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投稿日 2025-03-24 07:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、明石市ＪＲ大久保駅近辺のパン屋さんで「新商品」ということで購入しました「オニオンチーズベーコン」です。 ずっしりと重量感のある＜パン＞で、〈オニオン〉の甘みが口の中に広がり、〈チーズ〉との相性も良く、おいしくいただきました。...
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投稿日 2025-03-23 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【米麦館タマヤ】（大阪府岸和田市下松町５－５－１５）の「ミニクロワッサン（５個入）」です。 国産小麦が主体のようで、確かに普通の＜パン＞という味わいで、咀嚼すればほのかな甘みが感じられる味わいですが、〈バター風味〉のクロワッサンを期待していましただけに、物足りなさを感じる（...
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投稿日 2025-03-19 08:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、スーパー【ライフ】（西代店：神戸市長田区御屋敷通３－１－４７）で購入しました「デニッシュロック」（２１３円・税込み）です。 名称の「ロック＝岩」らしく、厚みのある大きな形状で、半分に割らなければ口に入りませんでした。 デニッシュの塊で、おいしくいただきましたが、（４...
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投稿日 2025-03-18 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【山崎製パン】の「スイートフレンチトースト（３本入り）」です。 長さ２０センチほどの細長いスティック状の＜パン＞でしたので、盛り付けやすく１本を３等分にしています。 「発酵種ルヴァン使用」ということで、しっとりしたパン生地で、噛むとずっしり食感で、商品名称に「スイー...
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投稿日 2025-03-16 09:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、パン屋【小麦生活】（神戸市西区神田町小束野３０－１０）の「丹波黒豆食パン」（３８０円）です。 パン屋【小麦生活】は、小麦作りから製粉までを行う神戸唯一のパン屋です。ということで、この「丹波黒豆食パン」は、神戸産の〈小麦〉が使用されています。 小麦全粒粉と甘く煮込まれた〈...
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投稿日 2025-03-15 08:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ファンベック】（神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「粒あんぱん」（１７２円）です。 ＜パン＞上部には、〈白胡麻〉ではなく〈ケシの実〉が使用され、振りかけられています。 〈ケシの実〉は「ポピー」の花の種です。小さな粒状の〈ケシの実〉はスパイスの一種で、七味唐辛子にも使わ...
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投稿日 2025-03-14 09:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の（右）＝「塩バターフランスパン」（７枚入り）と、（左）「デニッシュブレッドマイルド」（６枚入り）です。 ただいま、【山崎製パン】が、〈春のパン祭り〉を開催中で、応募シール３０点でアルク・フランス社製の「白いデリシャスボール」がもらえるということで、この時期【...
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投稿日 2025-03-12 09:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【マル井パン】（板宿駅前店：神戸市須磨区飛松町２丁目２－４）の「アーモンドチョコ」です。 ＜パン＞の上部に、〈チョコキャラメル〉が塗られ、貼り付かせるように〈アーモンドスライス〉がたっぷりと盛りつけられ、パン生地には、〈チョコチップ〉が練り込まれていました。 ほどよい甘さの〈チ...
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投稿日 2025-03-10 08:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、、パン工房【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１－１－３）の「焼きキーマカレーパン」（２０５円・税込み）です。 挽肉の〈キーマカレー〉が、パン詰められて、半割りの〈ゆで卵〉が載せられ、〈パセリ〉が散りばめられています。 〈ゆで卵〉は、パンと一緒では食べずら...
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投稿日 2025-03-07 09:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、スーパー「イオンスタイル神戸南」（神戸市兵庫区中之島２－１－１）の「国産りんごのアップルパイ」（４１０円・税込み）です。 前回（１２０７）でいただいたとき、程よくコンポートされた〈りんご〉とパイ生地・カスタードクリームの相性が良く、これぞ王道の「アップルパイ」という味わいでした...
