です。
ピザがお手軽な価格の東京・吉祥寺渋谷の人気店「ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＢＡＲ ＮＡＰＯＬＩ （ピッツェリア バール ナポリ）」が、神戸元町２丁目に開店しているのを知っていましたが、訪れる機会がなく、そうこうしているうちに神戸での２号店として「神戸三宮」が開店しています。
明日２２日（月）から２月２９日（月）の期間、（１６：００～１９：００）の時間限定で全２２種類の「窯焼きピッツア」がすべて（５００円）で提供される＜ピッツアフェスタ＞が開催されます。
またドリンク類も「スパークリングワイン」が一杯（１００円）、生ビール・ワイン（赤・白）等が一杯（３００円）にての提供です。
阪急神戸三宮駅からも近い場所（北長狭通１－５－１）ですので、気になる「ピッツァ」を食べに出向きたいと考えています。
![神戸残像（７８）＜バー【アカデ...]()
![「 右上の女性の横顔は＜小磯良...]()
「 右上の女性の横顔は＜小磯良平＞ その左側にある蘭の花は＜田村孝之介＞ その左下にある窓は＜小松益喜＞ こうもり傘は詩人の＜竹中郁＞ 」
神戸での最古参のバーとしては、花隈にて１９１８（大正７）年創業の＜バー「サンボア」＞ですが、１９２５（大正１４）年に大阪北浜に移転、この＜バー【アカデミー】＞が、神戸で現存するバーとして一番古いお店でした。
【アカデミー】の創業は１９２２（大正１１）年で、当時は灘区にありました関西学院前で開業、１９３６年ごろに三宮に移転、戦後間まもなく現在地に移っています
１９６４（昭和３８）年、先代の父＜杉本栄一郎＞の跡を継いで二代目の＜杉本紀夫＞さんが頑張っておられましたが、昨年末にお店は閉店、周辺の再開発計画が進み、ついに木造のお店が取り壊されることになりました。
カウンター奥のしっくい壁には、神戸ゆかりの文化人たちの寄せ書きが描かれており、保存されると聞いています。
マスターも７６歳になられ、今後お店を再開されるのかどうか気になるところです。
＜大将＞の性格でしょうか、ひとつの素材にこだわりますと、あの手この手と品を替えて目新しい肴を提供してくれますので、訪問する楽しみの一つです。
これまで＜牛タン＞を用いた料理としては、「牛タン煮込み」 や 「牛タン塩焼き」 がありましたが、今宵は「牛タンカレー（バケット付き）」（３８０円）があり、最後の〆にしようと秘かに狙っていました。
先発のお客さんの（バケット）は、数少ないガーリックトースト仕様で、内心「しまった！」と感じましたが、カレールーにはプレーンな（バケット）のほうがいいかなと、負け惜しみです。
ピリッと辛いカレールーの中に柔らかく煮込まれた＜牛タン＞が楽しめて、おいしくいただきました。
肴の一品として、【しゅう】では普通の 「ヒジキ（の五目煮）」 がありましたが、料理に凝る大将、今宵は「豚肉入り」のアレンジをされた「ヒジキ」（２００円）でした。
「ヒジキ」は、ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の一種ですが、全体の姿を見る機会は少ないと思いますが、その形が鹿の尾に似ているところから、漢字表記では「鹿尾菜」です。
栄養価が高いので、「ひじきを食べると長生きする」と言われていましたが、栄養素の見直しで、鉄分含有量 が少なく評価されています。
三重県ひじき協同組合は、１９８４（昭和５９）年から、長生きに貢献する「ヒジキ」と言うことで、９月１５日の「敬老の日」を「ヒジキの日」として制定しています。
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