パン(1514)発酵バタークロワッサン@【シャトレーゼ】
5月
18日
朝食としていただいたのは、【シャトレーゼ】(須磨離宮公園店)の「発酵バタークロワッサン」(216円・税込み)です。
「発酵バタークロワッサン」は、店舗で焼き上げる「焼きたて商品」として人気商品のようで、(焼きたて菓子工房店)での限定販売となっています。
フランス産の〈発酵バター〉を贅沢に使用しており、外はパリッと香ばしく、中はしっとりとした本格的な味わいが楽しめるということでした。
味わいは普通の「クロワッサン」のように思え、私にはあまりバターの違いが判りませんでしたが、おいしくいただきました。








ジャグリングGOTO
田中 久史