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moqのごはん

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鶏の丸焼きへの道 最後完成

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パセリとか飾りたい! 買ってく... パセリとか飾りたい!
買ってくるか?!
夜中皿に移して撮影
粗熱がなかなか取れなくて
少しあたたかいけどラップを軽くかけた
限界だったので寝た
 
今朝は寒くてびっくり
夢を見ていたようで
浅い眠りから目覚ましで起きた
丸鶏ちゃんはしっかり冷たくなったな
起きてすぐトイレ向かったら
廊下に出てきた相方にあって
勢いよく廊下に出てきた自分に
相方がめちゃくちゃびっくりしてた
ちょっと笑けた
 
夜中子供に聞いたら
お昼は自分が帰宅する
15時ぐらいに食べるとのこと
朝はのんびり9時過ぎに起きて
牛すじとご飯にするとのこと
冬休み羨ましいぜ〜(^o^)
 
ん?7:30の目覚ましが子供の部屋で鳴っている
あ…止まった
普段目覚まし全然止まらないのに
休みの日は反応速いな
さて眠たいので二度寝するかな〜

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今日のごはん。夕飯豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋

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豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋 豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋 朝のカレー カフェオレ無糖とい... 朝のカレー
カフェオレ無糖といただく
昼のカレー ジャスミンミルクテ... 昼のカレー
ジャスミンミルクティーはちみつ入りといただく
大きめ人参ほとんど子供に食べられていた
次回も大きめ人参沢山入れよう(^o^)
買い出し途中のおやつのピノ 冬... 買い出し途中のおやつのピノ
冬のアイス!温かい車内で食べる贅沢
塩にぎり一口と スフレチーズケ... 塩にぎり一口と
スフレチーズケーキレーズン入りといちご
マウントレーニアノンスイートといただく
夕飯前のおやつ?なのかな?
この3時間ぐらい後に夕飯食べた
相方のリクエスト
写真撮るの忘れたけど
牛すじの煮込みも作ってた
牛すじめちゃくちゃ子供がお代わりしてた
こちらは料理してたら食欲なくなって
鍋はひとすくい位だけ食べて薬のんだ
相方が7割位子供が2割位鍋食べた
 
あさと昼はカレー
昨日久しぶりに四角いお肉のポークカレー作った
ゆっくりじっくりと煮込んで
とろける食感のお肉が美味しかったなぁ〜
野菜は大きめに切ると甘くて美味しいなぁ
またカレー作ろう

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鶏の丸焼きへの道 作業6

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熱々で持ち上げられん 皿に移す... 熱々で持ち上げられん
皿に移すにもちょっと無理かなぁ
冷めるまで待つかな
器によそって
ラップして味が馴染むの楽しみにしておこう(^o^)
焼けた〜
つまみ食いする予定だったが(^o^;)
さすがにねぇ…
途中経過中に塩にぎり食べたりしてしまって
もういいかな〜
諦めて昼に食べよう
その頃には味が落ち着いてるかな?
クリスマスらしいランチになりそうだ

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鶏の丸焼きへの道 作業5

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下にうっすら溜まった油を ハケ... 下にうっすら溜まった油を
ハケでチョンチョン集めて塗り塗り
180℃で20分完了
更にこんがり〜
他のYouTube動画でハケで油塗ってるの見たので
こちらもハケで塗ってみた
温度設定特に書いてなかったので
もう一度180℃で20分焼く
次は90度回転させてIN
香ばしい香りがただよってきた

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鶏の丸焼きへの道 作業4

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ほんのり焼色 ここで下に溜まっ... ほんのり焼色
ここで下に溜まったオリーブオイル
かける予定だったが…
溜まってないねぇ
上からオリーブオイルかけておく
途中経過
200℃で20分完了
前後入れ替えて
次は180℃で20分行ってみよう

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鶏の丸焼きへの道 作業3

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下敷き野菜達 君たちの仕事は大... 下敷き野菜達
君たちの仕事は大事
鶏ちゃん焦がさないでね〜(^o^)
いざオーブンにIN 200℃で... いざオーブンにIN
200℃で20分だそう
ガーリックライス入れてから
なかなか手が収納できなくて
悪戦苦闘した
やっとオーブンに入れられた(^o^;)
付け合わせというか
下敷きと言うかな野菜達
我が家の鶏ちゃんは小ぶりだったので
玉ねぎは少なめになった
何でか玉ねぎの消費量多いなぁ

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鶏の丸焼きへの道 作業2

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そのままで十分(゚д゚)ウマー そのままで十分(゚д゚)ウマー
中身のガーリックライス
玉ねぎのみじん切りを
バターとにんにくと塩と醤油でご飯炒めて
個人的にブラックペッパー好きなんでパラパラとね
味見したけど美味しかったなぁ
こいつを鶏肉の中にギュッと詰めていくそうな

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鶏の丸焼きへの道 作業1

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調味料塗り込んだ画像撮るの忘れ... 調味料塗り込んだ画像撮るの忘れた
こちらは綺麗に拭いた時の画像
鶏肉から出たドリップをよく拭くのがいいらしい
リードクッキングペーパーでガシガシ拭く
何か羽みたいなのが取れてきた
その後塩ふって揉み込んで(傷口染みる〜(TдT))
ブラックペッパー揉み込んで(TдT)
おろしにんにく揉み込んで(TдT)
オリーブオイル揉み込んで(TдT)
10分放置
ひび割れに染みたぜ!!

ワオ!と言っているユーザー

買っちゃった

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カエルみたい〜何かぺちゃんこ カエルみたい〜何かぺちゃんこ
鶏の丸焼き食べてみたいとのことで
買っちゃった
明日の昼に食べたいなと子供に言われ…
 
あれー?明日自分は仕事
いつ焼くの???
って今日じゃんか!!!_| ̄|○ il||li
 
早速YouTube先生を探す
そういえばチキンレッグはたくさん焼いてきたが
丸焼きはバイト先でしかないなぁ
かれこれ20いや30年位前か??
記憶曖昧
YouTube先生〜〜!!!

ワオ!と言っているユーザー

昨日のごはん。夕飯丼

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昨日のごはん。夕飯丼
鶏の照り焼きと卵そぼろ丼+紅生姜
もやしとツナの卵炒めと金ビラ大根の春巻き
豆腐とネギの赤だし
ミントミルクティー(セイロン)
となった
あと画像には無いが
相方が食べなかった唐揚げが着いた
ハラポンになった

ワオ!と言っているユーザー

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