バケットを二等分した長さとして、１５センチ程度の長さがある「トマトチーズバケット」です。名称通りバケットに、＜パセリ＞のみじん切りを加えた＜にんにくバター＞が塗られ、その上に輪切りの＜トマト＞、＜とろけるチーズ＞をのせて焼かれています。ガーリックの風味とチーズの風味が合わさり、加えて＜トマト＞のほん...

長さ１２センチ程度にカットされた「バゲット」に、＜チーズ・ベーコン・ピクルス＞が挟み込まれたサンドイッチです。断面を写そうとしますと、なんだか全体が歪んだように見えていますが、まっすぐな形状をしています。＜チーズ・ベーコン＞の取り合わせは一般的ですが、ここに＜ピクルス＞が一品増えるだけで、随分と奥深...

わたしの大好きな＜ゴボウ＞の短冊切りが、一杯詰まった「シャキシャキワサビゴボウパン」（１６０円）です。食感は、モチットしたフランスパン生地が使われ、真ん中に＜わさびマヨネーズ＞が載せられています。鼻に抜ける＜わさび＞の香りと共に、シャキシャキとした歯ごたえのある＜ごぼう＞の味が楽しめ、これはなかなか...

昨日は同じ【ケルン（ＫＯＬＮ）】の

「クロワッサン」も「ベーグル」も、それだけでパンの形態の名称なだけに、不思議なネーミングの「クロワッサンチーズベーグル」（１６２円）です。バター風味の歯切れの良い「クロワッサン」の味わいと、パンの中身はもちっとした「ベーグル」の組み合わせで、＜チーズ＞の味が重なり合います。「クロワッサンベーグル」は、ニューヨークブルックリンにある「 Ｔｈｅ　Ｂａｇｅｌ　Ｓｔｏｒｅ 」が発祥で、ニューヨークでは「 Ｃｒａｇｅｌ（クレーグル） 」と呼ばれています。ちなみに「クロワッサン」と「ドーナッツ」を組み合わせた「クロワッサンドーナッツ」もあり、これは「 Ｃｒｏｎｕｔ（クロナッツ）」と呼ばれています。...

阪神電鉄が発行しているフリーペーパー紙の『ホッと！ＨＡＮＳＨＩＮ　３月号』は、人気パン屋さんの特集でした。表紙のイケメンさんは、昨年末「大開駅」の近くに移転され、圧倒的に女性陣の人気を集めている【ブーランジェリー　レコルト】のシェフ＜松尾裕生＞さんで驚きました。最近では＜調理パン＞シリーズとして、「カンパーニュ・チーズ」 などを取り上げたばかりです。特に「湯種山食パン」（一斤：２７０円）は人気商品でいつも売り切れ、この特集号で、またもや人気が出て購入が難しくなりそうです。...

一目見て、具材は＜チーズ・ベーコン＞だとわかりますが、食べると甘い＜玉ねぎ＞の味わいが舌の上に広がるのですが、＜玉ねぎ＞の姿はありません。それもそのはず、この「淡路の玉ねぎパン（チーズ・ベーコン）」は、自家製オニオンスープを練り込んだ生地に、＜チーズ＞と＜角切りベーコン＞が詰め込まれて焼かれています...

価格の割にはいい塩梅の調理パンがある【マックスバリュ】ですが、今回は「フランスピザ」（１０５円）です。その名の通り、フランスパンを水平に切り、下側の部分を土台にして＜ピザソース・チーズ・じゃがいも・玉ねぎ・フランクフルトソーセージ・茹で玉子＞等の具材が載せられています。長さ２０センチ弱の大きさですが...

以前に購入したときのの名称は 「ジューシーカレーパン」 （１２９円）の方が、わたしは好きです。

名称通り、本来は５０センチほどの長さがあります「超ロングウインナー」ですが、久しぶりに購入しましたら、透明のパッケージに４等分が２個が入って売られていました。４回目のトプ上になりますが、あいかわらずもちっとしたあじわいのパン生地に、隙間なく詰め込まれている「ウインナー」がよく合い、マスタードと黒胡椒...