ビーフン製造最大手のビーフン製造最大手のケンミン食品（本社：神戸市中央区）は９月、主力商品「即席焼ビーフン」の米国販売を本格化させます。同国で輸入が規制されている食肉エキスに代わり、魚介エキスを新たに開発したことで販売が可能となりました。供給拠点のタイ工場を１２月に増強し、２０３０年度の米国での販売数量を１０倍に引き上げる計画です。
味付けに使う食肉エキスが食品衛生の観点から米国の輸入規制の対象となっており、輸出は他国・地域を含めて味をつけないビーフンを商社などにＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）供給する程度にとどまっていました。
このほど、魚介由来のエキスを使う味付けを開発。パッケージは「ＫＥＮＭＩＮ ＦＯＯＤＳ（ケンミンフーズ）」と自社ブランドを強調し、商品名は日本の愛称を生かし、「Ｙａｋｉ Ｂｅ－ｆｕｎ」としています。
小麦を使わない「グルテンフリー（ＧＦ）」市場が健康志向から伸び続けるとみて、約１０億円を投じてタイ工場を拡張。年間生産能力を２倍に高めます。２０３０年に約１０００万食分にあたる年６００トンの輸出を目指します。
日清食品は「カップヌードル メキシカンタコス ビッグ」（２３５円前後）を、６月３日（月）から発売します。
メキシコの定番料理「タコス」をカップヌードル風にアレンジした商品。１９９１年の発売以来、若者を中心に好評というビッグサイズの「カップヌードル ビッグ」シリーズから登場です。
スープは、豚肉の旨みをきかせた爽やかなトマトサルサ味をベースに、アクセントとしてトルティーヤの香りと青唐辛子のピリッとした辛みを加えて仕上げているとか。具材は、＜味付豚ミンチ・トマト・キャベツ・コーン・赤唐辛子＞です。カップヌードルならではのコシとつるみのある麺でいただけます。
パッケージは、メキシコの陽気な雰囲気をイメージしたデザインに仕上げられています。
朝６時の気温は１９℃、最高気温は２５℃、いいお天気の神戸の一日でした。
本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉玉子」＋「キャベツの酢の物」＋「ワカメの中華スープ（ワカメ・豆腐）」＋「果物（パイナップル）」でした。
ご飯が大きな丼でしたら、、「ビビンバ」＋「温泉玉子」を入れてかき混ぜていただくのですが、普通のごはん茶碗ですので、惣菜としてそのままいただきました。
フェイクかまぼことしては「カニカマ」を筆頭として、「カネテツデリカフーズ」（神戸市東灘区）が２０１４年より「ほぼ」シリーズとして、「ほぼカニ」 ・ 「ほぼホタテ」 ・ 「ほぼエビフライ」 ・ 「大量ほぼタラバガニ」 ・ 「ほぼうなぎ」 ・ 「ほぼカキフライ」 などを発売しています。
一正蒲鉾（新潟市東区）は「すごーく長いうな次郎 蒲焼風かまぼこ」（６４５円前後）を、６月３日から夏季限定で発売します。
うなぎの長焼き風の形状をした蒲焼風のかまぼこです。串焼きにしたうなぎのようなかまぼこ「うなる美味しさ うな次郎」のシリーズとして登場。
かまぼこを、うなぎを丸ごと焼いた長焼きそっくりに仕立てたとのこと。食べる時は自由なサイズにカットできます。たれ、山椒付。
土用の丑の日商戦（ことしの夏の土用の丑の日は、７月２７日）に向けた商品だそうです。鰻の高騰が危惧されるだけに、人気が出るのではないでしょうか。
吉野家から、初の非常用保存食「缶飯（かんめし）」が、公式通販ショップでの取り扱かわれ、５月３１日より販売されています。
「缶飯」は、常温ですぐに食べることができる「ご飯缶詰」です。ご飯は高機能玄米「金のいぶき」が使われており、栄養価が高く、災害時の食料として最適なのだとか。
ラインナップは全６種類。「牛丼」「豚丼」「牛焼肉丼」「豚生姜焼丼」「焼塩さば丼」「焼鶏丼」となっており、全６種の詰め合わせセットと、各種６缶セットがそれぞれ（４，８６０円・税込）で用意されています。※焼塩さば丼のみ６缶セット（４，５９０円・税込）
朝６時の気温は２１℃、最高気温は２５℃予想の神戸のお天気で、にわか雨があるかもしれません。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩ダレ」＋「厚焼き玉子」＋「焼うどん」＋「ザーサイ炒め」＋「うぐいす豆」で、（５７０キロカロリー）といつもより高めでした。
![＜ 、「メロンのヨーグルトかき...]()
＜ 、「メロンのヨーグルトかき氷」（画像：第一ホテル東京） ＞
「メロン」といえば、「夕張メロン」ですが、５月２４日に札幌市中央卸売市場での初競りに過去最高金額となる 「２玉５００万円」 の落札金額には、驚かされました。
第一ホテル東京（東京都港区）は、「メロンのヨーグルトかき氷」（２８００円：税・サービス料込）を、２０１９年６月１日（土）から８月３１日（土）までロビーラウンジで１日１０食限定にて販売します。
創業８０周年記念特別企画として２０１８年からスタートした、「夏のフルーツ☓かき氷」がテーマの夏季限定かき氷スイーツです。
半分に割ったメロンの中に、プレーンヨーグルトのかき氷や半玉分のメロン果肉、マンゴーなどが詰め込まれています。
下面にはカスタードクリームを忍ばせ、トップにはハーゲンダッツアイスクリームをトッピングしている。
ウグイスの元気な鳴き声が響く朝６時の気温は１７℃、最高気温は２５．３℃の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「キャベツの酢漬け」＋「果物（オレンジ）」」でした。
今回は前回（２９２）ありました、「福伸漬け・ラッキョ」 の付け合せがなく、辛くもない万人向けの味わいのカレーですので、メリハリもなくさびしくいただいてきました。
大阪城公園の商業施設「ジョー・テラス・オオサカ」（大阪市）に、食と体験の新スポット「大阪城下町」が本日３０日に開業します。日本酒や和牛ステーキ、ラーメンなど日本のうまいもんが集結しています。昨日、報道関係者向けの内覧会が行われました。
同施設内「Ｅテラス」の２階に位置し、広さ約９００平方メートル。訪日外国人客が求めるものを用意したといい、年間３０万人の来場を目指しています。
利き酒を楽しめるコーナーでは姫路市・本田商店の「龍力」や神戸酒心館の「福寿」、丹波市・山名酒造の「奥丹波」など兵庫の地酒のほか、近畿各地の蔵元から集めた日本酒を用意。３種類を飲み比べられるセット（５００円）などを販売します。鹿児島県産黒毛和牛などの鉄板焼きや、全国各地の人気ラーメンを味わえる区画もあります。
日の出時刻も５０分台を切り、＜４：４９＞で、日の入り時刻は＜１９：０５＞、朝６時の気温は１７．５℃、最高気温は２５℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「但馬牛のすき煮」＋「豆乳入り卯の花」＋「ブロッコリーとコーンの和え物」＋「五目厚焼き玉子」＋「白菜漬け」＋「うずら豆」で、（５１０キロカロリー）でした。
＜但馬牛＞は、タンパク質の多い「もも肉」が使用され、一度スチームオーブンで蒸し焼きにすることで余分な脂を落しているとか。
隠し味の「昆布エキス」が効いていて、おいしくいただきました。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
さち 
錦糸町の天使 
pico 
MEGA 
拓兄68 
自由飲酒党事務局 
せんべい 
dote 
コーチ探せる 
加藤 雄一 
Bayside Auto