神戸：ファルコンの散歩メモ

朝６時の気温は２６ど、最高気温は２８．５℃予想で、朝から雨模様のこうべのおてんきです。日の出時刻も＜５：３０＞になり、目覚めてもまだ暗く感じるようになってきました。日の入り時刻は＜１８：２９＞となっています。

本日のお弁当のおかずは、「サーモンバーグ・ブロッコリーのお浸し」＋筑前煮」＋「コールスローサラダ」＋「赤しそ大根」＋「黒豆」で、（５１６キロカロリー）でした。

本州鮭鱒増殖振興会（東京都中央区日本橋小伝馬町９）によりますと、サーモンに脂質には、血栓を予防し血管を拡張させるＥＰＡ、脳の神経組織の機能を支えるＤＨＡなどが含まれており、健康によい食材として注目されているといいます。また、サーモンの身にはアスタキサンチンというカロチノイド系色素の一種が含まれており、紫外線によるメラニン沈着予防など、健康面だけでなく美容面でも効果があるようです。