moqのごはん

今日のごはん。夕飯包み焼きと肉じゃがと鶏だんごのお吸物

10月

17日

久しぶりにきちんと料理したかな。

子供にも
3品もあると言われた。
いつもあいすみません。

*たらの包み焼き*
クッキングペーパーに
たらの切り身
人参、たまねぎ
カボチャ、しめじ乗せて
刻みゆず、味噌、マヨネーズ
くるんでお水ひいたフライパンで
蓋して20分蒸し焼きに

*肉じゃが*
じゃが芋と人参、たまねぎ
糸こんにゃくにすき焼き用の牛肉
水、酒、砂糖、ハチミツ、醤油と
少しのおろしショウガでグツグツ
最後に刻みネギ混ぜた

*鶏だんごのお吸い物*
スープに近いか？
ビニール袋に入れた鶏ミンチに
ハチミツ、柚子胡椒、塩、
片栗粉、刻みネギ入れてモミモミ
鍋に水入れて
鶏だんごを作って入れる
火にかけて白だし、
大根サラダベース入れて
グツグツ
仕上げは塩で整えて完成

一応和食寄り。かな？
最近洋食多かったからなぁ。
気合いいれないと
色々おかずが作れないけど
できるだけ頑張って
きちんとしたもの食べなくては。

心はあるが体が付いていってない。
体力つけなくちゃなぁ。

飲み物は黒豆茶
食後はリプトンレモンティ

何はともあれ
お腹いっぱい。
おいしくいただきました。

#料理

キーマカレーの変化系。トースト。

7月

9日

子供作のパン型の皿。
なかなか使う機会がないけど
たまには使おうかなと。

残ったキーマカレーをトーストに乗せて。
マヨネーズかけて焼いただけ。
これ美味しいな～♪
パン型の皿に
キーマカレートーストと
さけるチーズと
冷凍ピンクグレープフルーツ

おいしくいただきました！

#料理

最近よく作るキーマカレー。

7月

9日

レタスサラダと一緒に。

最近よく作る。
ひき肉特売品の時の友。

玉ねぎ、人参みじん切り。
トマトさいのめに切って

熱したフライパンにオリーブ油、

最初にブラックペッパー炒めて
野菜入れて炒める。

ヨーグルト200g位
ひき肉400g程入れて酒少々
ハチミツ大さじ1位
おろしにんにくとおろし生姜少々

グツグツ煮たら仕上げの味付け。
昆布茶小さじ2
白だし大さじ1
バーモントカレーパウダー1袋
S&Bのカレーパウダー小さじ1

味を見ながら塩とこしょうで仕上げる。

ほどほど水気が無くなったら完成。

おいしくいただきました！

#料理