神戸：ファルコンの散歩メモ

『劇場版　SPEC　天』＠＜堤幸彦＞監督

3月

31日

＜戸田恵梨香＞と＜加瀬亮＞の主演で、未解決事件の捜査のため公安部に設立された「未詳事件特別対策係」＝通称「未詳（ミショウ）」の捜査員が、特殊能力（ＳＰＥＣ）を持った犯人と対決する姿を描いた人気ドラマ『ＳＰＥＣ警視庁公安部公安五課未詳事件特別対策係事件簿』の劇場版『劇場版　ＳＰＥＣ　天』が、２０１２年４月７日より全国で公開されます。

２０１２年９月、海上を漂流するクルーザー内で乗客全員が死体で発見されたという事件が未詳に持ち込まれます。その被害者たちはかつて殉職した未詳の仲間と同じミイラ化した状態でした。体制に反抗する犯人のＳＰＥＣホルダーたちは「シンプルプラン」という対ＳＰＥＣホルダー計画を中止するよう警告してきます。その事件はやがて国家を揺るがす事態へと発展していきます。

監督はテレビドラマ版の演出も手がけた＜堤幸彦＞が務め、脚本は、＜西萩弓絵＞が担当しています。

#ブログ #映画

今年の読書（４３）『風花』川上弘美（集英社文庫）

3月

31日

１９９６（平成８）年、『蛇を踏む』で第１１５回芥川賞を受賞され、それ以後も各種の作品賞を受賞されています。
芥川賞作品を読んで以来の、川上弘美さんの作品です。

堅い「刑事物」が続きましたので、恋愛小説で気分転換してみました。
恋愛小説ですが、恋焦がれるという若い男女が織りなすたぐいではありません。
結婚７年目を迎えている３３歳の＜のゆり＞は、匿名の電話で主人の卓哉が３年越しの浮気をしていることを知らされます。

普通なら怒り狂い離婚問題となるのでしょうが、怒ることもせず淡々とした生活を続けていく中で、叔父や専門学校で出会う男子大学生、女子大時代のゼミの先輩等の関係を通じて、ゆるやかに心が変化してゆくさまが描かれています。

最後には「別れよう、わたしたち」の台詞を卓哉に向けて言いますが、結論じみた場面で終わることなく、お腹が減ったということで二人でラーメン屋に向かう場面で終わります。

切ないまでも移ろいやすい女心の変化、叔父との東北旅行で旅館から見上げた＜風花＞が、揺れる女心を見事に表現したタイトルに凝縮されています。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

新子ポン酢＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

3月

31日

２月末に解禁になりました「イカナゴ」ですが、１ヶ月も経ちますと、「イカナゴの釘煮」作りも、一段落ついています。
立ち呑み屋【鈴ぎん：福寿】では、「イカナゴ」を茹で上げた「新子ポン酢（釜揚げ）」（２８０円）が出ています。

「新子、通って終わりねぇ～」とオネイサンが、他のオネイサン達に「新子ポン酢」が終わったことを大きな声で知らせますと、壁からメニュー札を外す作業が続きます。
オネイサン、何やらタッパーをゴソゴソしているなと見ておりましたら、半端に残った「新子」のおすそ分けが出てきました。

酒の肴をあまり食べないのを知ってくれていますし、いつも「量は、半分にして」と頼んでいますので、このおすそわけの分量で、わたしには十分です。

#グルメ #バー #レストラン

＜清盛キャラクターの納豆＞

3月

31日

いつも通り立ち呑み「福寿：鈴ぎん」で呑んでおりました。
運がいいことにオネイサンから　「新子ポン酢」　のおすそ分けをいただき、ビールを呑んでおりましたら、冷蔵庫の品が気になりました。

「ヤマちゃん、それ納豆なん？」とオネイサンに尋ねますと、冷蔵庫から取り出してくれました。
なんと今、ＮＨＫの大河ドラマで放送されている＜平清盛＞をデザインした、＜納豆＞でした。

神戸の食品メーカーなら分からないでもないですが、京都の製造メーカーの商品で、キャラクターの使用料としていくばくかを神戸市に収めているとおもいます。

神戸土産にもなりそうにない＜清盛キャラクターの納豆＞で、売り上げが伸びるものなのか、気になるところです。

#ブログ

ヘレカツ丼＠めしや【とんとん】兵庫区新開地２丁目

3月

31日

開店した２００３（平成１５）年１２月には、、メトロこうべ（新開地タウン）の一番東側にあり、新開地駅のエレベーター設置改修工事で、お店を余儀なく西側に移転させられた「とんき」さん、昨年４月５日に荒田町に移られ店名も【とんとん】に変更されました。

この３月１６日（金）、兵庫区荒田町から、新開地本通に再度店舗を移されています。
以前は　＜爆発どんぶり「がっちゃん」＞　というお店があった場所で、お店の内装はそのまま使用されています。

いつも　「牛かつめし」　・　「ヘレカツカレー」　等を食べておりましたので、今回は一番基本の「ヘレカツ丼」（５８０円）の注文です。
揚げても厚みが１センチ以上あるヘレカツですが、やわらかくてさすがと思わせる味付けでした。

家賃も以前に比べて倍以上だそうですが、人通りが多い分、売り上げを見込まれています。
土曜日にもかかわらず満席状態で、お持ちかえりのお客さんも多く、まずは無難な船出のようです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２４２）赤色の花＜エリカ＞（４）【ファイヤーヒース】

3月

31日

この時期、やはり赤い色の花が目立つ【エリカ・ファイヤーヒース】です。
ツツジ科エリカ属の「エリカ」も、　「エリカ・ホワイトデライト」　「エリカ・カルネア」　「エリカ・スパルサス（あわゆきエリカ）」　と続き、４品種目になりました。

ギザギザとした葉を持つ枝先に、赤色の鮮やかな長い筒状の花を下向きに数個まとめて咲き誇ります。

写真では分かりづらいのですが、この赤色の花弁には、細い毛が密集して生えていて、なんともいわれぬ雰囲気を持つ品種だと思います。

ファイヤーヒースの＜ｈｅａｔｈ＝ヒース＞は、荒野と意味がありますので、炎の赤さで荒野に咲いているたとえなのか、同じツツジ科に＜Ｈｅａｔｈｅｒ＝ヘザー＞という、７～９月に赤系統の花を咲かす低木の総称の意味もあり、どちらの意味が正しいのか知り得ていません。

#園芸 #花

火回鍋（ホーコー鍋）＠中華料理【はとや】兵庫区西橘通２丁目

3月

30日

鬼籍に入った親父は、中華料理が大好きな人でした。
仕事の忙しい人で、家で親父さんと食事をするのもなかなか出来ない環境でした。
たまの休みの日には、今はなき「春陽軒」の＜火回鍋＞を食べに出向くのが、唯一の楽しみでした。（今は「春陽軒」さん、　＜豚まん専門店＞　として、昔の場所から離れていますが、営業されています）

今夜は、そんな懐かしい親父との思い出をふと浮かべながら、福原＜柳筋＞にある【はとや】さんで「火鍋」です。
肉団子・牡蠣・豚肉・貝柱・大貝・海老等の具だくさんのお鍋、おいしくいただいてきました。
最後の〆としては、やはりラーメンですね。
魚介類のエキスがしみ出たスープ、残して帰るのがもったいないなとおもいながら、お開きです。

#グルメ #バー #レストラン

＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（４）【ナッツ３種類】

3月

30日

今夜も呑み友達の＜ペコちゃん＞から、【ナッツ３種類】のおすそ分けをいただきました。
前回、　「マカデミアナッツ」　に関しての話題を、酒の肴にしたのですが、あっさりと無視されてしまいました。

＜ペコちゃん＞の事務所の前に「アーモンド」の木があり、花を咲かせているようです。
道行く人が「これはなに？」と聞かれるので、「アーモンドの花です」と答えるそうですが、「アーモンドとは？」の質問に「ん？」となるようです。

・・・原産地はアジア西南部だけど、今はアメリカ合衆国のカリフォルニア州が最大の産地だよね。実の形が扁桃腺に似ているので、和名では＜ヘントウ（扁桃）＞と呼ばれていて、花の形は桜に似ているが、花枝が桜のように長くなく短いのですぐに見分けがつくはず、老化防止のビタミンＥの含有量が食品の中で一番多くてね・・・

またもや、興味がないのか「あっ、そう」で、打ち切られてしまいました。

#ブログ

ファルコン植物記（２４１）白色の花【ナズナ】

3月

30日

先程の　＜桜の木の五円玉＞　を気にかけながら、福原の「桜筋」を歩いておりましたら、桜の木の根元に【ナズナ（薺）】の花がが密集して咲いていました。
昔は空き地や田圃の周りによく生えていましたが、街中で見かける機会も少なくなりました。

アブラナ科ナズナ属の植物ですが、春の七草として有名な割には野草扱いで、あまり大事にされていない感じがしています。

４枚の白い花弁で、花径３ミリほどの小さな花を多数、花穂に付けます。
次々に花を咲かせる無限花序として、下の方では三角形の実を形成しながら、先端部では次々と蕾をつけ開花していきます。

別名、風に揺れたときの音を三味線の音にたとえ「ペンペングサ」、また実の形が、三味線のバチ先に似ているので「シャミセングサ」ともよばれています。

よく実った花茎を折り、実の柄を舌に引っ張って茎から少しはがし、デンデン太鼓のように振りますと、実同士が当たってシャラシャラと音を立てるのですが、今の子供たちには興味がない遊びかもしれません。

#園芸 #花

＜桜の木の五円玉＞＠兵庫区福原町「桜筋」

3月

30日

ソープランドで有名な神戸「福原」には、＜桜筋＞と＜柳筋＞と呼ばれる道路が、南北に通り抜けています。
名前通り＜桜筋＞には桜の木が、＜柳筋＞筋には柳の木が、街路樹として道路の両脇に植えられています。

＜桜筋＞を通りながら、桜の開花はどうだろうかと見て歩いておりましたら、ようやく桜の幹からつぼみが芽吹いています。
そんなつぼみに、赤い毛糸のひもが通された＜五円玉＞が、引っかけられているのが目に止まりました。

何かの願かけなのでしょうか。
道で拾われた方が、さくらのつぼみにひっかけられたのでしょうか。

＜五円玉＞だけが道に落ちていましたら、ありがたくポケットに入れてしまいますが、この場面の＜五円玉＞、さすがに気になりながらそのまま通り過ごしました。

#ブログ

インスタント麺（６５）＠まるか食品：ペヤング【激辛！やきそば】

3月

30日

二男から「セブン・イレブンで、面白いものが出ている」とのメールがあり、早速買ってきました【激辛！やきそば】（１６８円）です。

辛さを連想させる赤いパッケージには、
＜辛さレベルＭＡＸ！！＞　
＜辛みが強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の飲食には十分ご注意ください＞
との注意書きがあり、辛党としては期待感一杯でした。

乾燥＜キャベツと鶏肉のミンチ＞のかやくを入れ、熱湯で３分で湯切り、ソースをまぜて出来上がりです。
このソースが普通の色合いで、タバスコソース的な唐辛子の「赤み」を期待したのですが、この色を見て少しテンションが下がりました。

良くかき混ぜてひと口、ふた口、・・・・辛さはありますが＜辛さレベルＭＡＸ！＞には程遠い辛さです。逆に「辛口」という表示でしたら、「こんなものかな」と納得出来たのですが、＜激辛＞という文字表現では、評価基準が変わります。
味付けは関西でいう「ドロソース」の味わいで、食べ慣れた者にとっては別段驚く辛さではありません。
「ドロソース」プラス「一味」でお好み焼きや、焼きそばを食べる私には、物足りない辛さでした。

#ブログ

ファルコン植物記（２４０）深紅色の花【ギョリュウバイ】

3月

30日

桜の開花はまだまだの神戸ですが、きれいに咲いている【ギョリュウバイ（御柳梅）】を見かけました。
フトモモ科ネズモドキ属の常緑低木ですが、フトモモ科には　＜ワックスフラワー＞　がありますが、花弁の艶の状態が何となく似ているなと感じます。

ニュージーランドとオーストラリア東南部が原産地で、ニュージーランドの国花です。
原産地では蜂蜜の密源で、蜂蜜は「マヌカハニー」と呼ばれています。
花径は２センチ程度、枝の先端近くにびっしりと咲き、咲き誇りますと花色一色になります。

英名では「ティーツリー」と呼ばれ、この葉をお茶の葉の代用品として利用されていたことに因んでいます。

#園芸 #花

会食（３４）＠うまいもん【魚河岸屋】中央区相生町４丁目

3月

29日

今宵も業界の委員会のあと、ちょっと一杯、お疲れさん会でした。
２０１０年３月の開店ですので、早や２年経ちますが、値段もサイフにやさしい値段でいつも満席状態、なんとか６人席確保です。

【魚河岸屋】という店名通り、お刺身等の海鮮類が主体で、今夜は私の好きな＜ピザ＞はメニューにありません。

「刺身の５種盛り」を中心に、「生ハムのシーザーサラダ」「紋甲イカ」「海鮮焼きそば」「出汁巻き」「カニクリームコロッケ」「若鳥の唐揚げ」「たこガーリック」と、海鮮系が主体になりました。

神戸駅から徒歩２分、交通の便もいい場所で時間を気にしなくていいのか、私たちがお勘定を済ませても、先客の人たちが誰も帰らないのに驚きました。

#グルメ #バー #レストラン

今年の読書（４２）『警官魂：反撃篇』松浪和夫（講談社文庫）

3月

29日

今年の読書（４１）　『警官魂：激震篇』　に続く後半です。

誘拐された本部長宅に戻った三島は、本部長の捜査方針を暴露することにより、犯人側との接触を保ちますが、本部長の命令に逆らえない県警の同僚たちに邪魔されて、思い通りに誘拐された娘を救出することがでません。
一度誘拐犯たちと立ち向かいますが、同僚の邪魔が入り犯人達にまたもや逃げられてしまいますが、その際同僚が犯人の顔を撮影していました。

この犯人の一人が、もと本部長の部下であることが判明するのですが、当時出世のために恋人を殺された恨みを抱え、裏金作りを進める本部長のスキャンダルを暴露させるために、娘を誘拐したことが明るみに出てきます。

三島は娘を無事保護し事件は解決しますが、裏金作りの解決は出来ず、やはり閑職のまま刑事生活を続けていくエンディングとなります。

著者は福島県生まれで、福島大学を卒業されています。
誘拐犯の指示に従い、街中を車で移動しますが、市内の街並みの描写や建物名が随時出てきます。
解説で、＜本書は福島県出身の著者が、震災前に描いた最後の長編ということになる＞という一文がありました。
郷土出身の作家として地元を愛する目で、東日本大震災に関連する著作が、今後出版されることを期待しています。

＊　ブログル仲間の＜birdy＞さんから、この本を原作としたテレビドラマが、３月３１日（土）２１：００から、テレビ朝日系で放送があると教えていただきました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

＜調味料入れの表示＞

3月

29日

ソースと醤油の調味料入れは、形状から判断出来る場合が多いと思います。
注文の料理が出てくるまで、なにげなくカウンターに置かれている調味料入れを見て、「なんだかなぁ～」という気持ちになりました。

写真のように「し」と「ぽ」という文字が、蓋に一字づつ書かれています。
「し」＝醤油、「ぽ」＝ぽんず、だと思いますが、略した文字ではなく、調味料入れの本体にシールなどで正式な名称を表示してほしいなと、気になりました。

#ブログ

びっくり天丼＠魚河岸のすし【えびす】（板宿南店）須磨区平田町３丁目

3月

29日

お昼ご飯は、スナック　「あーばぁん」　に出向いた際、ママさんから教えていただいた新規開店の【えびす】（板宿南店）にさっそく寄ってきました。
現在のお店　「えびす」（板宿店）　より、１００メートルも離れていない距離で、以前は立ち呑み　「たっちゃん」　があった場所です。

３月５日（月）開店ですが、「板宿店」が昨年の７月１８日（月）の開店ですので、凄い勢いで系列店の数が増えています。
魚の卸業が母体と聞いていますので、同じ系列の「えびす大黒」の　「海鮮丼（５００円）」　と同様のランチメニューがありましたが、今日は「びっくり天丼」（６８０円）にしました。

２０センチ級の大きなエビが２本、カボチャ・のり・シシトウといった天ぷらがのっています。
いい塩梅のタレの味付けで、ご飯の量もちょうどよく、魚のアラの入った赤だしと共においしくいただいてきました。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２３９）黄色の花【エニシダ】

3月

29日

【エニシダ（金雀枝）】は原則として黄色の花を咲かせますが、白色もあり、交配品種として赤桃色や橙色もあるようですが、残念ながら見たことはありません。

花の形を見ればすぐに分かりますが、マメ科エニシダ属の花で、地中海沿岸が原産地です。
写真からも分かるように、雄しべや雌しべは、翼弁と竜骨弁に包まれていて見えていません。
昆虫などが花に停まりますと、その重みで花弁が開き、昆虫を媒体として受粉が行われるという、面白い仕組みをもっています。

果実はマメ科ですので、「さやえんどう」とそっくりな形で、熟すと真っ黒になります。

西洋では【エニシダ】の枝を用いて箒を作ったようで、魔女が股がって空を飛ぶという箒は、この枝だと言われています。

#園芸 #花

ファルコン植物記（２３８）黄色い花【サンシュユ】

3月

29日

朝日に輝いて、あざやかな黄色の花を付けている木が目につきました。
近寄りますと、【サンシュユ（山茱萸）】の花でした。
葉が出る前に咲く花で、季語も「春」の扱いです。
ミズキ科ミズキ属の落葉小高樹で、中国・朝鮮半島が原産地、日本には江戸中期に渡来しています。

枝の先端に黄色の小花をかたまった状態で咲き、少し離れてみますと木々全体が真っ黄色に見るることにより、別名「ハルコガネバナ（春黄金花）」と言われる所以です。
花弁は４枚、少し反り返った感じで開き、４本の雄しべが飛び出しています。

秋にはグミに似た赤い実を付けますので、これまた別名「アキサンゴ（秋珊瑚）」と名づけられています。

この３月前後、同じ黄色の花を付ける「マンサク」と同様、春を代表する花木です。

#園芸 #花

今年の読書（４２）『夏天の虹』＜みをつくし料理帖＞髙田郁（ハルキ文庫）

3月

28日

女料理人＜澪＞を主人公とする＜みをつくし料理帖＞シリーズも、前作の　『心星ひとつ』　に次いで７巻目になりました。
前作では、秘かに心を寄せている御膳奉行＜小松原（＝小野寺数馬）＞との縁談の手順がまとまりかけていたのですが、料理の世界を捨てきれない＜澪＞は、読者の予想通り（小野寺）との縁談を断ってしまいます。

毎年師走に発表される「料理番付」にも、＜澪＞の「つる家」は名前も載らず、想い人（小野寺）との破局も重なり心労からか、＜澪＞は味も匂いもわからなくなり、店主の＜種市＞は、「三方よしの日」に手伝いに来てくれている吉原の「翁屋」の料理人＜又次＞に２か月だけの手助けを求めます。

約束の２か月が過ぎ役目を終えた＜又次＞を、＜種市＞と＜澪＞は吉原まで見送りますと廓には火事が発生、＜又次＞は＜澪＞の幼馴染の＜あさひ太夫＞を救い出すべく火事場に飛び込み太夫を無事に救い出しますが、＜又次＞自身は帰らぬ人となってしまいます。

「つる家」に来て心も開き、明るい笑え声も出し始め、客からも慕われ始めた＜又次＞の死は、＜澪＞や「つる家」の奉公人達にとって耐えがたい悲しみを与えましたが、＜澪＞にとっては匂いや味がわかるきっかけにもなりました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

秘伝：鶏ガラ白湯スープ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

3月

28日

いつもおいし料理で満足させていただいています【仙草】さんですが、今回はグルメ報告ではありません。　ママさん手作りの＜秘伝：鶏ガラ白湯スープ＞の紹介です。
＜秘伝＞と銘打ちましたが、わたしが勝手に名付けさせていただきました。

以前食事中に、大型冷蔵庫に保管されようとする＜鶏ガラ白湯スープ＞の写真（左上）を撮らせていただき、今回ママさんにスープの件で色々とお話しをお聞きしました。
スープの取り方のレシピは、お店により鶏ガラの分量・ネギ・お酒等を含めて＜秘伝＞だと思いますので、あえて詳しくは聞きませんでした。

じっくりと時間をかけて煮込み、濾しての作業、下準備も大変だと思います。
わざわざ本日用意している＜鶏ガラ白湯スープ＞の鍋まで持ち出してきて下さり、ママさんに恐縮です。
写真だけでは真似のできない自信のレシピだからこそ、あえて見せていただけたのだと思います。

最後の味付けの調整もあり、素材を生かすプロとしての腕の見せ所、やはり家庭では味わえない【仙草】さんの楽しみです。

#グルメ #バー #レストラン

＜精算専用カゴ＞＠ライフ神戸駅前店

3月

28日

レトルトカレーやインスタント麺を、シリーズ化して食べてきていますが、買い置きもなくなり、「ライフ神戸駅前店」に出向きました。

スーパーですので、入り口横にある買い物カゴを取ろうとしましたら、黄色いカゴが目につき、新品なのかなと気にもせず、従来のえんじ色のかカゴを手にして買い物です。

レジ台に置きお金を払いカゴを受け取ろうとしましたら、目に前にあるのは「黄色のカゴ」でした。
商品を詰める段階で、これが＜精算専用カゴ＞だと理解できました。
「なるほど」、万引き対策の為に色違いにしているのだと理解できましたが、それほど万引きが多いのかと、気になる対応策です。

#ブログ

パスタソース（４３）＠明治【モッツァレラと彩り野菜の完熟トマトソース】

3月

28日

「まるごと野菜」シリーズの【モッツァレラと彩り野菜の完熟トマトソース】（２６２円）です。
「まるごと野菜」と銘打つだけに、これ一食で野菜役２５０グラムの摂取ができる製品です。

完熟トマトと炒めタマネギを使ったソースで、モッツァレラチーズが入っていますので、味わいがもちっとした感触に仕上がっています。
トマトの酸味は弱く、タマネギとチーズの甘みが感じられます。
揚げナス・揚げズッキーニも適度な量で、パスタソースのアクセントになっています。
完熟トマトを使用ということで、ソースに混ざっている種の＜ブチブチ＞感が、面白い食感でした。

「タバスコ」をかけようかと思いましたが、野菜とチーズの甘みを大事にしながらいただいておりました。

#ブログ

ファルコン植物記（２３７）黄色の花【セイヨウヒイラギナンテン】

3月

28日

昨日の　「セイヨウヒイラギ（西洋柊）」　と同様、フラワーロードの植え込みで見つけました、樹高２メートルを超えている【セイヨウヒイラギナンテン（西洋柊南天）】の花です。

メギ科ヒイラギナンテン属で、人工交配による園芸品種ですので正式な意味での原産地はなく、常緑低木種です。
別名、「マホニア・チャリティ」と呼ばれています。

枝先から、長い総状花序を放射線状に伸ばし、芳香のある直径５ミリ程度の、釣鐘状の黄色の花をたくさん咲かせます。

幹は真っ直ぐに立ち上がり、樹皮は茶褐色で縦に吹き切れ込みが入る特徴を持っています。

色々と＜ヒイラギ＞と名のつく植物を取り上げてきましたが、
　　　＜ヒイラギ＞　は、モクセイ科
　　　＜セイヨウヒイラギ＞　は、モチノキ科
　　　＜ホソバヒイラギナンテン＞　と　この＜セイヨウヒイラギナンテン＞　は、メギ科
という具合にどれも＜ヒイラギ＞の名称が付きますが、同じ「科」でないのが紛らわしく、頭の整理がつきません。

#園芸 #花

今年の読書（４１）『警官魂：激震篇』松浪和夫（講談社文庫）

3月

27日

講談社より、２０１１年４月に『刑事魂』として刊行されたものが、『警官魂』として改題され、文庫本化になっています。
従来ですと、分冊の場合は（上・下）等の表現になると思いますが、改題と共に、＜激震篇＞と＜反撃篇＞との名称がつけられています。

福島県警の裏金作りの協力を拒否続けていた捜査一課特一係のエース三島は、本部長に楯付いたことで、警察学校の教官という閑職に追いやられていましたが、本部長の娘が誘拐されたということで、理解ある上司の声がけで、特一係に臨時的に戻ります。

本部長は、警察の体面と保身の考えで娘の命より犯人逮捕を優先させる捜査を進める指示を出しますが、身代金を抱えて誘拐犯に引きづり回された揚句、怪我をした母親を助けることにより、三島は犯人を取り逃がすミスを犯してしまいます。

本部長は、約束通り捜査ミスを犯したのだからと再度三島に辞職迫ります。一度は諦めた捜査も、ネゴシエーターとしての役目を果たすために、再度捜査現場に復帰して誘拐犯と立ち向かうところで＜激震篇＞は終わります。

警察の裏金作りを告発しようとする「警官オンブズマン」の三島との接触もあり、＜反撃篇＞はどのような結末になるのか、三島の動向と共に楽しみです。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

会食（３３）＠牛たん専門店【たん焼　ＢＡＮ】兵庫区新開地４丁目

3月

27日

立ち呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、「牛たんのお店があるねん」と聞き、それではと訪問してきました。
なんと、昔よく通っていた角打ちの「マスヤ酒店」さんのお店のあとに新しく出来ていました。

まだ外に「マスヤ酒店」の看板が残されたままです。当時の「マスヤ酒店」さんには白いワンちゃんがいつもお店にいて、お客さんからチーズやちくわをよく貰っていました。

そんな話を若い大将にしていたら、「私はマスヤ酒店の孫ですねん」と言われ驚いておりましたら、先客の後片付けをされていたお母さんがお店の奥から出てこられました。
「あのワンちゃん、１９年生きたんですよ」とのことで、亡くなって２年たつそうです。

「菜の花の辛し和え」の突き出しに始まり、「和風サラダ」（５２０円）「牛たんシチュウー」（８９０円）「牛たん焼き」（８９０円）を楽しんだあと、最後は「牛たん雑炊」（８５０円）で〆ました。
＜ペコちゃん＞は、「雑炊、玉子でとじていればもっとおいしかったのに」と申しておりましたが、あっさりとした味付け、一杯呑んだ後にはちょうどいい塩梅でした。

#グルメ #バー #レストラン

平常通り営業＠立喰【山陽そば】（板宿店）須磨区平田町３丁目

3月

27日

昨年６月３０日に、「山陽そば：高速長田店」　が閉店しています。　

元町駅西改札口にありました「山陽そば：元町店」も、２月半ばに閉店してしまいました。
「鴨なんばん」（３５０円）　や　「冷やし中華」（４００円）　といった、他店に無いメニューが楽しみだっただけに残念です。

時間の無い時や手軽に済ませるには、＜立ち喰い＞のお店は便利で安価だけに、貴重な存在です。

本日「まるさ」でお昼ご飯のあと、もしかして【山陽そば：板宿店】も閉店かと寄りましたら、暖簾も掛かり平常通りの営業で、取りあえずひと安心しています。

#ブログ

ミニ定食（５）＠和食堂【まるさ】須磨区大田町４丁目

3月

27日

久しぶりに【まるさ】で、お昼ご飯です
本日も、女将さんおまかせの「ミニ定食」（５５０円）にしました。
＜豆腐の玉子とじ・秋刀魚・豚のしょうが焼き・イカとさつま芋の煮付け＞でした。
いつも通り、缶ビールを持ち込み、のんびりとしたお昼ご飯になりました。

知らぬ間に猫の＜マートン＞君以外に、　娘の万規子さん　からいただいたとかで、アプリコットの＜マカロン＞ちゃんが家族として増えていました。
１月１５日生まれで、生後２カ月です。
食事中、わたしの足元にまとわりつき、面白いのか靴ひもを必至で引っ張って遊んでおりました。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２３６）赤色の実【セイヨウヒイラギ】

3月

27日

ＪＲ三ノ宮駅から神戸市役所までの道路脇、たくさんの花が植え込まれていますので、「フラワーロード」と名付けられています。
今回、高さ２メートルばかりの木々も、あちらこちらに植え込まれているのに気が付きました。

今日紹介する【セイヨウヒイラギ（西洋柊）】も、そのうちの１本です。
モチノキ科モチノキ属の常緑低木で、原産地はヨーロッパ南西部、アフリカ北西部、アジア南西部に広く分布しています。

「ヒイラギ（柊）」といえば、葉に棘があることで知られていますが、【セイヨウヒイラギ】の古い枝や上の方の枝には、棘が少なく葉先のみが尖がっています。

雌雄異株、小型で淡黄色の４枚花弁の花を咲かせます。
果実は６～１０ミリの核果で、写真のように赤く熟し、４個の種子が入っています。
非常に苦いので、鳥たちも食べないようですね。

クリスマス装飾の定番ですが、幹は白くて堅いので、チェスの白駒などに加工されています。

#園芸 #花

キープはジョニ黒（２）＠スナック【あーばぁん】須磨区平田町１丁目

3月

26日

Ｄｉｎｉｎｇ　Ｂａｒ【パセリ】さんで、　「トマトサラダ」と「ピザ」　で軽く食事をした後、【あーばぁん】さんに寄りました。
＜　「八千代」　さんもお店閉めたし、　「えびす板宿店」　が新規開店しているよ＞と、顔出ししていない間のご近所のお店話しをしておりましたら、ボトルが空いてしまいました。

いつも通り＜キープはジョニ黒＞ですが、ボトルのデザインが変わっているのに気が付きました。

左側が今日空けたボトルで、右側が新しいボトルです。
新しいボトルには、＜ウォーカーおじさん（？）＞のレリーフが、彫り込まれています。
ママさんも、ジョニ黒を呑むのは私だけですので、ボトルのデザインが変わっているのには気が付かれていなかったようです。

ボトルにレリーフのあるなしで、古いタイプだとすぐに見分けられるのも、善し悪しではないかなと考えながら、呑んでおりました。

#ブログ

トマトサラダとピザ＠Ｄｉｎｉｎｇ　Ｂａｒ【パセリ】須磨区大黒町２丁目

3月

26日

業界の打ち合わせのあと、いつもなら仲間とちょっと一杯となるのですが、今夜はあちらこちらに行きたい意見が多く出て、それではと一人で打ち上げです。

のんびりとできる【パセリ】さんで、「トマトサラダ」と「ピザ」で軽く済ませました。
どうもこのお店では、毎回「トマトサラダ」と「ピザ」ばかり食べているようで、注文してからいつも後悔してしまいます。

たくさんのおすすめメニューが看板に書かれているんですが、好きなモノは、なかなか変更出来ないようです。

#グルメ #バー #レストラン

インスタント麺（６４）＠テーブルマーク【広東白湯麺】

3月

26日

「彩り野菜の塩味スープ」とありますが、＜コーン・ネギ・キャベツ・ニンジン・赤ピーマン＞と多彩な具材が入っている【広東白湯麺】（１０５円）です。

とろみがあるスープに仕上がりますので、麺とよくからみますが、多めに入った炒り胡麻が多少気になりました。
炒り胡麻は嫌いではありませんが、どうもとろみのあるスープには、合わない感じです。

広東風ということで、とろみ感が強調されているようですが、とろみがあるゆえ口の中に味が残り、スープを飲み干すには塩味が強い感じを受けました。

#ブログ

ファルコン植物記（２３５）青紫色の花【ヒヤシンス】

3月

26日

駅まで歩く途中に、丁寧に花壇を作られているお宅があります。
季節ごとに花を植え替えられていますので、前を通るたびに楽しみにしています。
以前に、＜絨毯状の花「アリッサム」＞　のタイトルでアップしましたが、このお宅の植え込みの花でした。

「アリッサム」が、グランドカバーのように横に伸びてきているのですが、その合間をぬうように【ヒヤシンス（風信子）】が顔を出しています。
簡単に水栽培出来ることで有名な花ですが、花芽を多く付ける「ダッチヒヤシンス」の品種が多く使われます。この矮性の姿から見ると「ローマンヒヤシンス」の品種かなと見ています。

本来なら秋植えの球根ですが、以前の球根からの花で育ちが悪くて矮性になっているのかとも考えられ、さて以前にはこの場所に【ヒヤシンス】が咲いていたのかが記憶になく、悩んでいます。

#園芸 #花

今年の読書（４０）『警視庁情報官：トリックスター』濱嘉之（講談社文庫）

3月

25日

著者は２００４年、警視庁警視を退官され、２００７年にこの『警視庁情報官』で作家デビューされています。
これは同シリーズの三作目にあたりますが、（文庫書き下ろし）作品として発売されました。
前二作のように単行本からの文庫本化ではなく、いきなり文庫本での発売、確実にファンが増えている証のようです。

第一作『シークレット・オフィサー』、第二作『ハニートラップ』と続く連作です。上司の殺害事件や今迄のエピソードが随所に出てきますので、両二作を読んでいないと面白味は半減するかもしれません。

「トリックスター＝詐欺師」事件を中心として話しは進みます。
主人公の情報室の黒田純一は、複雑な詐欺事件を追いながら、財閥夫人、新興宗教団体、暴力団、大物政治家等の複雑な関係を読み解き、上司の事件を解決すると共に、一網打尽のエンディングを迎えます。

主人公がノンキャリアの警察官として、たぐいまれな人脈と人間性で事件を処理してゆく姿は、殺人事件を扱う捜査第一課のような派手さはありませんが、情報に対する分析と想像力、部下を育てる思いがよく出ていて共感を呼びます。

今後もシリーズが続くと思いますが、楽しみに待てる作品です。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

＜土の上のクジラ＞

3月

25日

街の中も注意して歩いていませんと、以前との景色が違うことに案外気がつきません。
写真は以前　＜神戸ご当地（１３）【街の動物たち】（３）＞　で取り上げました、神戸ハーバーランドの入り口近くにある「クジラ」さんです。
当時は水が張られた浅い池の中に、向かい合うように２頭が設置されていたのですが、現在は土の上に並んで置かれています。

水の中に置かれているから「クジラ」らしくて愛嬌があるのですが、この土の上に並んでいる姿は、違和感を覚えます。

水族園等、適切な設置場所があると思うのですが、行政として気にしないところが、気になるところです。

#ブログ

レトルトカレー（６２）＠Ｓ＆Ｂ【カレー曜日】辛口

3月

25日

国産野菜とやわらかビーフとの【カレー曜日】辛口（１９８円）です。
内容量は２３０グラムと、標準的な２００グラムより多めの量ですが、じゃがいも・人参がゴロゴロと入ったカレールーです。
パックの感触も、ゴロゴロ感が手によく伝わってきました。

写真でも分かる通り、＜玉ねぎ・じゃがいも・人参＞の具材が大きめで目立ちます。
牛肉も、それなりの大きさです。

辛味順位５段階の「５」なんですが、まったく辛さもスパイシーさも感じられず、特徴あるカレールーの味ではありません。

小学校の給食のカレーの味を思い出しました。　私に関しては、再購入はあり得ない味です。

#ブログ

ファルコン植物記（２３４）多色の花【リーガス・ベゴニア】

3月

25日

シュウカイドウ科ベゴニア属の花ですが、別名「エラチオール・ベゴニア」と呼ばれています。
「エラチオール・ベゴニア」とは、球根ベゴニアとベゴニア・ソコトラナの交配種で、ベゴニアの分類としては最初に育成された品種で、原産地はありません。

【リーガス・ベゴニア】は、この「エラチオール・ベゴニア」をもとに西ドイツの園芸家＜オットー・リーガル＞が育成した品種を指します。

名称の生い立ちは覚えづらいですが、花が豪華で長持ちしますので、冬から春にかけての人気品種です。

#園芸 #花

『ヘルプ～心がつなぐストーリー～』＠＜テイト・テイラー＞監督

3月

24日

１９６０年代の米ミシシッピを舞台に、白人女性と黒人家政婦たちの友情が旧態依然とした街を変革していく様子を描いたベストセラー小説を映画化『原題：Ｔｈｅ　Ｈｅｌｐ』が、邦題『ヘルプ～心がつなぐストーリー～』として、２０１２年３月３１日より全国で公開されます。

南部の上流階級に生まれた作家志望の「スキーター」は、当たり前のように黒人のメイドたちに囲まれて育ちましたが、大人になり白人社会に置かれたメイドたちの立場に疑問を抱きはじめます。

真実を明らかにしようとメイドたちにインタビューを試みる「スキーター」でしたが、誰もが口を閉ざすばかり。そんな中、ひとりのメイドがインタビューに応じたことから、社会全体を巻き込んだ大きな事態へと進展していきます。

主演は＜エマ・ストーン＞と＜ビオラ・デイビス＞。監督は、『ウィンターズ・ボーン』（２０１０年・監督：デブラ・グラニック）などにも出演している俳優の＜テイト・テイラー＞が務めています。

#ブログ #映画

『少年と自転車』＠＜ダルデンヌ兄弟＞監督

3月

24日

『ロゼッタ』（２０００年）・『ある子供』（２００５年）の＜ジャン＝ピーエル＆リュック・ダルデンヌ＞兄弟が、２０１１年・第６４回カンヌ国際映画祭でグランプリ（審査員特別賞）を受賞したヒューマンドラマ『少年と自転車』が、２０１２年３月３１日より全国で公開されます。

父親から育児放棄された孤独な少年が、ひとりの女性との出会いから自立していき、女性もまた少年を守ることで母性を獲得していく姿を描きます。

自分を児童相談所に預けた父親を見つけ出し、一緒に暮らすことを夢見る少年「シリル」は、ある日、美容師の女性「サマンサ」と知り合います。週末を「サマンサ」の家で過ごすようになった「シリル」は、自転車で街を駆けまわり、ようやく父親を見つけ出すのですが。

「シリル」役には＜トマ・ドレ＞、「サマンサ」役は『ヒア　アフター』の＜セシル・ドゥ・フランス＞が演じています。

#ブログ #ベルギー #映画

今年の読書（３９）『ＫＡＧＥＲＯＵ』齋藤智裕（ポプラ社）

3月

24日

２０１０年第５回ポプラ社小説大賞を、受賞した作品です。
著者の齋藤智裕さんは、俳優：水嶋ヒロとして活躍されていました。

自殺しようと廃屋の百貨店の屋上から飛び降りようとした大東は、臓器移植を扱う京谷という男に助けられます。
どうせ死ぬならきれいに死んで、なおかつ臓器提供の見返りとしてお金も入るという説明に、大東は自分の体を提供する契約をしてしまいます。

途中、心臓移植をしなければ助からない茜という少女に出会い、自分の心臓が彼女の体の中で生かされているのを知り仲良くなるのですが、もはや自分は生きながらえての人生はありません・・・。

メルヘンチックな物語ですが、自分に与えられた命とはなにかということ，臓器移植の問題に対して、前向きに考えさせられる一冊だと感じました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

お昼の定食（４）＠小料理【きはた】兵庫区西多聞通１丁目

3月

24日

簡単なお昼ご飯が続いた感じがしていて、楽しみながら【きはた】さんに出向きました。
相変わらず外看板は、「定食」（６００円）のみの簡単な表示なのですが、定食の内容は侮れません。

本日もこれで（６００円）かという、豪華な内容でした。
＜鰈の煮付け・鰹のタタキ・牡蠣フライ・鯵フライ・だし巻き・ナス田楽・丸天・ひじき・揚げとキクナの煮びたし・香物＞の取り合わせです。

おかずの飾りと仕切り役として、今回は「椿の葉」が使われていました。
中身と値段が素晴らしいだけに、お昼間のお客さんがもっと増えればいいのになと、思わずにおれません。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２３３）赤紅色の花【ボロニア：オージースター】

3月

24日

【ボロニア】の赤紅色の花が、明るい日差しにとても映えていました。
ミカン科ボロニア属の花で、原産地はオーストラリアです。
花弁の真ん中に溝があり、反り返った４枚の花弁が特徴的です。

ミカン科ですので、香りも楽しめる花です。
花付きもよく、株一杯に蕾もたくさんできますので、見栄えがする園芸品種だと思います。

赤紅色が一般的ですが、ミカンと同様白花もあります。

オーストラリア原産と、おそらく花弁の形を南十字星にたとえたのではないかとおもいますが、「オージースター」という品種名が付けられています。

#園芸 #花

今年の読書（３８）『共喰い』田中慎弥（集英社）

3月

23日

今年度の第１４６回下半期の芥川龍之介賞を、受賞した『共喰い』です。
受賞インタビューで話題を提供した著者のようですが、特段作品を読みたいとは思いませんでした。
「どこがいいのか、よくわからん」という知人の声に押されて、本を拝借しました。

家々の汚水が流れ込むドロドロとした川辺を中心に、主人公が父と愛人の琴子と住む家があり、別れた母の仁子の魚屋があり、売春婦が住むアパートがあります。
１７歳の主人公遠馬は、女とあれば見境なく性欲の対象とみなし、性交時には相手に暴力を振るう父を毛嫌いながら、自分も父と同じサディスティクな性欲があるのではと感じつつ、一つ年上の千種と関係を持ち続けます。
この千種を、父は祭りの日に犯してしまい、それをきっかけに別れた母の仁子が、父親を殺してしまうという荒筋です。

読み終えて、わたしも「どこがいいのか、わからん」と感じました。
権威ある作家さん達の選考ですので、私の読解力が足りないと思いますが、ギリシャ神話の焼き直しを感じさせる筋立てに魅力は感じませんでした。
また、主人公が千種と行う性交描写も意味があるように思えず、父に犯されたあとあっけらかんと主人公と向き合う千種の態度が、これまた納得がいきません。

残念ながら、受賞するほどの力量を感じさせる作品だとは、思えませんでした。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

ファルコン植物記（２３２）ど根性な植物（９）【クモノスシダ】

3月

23日

石積みの隙間や、アスファルトの切れめなどから顔を覗かせている＜ど根性な植物＞には、生命力の強さを感じてしまいます。

今回はそれ以上にたくましい＜シダ＞の「クモノスシダ（クモノ巣シダ）」を見かけました。
日本では、北海道から九州にかけて、ごく普通に繁殖している小型の＜シダ＞で、四方に細い枝を伸ばすところから名が付いています。

幸運というべきか、高台にある住宅の庭の配水管の真下に、陣取っています。
乾期のときも、樋から流れ落ちる排水で十分に水の補給が出来ます。

コケ類共々地球誕生期からの植物として多くの種類がある＜シダ＞ですが、幸運とたくましさが合わさりますと、天下無敵だと思います。

#園芸 #花

チキンカレーライス＠神戸市役所２号館：地下１階職員食堂

3月

23日

工務店に勤めている後輩の＜Ｑくん＞から、「ファルコンさん、一度神戸市役所のカレー、食べてみてくださいよ」と、おすすめがありました。
「辛くはないんですが、安いし、なかなかのもんですよ」ということで、訪問してきました。
＜Ｑくん＞の話しでは、具が半端ではないとのことでした。

１２時を回りますと混むだろうとおもい、早めに出向きました。
食券機で、「カレーライス（並）」（３５０円）を買い、窓口に行き「チキンカレーライス」を受け取りました。
＜Ｑくん＞の話しでは、チキンという言葉がなく怪訝におもいながらテーブルに着こうとしたときに、今週一週間分のメニュー表があることに気づきました。
なんと、「カレーライス」は日替わりで毎日種類が違っているのです。

同じカレーライスでは飽きられるでしょうから、日替わりで中身が変わるのは、食べる側にとってはありがたい配慮です。
＜Ｑくん＞が食べたカレーライスの種類を知りえても、日替わりではうまく彼がおすすめの「カレーライス」にあたる率は、低いようです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２３１）黄色の花【菜の花】

3月

23日

西区にあります地下鉄総合運動公園駅には、ユニバ競技場の南斜面に広がる「コスモスの丘」と呼ばれる丘が広がっています。
４０００㎡の広大な丘で、明石海峡大橋も眺めることができる場所です。
秋には、その名の通り１０万本のコスモスがで埋め尽くされ、みごとな景色が楽しめます。

この時期には、ボランティアの皆さんが植え込まれた５万本の【菜の花】が咲いています。
３月１７日（土）には、「菜の花まつり」が行われ、出店等も並び、多くの家族連れで賑わったことだとおもいます。

【菜の花】は、アブラナ科アブラナ属の代表的な春の風物詩で、２～３月だけの旬の野菜ですが、これまた栽培技術の進歩でしょうか、長期間咲いているようです。
酒呑みとしては、花を見て楽しむよりも、「油揚げ煮びたし」や「辛し和え」など酒の肴を思い浮かべてしまいます。

生前、タンポポや菜の花等の黄色い花が好きだった故司馬遼太郎の命日は「菜の花忌」と称されていますが、高田屋嘉兵衛を描いた『菜の花の沖』も、好きな花を思い浮かべながら執筆されたのだと想像しています。

#園芸 #花

会食（３２）＠居酒屋【土筆んぼう：神戸元町店】中央区元町１丁目

3月

22日

先週の１６日（金）、東京で行われました「建築士試験業務連絡会議」の資料をもとに、「試験委員会」を開き、いつも通り委員会メンバーで会食です。

１４名ということで、個室のある【土筆んぼう】に予約を取り、楽しく呑んできました。

今回も色々と酒の肴を注文していますが、同じ委員会メンバーだからでしょうか、　＜前回＞　と結構おなじ料理があり、好みの傾向が出ているなと苦笑いしながら写真をまとめていました。

＜大根のパリパリサラダ・土筆んぼサラダ・出汁巻き・ピザ・山芋のお好み焼き・明太子うどん＞が、重なるメニューです。

たくさんのメニューがありながら、酒を呑むときの好きな肴は、なかなか変わらないようです。

#グルメ #バー #レストラン

インスタント麺（６３）＠テーブルマーク：東北ご当地【仙台辛味噌ラーメン】

3月

22日

前回の　「米沢ラーメン」　と同様に、売り上げの一部を（東日本大震災奨学金制度）に寄付されされる＜東北ご当地シリーズ＞としての【仙台辛味噌ラーメン】（１０５円）です。

かやくの封を切りカップに移しますと、唐辛子の輪切りがチラホラと見え、期待感がふくれました。
熱湯で待つこと４分、仙台味噌を使用した特製辛味噌をまぜ込みました。
肉そぼろ、キャベツ、きくらげなどが混ざり込み、さながら「坦坦麺」の様相です。

麺自体は普通の味ですが、辛味噌スープ、コクがありいけました。
キャベツやきくらげが、サイドメニューとして生きています。
同じ価格の「米沢ラーメン」ですが、あきらかにこの【仙台辛味噌ラーメン】がおいしいです。

久々に満足した、インスタント麺でした。ぜひ、お試しください。

#ブログ

ファルコン植物記（２３０）赤色の多肉植物【火祭り】

3月

22日

スナック「ＯＢＡＢＡ」のカウンターの上に、常連の＜しげさん＞からいただいたとかで、多肉植物の【火祭り】が置かれていました。
面倒くさがりな性格のママさんですので、余り手入れの要らない多肉植物はお似合いです。

原産地は南アフリカで、ベンケイソウ科クラッスラ属に属していますが、原種だけでも５００種は超えて多岐にわたっています。

寒さにも暑さにも強い性質で、ベンケイソウ科として有名なのは、　「金のなる木（花月）」　や　「カランコエ」　があります。

属名のクラッスラは、ギリシャ語の「厚い」に由来し、まさに多肉植物の形状そのものです。
緑色の肉厚の葉ですが、秋頃から紅葉が始まり、【火祭り】の名称さながらに赤さを増してゆきます。
長い花穂を伸ばし、数ミリの小さな白い花を咲かせます。
さてママさん、秋まで無事に世話をして花が咲くかなと、心配しながら呑んでおりました。

#園芸 #花

醤油ラーメン（２）＠ラーメン【吟】兵庫区福原町２５－１

3月

21日

夕方から行われました業界の委員会のあと、スナック【ＯＢＡＢＡ】へ顔出しです。
前回はオババママに、マルちゃんの　「緑のたぬき」　で誤魔化されてしまいましたので、今回はラーメン【吟】の「醤油ラーメン」（５００円）をお願いしました。

久しぶりの【吟】の出前でしたが、＜渦巻き模様の中華丼鉢＞　ではなく、あっさりとした白い器に変更されています。

すみきった透明感のある鶏ガラスープが一段と映え、見栄えが数段良くなりました。
料理は目で楽しみ、器も大事な要素だと、改めてこの「醤油ラーメン」を食べながら感じておりました。

#グルメ #バー #レストラン

あぶり豚バラごぼう丼＠Ｃａｆｅ　Ｓｔａｉｔｉｏｎ【Ｒａｐｉｄ】高速神戸駅東口

3月

21日

お昼の丼ランチが、ワンコイン（５００円）で食べられる【Ｒａｐｉｄ】さんに、大好きな＜ごぼう＞を使った丼が出ていました。
前回に　「さんま蒲焼き丼」　を食べて以来の訪問です。

少し甘めのタレでからめられた＜ごぼう＞のシャキシャキ感の歯ごたえもよく、豚バラともどもおいしくいただけました。
サラダと味噌汁がセットで、ワンコインはありがたいメニューです。

食後の珈琲も（１８０円）にて飲めますので、ゆっくりと時間が取れるときにはお店を覗いてみるのですが、なかなか新規メニューの丼と遭遇しないのが、残念です。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２２９）桃色の花【愛のかんざし】

3月

21日

とても日本的な名前の花ですが、原産地はオーストラリア東部です。

ユキノシタ科バウエラ属ですが、蕾の形が「エリカ」に似ていますので「エリカモドキ」、もしくは属名の「バウエラ」名でも流通しているようです。

花径１センチばかりの小さな花ですが、やや下向き加減に咲く形からから、【愛のかんざし】を名づけられたようですが、どうしてなのかイメージがわいてきません。

この可憐な花の姿と名前から、常緑低木の木だとは、驚かされます。

#園芸 #花

今年の読書（３７）『プラチナタウン』楡周平（祥伝社文庫）

3月

20日

米国系企業に勤務中の１９９６年に発表した『Ｃの福音』で、華々しく作家デビューしました。
翌年会社を退職して執筆活動に専念し、『猛禽の宴・Ｃの福音』でゆるぎないファンをつかんだと思います。
ハードボイルとアクション、緻密な行動力の主人公、＜朝倉恭介＞が主人公のシリーズでした。

今回は、まったく１８０度違う分野での小説です。
大企業四井商事食料事業本部穀物取引部長の肩書を持つ＜山崎鉄郎＞が、出世街道を外され、同級生の＜熊沢健二＞に誘われて故郷である宮城県緑原町の町長になり、町の１５０億円にも登る累積赤字を解消するために、奮闘する物語です。

起死回生の策として考えたのが、工場誘致に失敗して遊んでいる３万坪の土地を利用して、老人向けの施設（プラチナタウン）を実行することでした。

冒頭に費やされる四井商事での大豆取引の描写は、本筋とはずれているのではと思いまがら読み進みましたが、老人向け施設の企業体として四井商事が登場することで、伏線として総合商社の企業とはどのようなものなのかの意味合いが与えられていたようです。

元気なうちはいいのですが、歳を取ると共に介護が必要となった時に、何処でどのように余生をすごすのか、考えさせられる一冊でした。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

赤えび＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

3月

20日

本来、第三火曜日は新開地タウンは全店一斉の定休日なのですが、祝日ということで、いつもの立ち呑み屋【鈴ぎん：福寿】さんも休まずに営業です。
月に一回の定休日がなくなり、店長もオネイサン達も少しばかりかわいそうな気がします。

今宵は「赤えび」（３５０円）を、肴に選びました。
１２センチ前後の大きさで、頭のミソもたくさんありました。
この赤えびをはじめ、甘えび、ボタンえび等は、生の状態でも鮮やかな赤橙色の色合いがきれいな海老だと思います。

食べた後の「頭」、唐揚げにしてもらおうかなと考えていたんですが、周りの皆さんからも注文が出ると店長も応対に大変だなと思い、ぐっと我慢しました。

#グルメ #バー #レストラン

パスタソース（４２）＠ハチ食品【ほぐし蟹と完熟トマトのクリームソース】

3月

20日

とても長いネーミング【ほぐし蟹と完熟トマトのかにクリームソース】（１０５円）ですが、確かに名前通りの内容でした。

パックを開封しますと、「蟹」独特の匂いが漂いました。
紅ずわいがにのほぐし身、小さいですがちらほら見受けられます。
アメリケーヌソースと白ワインの風味で、まろやかなクリームソースに仕上がっています。
完熟トマトの味わい、バランスがいいのか、強くもなく弱くもありません。

価格（１０５円）のパスタソースとしては、よくまとまっていると思います。
塩を控えめで麺を茹でました。
標準的な塩分量で茹でていた方が、蟹の風味を引き立たせるかなと感じました。

#ブログ

ファルコン植物記（２２８）淡紫色の花＜オダマキ＞

3月

20日

＜オダマキ（苧環）＞はキンポウゲ科オダマキ属の花ですが、花の形状に特徴がありますので、見ればすぐに分かります。
（苧環）とは、元来は機織りの際に麻糸を巻いた糸玉の形状が、蕾とよく似ているので、付けられた名前です。

原産地は日本をはじめ北半球に分布しており、約７０種程度が分類されています。

淡紫色の花弁のように見えていますのは、＜蕚（ガク）＞で、その内側の白い部分が本来の花弁で筒状になっています。
花弁の基部からは角状の＜距（キョ）＞が突き出すように伸び、内側に巻き込んだ形をしていますので（写真右側参照）、この部分だけを見ても＜オダマキ＞だとすぐに分かります。

日本原産の「ミヤマオダマキ」とヨーロッパ原産の「西洋オダマキ」とに大きく分類されますが、日本産は草丈２０～３０センチ、西洋産は７０センチほどになりますので、見分けられます。

#園芸 #花

『マリリン７日間の恋』＠＜サイモン・カーティス＞監督

3月

19日

２０１２年で没後５０年となる世界のセックス・シンボル＜マリリン・モンロー＞の秘めた恋を＜ミシェル・ウィリアムズ＞主演で描いた『マリリン７日間の恋』が、２０１２年３月２４日より公開されます。

１９５６年、＜ローレンス・オリビエ＞が監督・主演を務める映画『王子と踊子』の撮影のためロンドンを訪れた「マリリン・モンロー」は、初めて体験する海外での撮影のプレッシャーと、夫との確執により仕事に集中することができずにいました。

さらに演技方法で「オリビエ」とも対立し孤立してしまった「モンロー」は、ただひとり的確な助言をくれた第３助監督の「コリン・クラーク」と親密になっていきます。「クラーク」の回想録をもとに映画化されています。

＜ミシェル・ウィリアムズ＞が｛マリリン・モンロー」役を演じ、共演には＜エディ・レッドメイン＞、＜ケネス・ブラナー＞、＜ジュディ・デンチ＞、＜エマ・ワトソン＞、＜ドミニク・クーパー＞が名を連ね、監督は＜サイモン・カーティス＞が務めています。

#ブログ #映画

今年の読書（３６）『寂聴あおぞら説法：愛をあなたに』瀬戸内寂聴（光文社文庫）

3月

19日

時寂聴さんが、岩手県二戸市にある天台寺の住職になられたのが、１９８２（昭和６２）年です。
東北最古の名刹も、当時は雨漏りがする状況でしたが、本堂や参道の整備よりも、一人でも多くの参拝者が詣でてくれることが大切だと考え、境内にゴザを敷いての＜あおぞら説法＞が始まりました。

軽快な口調で、参拝者からの悩みを聴きながら明快に答えてくれるということで、毎月全国から五千人前後の人が参加するというのには驚かされました。

寂聴さん自信子供と別れ、不倫問題も経験された経歴の持ち主だからこそ、凡人の我々も共感できる問答が成り立つのだと思います。

煩悩の世界からなかなか離脱して悟りを開くことはない凡夫ですが、あらためてこれからの生き方を考える一冊になりました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

犬のトレーニングスクール『いぬのいぬ』

3月

19日

お昼ご飯でいつもお世話になっています和食堂「まるさ」さんの娘（高橋万規子）さんが、長年務められたいた「水島動物医院」を辞められ、犬のトレーニングスクール『いぬのいぬ』を、垂水区旭ケ丘に開設されています。

わたしの子供の頃は、犬といえば貰ってくるものでしたが、今はペットショップで何十万とかけて購入する時代に、驚いてしまいます。
玄関の番犬というよりは、室内で家族同様の生活形態が主流のようで、しつけ等を含め色々と対処が必要のようです。

動物看護士として、犬全般の相談ごとに対処されているようですので、これから犬を飼おうとしている方をはじめ、困りごとのある方は、ぜひご相談されたらとおもいます。

ホームページもありますので、ご興味ある方は、ぜひのぞいてみてあげてください。

#ブログ

インスタント麺（６２）＠テーブルマーク：東北ご当地【米沢ラーメン】

3月

19日

新製品の表示のインスタント麺を見つけましたが、「東北応援！フェア」の文字が目に入り、後回しにすることにしました。
売上金の一部を、「夢を応援基金」（東日本大震災奨学金制度）に寄付されるとの札があり、この【米沢ラーメン】と「仙台辛味噌ラーメン」を購入してきました。

「米沢ラーメン」の特徴は細麺とあっさりとした醤油味のスープで、出汁は野菜や鶏ガラ、煮干しなどを使うのが基本です。

今回の【米沢ラーメン】も、細いちじれ麺に、いわしの煮干し、かつお節を使用した和風醤油スープに仕上げられています。
＜貝・野菜・こんぶ＞エキスが使用されていますので、あっさりとした醤油味ではなく、深みのある味わいでした。

#ブログ

ファルコン植物記（２２７）淡青色の花【フーストニア】

3月

19日

原産地は北アメリカ北部の植物で、アカネ科フーストニア属に分類され、日本には明治時代に渡来しています。

草丈は１０～１５センチ前後で、花径も１センチ程度の小さな形状で、グランドカバーとして地面を横に走る匍匐枝で広がる特性を持ちます。

十字形の整った形をした花で、別名では「トキワナズナ（常盤薺）」、花径１０ミリ程度の小さな花姿から「ヒナソウ」との別名があります。
淡青色のもしくは白色の花弁で、中心部が黄色ですので、覚えやすい花の一つだと思います。

「フーストニア属」は、スコットランドの植物採集家の＜フーストン＞に由来した属名です。

#園芸 #花

＜駅のコンコースの通り抜け＞（２）

3月

18日

元町商店街や　ＪＲ高架下　は、歩行者専用道路ですが、ガードマンだけの声掛けでは一向に効果はなく、相変わらず傍若無人の輩が自転車で通り抜けています。

以前、　　の柵を越えてでも近道をしたい人が多いのに驚き、コメントを入れたことがあります。

今日、南京町や中突堤に通ずるＪＲ元町駅でも、コンコース内を通り抜ける自転車が多いのか、写真のポスターが貼られていました。

目につくように幅１メートルはある大きなポスターですが、国際都市神戸の玄関口として恥ずかしいことだと感じるとともに、自分勝手な輩たちに憤りを感じずにはいられません。

#ブログ

今年の読書（３５）『雪のひとひら』ポール・ギャリコ（新潮文庫）

3月

18日

読む本を選ぶ基準は、好きな作家だというのが大きな要素だと思いますが、＜本＞自体の装丁などに引かれる場合が多々あります。

この『雪のひとひら』も、きれいな青い表紙が目にとまり手にしてみました。
著者の名は、１９７２（昭和４５）年に封切られた映画『ポセイドンアドベンチャー』の原作者として印象が強く残っていましたので、読んでみることにしました。

ある寒い朝、空から＜雪のひとひら＞は生まれ、地上に舞い降ります。
地面に落ち、小川に流され、大きな川を下る長い旅が始まります。
旅の途中で人生の伴侶となる＜雨のしずく＞と出会い、４人の子供を授かります。
火事場の消化水として働き、苦難を超え大海に流れて行きますが、旅の途中で伴侶である＜雨のしずく＞を亡くし、子供たちもそれぞれの水の分岐に沿って旅だって行きます。

雪の発生から、太陽の熱で気化消滅するまでの過程を、女性の一生に擬人化し比ゆ的に表した、大人の童話でした。

水の属性になぞらえ、人生の流転を流れるままに受け止める＜雪のひとひら＞の姿勢は、生きてゆく限りとどまることなく活動を続けることが大切であり、人間として自然な姿なのだと感じさせてくれた一冊でした。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

レトルトカレー（６１）＠トリゼンフーズ【鶏屋が作ったつくねごろごろカレー】

3月

18日

だんだんと手頃な価格のレトルトカレーが、少なくなってきています。
なんとか切りの良い（１００）までは、シリーズを続けたいのですが、この先が不安です。

今回は【鶏屋が作ったつくねごろごろカレー】（１７８円）を試してみました。
「トリゼンフーズ」というのは福岡市の会社のようで、鶏鍋で有名な所ですので、ご当地的なカレーなのかもしれません。

写真のように３個の「つくね」が入っていました。
鶏屋ということで手作り感の残る肉団子を期待したのですが、明らかに機械練りのソーセージタイプです。　味は特徴的な味わいもなく、可もなく不可もなくです。

以外にカレールーがいけました。辛口ではありませんが、タマネギ・ニンジンも細かいですが存在感があり、マンゴピューレ・バナナピューレの味も生きています。
オレガノの風味もルーによく出ていて、もう一工夫あればいいカレールーが出来上がりそうで、「つくね」をなくしてでも、カレールーにコストを掛けられたらと残念です。

#ブログ

ファルコン植物記（２２６）黄色の花【ミリオンベル・イエロー】

3月

18日

サントリーフラワーズが、初めて園芸化に成功したカリブラコアの品種であり、【ミリオンベル】は登録商標です。
サントリーフラワーズの園芸品種としては、　「セレナーディア（青いシクラメン）」　「サフィニア（ペチュニア）」　「ミニミニビオラモコ」　を紹介してきました。

花径２～３センチの花で、花弁の紋様がペチュニアやサフィニアに似ています。
枝の先端に蕾を付けるため、切り戻しを行うことでより長時間の開花が楽しめる特徴を持っています。

花弁の色合いは多色で、見かけた花は「イエロー」ですが、２０色ほどの品種が出ています。
ナス科カリブラコア属に分類され、１株で１０００もの花が咲き誇るのが、【ミリオンベル】という名称の由来です。

#園芸 #花

『マンク・破戒僧』＠＜ミニク・モル＞監督

3月

17日

１７９６年イギリスで発表され物議をかもした、悪行の限りを尽くす破戒僧の姿を描いた＜マシュー・Ｇ・ルイス＞の小説『マンク』を、＜バンサン・カッセル＞主演で映画化された『マンク・破戒僧』が、２０１２年３月２４日より全国で公開されます。

１７世紀スペイン、マドリッド。修道院の前に捨てられ孤児として育てられた「アンブロシオ」は、立派な僧侶となりますが、自身の出生の謎に苦悩する日々を送っていました。そしてある時、修道士を偽って近づいてきたミステリアスな美女の誘惑にかかり、戒律を破ってしまいます。女の意のままになった「アンブロシオ」は、黒魔術や強姦、窃盗、殺人などあらゆる悪徳に手を染めていきます。

監督は、『ハリー、見知らぬ友人』（２０００年）の＜ドミニク・モル＞が務めています。

#スペイン #フランス #ブログ #映画

『マリリン　７日間の恋』＠＜サイモン・カーティス＞監督

3月

17日

２０１２年で没後５０年となる世界のセックス・シンボル、＜マリリン・モンロー＞（１９２６年６月１日～１９６２年８月５日）の秘めた恋を＜ミシェル・ウィリアムズ＞主演で描いたドラマ『マリリン　７日間の恋』が、２０１２年３月２４日より全国で公開されます。

１９５６年、＜ローレンス・オリビエ＞が監督・主演を務める映画『王子と踊子』の撮影のためロンドンを訪れた「モンロー」は、初めて体験する海外での撮影のプレッシャーと、夫との確執により仕事に集中することができずにいました。

さらに演技方法でオ「リビエ」とも対立し孤立してしまった「モンロー」は、ただひとり的確な助言をくれた第３助監督の「コリン・クラーク」と親密になっていきます。

＜サイモン・カーティス＞が監督を務め、「クラーク」の回想録をもとに映画化。＜ミシェル・ウィリアムズ＞が「モンロー」役を演じ、共演には＜エディ・レッドメイン＞、＜ケネス・ブラナー＞、＜ジュディ・デンチ＞、＜エマ・ワトソン＞、、ドミニク・クーパー＞ら豪華英国俳優陣が集います。

#ブログ #映画

今年の読書（３４）『遮断』堂場瞬一（中公文庫）

3月

17日

２００９年２月に発行された『蝕罪』を一作目とし、前作の『波紋』に次いで、本書の『遮断』で＜警視庁失踪課・高城賢吾＞シリーズも七作目となりました。

主人公の＜高城賢吾＞は、失踪課第三方面分室の刑事で４５歳、室長として＜阿比留真弓＞がいますが、実質のトップとして采配を振るっています。
かっては捜査第一課に所属していましたが、７年前に一人娘の＜綾奈＞が学校から帰宅中に失踪してしまいます。この事件で弁護士との妻とも別居の上、離婚に至ります。
それ以来仕事に身が入らず、酒びたりの生活が続き、捜査第一課から所轄の転属を繰り返していたところ、＜阿比留＞室長に引き抜かれ失踪課に籍を置いています。

今回の『遮断』は、同じ失踪課の刑事＜六条舞＞の父親（厚生省高級官僚）が突然いなくなり、誘拐かと思わせる事件が起こります。

癖のある新メンバーの＜田口＞刑事もいいボケ役で登場してきますが、反面、父親の事件の責任を感じて＜六条舞＞が刑事を辞職、シリーズの登場人物から消えてしまいました。

個性ある失踪課のメンバーたちの活躍、まだまだ続きそうで目が離せません。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

＜時刻表のスポンサー＞＠山陽板宿駅

3月

17日

この３月２０日（火）に、利用しています山陽電鉄等各社が、ダイヤの改正があります。
新開地駅や高速神戸駅では、段ボール箱に入れられて取るようになっていますが、板宿駅では、テーブルが用意され並べられていました。

最初見たときに、数多く並んでいますので各駅の時刻表を親切に置いてくれているのかと思いましたが、全部「板宿駅」の時刻表でした。

同じ時刻表を並べなくてもと思いよく見てい見ますと、すべて＜スポンサー＞が違う印刷でした。
電鉄会社としては、経費削減の一環だと思いますが、それにしても２０社もスポンサーが付くものかと感心してしまいました。

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インスタント麺（６１）＠五木食品【鍋焼チャンポン】生タイプ

3月

17日

発砲材のカップ麺ではなく、アルミ鍋タイプの【鍋焼チャンポン】（１０５円）です。

「ポーク・チキン」エキス、魚介エキス、野菜エキスが入り、とてもコクのあるスープが、いい味を奏でています。
＜キャベツ・ニンジン・コーン・かまぼこ＞の具材もそこそこで、おいしくいただけました。
文句なく高得点の内容で、リピーターになるお味です。

アルミ鍋で煮込みますので、肉やエビなどを加えて煮れば、一段とおいしさが増しそうです。

ＩＨ調理器でも調理ができるというのも、魅力でしょうか。

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日替りランチ＠パブ【ワインコーナー】東京都港区浜松町２丁目

3月

17日

昨日は、業界の会合が「ホテルアジュール竹芝」であり、日帰りで出向いておりました。
お昼ご飯は、ＪＲ浜松町駅の北口にあります「世界貿易センタービル」のレストラン街をブラブラと探索です。
「ジューシーサーロインステーキランチ：２００グラム」（９９９円）という看板が目にとまり、いいかなと思いましたら限定販売で早や売り切れの表示でした。
お店の雰囲気もよさそうなので、「日替りランチ」（８５０円）に決め、入店しました。

「日替りランチ」は、＜スープ・ポークチャップ・ライス・フリードリンク＞がセットで、味もよく十分にお得感がありました。

お店の内装も、棚一杯にボトルが並び、お酒を呑む雰囲気もよさそうな感じです。
何も考えずに選んだお店ですが、改めて酒呑みの臭覚に苦笑いです。
店名のパブ【ワインコーナー】というのは、食事を済ませ、お店の外に出てから初めて気づきました。「なるほど」と一人うなづき、これまた苦笑いです。

食後の珈琲もお替りし、会場のホテルに気持ちよく足を向けました。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２２５）淡紅色の花【ペラルゴニウム：エンジェルアイズ】

3月

17日

「ペラルゴニウム」は南アフリカ原産の、フウロソウ科ペラルゴニウム属の花で、本来は一季咲きの花です。
和名も「ナツザキテンジクアオイ（夏咲天竺葵）」と呼ばれているように、夏に咲く花です。

この【ペラルゴニウム：エンジェルアイズ】は、四季咲きの品種として育成されました。
名前通り、花径２センチ程度のかわいらしい小輪の花を、たくさん咲かせます。

上側の大きな花弁の２枚、あるいは５枚すべての花弁の中心に黒や赤色の斑紋やストライプの模様が入る特徴があります。
花弁の縁が、フリルのように波打つものが多く、華やかさにあふれている花だとおもいます。

#園芸 #花

黒毛和牛入り黒酢肉団子弁当＠【上海デリ】大丸東京店

3月

16日

東京での会合が終わり、「のぞみ１９３号」で新神戸駅に向かっています。

浜松町駅から品川駅で新幹線に乗り換えるときに「品川貝づくし弁当」を購入する予定でしたが、東京駅からの乗車になりました。
大丸東京店の地下食品街に出向き、お弁当の種類が多くて迷いましたが、ビールのアテに良さそうな具が多いお弁当（８４０円）を選びました。

これから新神戸駅まで、のんびりとくつろぎタイムです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン：東京へ（９）＠「のぞみ１１６号」

3月

16日

昨年と同様、本日は日帰りですが、「建築士試験業務連絡会議」に出席するために、東京都港区の「アジュール竹芝」まで出向きます。

建築士試験の実施内容の変更があり、その説明が中心の議題です。

遠方の方は、一泊の予定を組まれるでしょうが、幸か不幸か、なんとか新幹線がある時間帯に帰れますので、トンボ帰りの日程です。

品川駅では、昨年満足した　「貝づくし弁当」　が購入できるのかを、楽しみに出かけます。

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ファルコン植物記（２２４）混合色の＜ハボタン＞（２）【お江戸小町】

3月

16日

今日は業界の会合で、日帰りで東京都港区の竹芝まで出向きます。
朝のお花シリーズも、飛び出していきますので休憩にしようかと考えていたのですが、運よく東京がらみで【お江戸小町】という品種を見つけましたので急いでアップです。

アブラナ科アブラナ属の分類されていて、原産地はヨーロッパ西・南部です。
キャベツの仲間の「ケール」を観賞用に改良したのが＜ハボタン＞で、日本には江戸時代に渡来しており、当時は「オランダナ」の名前で輸入されています。

葉の形で＜丸葉系・ちりめん系・さんご系＞に分類されます。
最近では　「照葉ハボタン」　という、光沢のある葉の品種もあり、多種に渡るようです。

【お江戸小町】は、淡紫色・淡黄色・緑色と三色の色合いが楽しめる葉が重なり、よく見かける＜ハボタン＞のように地面で大きくなるタイプではありません。
茎を伸ばし小輪の塊を付け、変化に富んだ色合いが、粋な小町娘を彷彿させるのでしょうか。

#園芸 #花

釜めし＠釜めし・焼とり【次郎】兵庫区新開地１丁目

3月

15日

久しぶりに【次郎】の「釜めし」をいただきました。
お店では、一人用の小さな釜でいただけますが、お持ち帰りでもちゃんと「おこげ」があり、懐かしい味でした。
味噌汁や香物もおいしいのですが、お持ち帰りでは諦めなければいけませ。

【次郎】さんは、１９６９（昭和４４）年に創業されたお店で、阪神・淡路大震災で被害を受けられ別の場所に変わられていました。現在のお店は１０年位前に移転されています。
お店は　「松竹小路」　という裏路地にあり、構えもスナック風でモダンですが、扉を開けますと女将さんがやさしく迎えてくれます。

「釜めし」は炊きあがるまで時間が掛りますので、焼き鳥を食べながら待つことになります。
やさしい出汁味の「釜めし」は、一度食べると病みつきになること必至です。

カウンター席１０席ばかりの小さなお店ですので、いつも満員でなかなか入れないのが残念です。

#グルメ #バー #レストラン

＜メニューの表記＞＠呑み処【鈴ぎん：福寿】新開地タウン

3月

15日

いつも利用しています立ち呑み【鈴ぎん：福寿】ですが、定番メニュー以外に、その日のおすすめメニューが大型冷蔵庫の前に張り出されています。

毎日のように顔を出される常連さんたちは、まずはこのおすすめメニューを楽しみにされています。
数量限定ですので、いつもは早めに無くなるのですが、今日はあまり注文が出ません。

「店長、＜ちきん南蛮＞の＜ちきん＞のひらがな表示、カタカナの方がええんとちがうん？」と申しましたら、「やっぱりおかしいですかねぇ」とのご返事。

端のほうで呑んでいたお客さんも、「ひらがなではおいしそうにみえへんでぇ」と、笑われていました。
客側としては、カタカナの「チキン」のほうがええでとの意見が多く、店長さん、仕方なしに書きな直しておりました。

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パスタソース（４１）＠キューピーあえるパスタソース【ミートソース】

3月

15日

キューピーの「あえるパスタソース」シリーズは１４種類あるようですが、「バジル」　「からし明太子」　「ペペロンチーノ」　に続き４種類目です。
ブルグル仲間の＜量産型水野＞さんから、このシリーズの【ミートソース】（２３８円）がおいしいと教えていただき、早速探してきました。

大粒のあら挽き肉が入り、香味野菜とトマトを煮込んだ濃厚なソースですが、くどさがなく、味わい深いソースに仕上がっています。
このソース、たしかにミートソースを楽しめる出来ばえで、はまります。

ソースを温める必要はないと表示されていますが、すこしばかり湯煎していただきました。
中のパックも、ホットドッグなどにかけるときには細口タイプ、パスタにかけるときは、広口タイプと工夫されていて、使い勝手のよさに感心します。

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ファルコン植物記（２２３）黄色の＜カラー＞【キバナカイウ】

3月

15日

漏斗状の形の花弁が特徴的な＜カラー＞は、サトイモ科オランダカイウ属の花です。
花弁と見えるのは、「苞」と呼ばれる葉が変化したもので、この「仏炎苞」と棍棒状に見える「肉穂花序」からなる面白い形を構成しています。

盛花や生け花では白色の「オランダカイウ」を良く見受けますが、桃色の「モモイロカイウ」や写真の「キバナカイウ」も最近では見かけるようになりました。

原産地は南アフリカで、白色の「オランダカイウ」は湿地帯に良く育つ「湿地性」ですが、「モモイロカイウ」と「キバナカイウ」は乾燥した土壌を好む「畑地性」と違う性質を持っています。

葉は楕円形、矢じり型、ハート型等あり、花弁（苞）に白い斑点が見受けられます。

ちなみに「カイウ」とは「海芋」の意味ですが、サトイモ科として球根が食べれるのかどうかは分かりません。

#園芸 #花

牡蠣入り麻婆豆腐とフカヒレスープ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

3月

14日

今夜は何にしようかとメニューを眺めていましたら、「麻婆豆腐」が目に止まりました。
もう３月も半ば、そういえば「牡蠣」もあまり食べていないなぁと気づき、赤穂名産の＜坂越牡蠣＞入りの「麻婆豆腐」を頼みました。
ほぼ一年振りになる　「坂越牡蠣入り麻婆豆腐」　です。

いいフカヒレがあるということで、二番手にはヒレの塊が４枚ほどが見え隠れしている「フカヒレスープ」です。
「煮込んだのとスープ、どちらがいい？」と聞かれ、濃い「麻婆豆腐」の後ですので、アッサリとしたスープ仕立てでお願いしました。

お勘定が気になるフカヒレの量ですが、おいしくいただける対価として、惜しくはありません。

#グルメ #バー #レストラン

かしわ天ざる＠本格手打ちうどん【小麦の実り】東灘区深江北町４丁目

3月

14日

打ち合わせで、阪神深江駅の近くまで出向きました。
久しぶりの阪神深江駅ですが、以前も確かうどん屋さんだった場所に、看板も新しい【小麦の実り】というお店が出来ていました。

おすすめメニューとして「かしわ天ざる」（９００円）の表示が目立ち、どんなものかと試してみることで入店です。

元気の良い女子店員さんの声でお出迎えしていただき、落ち着いた内装のお店でした。
昨年２月２５日が開店日だとかで、１周年を済まされたばかりです。

「備中高原鶏」を使用した天ぷら、上品な味わいでした。
手打ちうどんということでうどんのコシも強く、付け出汁の容器に入れるため、箸で切ろうとしても切れません。
しかたなく、長いうどん麺を手繰り寄せては、付け出汁の容器に入れ込んでおりました。
＜ネギ・ショウガ・キザミ海苔・ゴマ＞等、薬味もたっぷりです。

ただ「付け出汁」が、醤油の味が前面に出ているお出汁でしたので、少し抵抗感を持ちました。
個人的には、鰹と昆布での出汁の味付けが好みで、生醤油感の強い出汁の味は遠慮したいところです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２２２）多彩な色の葉【五色ヒイラギ】

3月

14日

魔除けとしての効用があるようで、玄関脇などに「ヒイラギ」の植え込みを良く見かけます。
幼稚園児ぐらいの女の子とお母さんが前を歩いていました。

「ママ～、この葉っぱさん、枯れているねぇ」
「本当に、黄色くなっているわねぇ」

お節介な男は、
「このヒイラギは【五色ヒイラギ】という品種で、季節により葉の色が変わるんですよ。
新芽のときには桃色から赤色になり、黄色・黄緑・緑と変化してゆくんです」
「へぇ～、そうなんですか・・・」

モクセイ科モクセイ属の常緑低木で、東アジアが原産地です。

#園芸 #花

今年の読書（３３）『白い鴉』新堂冬樹（朝日新聞出版）

3月

13日

『白い鴉』は、新堂冬樹の一番新しい著作です。
自ら高校を中退した十代の頃より、闇金融の世界で働いていたことを公言されておられますが、その経歴を生かした「カネ」や「女」などの欲望渦巻く裏社会を描いてきています。

今回の作品も孤児院で育てられた「白い鴉」と呼ばせる主人公が、夜の六本木を舞台に、詐欺を働く様子が連綿と続きます。

冒頭に詐欺罪の被告人としての描写がありますので、読者は主人公が逮捕されるていることを知り得ながら、その手口のうまさに感心させながら、「白い鴉」の背景を読み進むことになります。

最後には、悪徳大物政治家が騙されるのですが、ノンフイクション的で、笑えました。

育った孤児院の地上げに絡む悪徳大物政治家を詐欺に遭わせ、恨みを晴らして物語は終わります。
巻き上げたお金は心の母と慕い続けている孤児院の園長に届けられますが、銀行の貸しはがしに遭遇している園長がそのお金で孤児院を守るのかどうかは、読者が想像しなければいけません。　これまたうまい結末の付け方だと、感心しました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

会食（３１）＠居酒屋【こみなと】中央区古湊通１丁目

3月

13日

業界の会合の後、事務局から徒歩１分の【こみなと】に出向き、メンバー７名でちょっと一杯です。
【こみなと】さんも、通い出して２０年近いお店です。
以前は、今のお店の道路を挟んだ斜め向かい側で「立ち呑み屋」をされており、仕事仲間とよく利用していました。

今のお店は２００８年９月に新規開店でしたが、久しぶりに＜高森マスター＆ママ＞さんの顔を見てきました。

入口に大きな丸テーブルがあり、本来はスタンディングでの飲食ですが、最近は座イスを並べられているようです。

＜トマト豆腐サラダ・軟骨の唐揚げ・フライドポテト・クジラの串カツ・鶏の唐揚げ・焼きそば＞の注文です。
わたしは、トマトとクジラの串カツを１本いただき、あとはワイワイガヤガヤとお酒を楽しみ、会話を楽しんでおりました。

#グルメ #バー #レストラン

＜お昼ごはんのお値段＞

3月

13日

読売新聞の月曜日の夕刊には、＜まい昼ごはん！＞という連載があります。
一般読者（それなりの肩書きのある人ばかりのようです）が、自分の行きつけのお店を紹介されています。

外食の多い立場ですので、食事処の記事はそれなりに気になり目を通すのですが、Ｂ級グルメ派では手が出ない価格のお店ばかりが紹介されています。
本当に皆さん毎日のお昼ご飯に利用されているのかと、驚いてしまいます。

先週は、神戸の老舗「もん」の「チキンカツレツ」（１８００円：ライス別）、昨日は「とんかつ喜多呂」の「ヒレ味かつ定食」（１５００円）の紹介です。

個人的な意見として、＜お昼ご飯＞は毎日でも気軽に通えるお店を紹介すべきで、たまに出向く程度のお店の紹介は不用です。わたしのひねくれた見方かもしれませんが、紹介者の方々は毎日通える金銭的余裕を持たれているのでしょう。

お昼ご飯の　「得正カレーうどん」　（２５８円）を食べながら、切り抜いておいたお店の記事に、目を通しておりました。

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インスタント麺（６０）＠日清食品：得正【カレーうどん】

3月

13日

大阪を拠点として、カレーうどん店やカレー店を展開しているのが「得正」です。
２００６年９月から、過去７回に渡り近畿地区限定で＜得正【カレーうどん】＞が発売されており、今年の１月１６日に８回目の再発売です。

「得正」は、所属しています建築士会本部事務局の斜め向かいに元町店があり、地元板宿商店街の中にも板宿店があります。
カレー好きの知人から「ファルコンさんには、甘いでぇ～」と聞いておりましたので、お店自体に訪れたことはありません。

インスタント麺も切りのいい（６０）品目ということで、奮発（２５８円）して購入してみました。

上蓋の下に湯切り用の中蓋（写真上部中）があり、うどんとかやくを熱湯でほぐしてまず湯切りします。中蓋を完全に取り去り取り去り、粉末スープとカレーペーストを入れて、再度熱湯を注ぎこみ、よくかき混ぜて完成です。

＜甘くて辛い＞がウリのようですが、やはり「甘さ」だけが残るカレー出汁でした。
人気商品のようですが、甘さだけが口の中に残りますので、最後まで出汁を呑みきるのは諦めました。

#ブログ

ファルコン植物記（２２１）（赤・白）色の花【デージー】

3月

13日

【デージー】はキク科ベリス属の花で、原産地はヨーロッパ～北アフリカです。
和名では「ヒナギク（雛菊）」として通用しています。

【デージー】は、「Ｄａｙ’ｓ　ｅｙｓ（太陽の目）」が転化した名前と言われており、属名の「ベリス」はラテン語で「美しい」を「意味する「ベリエス」に由来しています。
ヨーロッパでは、ごく自然に自生していますので、野草扱いのかわいそうな花のようです。

写真では赤色と白色の【デージー】を並べていますが、花弁の形が違うのに気が付かれたでしょうか。
赤色は「フィストゥローサ種」で、花びらがクルリと巻いた「筒状花」、白色は「リグローサ種」で、花びらが平たい「舌状花」です。

同じ【デージー】でも、これだけ形が違うと、別の品種に見えてしまいます。
「ブルーデージー」（ルリヒナギク属）　や　「ユリオポスデージー」（ユリオポス属）　のように「〇〇デージー」と名の付いた花がありますが、すべて別属の植物で、紛らわしい名称です。

#園芸 #花

緑のたぬき（天そば）＠スナック【ＯＢＡＢＡ】兵庫区福原町１３－１

3月

12日

休み明けの月曜日は、経験上【ＯＢＡＢＡ】は厄日のようで、「突き出し」の用意がない日が多いのです。
今夜も何もなければ　「あーちゃん」　の「きつねうどん」か「ぼっかけうどん」の出前でも頼もうかと、オババママのお店に顔出ししました。

案の定、日曜日はゴロゴロとしていたようで、「なにもないわぁ～」と平然と言われてしまいました。
はじめから諦めていますので、「きつねうどんの出前頼むわ」と言えば、「ええもんがあるから」と出てきたのが、マルちゃんの「緑のたぬき（天そば）」です。

７０歳の手習いでオババママ、最近ａｕのモバイルパソコンを始められ、何を書かれているのか気になるのか、わたしのブログのチェックをされています。
「ブログネタに、またしたらええやんか」と言われ、おもわず笑ってしまいました。

七味をたっぷりと振りかけ、「きつね」から「たぬき」に化けた食事を、味わっておりました。

#ブログ

＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（３）＠【マカデミアナッツ】

3月

12日

今宵も、＜ペコちゃん＞からおすそ分けとして【マカデミアナッツ】をいただきました。
「マカデミア」は、オーストラリアのクイーンズ州が原産地ですので、「クイーンズランド・ナッツ」ともいわれています。

・・・・・ヨーロッパの探検家たちが、オーストラリアの地図を作る以前から、先住民族のアボリジニたちは、このナッツを食用していました。
イギリス人の植物学者＜ェルディナンド・フォン・ミューラー＞が、自生しているマカデミアの樹を発見します。
マカデミアというのは、当時の有名な科学者＜ジョン・マカダム＞の名に因んで名づけられました。
オーストラリアで発見されたマカデミアの樹が移民の手によりハワイ島に移植され、１９２０年代に食用としての商業的価値が見い出され、ハワイのチョコレートなどで有名になった経緯があります。

てな雑学を＜ペコちゃん＞に話しましても、「あっ、そう」で打ち切られてしまいました。

#ブログ

カルピ丼＠【復活！カルピ丼】（新開地店）兵庫区福原町３－４

3月

12日

春日野道本店、板宿店に続き３軒目のお店が、事故で閉店中の「寿司忠本店」の隣に、３月５日（月）に開店しています。
赤い大きな看板ですので、工事中から目立っていました。
開店後すぐに出向くのは、お店も落ち着かず店員さんの応対も慣れていない場合が多く、また一番乗りを気取る性格でもありませんので、よほどのことがない限り出向きません。

食券機が入口横に置かれてあり、どこにあるのかと迷いながら「カルピ丼（並）」（６００円）の食券をを買い求めました。
＜激辛味＞（１００円プラス）もありましたが、テーブルに置かれている「激辛のタレ」をかけることにして我慢です。　＜ワカメスープ・香物＞がセットになっています。

＜フレンチ出身のシェフと中華料理の大御所が研究に研究を重ねて作り上げた究極のカルピ丼＞とのことですが、そこそこのお味でまとまっています。
＜香物＝たくわん＞でなく、「キムチ」がほしいところですが、これは別売り（１００円）であり、さすがチェーン店のノウハウとして商売上手な経営方針です。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２２０）深紅色の花【ダイアンサス：テルスター】

3月

12日

ひとくちに【ダイアンサス】といえば、ナデシコの園芸品種で多数の種類があります。
ナデシコ科ナデシコ属の花で、「テルスター」という品種名で、四季咲きです。

日本の　「カワラナデシコ（河原撫子）＝（大和撫子）」　とは随分と花姿が異なりますが、花弁の先端に切れ込みがあるナデシコ属の特徴は変わりません。

細い花茎の頂部に花径２センチほどの大きさで咲いていますが、矮性の品種ですので、小さくてとてもかわいい感じの花だと思います。

#園芸 #花

今年の読書（３２）『仮想儀礼』篠田節子（新潮文庫）

3月

11日

文庫本（上・下）で、１２００ページを超す大作です。
著者の作品は今回が初めてでしたが、緻密な構成と人物設定の見事さに、圧倒されました。
２００９年に「柴田錬三郎賞」をこの作品で受賞していますが、十分に納得できる作品でした。

ゲーム作家に憧れて職を失くした元東京都職員の鈴木正彦は、ゲーム本出版社が倒産した矢口誠と、金儲け目的のために宗教教団「聖泉真法会」を立ち上げます。

最盛期には７０００名を超える信者がいた教団も、他の悪徳教団や仏具店の脱税のとばっちりを受けて、衰退の一途をたどります。
人間の心に巣くう孤独感、閉塞感、虚無感、罪悪感が相互に絡んで、一大抒情詩の体を表した物語りとなっています。

関西地区の始点として神戸に支部が開設されたりと、読んでいて楽しい伏線もありました。

批評家大森望が＜読み終えたあとしばしぐったり放心してしまうほどだが、この心地よい疲労感こそ、傑作の証＞と述べられていましたが、まさにぴったりの称賛の言葉です。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

閉店【神戸阪急】＠神戸ハーバーランド（中央区東川崎町１丁目）

3月

11日

神戸ハーバーランドにあります複合商業施設の中核としての【神戸阪急】が、本日で閉店です。
在庫セールが盛大に行われており、ものすごい人出でした。レジ待ちの長蛇の列で、よほどの根性がないと買い物はできそうにない雰囲気にあふれておりました。

神戸ハーバーランドの街開きと同じ１９９２年１０月１日からの開業で、はや２０年です。
昨年５月に撤退表明が行われ、賃借契約の切れる今年９月での閉店発表でしたが、半年早い閉店です。ペナルティーを払ってでもの撤退は、よほど深刻な状況なんだとおもいます。

「神戸の西側の新都心」というふれ込みでしたが、１９９４年には「西武百貨店」、２００５年には「ダイエー」、２００９年には　「ホテルニューオータニ」　がそれぞれ神戸ハーバーランドから姿を消していきました。

【神戸阪急】のあとには「イオンモール」が乗り出し、来年４月に開業予定です。
うまく消費者を捕まえることができるのか、楽しみに開店を待ちたいと思います。

#ブログ

レトルトカレー（６０）＠ヤマモリ【甲南大学オリジナルカレー】

3月

11日

レトルトカレーシリーズも、切りのよい（６０）品目になりました。
甲南大学は、１９５１（昭和２６）年に設立された神戸市東灘区にある総合大学です。
昨年発売されたこの【甲南大学オリジナルカレー】（２９８円）、ご当地モノとして気にしていたのですが、使用されている材料を見て二の足を踏んでおりました。
使用されている原材料に、チョコレートとチーズが使われているからです。

甲南大学で、製品化を目的として学生対象のカレーコンテストが行われ、試食会を通じて１件に収束されました。

「中辛」という表示がありますが、予測通り「激甘」のカレールーでした。
じゃがいもはそこそこの大きさ、牛肉も柔らかくていいのですが、やはりチョコレート味が強く、チーズの甘みがさらに輪をかけ、カレールーとはおもえぬ仕上がりです。

コンテストの審査員の舌を疑いたくなりますが、この味が今どきの学生の味覚だとおもいますと、悲しくなってきます。

#ブログ

ファルコン植物記（２１９）勝者の葉【ゲッケイジュ（月桂樹）】

3月

11日

ロンドンオリンピックの女子マラソンへ出場させる選手選考を兼ねた「名古屋ウィメンズマラソン」が、もうすぐスタートです。

土佐礼子さんは今回で引退ですが、野口みずきさん、赤羽有紀子さん、尾崎好美さんたちが走られます。
オリンピックの残り枠を目指して、栄冠はどなたが手にされるのか、興味あるところです。

【ゲッケイジュ】は、クスノキ科ゲッケイジュ属の常緑高木で、地中海沿岸が原産地です。
雌雄異株で雌株は少なく、４～５月頃に黄白色の花を咲かせ、１０月ごろに暗紫色の果実が実ります。
「葉」にはシネオールと呼ばれる芳香成分が含まれていますので、香ります。
「葉」を乾燥させたものを「ローリエ」と呼び、カレーやシチューの香辛料としてお馴染みのハーブで、我が家でも常備してあります。

古代ギリシャでは葉のついた若芽を編み、「月桂冠」として勝利と栄光のシンボルとして勝者の頭にかぶらせました。
さて、今日の月桂冠はどなたの頭上に輝くのでしょうか、競技の結果が楽しみです。

#園芸 #花

『僕等がいた　前篇』＠＜三木孝浩＞監督

3月

10日

累計発行部数１０００万部を突破する＜小畑友紀＞の人気少女漫画を、前後編の２部作で実写映画化された『僕等がいた　前篇』が、２０１２年３月１７日より全国で公開されます。

主演は＜生田斗真＞と＜吉高由里子＞です。＜宮崎あおい＞主演の　『ソラニン』　（２０１０年）の＜三木孝浩＞が監督を務めています。

クラスの３分の２の女子が一度は好きになる、非の打ちどころのない男子高校生「矢野」（生田斗真）は、過去に恋人を交通事故で失い心を閉ざしていました。しかし、明るく前向きで無邪気な「七美」（吉高由里子）の存在が次第に「矢野」の心を開かせていきます。やがて２人はさまざま葛藤を乗り越えて恋を実らせます。

共演に＜高岡蒼甫＞、＜本仮屋ユイカ＞、＜小松彩夏＞、＜麻生裕来＞らが名を連ねています。

#ブログ #映画

上海焼きそば＠広島お好み焼き・鉄板焼き【がんぼ】須磨区平田町１丁目

3月

10日

軽く　「ザめしや」　で一杯呑んで帰宅の予定でしたが、前回９時過ぎに訪問して暖簾が降ろされていた【がんぼ】さんが気になり、地下鉄上沢駅から、板宿駅に移動してしまいました。

大将に、「９時過ぎにのぞいたのに、暖簾降りていましたね」と言えば、「お昼間も営業するようになって、最近閉めるの早いんですわ」とのことです。
日曜日などは夜のお客さんより、昼間のお客さんの方が多いと言われますと、疲れて早や目の閉店も仕方ないでしょうねぇ。
特に、「仕込みの材料が切れときが、一番つらいですわ」というのは、よく分かります。

しばらく顔出ししていない間に、メインの「広島焼き」以外にも、新しいメニューのバージョンがたくさんありました。
一番手に　「チーズカリカリ」　を食べるのははずせませんが、今夜は「上海焼きそば」で〆ました。

野菜の具材も、エビ・タコ・イカ・豚肉等の具材が一杯入った焼きそばです。
大将から、「ファルコンさんのブログ、毎日見ていますからね」と言われてしまい、今夜も帰宅後、急いでのアップです。
【がんぼ】の大将と女将さん、今夜もありがとうございました。

#グルメ #バー #レストラン

きずしとクリームコロッケ＠【ザめしや】（神戸上沢通店）

3月

10日

紹介してもらいのぞいてみました　【ザめしや】　さん、「きんぴらごぼう」（８４円）が安くておいしいので、再度訪問してきました。

好物の「きんぴらごぼう」は当然として、今回は「きずし」（２１０円）と「カニクリームコロッケ」（１５８円）で、合計（４５２円）の肴代です。

ゆったりとした座席で呑めますし、居酒屋さんのようにざわついた感じもありません。
サービスをしてくれますオネイサン達も愛想がよく、酒呑みの立場として、なかなかの穴場だとおもいます。

#グルメ #バー #レストラン

インスタント麺（５９）＠寿がきや : だし名人【わかめうどん】生タイプ

3月

10日

安定したうどんと出汁の味の「寿がきや」さんですので、今回の【わかめうどん】（１０５円）も、＜関西風つゆ＞ということで安心しておりました。

＜かきたま入り＞ということで、チラホラとご愛嬌のたまごが浮いています。
うどんを食べ、出汁を呑みますと「なんだこれは？」という味わいです。
同じ＜関西風つゆ＞の、　「関西風うどん」　の出汁と比べて明らかに劣る出汁です。
どうして同じ＜関西風つゆ＞なのにと、原材料の成分をチェックしました。

＜魚介エキス・粉末かつお節・粉末昆布・粉末宗田節・粉末さば節＞と使用されている材料に変わりはありませんが、分量が違うために表示順番が違っていました。

具材のメインが「あげ玉」と「わかめ」の違いはあると思いますが、一般のうどん屋さんでは、具材が違えど、お出汁の味は同じだと思います。

微妙な出汁の味付けをする意味が分からず、悩んでしまいます。

#ブログ

ファルコン植物記（２１８）紅色の花【ロードヒポキシス（アッツ桜）】

3月

10日

南アフリカのドラケンスバーク山脈が原産地で、コキンバイザサ科ロードヒポキシス属の花です。
ロードヒポキシス属は、ギリシャ語の＜ロードン＝バラ色＞と＜ヒポキシス＝コキンバイササ属の植物＞からなり、「バラ色のヒポキシス」という意味を持ちます。

和名である【アッツ桜】は、太平洋戦争中にアッツ島で日本軍が玉砕したことを悼んでつけられたと言われていますが、アッツ島があるアリューシャン列島とどのように関連しているのかは分かりません。

細長い葉の間から咲きますが、、雄しべ・雌しべの目立たない特徴を持っています。
花径は２～３センチっ程度ですが、６枚の花弁が３枚づつ互い違いにつく、面白い形状をしていますので、すぐ記憶に残る花だと思います。

#園芸 #花

「突き出し」で一杯（１０）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

3月

9日

今夜は、新しいメニューの　「たらこと木の子の焼きそば」　をいただき、あとは「突き出し」で一杯呑みながら、ママさんとの会話を楽しんでおりました。

　　　＊　　５３　　ザーサイの漬け物
　　　＊　　５４　　フルセとイカナゴのくぎ煮
　　　＊　　５５　　豚肉のうま煮（おでん風味）
　　　＊　　５６　　豚肉埔

神戸や明石では、１０日ほど前に「イカナゴ漁」が解禁になり、どの家庭も「くぎ煮」作りで忙しくなります。
まだまだキロ当たりの価格が高いので、買い控えの家庭も多いようですが、お店としては旬の味を出さないわけにはいかないようです。

最後の「豚肉埔」は台湾独特の食材で、髪の毛よりも細く、綿のような状態の豚肉です。
お粥さんなんかに入れると味が引き立つよと、少しばかりお土産にいただきました。
「埔」の字は、「髪」の字の友の部分が「松」の文字も使用するようで、残念ながらこの文字は見つかりませんでした。
おそらく、松の葉のように細い意味を表す漢字だと思います。
ママさんに教わった「豚肉埔」の発音、呑んでいてすっかり忘れてしまいました。

#グルメ #バー #レストラン

たらこと木の子の焼きそば＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

3月

9日

【仙草】さんも、随分と通い詰めていますので、新規メニューはすぐに試したくなります。
本日は、「たらこと木の子の焼きそば」（８８０円）が出ていました。
たらこも木の子も好きな具材ですので、迷わずに注文です。

キクラゲ・シメジ・椎茸等が入り、たらこの塩味がアクセントの焼きそばでした。
野菜の具材もたっぷりで、おいしくいただいてきました。

台湾の食材としては一般的なんでしょうが、初めて食べる「突き出し」も出していただきました。これは「突き出し」シリーズ（１０）としてまとめる予定ですが、漢字表記がうまく出来るのか心配しています。

#グルメ #バー #レストラン

日替りランチ＠茶房【歌舞伎】兵庫区新開地２丁目

3月

9日

神戸は朝から雨ですので、お昼ご飯は傘のいらないお店にしょうと、アーケドのある新開地本通りの茶房【歌舞伎】に出向きました。
現マスターの祖父が、１９２７（昭和２）年に喫茶店を始められ、１９４９（昭和２４）年に現在の新開地本通りにお店を構えられました。

今のマスターの＜シゲちゃん＞は３代目さんで、やさしいお母さんがフロアーを受け持たれていて、お店を切り盛りされています。
マスター、わたしが通っていますスナック「ＯＢＡＢＡ」さんの呑み仲間でもあります。
「お昼ご飯おごるから【歌舞伎】にいこうよ」と、いつもオババママに誘われているのですが、なにせオババママのお昼ご飯は午後２時過ぎですので、とてもお付き合いができません。

今日は、抜け駆けをして一人で訪問してきました。
「日替りランチ」は、＜白身魚のフライ・海老クリームコロッケ・茹で玉子・サラダ・ポタージュスープ＞の取り合わせでした。
ご飯もお替り出来ますが、一皿で十分です。

食後のコーヒーも付いていますので（７５０円）は決して高くはありませんが、（６５０円）の時代を知っているだけに、少し残念な気もします。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２１７）黄色の花【カルセオラリア】（２）

3月

9日

以前にも　＜斑紋入りの花【カルセオラリア】＞　として紹介していますが、今回は黄色一色の花を見かけました。

ゴマノハグサ科カルセオラリア属としては、花径１センチほどの少し小さめの花がたくさんつく、小輪多花性の品種のようです。

花弁が袋状になるというユニークな花、いろんな種類を観察したくなる花です。

#園芸 #花

今年の読書（３１）『陽だまりの彼女』越谷オサム（新潮文庫）

3月

8日

２００４（平成１６）年、『ボーナス・トラック』で日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞している著者ですが、この一冊を読み終えて「なるほどな」と思いました。

さわやかな大人の恋愛小説でもあり、最終的にはファンタジーの世界で締めくくられます。
詳しく書きますと、今後読まれる方に悪いので、ほのぼのとした気持ちにさせられる一冊だとだけ申しておきます。

読み終えて「なるほど」という伏線が、文章のあちらこちらに散りばめられているのに気が付きました。
タイトルも読まれた方は、「なるほど」とうなづかれたはずです。

解説を書かれている＜瀧井朝世＞さんが、＜恋愛小説はあまり読まない、という人こそ、自信をもってお勧めしたくなる＞と書かれていますが、その気持ちがよくわかる一冊でした。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

＜のぶちゃん＞からのおすそ分け【スコーン　カラムーチョ　ホットチリ味】

3月

8日

普段スナック菓子類を食べませんので、珍しく食べた　「ポテトスナック　カラムーチョ」　が、＜なかなかいけたよ＞といつもの立ち呑み屋さんで話題にしていました。

辛党ということで気の合うお店のオネイサン＜のぶちゃん＞から、「ポテトスティック」タイプではなく、【スコーン　カラムーチョ】をいただきました。

同じホットチリ味で辛さは同じだと思いますが、トウモロコシのスコーンですので、柔らかい感触がものたりませんでした。

好みとしては、馬鈴薯のスティックカリカリ感がおいしいと思います。
「ポテトチップス」タイプもあるようですが、＜のぶちゃん＞曰く、「チリパウダーがまだらにかかっているので、よろしくない」とのことです。

スナック菓子ひとつですが、これだけ奥深い世界があるとは、正直言って驚いております。

#ブログ

パスタソース（４０）＠ハウス食品：ぱすた屋【ミートソース】

3月

8日

前回の　「和風きのこ」　に次いで、同じぱすた屋シリーズの【ミートソース】（１０５円）です。

玉ねぎ・にんじんをじっくり煮込んで、牛ひき肉とよくなじませているソースに仕上がっています。
玉ねぎ・にんじん共、みじん切りの塊が分かりますので、牛ひき肉との食感も悪くはありません。

香辛料としてのハーブ、種類が分かりませんが、味わいに奥行き感を与えてくれています。
トマトの味も全面に出ておらず、牛ひき肉の旨さを感じるソースでした。

（１０５円）としては、野菜も牛ひき肉も存在感があり、お得な一品だと思います。

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ファルコン植物記（２１６）黄色の花【ゴールデンクラッカー】

3月

8日

細くて小さな枝の先に、１センチほどの黄色い花をたくさん付けて咲いている姿は、＜花がはじけた＞感じで、クラッカーの名称通りです。

原産地は南アフリカ、キク科ユリオプス属の常緑低木です。
ユリオプス属としては１００弱の品種があるようですが、同じ仲間には日本でもお馴染みの　「ユリオポスデージー」　があります。

それにしても、南アフリカ原産のキク科の花が多いのに驚きます。
「ガザニア・ガズー」　「デモルフォセカ」　「オステオスペルマム」　等、この時期楽しめる花が多いのは、嬉しいことです。

#園芸 #花

キノコの餡かけ玉子＠居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町３丁目

3月

7日

小皿物が並べられている冷蔵庫から好きなアテを選び、オネイサンに手渡しますとレンジで温めてくれます。
カウンターで受け取る時に、「アッ～」と気が付きました。
そういえば、今日のあ昼ご飯も「天津飯」で餡かけ玉子でした。

月曜日にも、お昼に「すき家」で　「３種のチーズ牛丼」　を食べ、夜にまた「パカットカフェ」で　「チーズの盛合せ」　を頼んでしまいました。

どうも＜これ＞が食べたいとなると、同じ状態が一日続く感じです。
自然と体が、要求しているのかもしれません。

#グルメ #バー #レストラン

＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（２）【えびせんべい】＠たこせんべいの里

3月

7日

以前、　「福太郎」　という高級なミカンを＜ペコちゃん＞からいただきましたが、今夜も淡路島にあります「たこせんべいの里」の【えびせんべい】３種類を頂戴しました。
いつも通り勤め先で分配された手土産品の、おすそ分けのおすそ分けです。

直径１センチ程度の小さなえびせんべいで、「甘辛味」「のり味」は一般的ですが、驚いたことに真っ黒な「すみ」がありました。

カレールーやパスタソース、パエリアなど、「イカスミ」を使用しているのには抵抗感を持ちませんが、和風のえびせんべいに使用されているとは驚きでした。

食べた感じは、まさに「えびせんべい」の味で、イカスミの風味は分かりませんでしたが、面白い発想に感心してしまいます。

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ろけんろーなサービスｓｅｔ＠新長田中華食堂【房’ｓ】長田区若松町３丁目

3月

7日

何を食べようかと、お昼ご飯に悩み出しますと、好き嫌いがないだけに困りものです。
よさそうなお店はないかなとブラついておりましたら、面白いメニューの看板を見つけました。

　＊　宣伝部長ｓｅｔ（５５０円）　チャーハン・ミニラーメン（並でも同額）
　＊　ろけんろーなｓｅｔ（６８０円）　日替り
　＊　峰不二子ｓｅｔ（９００円）　飲茶・春巻・杏仁豆腐。ミニチャーハン・ミニラーメン

＜チャーハンとラーメン＞セットは食べる機会が多いので、パスをして、「ろけんろーなｓｅｔ」を選びました。
本日の日替りは、＜天津飯・唐揚げ・サラダ・ミニラーメン＞でした。
ラーメンの醤油スープの味はもひとつでしたが、天津飯の玉子がフワトロで、アンも上品な味付けでたっぷりとあり、おいしくいただけました。

詰まって出ない醤油さしや胡椒入れなど、お店の管理を疑うお店も多々あります。
お昼前の早や目の入店でしたが、キレイナオネイサンが醤油さしの容器を丁寧に洗っておられました。　その動作ひとつだけで、自ずとお店のレベルが分かろうというものです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２１５）黒色の実【ホウキイヌツゲ】

3月

7日

モチノキ科モチノキ属の【ホウキイヌツゲ（箒木犬柘植）】ですが、「イヌツゲ」の園芸品種で、日本独自の品種です。

「ツゲ」はツゲ科ですが、「イヌツゲ」はモチノキ科で、「ツゲ」には鋸歯がなく「葉」は対生ですが、これは鋸歯で「葉」は互生で付きますので、見分けるのは容易です。

ホウキのように細い枝が垂直に伸び、生け垣などによく利用されていますが、これは鉢植えで置かれていました。

別名「スカイペンシル」と呼ばれ、鉛筆のように枝が真っ直ぐ空に向かって伸びていく姿は、名称通りの形状です。

#園芸 #花

今年の読書（３０）『サクリファイス』近藤史恵（新潮文庫）

3月

6日

『サクリファイス』というタイトルだけでは、どのような小説なのか理解しにくいのですが、表紙の写真の通りプロのロードレースを舞台とした、青春小説でもあり、ミステリーでもある小説です。

主人公の白石誓は、陸上選手でしたが自転車競技にあこがれ、ロードレースの世界に飛び込みます。
所属したチームでは、プロ選手としての嫉妬やプライドが交差するなか、３年前に起きた自転車事故がクローズアップされ、思わぬ結末に引きずり込まれてしまいます。

ロドーレースは団体競技で、「エース」と呼ばれるトップスターを勝たせるために、チームメンバーは「アシスト」ととして全力を尽くします。

タイトルの＜サクリファイス＝犠牲＞という意味が、読み終えたあと特殊な自転車競技の世界を通して、ゆっくりと心に沁み込んでくる一冊です。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

インスタント麺（５８）＠エースコック【カレーそば】

3月

6日

カレーも麺類も大好きですので、「カレーラーメン」「カレーうどん」もよく食べてきていますが、今回はエースコックの【カレーそば】（１０５円）です。

写真のように上蓋をめくりますと、カレールーの塊が１個、デ～ンと入っています。
そぼろ肉、きざみ揚げ、ネギと、そこそこのドライフーズの量です。

熱湯で３分、カレールーの塊が残っていないかと心配しましたが、ダマにもならずに、きれいに溶けていました。
麺は細麺で、まさにそばがらを練り込んだ「そば」の色ですが、食べた感触は、普通のラーメン麺と変わらない感じで、硬めに感じました。
（カツオ・コンブ）エキスで和風感を出したスープ、日清のカップヌードル「カレー味」よりは、上品な仕上がりです。

（１０５円）という価格からすると、内容的に及第点が付けられる「カレーそば」でした。

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ファルコン植物記（２１４）黒紫色の実【ナリヒラヒイラギナンテン】

3月

6日

本来は９～１１月ごろに黄色い花を咲かせる【ナリヒラヒイラギナンテン】で、２～３月頃に黒紫色のブドウ状の実となります。

驚いたことに、まだ黄色の花をつけながら、黒色の実も結実しているのを見つけました。
メギ科ヒイラギナンテン属で、原産地は中国、明治時代に日本に渡来した植物です。

葉の脇に総状花序（柄のある花が、花茎に均等に咲く）を出し、黄色い小さな花が咲き誇ります。
黄色く見えているのは花弁ではなく蕚片で、花弁は蕚の内側にあります。

よく似た「ホソバヒイラギナンテン（細葉柊南天）」の「葉」には鋸歯状の棘が目立ちますが、本種はあまり目立たない形状です。

#園芸 #花

チーズの盛り合わせと焼飯＠【パカットカフェ】兵庫区大開通３丁目

3月

5日

たまには落ち着いた場所でと、カフェバー【パカットカフェ】さんで一服です。
イケメンの若い大将が一人で切り盛りされていますので、なんとなく客層は若い人たちが多い感じですが、違和感はありません。

カフェバーということで、ビールをやめて「カンパリロック」を注文、そういえばお昼ご飯も　「３種チーズの牛丼」　だったなと思いながら、カマンベールチーズで楽しみました。

〆は「焼飯」です。
中華風の味付けではなく、トマトケチャップ味で香辛料もよく効いており、チャーハンとピラフとチキンライスのいいとこどりの味が楽しめます。
プリプリの大きなエビが、嬉しい一品です。
ギッシリ詰まった野菜サラダも食べ、健康的（？）な晩ご飯になりました。

#グルメ #バー #レストラン

３種のチーズ牛丼＠【すき家】（板宿店）須磨区大黒町３丁目

3月

5日

２月１３日から３月１３日（火）まで、３種類の丼メニューが期間限定で安くなっています。
「豚トロ丼」（３８０ → ３３０円）「チーズカレー」（４８０ → ４００円）でしたが、「３種のチーズ牛丼」（３８０ → ３３０円）を食べてきました。

おつゆたっぷりの牛丼の上に、ミックスチーズとゴルゴンゾーラパウダーの３種が牛肉の上にかけられています。
少し甘めのおつゆと混じりあって、まさにＢ級グルメの味わいでした。

牛丼では必須の紅ショウガも一緒に試してみましたが、違和感なくいただけました。
男子高校生たちは＜メガサイズ＞（７１０円）のチーズ牛丼を食べていて、さすがに横で見ているだけでも迫力がある大きさです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２１３）白色の＜梅＞

3月

5日

ようやくご近所で、＜梅＞の花が咲きだしました。
バラ科サクラ属の落葉高木で、３００種類以上の品種があるようです。
この時期に咲きだしますので、別名「春告草（はるつげぐさ）」とも呼ばれています。

花芽は桃と異なり、一節につき一個の花ですので、桃に比べて華やかな印象は薄いようですが、＜ふくよかな香り＞という表現は梅の特徴でしょうか。

古来より梅の名所として、＜梅は岡本、桜は吉野、ミカン紀の国、栗丹波＞と唄われており、岡本梅林がある神戸市東灘区の区花に指定されています。
１９３８（昭和１３）年の阪神大水害により梅林の大半が失われ、残った梅の木々も神戸大空襲で焼失し、昔の面影を見ることはできません。

現在の岡本梅林と伊久良神社境内にある梅林は、１９６５（昭和４０）年頃から整備されたもので、歌に唄われた頃の岡本梅林の規模には、残念ながら遠くおよびません。

#園芸 #花

今年の読書（２９）『悪道　西国謀反』森村誠一（講談社）

3月

4日

講談社１００周年記念の一環として『悪道』が出版され、２０１１（平成２３）年に第４５回吉川英治文学賞を受賞しています。
五代将軍・綱吉の急死をうけて、権臣・柳沢吉保は秘密裏に影武者を立てて徳川家存続を図りますが、陰謀に気づいた伊賀忍者の末裔・流英次郎に刺客を向けるという荒筋でした。

『悪道　西国謀反』では、西国の要、中国地方の大藩・４２万５千石の浅尾家に渦巻く世継ぎ騒動を中心に、英次郎一統と浅尾藩家老・外村監物引きいる戦国忍者の生き残り・風炎衆との戦いが待ち受けています。

綱吉（影武者）や柳沢吉保・紀伊国屋文左衛門など歴史上の人物と、伊賀忍者の末裔や残忍な暗殺集団・風炎衆とのフィクションが織りなす時代小説で、史実に基づきませんが、楽しく読めました。

『悪道』では、主人公の英次郎の敵であった＜主膳＞も味方になり、今回も果心居士伝来の妖しの術や忍びの術を使う＜貴和＞が、英次郎一統側につきそうな終わり方で、これはシリーズ化されそうな予感がしています。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

インスタント麺（５７）＠テーブルマーク【広東拉麺】

3月

4日

ローソンの「バリューライン」の即席カップ麺です。
醤油味スープの【広東拉麺】と塩味スープの【広東白湯麺】の２種類（各１０５円）がありましたので、両方とも購入してきました。

まずは、醤油味スープの【広東拉麺】からです。
麺は油で揚げていないノンフライ麺のちじれ細麺で、コシがありました。
フリーズドライの野菜も、キャベツ・コーン・赤ピーマン等、かやくを開けたときには少なく感じましたが、そこそこの量がありました。

とろみのあるスープ、広東風なのでしょうが、残念ながら醤油味の出汁が中途半端な味付けです。色は醤油ベースを思わせますが、醤油味の個性が出ていません。
濃くもなく薄くもなく、お湯の量も正確ですのでこの味が標準だと思いますが、旨くもなく不味くもなくといった感じで、最後まで食べきりました。
いい意味でも悪い意味でも、個性ある味付けがほしいところです。

#ブログ

ファルコン植物記（２１２）白色の花【ベゴニア・クレオパトラ】

3月

4日

ブログル仲間の＜エメラルド＞さんが、昨日＜ベゴニア？＞ということで　お花の写真　をアップされていました。
どうやら「ヒマラヤユキノシタ」に落ち着かれたようですが、単に「ベゴニア」といってもたくさんの種類がありますので、実物を見ないでの同定はなかなか難しいですね。

今回の【ベゴニア・クレオパトラ】も、花と葉を見ただけでは、「ベゴニア」だと分かりませんが、シュウカイドウ科ベゴニア属の花です。
どうやら、「レックスベゴニア」という観葉植物系の「ベゴニア」のようです。

本来の「ベゴニア」は４枚の花弁ですが、これは写真のように２枚の花弁しかありません。
２センチに満たない花径ですが、白い蝶々がたくさん舞っている姿のようで、明るい日差しにとても映えて咲き誇っていました。

#園芸 #花

「大内パセリ」＠ＪＡ香川

3月

3日

今夜は【丸萬】にて、「ワケギのぬた」で一杯呑んでおりました。
お店の前に、＜大内パセリ部会＞とシールが貼られた鉢が飾ってあります。
パセリ大好き人間ですので、濃い色合いのおいしそうなパセリが気になりました。

香川県東かがわ市の特産品で、生産者は６０数名、約１２ヘクタールの面積で栽培されているようです。

お店の料理に使っているのかどうかは、大将に確かめてはいませんが、殺風景な地下街の通り、自然の緑色を目にするのはホットします。

地下街ですので、太陽に当たらなくても大丈夫なのかと気になりますが、それだけ長持ちするということの証しなのかもしれません。

#ブログ

ぬた＠酒房・やきとり【丸萬】メトロこうべ（新開地タウン）

3月

3日

梯子酒の好きな呑み友達の＜い～さん＞と、久し振りに【丸萬】の暖簾をくぐりました。
居酒屋の料理の多くは、家庭でも調理できると思いますが、居酒屋ならではの一品も多くあります。

本日の肴は、「ぬた」（３５０円）です。
白味噌を基本に、酢や砂糖、練り辛しで作られていると思うのですが、微妙な味付けは、職人さんのようにできません。

ワケギだけでなく、焼きアナゴ・タコ・ホウレンソウ等、具だくさんの「ぬた」でした。

おばあちゃん子としては、懐かしい味がする、肴のアテです。

#グルメ #バー #レストラン

ポテトチップのポテトサラダ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】新開地タウン

3月

3日

店長さんから、「ファルコンさん、これ食べてみて」と出されたのが、写真の一品です。
メニューの中に「ポテトチップ」（２００円）があり、揚げたてがいいのか、人気商品です。

業務用ですので大きな袋に入っていますが、クズも結構な量になるようで、お湯で戻してポテトサラダに変身させています。

もともとがポテトチップですので塩味も効いていて、合わせ胡椒の味もよく、言われなければポテトチップから作っているとは分かりません。

本来なら捨てられてしまうクズを、生かそうとする店長、さすがだと思いました。

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レトルトカレー（５９）＠日本流通産業：くらしモア【ビーフカレー】辛口

3月

3日

生協やスーパーの対して製品を開発している「くらしモア」のブランド製品です。
【ビーフカレー】（８８円）と廉価だけに、「こんなものでしょう」という味わいで、採点をするのはかわいそうな気がします。

ルーは、小麦粉中心の構成でトロミ感を出していますので、スパイシーさはありません。
「辛口」とありますが、まったく「甘口」の味わいです。
じゃがいも、人参は１センチ角の大きさで入っているのが、かろうじて評価できるポイントです。

#ブログ

ファルコン植物記（２１１）桃色の花＜エリカ＞（３）【スパルサ】

3月

3日

今日はひな祭りの日ですので桃の花が似合うのですが、身近に見つけられなくて、色合いだけでもと【エリカ・スパルサ】を見つけてきました。

ツツジ科エリカ属の花で、今までに　「エリカ・ホワイトデライト」　と　「エリカ・カルネア」　をアップしてきましたが、このエリカが一番かわいい大きさの花を咲かせます。

花は広鐘形で小枝の先に３個づつ咲き、大きさは４～５ミリの粟粒大です。
蕚（ガク）は淡い桃色で、葯（ヤク）は黒紫色、雌しべは花弁と同じ色をしています。
花が咲き終わりますと、「さく果」（熟すると下部が裂け、種子が散布される果実）になります。

和名では、「あわゆきエリカ」として流通しているようで、粒々の花を見ていますと名前そのもので、色合いと共に忘れることはありません。

#園芸 #花

厚切りハムエッグ＠炉端焼き・お食事処【赤だるま】兵庫区新開地５丁目

3月

2日

仕事仲間の＜よしぼん＞が足の指を骨折したとかで、事務所まで陣中見舞いに伺いました。
学生時代は山岳部で鳴らした強者も、寄る年波には勝てないようです。

訪問帰りに、久しぶりに【赤だるま】さんに足を向けました。
トイレのスイッチが見当たらず、「ん？」とおもいましたら、なんとセンサースイッチの自動式に取り替えられていて驚きました。

ガラスのネタケースを見て、はじめは軽いアテにと、大将に「厚切りハム」を指さしました。
出てきたのは、みごとな満艦色の「ハムエッグ」でした。
ハムだけと違い、ポテトもサラダも一杯で、これ一皿で十分に生ビールの肴になりました。

#グルメ #バー #レストラン

肉とキャベツのミソ炒め＠【餃子の王将】（新開地店）兵庫区新開地３丁目

3月

2日

なんだか野菜類の摂取が少ない感じがして、お昼ご飯は「肉とキャベツのミソ炒め」（４７２円）にしました。
数多く【餃子の王将】で食べていますが、このメニューは初めてです。

緑・赤・黄色と三色のピーマンのそろい踏み、好きな素材だけに感動しました。
豚肉・キャベツとも量があり、お得な一品ですが、「ミソ」の味にインパクトがありません。

甘くもなく辛くもなく、なんだか中途半端な味わいで、もう少し個性があればいいのになという味付けでした。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２１０）淡黄色の花＜ラナンキュラス＞

3月

2日

紙のように薄い花弁が幾重にも重なるように咲き誇る姿が美しい＜ラナンキュラス＞です。
個人的には、深紅色の＜ラナンキュラス＞の豪華さに見とれてしまいますが、残念ながらうまく見つけることはできませんでした。

原産地はヨーロッパ～西アジアで、キンポウゲ科になります。
とても大輪の花で、花径は１５センチにはなるでしょうか。
ラナンキュラス属は世界中に５００種類以上あり、園芸品としては「ラナンキュラス・アシアティクス」という品種からの改良品です。

ラテン語で「ラナ」はカエルを意味する言葉で、この属の多くの花がカエルが住んでいる湿地帯に自生するところから名づけられています。

多くの蕾を付けますが、大輪仕上げにするためには間引かないといけませんので、少しかわいそうな気もいたします。

#園芸 #花

懇親会＠【チサンホテル神戸】中央区中町通２丁目

3月

1日

＜平成２３年度建築関係専門委員研究会＞が神戸地方裁判所で行われた後、所長さんをはじめ判事（裁判官）・書記官との懇親会が【チサンホテル神戸】で行われました。

裁判や調停で判事さんたちとは接していますが、お酒の場での懇親は初めての経験です。
研究会では、どうしても建前の意見になりがちですが、丸テーブルを囲んでの会話は、本音や苦労話で盛り上がりました。

たくさんの料理が出ていましたが、私は下側の写真３枚だけの食事で、あとはいつものように呑んでおりました。
　　一皿目、＜豚の角煮・肉まん・ローストピーフ・サラダ＞
　　二皿目、握り寿司＜イカ・アナゴ・鮭・ハマチ＞
　　三皿目、小椀＜豚骨ラーメン＞

普段なかなか判事達とゆっくりと会話をする機会がありませんので、皆さん熱心に話し込まれていて、料理も残っておりました。

#グルメ #バー #レストラン

今年の読書（２８）『復活から常勝へ』渡辺康幸（新潮文庫）

3月

1日

早稲田大学競走部駅伝監督である渡辺康幸さんの著書です。
『自ら育つ力』（日本能率マネージメントセンター）を、２００８年に出版されていますが、昨年の第８７回箱根駅伝において１８年振りに総合優勝をを果たし、新たに１章を追加されての文庫本化です。

度重なるアキレス腱のトラブルで２９歳で現役を引退、以後母校早稲田大学の駅伝監督として後輩の指導を通して伝えるべきもの、考えてきたことが、書かれた一冊です。

＜ゴールというのは、そこへ到達するまでの道筋がしっかりかくにんできなくては本気で狙えるものでない。到達するために、具体的にどんな施策をどういう手順ですすめていくのか。それがはっきり目に見えているからこそ目標なのだ＞
現実的でない「夢」は「夢」でしかありえないと言いれきるのは、実践をこなしてきた経験者ならではの言葉だと思います。

残念ながら今年の第８８回箱根駅伝では、東洋大学が総合１位、早稲田大学は総合４位に終わりましたが、来年度の「復活」を期待したいところです。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

日替りランチ＠欧風料理【ハナワグリル】中央区北長狭通４丁目

3月

1日

３０年近く、業界の委員会や講習会などで良く利用しています＜私学会館＞ですが、１階にあるレストラン【ハナワグリル】で食事をしたことはありません。
たまに珈琲の出前を、会議中に注文するぐらいでした。

久しぶりにナイフとフォークを使うのもいいかなと、「日替わりランチ（ポークカツ）」（１２００円）を選びました。　＜スープ・サラダ・ライス（パン）・珈琲（紅茶）＞の構成です。

「トンカツ」ではなく、「ポークカツ」と表現されているのは、レストランとしてのこだわりを感じます。

デミグラソースの味もよく、カツの揚げ具合もさすがです。
付け合わせのニンジンも、ローリエ風味で、丁寧に煮込めれています。

少しお高めのランチになりましたが、サーブしてもらいながらゆっくりとした食事も、たまにはいいものです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（２０９）赤紅色の花【ワックスフラワー】

3月

1日

開ききった五角形の面白い花弁の形を持つ【ワックスフラワー】です。
オーストラリア原産、半耐寒性常緑低木で、フトモモ科メラウキウム属に分類されています。

花弁は肉厚で鈍い光沢をもち、ロウ細工のように見えることから【ワックスフラワー】と名付けられています。

花径は１センチと小さいですが、愛きょうのある形だと思います。
赤色・桃色系を良く見かけますが、白色・紫色もあるようです。

原産地のオーストラリアでは１２種類の固有種があるようで、属名の＜メラウキウム＞は、（背の低い）＋（白）という意味ですので、最初に発見された花は（白）色だったんだと見ています。

#園芸 #花

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