全国発売は１月２１日という寒い時期に出ています、【あつあつけんちん風うどん】（１１８円）です。
季節限定での発売かどうかは分かりませんが、生姜が入り、体が温まりそうな気になります。
麺は「マルちゃん」独特の平べったい油揚げ麺で、熱湯で５分待たなければいけません。
乾燥＜味付けきざみ揚げ＞がすでにカップの中に数個入っていますが、けんちん汁としてのかやくは、＜里芋・にんじん・ごぼう・ねぎ＞が添えられています。
５分待ち、シールの上で温めていた「後入れスープ」を入れ、よく混ぜて完成です。
スープの表面には、胡麻油が浮いており「けんちん汁」らしい趣きが出ています。
スープの味は、かつお風味の醤油味で、わたしには胡麻油の風味が勝ち過ぎており、生姜の味わいが薄れているように感じました。
なんとも中途半端な味わいのスープで、わたし的には好みではありませんでした。
『セレブレーション』 ・ 『光のほうへ』などで知られるデンマークの＜トマス・ビンターベア＞が、『００７ ／カジノ・ロワイヤル』 ・ 『アフター・ウェディング』の＜マッツ・ミケルセン＞を主演に迎えたヒューマンドラマ『偽りなき者』が、２０１３年３月１６日より全国で公開されます。
変質者の烙印を押された男が、自らの尊厳を守り抜くため苦闘する姿を描き、２０１２年・第６５回カンヌ国際映画祭で最優秀男優賞ほか３冠に輝いた作品です。
親友「テオ」の娘「クララ」の作り話がもとで変質者の烙印を押された「ルーカス」は、身の潔白を証明しようとするが誰も耳を傾けてくれず、仕事も親友もすべてを失ってしまいます。
周囲から向けられる侮蔑や憎悪の眼差しが日に日に増していくなか、それでも「ルーカス」は無実を訴え続けます。
ようやく ＜旨み処「きはた」＞ の大将から教えていただいていたインド料理店【ピーナカーナ】（兵庫区西多聞通１丁目）が、昨日３月１０日（日）に開店しています。
【ピーナカーナ】は、看板を見ますと、関西圏内で何軒かのお店があるチェーン店のようです。
以前にも ＜インド料理店の開店ラッシュ＞ ということでコメントしましたが、今回も喫茶店だったお店をそのまま引き継いだ感じです。
このお店を中心に、１キロ圏内にはたくさんの＜インド料理店＞がひしめき合っていますので、カレー好きには嬉しい開店ラッシュですが、営業的にはどうかなと見てしまいます。
近いところから思いつくまま羅列しましても、「ニキル」・ 「ＲＡＲＡ」 ・ 「モジャカレー」 ・ 「インド亭：新開地店」 ・ 「スピマハル」 ・ 「タージマハルエレベスト：兵庫店」 ・ 「ＬＩＯＮ ＣＵＲＲＹ」 等が浮かびます。 「ダルンカレー」 は、昨年末閉店で残念です。
港町神戸として他都市に比べてインド系の方が多く住んでいるのは確かですが、利益が大きい商売なのか、市内のあちらこちらでインド料理店が増えている現象は、気になるところです。
２００７年１０月から始められた阪神三宮駅の大規模改良工事も、いよいよ３月２０日（水）でもって５年半に渡る工事が終了します。
昨年３月には、 ＜東改札口＞ が完成、 <折り返し路線の入れ替え工事> 、ホームの拡幅などが行われ、西改札口周りの駅なかショップの完成を残すのみになりました。
総事業費１３０億円ですが、火災時の避難経路の確保、エレベーターの設置等で国からの補助金も含まれています。
写真は、拡幅されたホームに設置されている＜ベンチ＞ですが、どうも軽快な駅の空間仕様と合わない、重苦しいデザインだと感じてしまいました。
木材で製作され自然の素材感はいいとおもいますが、丸太を二つ割にした趣きです。
好きこのみの問題ですが、近代的な駅舎の中では違和感を覚え、気になるところです。
寿がきやの＜全国麺めぐり＞シリーズのひとつ、【富山ブラック】（１７８円）です。
同じシリーズで以前に食べました 「鳥取：牛骨ラーメン」 が、とてもいい出来栄えでした。
これは富山が発祥の醤油ラーメンのようで、上蓋のシールには、＜胡椒の辛味が効いたラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください＞と書かれています。
まずは「粉末スープ」と「かやく」を麺の上に入れ、ノンフライ麺として熱湯で４分間待ちました。
この時点では、まだ透明感のあるスープですが、後入れの「液体スープ」を入れかき混ぜますと、正にブラックのスープが出来上がります。
旨みのある細麺でスープとよく絡み、黒胡椒と唐辛子のピリ辛味、これは「うまぁ～」という味です。
「かやく」としては、大きなチャーシューが一枚、キャベツ・ネギですが、スープとよく合っています。
俗に言う「はまる味わい」のスープの良さで、とてもおいしく飲み干せました。
これは十分に、再購入リストに挙げれる出来ばえです。
今年２回目の花時計の植え替えが、３月７日（木）に行われました。
緑っぽくみえているのは「シロタエギク」（１１２０株）、紫色は「パンジー」（１６００株）、赤色は「デージー」（２８０株）で合計（３０００株）の植え込みです。
世界四大フルートコンクールのひとつとして数えられる【神戸国際フルートコンテスト】の第８回大会が、３月２８日（木）に始まる第一次予選から、４月６日（土）の本選まで、熱き戦いが神戸文化ホールにて繰り広げられます。
４年に一度のこの大会では、過去にエマニュエル・パユやアンドレア・リーバークネヒトなど、現在のフルート界のトップスターを輩出してきています。
横一文字に見える赤色の部分が「フルート」を表し、大会名の頭文字の「ＫＩＦＣ」の緑色の４文字が並べられていますが、今回も分かりづらい図案でした。
今週は、なんだかインスタント麺が多くて、反省を込めてファルコンシェフの登場です。
いつも通り手っ取り早い丼物として、鶏肉がありましたので【親子丼】にしました。
Ｂ級グルメ派としては、「天丼」・「うな丼」・「カツ丼」・「牛丼」、そして「親子丼」の五大丼物は単純な構成ですが、奥行き深い世界でもあります。
日本橋人形町にあります１７６０（宝暦１０）年創業の鳥料理専門店＜玉ひで＞が、明治なかばに親子丼を考案され、お店で汁モノを出すのは下品だということで、当時は出前だけの注文に応じていたようです。
＜玉ひで＞の【親子丼】は、割り下で肉（シャモ）のみを煮て卵でとじただけで、「親子水入らず」にかけて玉ねぎや三つ葉などの余分な材料は使用されていません。
鶏肉を火通り早くするためにやや小さめに切り、玉ねぎが柔らかくなるのを見計らい鶏肉を入れ、溶き卵でとじるだけで美味しくいただけるのは、手間がかからず助かります。
２月１８日に発売された昨日の明星食品 「ミネストローネ」 つづき、Ｑ１（ＱＵＩＣＫ ＯＮＥ）シリーズの【ブイヤベース】（９８円）です。
予想外に「ミネストローネ」がいい味でしたので、【ブイヤベース】も期待して臨みました。
シールをめくりますと、麺の上に乾燥＜イカ＞が一枚だけの寂しげな雰囲気でしたが、どうやら底の方に＜かやく＞は隠れているようです。
Ｑ１ですので熱湯を入れ１分間待ち、よくかき混ぜますと、＜キャベツ・味付卵・カニカマ・ネギ＞等の具材が浮かんできて、一安心です。
麺は、シリーズ共通の＜スチームノンフライ製法＞で、チキンエキス・オニオンエキス等が練り込んであり、美味しいです。
スープも、魚介類のコクのある旨みがよく出ており、これまた美味しくいただけました。
カロリーも「ミネストローネ」同様（１９８キロカロリー）と控えめで、これは女性層に人気が出るかなと見ています。
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」には、入れ替わりながら毎日三人のオネイサン達が入られています。
オネイサン達もそれぞれに個性がありますので、呑みに来られるお客さんもお気に入りのオネイサンとの会話も楽しみの一つで、（気を引くために？）手土産品などの差し入れがあります。
今宵も＜かずちゃん＞から、差し入れの【ロシアピロシキ】のおすそ分けをいただきました。
「ピロシキ」といえば、神戸っ子としてはすぐに「パルナス製菓」を思い出します。
１９４７（昭和２２）年に神戸市で創業された会社で、「モスクワの味」のキャッチフレーズで人気を博していましたが、２００２年に自主解散しています。
おすそ分けにいただいた【ロシアピロシキ】は、「鈴ぎん：福寿」のお店があります（新開地タウン）の「よつばや」さんで、チャイコフスキーの曲を聴かせて生地を発酵させていることで有名です。
＜挽き肉・茹で卵・玉ねぎ＞が具材の【ロシアピロシキ】がわたしは好みですが、＜焼きそば＞や＜こしあん＞・＜カレー＞といった味もあり、それぞれにファンがおられるようです。
この３月で創立９０周年を迎えます＜オリバーソース＞が、記念商品として【しょース】が発売されました。
同社は醤油を製造する＜浪速醸造＞から暖簾分けされ、神戸市兵庫区松本通りで＜道満調味料研究所＞を１９２３（大正１２）年に創立させ、国産ウスターソースの製造・開発をすすめ、１９４８（昭和２３）年には世界で初めて濃厚なブラウンウスターソースを「オリバーとんかつソース」として商品化しています。
本家イギリス・ウスター市の＜Ｏｌｉｖｅｒ社＞とその日本代理人の廃業に伴い、商標権と意匠を引き継ぎ、１９６６（昭和４１）年に社名を＜オリバーソース＞に変更しています。
新商品の【しょース】は、醤油とソースの複合調味料として、濃厚なソースをベースに香りのある丸大豆醤油・もろみなどを調合、隠し味に「どろソース」を加えて、「かぐわしい醤油風味のお好みソース」に仕上げられているようです。
個人的には同社の「どろソース」でも辛さは足りませんので、使用する機会はないとおもいますが、阪神・淡路大震災で被害を受け、区画整理で移転を余儀なくされた地元企業として、節目の１００年に向けて飛躍していただきたいとおもいます。
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