テレビＣＭとして「やめられない、とまらない、かっぱえびせん」というキャッチコピーで、一躍人気が出ました「かっぱえびせん」が、今宵のビールの肴です。
＜カルビー＞が１９５５（昭和３０）年に発売した「かっぱあられ」の関連商品として、１９６４（昭和３９）年から発売されています。
発売当初は、瀬戸内海産の小海老を使用していましたが、現在ではグリーンランド近海・中国・日本産の＜アカエビ・サルエビ・キシエビ・ホッコクアカエビ＞の４種類を、その時の漁獲高に合わせて割合を変えているとか。
年数回、通信販売限定商品として、発売当時と同じ瀬戸内海産の小海老を使用した「かっぱえびせん 匠海（ＴＡＫＵＭＩ）」があり、塩もまろやかな口当たりの「藻塩」を使用するという凝りようです。
今宵の肴は、「筑前煮」（２８０円）です。
出てきたときには、「すくなぁ～」と感じたのですが、味がいいので良しとして食べておりました。
ラス前だったようで、次に頼んだ＜かもちゃん＞の分量は、最後ということで山盛りでした。
一般的に「筑前煮」は九州以外での呼び方で、九州北部の郷土料理として地元では「がめ煮」と呼ばれ、最初に具材をすべて炒めるのが基本です。
「筑前煮」は出汁を煮たてたところに鶏肉を入れてひと煮立てさせ、その後に具材を入れて煮込みます。
＜鶏肉・蒟蒻・人参・レンコン＞の取り合わせで、＜絹さや＞の飾り付けが光っておりました。
立ち呑み【鈴ぎん：福寿】は、昼の部のオネイサンと夜の部のオネイサンの二部制です。
お昼間のオネイサンは、おでん用の大根や茹で玉子の準備、天つゆ作りなど、夜の部に備えての作業が主流になります。
なにやら板場で＜みっちゃん＞が作業をしていましたので、覗いてみますと、なんと煮物などに入れる＜ねじりこんにゃく＞の応用として、＜ちくわ＞で飾り結びを作られていました。
「ちくわの天ぷら」（１８０円） 用の加工ですが、「煮物ならわかるけど、衣をつけたら見えないので手間かけても同じやん」と言ってみたのですが、＜中川店長＞のこだわりのようです。
３月１０日（月）、全国発売されています船橋市のご当地ラーメンとしての【船橋ソースラーメン】（２００円：ファミリーマート）です。
ラーメンスープの味として、醤油味でも味噌味でも塩味でもなく、「ソース味」というのに興味が惹かれました。
船橋駅近くの＜花巻＞という中華食堂が「ソース焼きそば」を元に考案したのが始まりだと言われる【船橋ソースラーメン】を、ラーメン評論家＜山路力也＞の監修で商品化されています。
熱湯を注ぎますと、ほんのりとソースの匂いが漂いました。
味は、インスタントの「焼きそば」を湯切りせずにソースを掛けて食べたという味わいです。
ソース系の人間ですが、ソーススープの出来ばえは、旨いと言える味ではありませんでした。
体長１０ミリを少し超えた【ニホンミツバチ】が、 「ノダフジ」 の花穂に止まっていました。
「ミツバチ」は、ハチ目（膜翅目）ミツバチ科ミツバチ属の昆虫の一群で、現生種は世界に３亜属９種が知られ、特に 「セイヨウミツバチ」 は全世界で養蜂に用いられており、２４の亜種が知られています。
日本では、【ニホンミツバチ】と「セイヨウミツバチ」の２種が養蜂に携わり、蜂蜜の採集が行われています。
全体的に暗褐色で腹部に縞模様が入り、「セイヨウミツバチ」は腹部の上部が橙色になりますが、本種は全体的に黒っぽい体色ですので見分けがつきます。
特に何もしなければ攻撃を仕掛けてきませんので、安心して写真が写せます。
以前、 「ジンジャー」 の花でお世話になったおばあちゃのお家に、【ノダフジ】が咲き出していました。
４月下旬から５月上旬に、長い房状のような花序を垂れ下げて青紫色や白いろの花を多数咲かせます。
花の房が２メートルにもなる＜九尺フジ＞や木立性の ＜一才藤＞ などの品種があり、日本固有種ですが世界各地に植えられています。
一般的に「フジ」といいますが、広義にはマメ科マメ属を指し、狭義にはマメ属の【ノダフジ（野田藤）】を指します。
同属には「ヤマフジ（野藤）」がありよく混同されますが、こちらは房の長さが２０センチ迄と短く、蔓の巻き方が上から見て反時計回りで、【ノダフジ】は時計回りの右巻きです。
花を観賞するにはきれいな姿ですが、林業的にみれば、「スギ」や「ヒノキ」に絡みつくように立ち上がり、引き倒してしまう厄介な植物です。
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