神戸：ファルコンの散歩メモ

好きな作家の＜今野敏＞であり、酒に関連するタイトルが使われていますので、思わず手に取りましたのが本書です。新刊本ではなく１９８９年に同社からすでに刊行されています。

主人公の＜私＞は、表向きは相山流の茶道の師匠なのですが、裏の顔として祖父が編み出した中国拳法の極意を継いでいる武道の達人でもあります。

タイトルにお酒の名称が入る連作短編の８話が納められています。

物語の舞台は、富士見ヶ丘商店街のはずれにあるバーで、マスターの＜シノ＞は、元その筋の人物。そこに集う＜私＞と、幼馴染で美人の＜三木菫子＞、神の兵士を辞任するアイルランド出身の神父＜ベンソン＞のもとに、なにがしらのトラブルがふりかかってきますが、そのたびに＜私＞の裏の顔をやむなく出さざるを得なくなるという構成です。

その解決方法と結町は、煮たりと楽しめる爽快さでした。

缶コーヒーブランド「ジョージア」の「復刻してほしい缶コーヒー選手権」で第１位に輝いた商品が２０１８年９月２４日、全国で販売されます。

「ジョージア」は１９７５年の誕生以来、さまざまな味わい・特徴の製品を展開してきました。「復刻してほしい缶コーヒー選手権」は、１９９０年代以降に発売した「ジョージア」缶コーヒーの中から8製品を候補に、Ｎｏ．１を決定しようと実施されたものです。

投票期間は１月４日から１か月間。約５７万人の人が参加し、総投票数は８０万票を超えたのだそう。

その結果、見事１位に輝いたのが「ジョージア ル・カフェ」。１９９８年に発売された商品で、２０万票以上を獲得しました。

フレンチロースト豆のブレンドによる深煎りのコーヒーに牛乳を２０％以上使っており、まるでフランスのカフェで楽しめるような味わいが特徴。今回の復刻により、当時の味わいをまた楽しむことができるとか。

本日いただいたお茶菓子は（ココア）味のクリームが詰められた「クレープ」です。

「クレープ」は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュが発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレットという料理です。 ブルターニュ地方は土地がやせていて気候も冷涼であるため、小麦の栽培が困難でそばが常食とされ、そば粉を焼いてパンの代わりに食べるようになったといわれていわれています。

本日の「クレープ」のように生クリームやフルーツ、アイスクリームなどを包んだものは日本独自の形で、１９７７年、原宿カフェクレープが「カフェ・クレープ」１号店を東京原宿の竹下通りに開店させ、そこでメニューとして出されたのが発祥です。当初は直ぐに受け入れられなかったが、雑誌などに取り上げられることでブームとなり、後に原宿スタイルのクレープとして定着しました。

ベルギー発祥の「ワッフル」も、「原宿ドッグ」　として日本向けに改良されていますので、恐るべき原宿の発信力だと思いながら、おいしくいただきました。

日清食品は２２日、高松市鹿角町の人気うどん店「中西うどん」で、「カップヌードル」の具材の一つ「謎肉」を無料で、のせ放題にできるキャンペーンを始めています。香川県には謎肉の生産工場があり、地元での認知度向上を狙います。２８日まで。

「謎肉」は、大豆由来の原料に肉と野菜などを混ぜて味付けしたさいころ状の具材。インターネットなどで謎肉と呼ばれて親しまれてきた。日清食品は１９９２年から香川県で謎肉を製造していますが、今月、初めて生産地を公表した。

「中西うどん」は５０年創業。営業時間は平日が午前７時～午後３時、土日祝日は午前９時～午後２時。

日清食品はまた、横浜市の「カップヌードルミュージアム横浜」で２２日から２４日まで、カップヌードル発売４７周年を記念し、４７食分の謎肉を３００円で販売します。

自然科学研究機構基礎生物学研究所（愛知県岡崎市）などの共同研究グループは２１日、テントウムシの羽の模様を決める遺伝子の特定に成功したと発表しています。英科学誌「ネイチャー　コミュニケーションズ」電子版に掲載されました。

共同研究グループの＜新美輝幸＞基礎生物学研究所教授（分子昆虫学専攻）によると、「ナミテントウ」　のゲノム（遺伝情報）を解析し、「パニア遺伝子」と呼ばれる遺伝子に、黒色色素の合成を促す一方で、赤色色素の沈着を抑制する働きがあることをつきとめています。

テントウムシ科の「ナミテントウ」は、背中の斑点の数が異なるなど、２００以上の模様があります。実験で、サナギから「パニア遺伝子」の働きを失わせたところ、黒色の斑点がなくなり、羽全体が赤っぽい色に成長しました。七つの斑点がある　「ナナホシテントウ」　で行った同様の実験でも、羽全体が赤みを帯びたことから「羽の模様を決定する遺伝子」と結論づけられています。

「パニア遺伝子」はこれまで、「ショウジョウバエ」の背中の毛の生え方に関与する遺伝子として知られていました。「ナミテントウ」と「ナナホシテントウ」が２種に分岐した、少なくとも３３９０万年以上前には存在したとみられています。＜新美＞教授は「天敵からの捕食を逃れるため、模様を変化させる擬態に重要な役割を果たした」と分析しています。

コメダ珈琲店で、季節のシロノワール「大人ノワール」が９月２５日から期間限定で販売します。価格は８００円、ミニサイズは５５０円（税込、一部店舗では価格が異なります）。

コメダ珈琲店ならではの、コーヒーの美味しさがつまったシロノワール。深く焙煎したエスプレッソ風味のコーヒーシロップをデニッシュパンの間に染みこませ、さらにソフトクリームの上にも同じシロップをかけてあります。仕上げにココア味のフィアンティーヌをトッピング。

デニッシュパンのコクとコーヒーのほのかな苦み、ソフトクリームのさっぱりとした甘さが相性抜群だとか。コメダのオリジナルブレンドとのペアリングがおすすめで、コーヒーの味わいをより深く楽しめるそうです。

ＪＲ東日本リテールネットは２０１８年９月１９日（水）、「特急列車 ヘッドマーク弁当」（現在７種類）を、再販すると発表しています。

在来線特急列車のヘッドマークが描かれた弁当箱に、その列車沿線の名店によるメニューが盛り込まれたもの。弁当箱は、フタのロックが可能な（株）スケーターの「４点ロックランチボックス」が使用されており、食べたあとも引き続き弁当箱として利用できます。

今回再販されるのは、過去に発売された第１弾の　「ひばり」　から、「あさま」　・　「あずさ」、第４弾の　「ひたち」　までの４種類。取扱店舗は以下の通りです。

東京駅：膳まい東京南通路店、膳まい東京南口店、膳まいエキュート京葉ストリート店
品川駅：膳まいエキュート品川 サウス店
上野駅：膳まい上野中央連絡通路店、みやげ菓撰エキュート上野店
大宮駅：膳まい大宮北口店
蒲田駅：膳まい蒲田店

神戸観光局のプラットフォームを活かした第１弾のプロジェクトとして、２０１８年３月１５日から２０１９年２月末にかけて、公民連携による　「南京町生誕１５０年記念事業」　を実施しています。

南京町生誕１５０年を記念し、神戸市内の観光スポットをめぐり、オリジナルスタンプを集めるスタンプラリー「ＢＥ ＫＯＢＥを探せ！」を開催します。
観光案内所や市内１７か所のスタンプラリー設置場所で配布するパンフレットを入手し、さまざまな施設を訪れ、スタンプを集めると豪華賞品が狙えます。

１．スタンプラリー実施期間・・・２０１８年９月２２日（土曜）～２０１９年２月２８日（木曜）
２．スタンプラリー設置場所・・・神戸市立須磨海浜水族園、神戸ハーバーランド・コンチェルト、神戸ポートタワー、神戸シーバス　ファンタジー号、南京町 臥龍殿(観光市民トイレ）、大丸神戸店 （地下２階インフォメーションカウンター）、神戸らんぷミュージアム、神戸・三宮センター街　三宮ＨＡＴＥＮＡ、神戸市総合インフォメーションセンター、北野観光案内所、ＵＣＣコーヒー博物館、神戸どうぶつ王国、神戸空港　旅客ターミナルビル、神戸酒心館、摩耶ロプウェー 虹の駅、六甲ケーブル 六甲山上駅、有馬本温泉　金の湯　（※有料施設は入場券等が必要となります）
３．賞品・・・集めたスタンプの数を応じて、賞品が当たる抽選に応募できます
○コンプリート賞（スタンプ１７個）・・旅行券５万円分［５名様］
○Ａ賞（スタンプ１２個）・・ホテルペア宿泊券または有馬温泉で使える宿泊券３万円分［２０名様］　（※宿泊できるホテルは選べません）ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸、神戸ポートピアホテル、神戸メリケンパークオリエンタルホテル、神戸元町東急ＲＥＩホテル、ホテルオークラ神戸、ホテルクラウンパレス神戸

２１日、立川・アリーナ立川立飛で行われた「東レ・パンパシフィック・オープン」にて、全米オープン女王で世界７位、第３シードの＜大坂なおみ＞（２０・日清食品）が４強入りしています。同２５位の＜バルボラ・ストリコバ＞（３２・チェコ）を６－３、６－４で破っています。

＜ストリコバ＞は、＜大坂＞のパワーショットを見て、２０１７年ウィンブルドンで「新幹線」の愛称をつけました。同大会では大坂がフルセットで勝利。再び＜ストリコバ＞を下し、名付け親に勝利で恩を返しました。

準決勝は同３７位＜カミラ・ジョルジ＞（２６・イタリア）と同６３位＜ビクトリア・アザレンカ＞（２９・ベラルーシ）の勝者と対戦。勝てば準優勝した２０１６年以来の決勝進出となります。優勝すれば日本人選手では１９９５年の＜伊達公子＞以来、２３年ぶり２人目となります。

宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）は９月２１日、小惑星探査機　「はやぶさ２」　が、小惑星　「リュウグウ」　に向けて小型探査ロボット　「ミネルバ２－１」　２台を投下したと発表しています。２台は着地後、「リュウグウ」表面の写真撮影などに挑みます。ジャンプして移動する機能を持ち、成功すれば世界で初めて小惑星上で探査ロボットが移動しながら観測活動をすることになります。

ＪＡＸＡによりますと、２１日午後１時３５分、小型探査ロボットが「はやぶさ２」から切り離されたことが確認されました。正式な着地の成否はまだ判明していません。

２台はいずれも円柱に近い形で、直径１８センチ、高さ７センチ、重さ約１キロ。ロボットは重力がごく小さい環境での移動技術を実証するため、ＪＡＸＡが開発した。「リュウグウ」は重力が地球の８万分の１しかなく、車輪を使うと機体が浮いてしまいます。このため、内蔵モーターの回転の勢いでジャンプして移動する独自の仕組みが採用されています。光や温度の状況によって自動でモーターを回転させ、跳ねるように別の場所に移動できます。

　同様の小型探査ロボットは、小惑星「イトカワ」を探査した初代「はやぶさ」にも搭載されていましたが、はやぶさ本体が上昇中に切り離されたため、着地できないまま終わっています。