神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼ご飯に選びましたのは、みそだれ餃子【はつや】（神戸市須磨区南町１丁目５－１４）の「チャーシュー丼」（８１０円）です。

 

チャーシューだけでなくキムチもたっぷりで、ボリューム感満点の食べ応えで、気に入っています。

 

ご飯にかけられた〈タレ〉の量の具合もよく、今回もたいへんおいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【マル井パン】（板宿駅前店：神戸市須磨区飛松町２丁目２－４）の「スイートポテトパイ」です。

 

〈スイートポテト〉の定番の〈黑胡麻〉が振りかけられています。

 

甘さ控えめの〈スイートポテト〉が、パイ生地の中に詰められています。

 

間違いがない組み合わせのぱいとして、おいしくいただきました。

日の出時刻＜４：４８＞の朝６時の気温は「２７．０度」、最高気温は「２８．８度」の神戸のお天気で、雨の予報でしたが、朝方少し雨が降っただけの一日で、陽が射すお昼間で、日の入り時刻は＜１９：１６＞です。

 

本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「冷麺」＋「焼き餃子」＋「刺身（マグロ赤身）」＋「もやしの甘酢和え」＋「フルーツムース」でした。

朝食でいただいたのは、【マル井パン】（板宿駅前店：神戸市須磨区飛松町２丁目２－４）の「レーズン・クルミ・チーズパン」です。

 

名称通り、パン生地に〈レーズン〉と砕かれました〈クルミ〉が練り込まれ、パンの真ん中に〈クリームチーズ〉が詰められています。

 

ここの所〈チーズ〉仕様の＜パン＞が、（１１７６）「レーズンチーズパン」・（１１７７）「クランベリーチーズパン」・（１１７８）「スモークハムとゴーダチーズのパン」と続いています。

 

もちっとした＜パン＞と〈クルミ〉の食感を楽しみながら、大きな〈クリームチーズ〉と〈レーズン〉を味わい、おいしくいただきました。

日の出時刻＜４：４７＞の朝６時の気温は「２５．５度」、最高気温は「３１．２度」予報の神戸のお天気です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当は、運よく４回目の「ご馳走の日」に当たりました。

 

能登半島の復興への願いを込めてお弁当の入り揚げの（３％）が寄付されるということです。

 

本日のお弁当のおかずは、「石川県産鰤の白みそあん」＋「ほうれん草と人参の煮浸し」＋「しそ昆布」＋「あいまぜ」＋「五郎島金時の甘煮」＋「能登小木湊舟凍イカ大根」で、（５５８キロカロリー）でした。

朝食でいただいたのは、【ケーズストーリー】（神戸市垂水区神陵台３－２）の「スモークハムとゴーダチーズのパン」（３１２円）です。

 

パン生地の中にカットされた〈スモークハム〉が練り込まれ、＜パン＞表面に〈ゴーダチーズ〉が施されて焼かれています。

 

柔らかいパン生地で、〈ゴーダチーズ〉を味わいながら、（２１９キロカロリー）おいしくいただきました。

お昼ご飯は、今夏公開予定の映画『ジュラシック・ワールド/復活の大地』とのコラボ商品として、１８日より7月中旬までの期間限定発売されています３種類〈肉厚ビーフ&ガーリックオニオンビーフ・旨辛ザクザクジューシーチキン・チーズアボカドマヨシュリンプ〉のなかから、「肉厚ビーフ&ガーリックオニオンビーフ」（５４０円）を選びました。

 

肉厚１００％ビーフパティと、ガーリックオニオンビーフフィリングを恐竜の爪痕をイメージした特製バンズでサンドした一品です。

 

マスタードソース風味がよく合っていて、缶ビール（キリンクラシックラガー）と一緒に（４７７キロカロリー）おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「クランベリーチーズパン」です。

 

昨日（１１６７）では、〈干しブドウ〉を使用した「レーズンチーズパン」でした。

 

〈クランベリー〉は、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属に属する常緑低木の総称で、果実は飲料用、食用、薬用、ヘルスケアに利用されています。

 

パン生地に〈ドライクランベリー〉を練り込んで、〈クリームチーズ〉を包み込んでいますので、おいしくいただきました。

日の出時刻＜４：４７＞の朝６時の気温は「２５．４度」、雨模様の予報ですが、断続的な降り方のようで、最高気温「２７．７度」予報の神戸のお天気です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「シイラフライ」＋「干しエビ入り卯の花」＋「ロールキャベツ」＋「いんげんのピーナツ和え」＋「広島菜漬け」で（５４６キロカロリー）でした。

 

〈シイラ〉は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種で、全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、旬は夏（７～９月頃）とされていますが、秋は脂がのって旨味が増します。ハワイでは「マヒマヒ 」の名称で知られています。

 

関西ではなじみの魚で、外食産業で「白身魚のフライ」といえば、大概が〈シイラ〉かタラ目メルルーサ科の＜メルルーサ〉だと思います。

朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「レーズンチーズパン」です。

 

パン生地の中に〈レーズン〉と〈クリームチーズ〉を練り込んで焼かれています。

 

パン・ド・カンパーニュの伝統的なラグビーボール型の成型で、小麦だけでなくライ麦や麦芽が使用されている味わいでした。

 

パン生地の風味と〈レーズン〉と〈クリームチーズ〉が良い相性で、しっかりと噛みながらおいしくいただきました、