「いきなり！ステーキ」は新ランチメニュー「ランチワイルドコンボ ３００ｇ」（１２５０円・税抜）を、４月８日から順次発売します 。
定番のランチメニュー「ワイルドステーキ」１５０ｇと「ワイルドハンバーグ」１５０ｇを一緒に楽しめるというメニューです。サラダ、スープ、ライス付き。ライス無しだと１００円引きです。平日、オープンから１７時までの時間帯限定（店舗により異なる）。
「いきなり！ステーキ」では、今年３月２５日に 「ランチメニュー」 を刷新し、さらに 「カレー」 を追加したりと、ランチのバリエーションを増やしています。
また、４月８日からディナータイム限定で、ハンバーグを好きなステーキメニューに追加できる「トッピングハンバーグ」が頼めるようになりました。ハンバーグ１５０ｇ、（５００円・税抜）。ただし、トッピングハンバーグ単品では注文できません。
夜中から降り出した雨も明け方には降りやみ、今朝６時の気温は１２℃、最高気温は１９℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「ホッケみりん焼き・味付けいんげん」＋「じゃが芋と豚肉の煮物」＋「蓮根そぼろ」＋「白菜漬け」＋「黒豆」で、（４７８キロカロリー）でした。
アイナメ科ホッケ属の＜ホッケ＞は、アイヌ語で「（水底に）沈んで横たわる（魚）」を意味するホトケ（ｈｏｔｋｅ）に由来するという説、鎌倉時代に蝦夷地を訪れた日蓮宗（法華経を重んじる）の僧侶に因むという説、などがあるようです。
国字としての漢字では、魚へんに花と書きます。海の表層に群れる幼魚が、美しい青緑色をしていて花のようにきれいなのが由来のようです。
まるか食品は「ペヤング ソースやきそば 金粉入り」（２７０円）を、４月８日から限定発売します。
通常のペヤングと異なる点は、ソース、かやく、ふりかけ・スパイスだけではなく、金粉が入っていること。湯切りを終えたあと、ソースをよく混ぜ合わせ、ふりかけ・スパイス、金粉を好みでかけて食べるようです。
メーカーの商品説明には「金粉を使用した、華やかなやきそばです」以上のことは書いておらず、「ペヤング ソースやきそば」の味わいはそのままだと予想できます。
しかし、なぜ金粉入りなのでしょうか。「祝 限定販売金粉入り」というくす玉をあしらったデザインが描かれていますが、意図が読み取れません。食べて判断するしかなさそうです。
エースコックは、ロングセラー「わかめラーメン」シリーズの油そばとして 「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」（２４０円前後）を、４月８日に発売します
ピリ辛のごまラー油仕立ての醤油ダレを、１２０ｇの食べごたえあるめんに絡めて楽しめるという仕立てです。ごまや白コショウの入った別添スパイスがアクセント。わかめラーメンシリーズならではの、フタをめくれば器いっぱいに広がる「わかめ」がうれしい一杯に仕上げたとのこと。
ここ一年、「明星 ぶぶか 油そば」 ・ 「明星チャルメラ 油そばカップ」 ・ 「 日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.油そば」 ・ 「チキンラーメンの油そば」 などが発売されていますが、「油そば」は人気の傾向なのでしょうか。
ここ最近「安い」とのことで、家人が買い出しに出向くのが、「関西スーパー舞多聞店」ということもあり、お昼ご飯が近くにある「大阪王将」の持ち帰り弁当となり 「野菜炒め弁当」（７５０円） ・ 「酢豚弁当」（６８０円） と弁当が続いていますが、今回は、「炒飯」と「餃子」の組み合わせの「大阪王将弁当」（８５０円）です。
付け合せの＜鶏肉のから揚げ・キムチ・マカロニサラダ＞は、どの弁当でも同じようです。
「炒飯」も「餃子」も定番の味わいで、特色は見受けられませんが、満腹感は得られました。
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＜ オリジナル掛け紙「新宿駅バージョン」（画像：日本レストランエンタプライズ） ＞
「中央線開業１３０周年記念キャンペーン」として、４月８日～８月３１日の期間、「２０１系車両」をモチーフとする 「ラッピング電車」 を運行させますが、キャンペーンの一環として、日本レストランエンタプライズは、「中央線開業１３０周年記念弁当」を販売します。
販売額は１，１５０円で、販売期間は２０１９年４月１１日（木）～１４日（日）。
販売箇所は、新宿駅「駅弁屋 頂」。１３日（土）と１４日（日）は、国分寺駅 セレオ国分寺１階催事スペース、立川駅「穂まれや」エキュート立川 エキナカｅａｓｔ店でも販売されます。
日清食品は「カップヌードル 蘭州（らんしゅう）牛肉麺」（１９５円前後）を、４月８日（月）に発売します。
中国・西北部の甘粛省（かんしゅくしょう）蘭州が発祥の麺料理「蘭州牛肉麺（蘭州ラーメン）」をカップヌードル流にアレンジしたとのこと。蘭州牛肉麺は、ここ数年日本国内でも専門店が増えてきているとか。
スープは、ビーフの旨みをきかせ、爽やかなパクチーと辣油の辛みを加えたという仕立て。別添えの特製辣油で、キリっとした辛さがアクセントとなるそうです。カップヌードルならではのコシとつるみのある麺に、具材は味付牛ミンチ、パクチー、ネギ、赤唐辛子、スクランブルエッグ。
パクチーの香りと辣油の辛みがクセになる一品のようで、エスニック仕立ての新しいカップヌードルの味わいに注目です。
日の出時刻は＜５：４１＞、朝６時の気温は１２℃、最高気温は１９℃という神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「鯖の塩焼き」＋「京がんもの煮物」＋「白菜の辛子和え」＋「豚汁」＋「果物（キイウイ）」でした。
「がんも」は、「がんもどき」の略語でしょうが、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理のことで、「飛竜頭」とも呼ばれ低るのはしっていますが、「京がんも」の意は分かりません。京都の「がんもどき」だとおもうのですが、その意味合いは？？です。
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＜ （画像：公式サイト） ＞
野菜や果物などのチップスを製造販売する「神戸咲く咲くＨａｒｍｏｎｙ」はこのほど、そごう西神店に直営店舗を開設しています。同社は食品機械メーカー、アトラステクノサービス（同）のグループ会社。これまで神戸市内のホテルや百貨店に卸していましたが、直営店は初めてになります。
アトラス社は食材を真空状態で揚げる機械を製造。低温で揚げるため、風味や栄養価を保つことができるといいます。この機械で作ったチップスを２０１５年に発売し、ネット通販でも扱っています。
新店舗で販売するのは、神戸の学校給食用に栽培された野菜の規格外品を使った「給食野菜チップス」（税抜き４００円）、「丹波咲々黒大豆」（同５４０円）など１１商品。今後は量り売りも予定されているとか。
日の出時刻は＜５：４２＞、朝６時の気温は９・５℃とたかめ、最高気温も１８℃まで上がるということで、裏山のウグイスも気持ちよく鳴き、桜の開花が促進しそうな神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「チキンミートローフ」＋「ポテとウインナ」＋「桜えび入り和風パスタ」＋「おかか佃煮」＋「ツナとほうれん草の和え物」で、（４９９キロカロリー）でした。
「ミートローフ」は、挽肉の塊を焼いたり燻製にした料理として、「ローフ」 （ｌｏａｆ） は古英語のパンが語源であり、転じて長方形パン形状をオーブンで焼くことをローフと呼ぶようになりました。ミンチにした肉料理は古代ローマの料理書である『アピシウス』に出てきています。
また、通常は牛の挽肉が主ですが、今回は鶏肉が用いられています。挽肉に人参やいんげん豆のみじん切りを炒めたものを混ぜ、卵、パン粉などの穀物粉を成型のためのつなぎとして加え、塩、コショウ・ナツメグなどの香辛料で味付けしてよく練り混ぜ、長方形をした専用の型に詰めてオーブンで焼き上げられています。
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