＜イオン＞が、株式上場４０周年を記念して販売している特別感謝商品のひとつ、＜麺とスープにこだわった【味噌ラーメン】＞（６０円）です。
パッケージ写真では＜半熟卵＞かなとおもえたのですが、「レンゲ」がスープをすくっている写真でした。
袋物のインスタント麺には具材がありませんので、＜茹で玉子・焼き豚・インゲン・ネギ・海苔＞を下準備です。
麺はチキンエキスが入っており味も良く、弾力があり生麺に近い感触で悪くありません。
規定通り５００ミリリットルで４分間煮込み、＜液体スープ＞と合わせましたが、わたし的にはスープの味噌味が薄く感じました。
味噌味の好きな方は、お湯の量を少なめにされたほうがいいかなと思います。
＜新玉ねぎ＞と普通の＜玉ねぎ＞がありましたので、今夜のおかずは「玉ねぎ」を主体に組み立てです。
まずは一番簡単な「オニオンスライス」で、削り節とポン酢で時間もかかりません。
昨夜の 「チキンステーキ」 の副材と同様に、「キャベツのカレー煮」を作り、「鮭」と合わせて盛り付けています。
「ポトフ」はコトコトと長時間煮込むことになりますので、＜玉ねぎ＞を丸ごと使いました。
どれも手間のかからない簡単調理ですが、それぞれの素材の持ち味が楽しめた今宵の食卓です。
正確にはインスタント麺ではありませんが、「うどん」ということでシリーズとして取り上げることにしました【鶏ごぼう釜玉うどんの素】（１５８円）です。
生卵の黄身だけを取り出し、青ネギがありませんでしたので＜絹さや＞にて彩りを考えての下準備です。
好物の＜ごぼう＞が入っているということでかなり期待をしたのですが、長さは１センチにも満たない削りごぼうばかりで、しかも歯応えもなく柔らかめです。
＜甘辛く煮込んだトッピング具材＞の言葉通り、甘く煮た鶏肉とゴボウの味は、わたしには甘すぎました。
＜ウッディ・アレン＞監督が初タッグとなる＜ケイト・ブランシェット＞を主演に、上流階級から転落したヒロインが再起をかけて奮闘し、苦悩する姿を描いたドラマ『ブルージャスミン』が、２０１４年５月１０日より全国で公開されます。
ニューヨークの資産家「ハル」と結婚し、セレブリティとして裕福な生活を送っていた「ジャスミン」は、「ハル」との結婚生活が破綻したことで地位も資産も全て失ってしまいます。サンフランシスコで庶民的な生活を送る妹「ジンジャー」のもとに身を寄せたものの、不慣れな仕事や生活に神経を擦り減らせ、次第に精神が不安定になっていきます。
それでも再び華やかな世界へと返り咲こうと躍起になる「ジャスミン」でした。
第８６回アカデミー賞で＜ケイト・ブランシェット＞が主演女優賞を受賞。共演に＜アレック・ボールドウィン＞、＜サリー・ホーキンス＞、＜ピーター・サースガード＞らが名を連ねています。
ゴールデンウイークの後半に突入しましたが、これといって予定がりませんので、読書に勤しんでおります。
今宵は、【チキンステーキ】をメインに添えて、小鉢物でまとめました。
「鶏肉と大根の煮物」・「長芋のとろろ」・「牛肉とごぼうの煮物」です。
いつものワンプレートには、メインの【チキンステーキ】に＜キャベツのカレー煮・きゅうり・茹で玉子＞を盛り付けています。
生野菜系が少ない感じですが、見えていない＜キャベツのカレー煮＞もたっぷりと盛り付けてあり、おいしくいただきました。
なぜかここしばらく、冷蔵庫の中に＜ウズラの卵＞６個パックが入っています。
相方は、目的があって購入したとおもうのですが、料理に使うこともなく出てきません。
＜ウズラの卵＞、中途半端に残った＜豚肉の細切れ＞、八分の一ほどの＜ハクサイ＞、＜絹さや＞、半分の＜玉ねぎ＞との材料を眺めて、冷蔵庫の整理を兼ねてここは【中華丼】がメニューとして浮かびました。
彩りとして赤い＜人参＞や＜シイタケ＞がなく、寂しい雰囲気になりましたが、鶏ガラスープと＜生姜＞の隠し味、片栗粉でとろみをつけておいしくいただきました。
昨夜、 ＜呑み処「えっちゃん」＞ のお店に足を向けましたが、大田町の交差点の手前にあった＜酒房【ひょっとこ】＞さんが、閉店しているのに気が付きました。
日替り定食として、 「ひょっとこ弁当」 （６５０円）があり、バランスのよい幕の内弁当が楽しめ、ランチタイムには、ご婦人も多く来店されていました。
持ち帰りのお弁当も各種あり、「サービス弁当」が（３８０円）とお得でした。
＜えっちゃん＞に訊きますと、「閉店されてだいぶ日が経つよ」とのことで、お昼ご飯のお店としてメモリーされていただけに、残念でなりません。
今年の秋には１０周年を迎える節目の年だっただけに、閉店の理由が気になるところです。
今年は山菜を食べる機会が居酒屋さんで多く、 「タラの芽の天ぷら」 ・ 「コゴミの天ぷら」 といただき、今宵は【ワラビのおひたし】です。
常連の＜Ｈ＞さんが、趣味の山歩きで「ワラビ」を採集、下準備の灰汁抜きまでの処理をして＜えっちゃん＞に持ち込まれました。
「ワラビ」はコバノイシガク科ワラビ属のシダ植物で、春を感じさせる食材のひとつで、根茎から獲れるデンプンは「ワラビ粉」として利用しています。
さっと茹で上げ、醤油を掛けて削り節を載せるだけですが、旬の味を楽しませていただきました。
４階にある某事務所に出向いた際、ふと外を眺めますと＜屋上の水たまり＞に目が止まり、驚きました。
３階建の小規模の建物で住宅だと思うのですが、将来的に雨漏りが心配な状況です。
気を利かせて訪問、「お宅の屋上、雨が溜まっていますよ」と伝えれば、「なんや、いちゃもん付けて工事がほしんかいな」と言われそうでし、「建築の仕事をしていますので、気になりますから」と言えば、「なんや、営業かいな」との言葉が返ってきそうです。
親切心が仇になる世の中、 嫌な思い をするぐらいなら見過ごすのが気が楽なのですが、それでも気になる現状です。
今宵も＜えっちゃん＞から、【イチゴ】のおすそ分けをいただきました。
【イチゴ】はバラ科オランダイチゴ属の多年草で、「メロン」や「スイカ」と同様に果物として扱われていますが、草本ということもあり、統計等では野菜に分類されている場合もあります。
食用として食べている部分は、正確には＜花托＞といい果実ではありません。【イチゴ】にとっての果実は、ブツブツとして一見種子に見える部分であり、＜痩果＞といいます。
『本草和名』（９１８年頃）には、「以知古」との表記がみられますが、これは「ヘビイチゴ」などの野生種で、現在の【イチゴ】の品種につながるものは、オランダから江戸時代末期に渡来しています。
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