乾燥パスタ「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」（画像：日清食品）
１３種類のビタミンと１３種類のミネラル、食物繊維・タンパク質もバッチリ摂取可能な乾燥パスタ「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」が、２０１９年３月２７日に日清食品から販売されます。。「人に必要な栄養をすべて麺に詰め込んだ」との製品だそうです。
「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」は麺・パスタソースが別々のパッケージで構成されています。、麺・パスタソースがセットになって、「カップ焼きそば」のように調理可能なカップタイプのものがあります。
今回発売の「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ カップタイプ」（６００円・税別）のソースは「国産バジルを贅沢に使った香りとコクのジェノベーゼ」 ・ 「粗挽き牛肉のコクと旨みの濃厚ボロネーゼ」 ・ 「完熟トマトに唐辛子をきかせたスパイシーアラビアータ」の３種類の味が用意されています。
香港式飲茶点心専門店「施家菜 點心坊（シーカサイ テンシンボウ）」（神戸市中央区下山手通３）が３月１１日、神戸・トアロードにある四興ビル１階にオープンしています。
店舗面積は３０坪。席数は、円卓２２席、テーブル２０席で、最大４０人の貸し切り利用にも対応する。全席完全禁煙。フローリング、壁、間仕切りなど、店内にはふんだんにムクノキを使い、安らぎと居心地の良さを追求したといいます。
経営するのは、神戸で１９６６（昭和４１）年創業の老舗広東料理店 「群愛飯店」 創業者を父に持つ＜施蓮宗（Ｓｈｉ Ｌｉａｎ Ｚｏｎｇ）＞（６５）さん。＜施＞さんは、飲食業界に入る前は貿易などの仕事に従事。定期的に香港に出向くことが多く、食のレベルの高さと広東料理のトレンドを日本に伝えたいという思いから尊敬する料理人の父の意志を継ぐべく転身されています。
「群愛飯店 大丸店」の初代店長に就任後、阪神・淡路大震災が起こった１９９５年の７月には「神戸の街の復興にはまず豊かな食から」と香港から各部門（焼物部、点心部、厨房（ちゅうぼう）部）のスペシャリストを迎えて本場・香港の味を再現した広東料理店「老香港酒家（オールドホンコンレストラン）」を三宮高架下にオープンし、話題を呼びました。
２０１３年６月８日に、旬の食材を使った広東料理（厨房部）中心に振る舞う中華料理店「施家菜（シーカサイ）」として移転。２０１６年６月２５日には、香港スタイルの飲茶と焼き物料理（焼物部）をメインとした２号店「施記（シーキ）」を開業しています。
幸楽苑ホールディングス（福島県郡山市）がコラボレーションした小学館「幼稚園」４月号の付録「びょんびょんらーめん」がインターネットなどで話題を呼んでいます。これを受け、幸楽苑ＨＤは３月３１日まで、全国５１２店舗で「びょんびょんらーめん」を再現した商品を提供しています。
「びょんびょんらーめん」は、幸楽苑のラーメン商品の盛り付けを体験できる付録。どんぶりやスープなどのパーツを組み立てた後、麺を持ち上げて宙に浮かんだ箸が麺を上下させている間に、トングで具を乗せてラーメンを完成させる仕組みです。
機械音を立てながら箸が麺を上下させる構造や、子ども向け雑誌の付録ながら具などの食材が細部まで本物そっくりに作られている点などが受け、ツイッターなどで話題になっているようです。
幸楽苑ＨＤは「びょんびょんらーめん」を実際に作って食べてもらおうと、限定商品「かつお・煮干だしの和風らーめん」を３月１９日に発売。具材を別皿で提供し自由に盛り付けて食べられる。価格は税込み５２９円です。
３月も最終の週に入りました。朝６時の気温は５．５℃、最高気温は１３℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「車海老の天ぷら・かぼちゃの天ぷら」＋「ふきと油揚げの田舎煮」＋「厚焼き玉子」＋「菜の花の辛子和え」＋「赤しそ大根」＋「豚ももチャーシュウ」で、５７５キロカロリー）でした。
えびの中でも、最高の味を誇るのが＜クルマエビ＞です。そのおいしさは「姿 イセエビ、味クルマエビ」と称されています。お腹を丸めたときに、しま模様がちょうど車輪のように見えることから＜クルマエビ＞という名がついています。
＜クルマエビ＞のおいしさ、特にその甘味は、遊離アミノ酸である「グリシン」に由来します。このほかの旨味成分も含めて、クルマエビはエビ類の中でもっとも高い含有量を誇っています。
また、＜クルマエビ＞は出世エビとして、魚河岸では、重さが３０ｇ以下のものを「巻」、それ以上のものを「車」と呼びます。「巻」は小さいものから順に、「小巻」「才巻（サイマキ）」と分けられ、「車」は同様に「車」「大車」となります。
「天ぷら」には添付されている「天つゆ」を使い、他のおかず共々、おいしくいただきました。
ステーキ店「いきなり！ステーキ」は３月２５日に「ランチメニュー」を刷新します。
ランチタイム（オープン～１７時）限定で定量カットにて提供するリブロースやヒレといったすべての商品が、「ライス・サラダ・スープ」付きとなりました。ライス抜きは１００円引きとなります。
また、新たに重量級の定量カットステーキを導入。２００円引きのお得な値段での販売。重量級の定量カットは４００ｇか５００ｇで、品目により異なります。
ガッツリお肉を食べたい時もランチタイムならお得になるようです。
【ランチメニュー例】
・「マイリブステーキ（ライス・サラダ・スープ付き）」４００ｇ ２９６０円（税抜）
・「ミドルリブステーキ（サラダ・ライス・スープ付き）」３００ｇ ２１８０円（税抜）
・（重量級）「マイリブステーキ（ライス・サラダ・スープ付き）」５００ｇ ３４５０円（税抜※２００円引き
・（重量級）「ミドルリブステーキ（サラダ・ライス・スープ付き）」４００ｇ ２６４０円（税抜）※２００円引き
日清食品は「日清のどん兵衛 すも～き～リッチ カルボナーラうどん」（２２０円前後）を、３月２５日（月）から発売します。
「日清のどん兵衛」ブランドから、２０１８年９月３日に発売した 「日清のどん兵衛 くり～み～リッチカレーうどん」 に続く、つゆにこだわった「リッチ」シリーズの第２弾になります。
濃厚でまろやかなカルボナーラ風のつゆは、燻製の風味が食欲をそそる味わいに仕上がっているとか。もっちりとしたつるみのあるうどんは、とろみのあるスープとの相性もばつぐんとのこと。具材としては、＜キャベツ・ベーコン・かきたま・ネギ＞です。
本日、お昼ご飯としていただいたのが、【大阪王将】の「酢豚弁当」（６８０円）です。
付け合せは、前回いただいた 「野菜炒め弁当」 （７５０円）と同じで、「鶏肉の唐揚・キムチ・マカロニサラダ」でした。
酢豚として、＜豚肉＞もたっぷりと入り、餡の味もよく、缶ビール共々、おいしくいただきました。
日清食品から、「チキンラーメンの油そば」（１８０円・税別）が、３月２５日（月）に発売されます。
これは、湯切りで作る「汁なしチキンラーメン」第１弾です。おなじみの香ばしい「チキンラーメン」の麺に、鶏油とラー油ベースにネギ油でアクセントを付けた「濃厚しょうゆだれ」を絡めて味わうカップめんです。具材はひよこちゃんナルト、ネギ、きざみのり。
生卵を入れると、まろやかでコクのある味わいになるとか。また、湯切りしたスープはカップに注いでチキンスープとして楽しめるようです。
本日、神戸で日の出時刻が＜６：００＞になりました。昨日と違い冷え込んだ朝６時の気温は６．５℃、最高気温は１０℃の神戸のお天気でした。
本日のおひるごはんは、「とんかつ・（人参・ブロッコリー）」＋「ひじきの炒め物」＋「サラダ」＋「味噌汁（大根・シメジ・ねぎ）」＋「果物（キイウイ）」でした。
いつもながら前回（２８２）の 「とんかつ」 の時と惣菜が同じ組み合わせで、今日に限らず組み合わせ内容がいつも一緒で、メイン料理と合わせる副菜にもう少し変化技がほしい気がしています。
はなまるうどんは「春の天ぷら定期券」キャンペーンを４月１日から５月６日まで開催します。「天ぷら定期券」を３月１９日から３００円で数量限定発売中です。
キャンペーン期間中、うどん購入時に天ぷら定期券を提示すると好きな天ぷらが１００円引きで購入できます。うどん１杯につき天ぷら１品が対象。うどんと丼のセットにも使用可能。
また、吉野家ともコラボ。吉野家では定期券の提示で丼、定食、皿、カレーが８０円引きになります。
最大で３６日間天ぷらが割引になったり、食事がお得になるキャンペーン。定期券は全国のはなまるうどん店舗、うまげな、つるさく、さぬき麺屋、さぬきう丼横丁などで販売されています。
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