高速神戸駅を出て、永田神社方面に向かう地下通路には、＜洋食「ポテト」＞と＜中国料理【紹興飯店】＞が並んでいますが、ここ３回ばかり 「ポテト」 さんが続いていますので、本日は【紹興飯店】の「日替わり定食」（７００円）です。
定食類も数ありますが、「鶏肉の唐揚げ定食」を頼んだことはありません。
お店によってかなり＜鶏肉＞の肉質や味付けが異なり、閉口するようなから揚げもありますので、用心して避けていますが、ここでは一度 「ランチ」 で食べていますので安心でした。
具材たっぷりな「チャーハン」もおいしく、「若鶏のから揚げ」の量も多く、＜タルタルソース＞が添えられていました。
野菜の盛り付け部分に「カトレア」の花が飾られ、視覚的にも美味しく楽しめました。
大きなポスターに、＜完成まで約６３時間、じっくりと手間ひまかけることで生まれる、野菜の甘み・スパイシーな辛味が特徴です＞とのコピーに、カレー好きとして興味を持ち「厚切りロースカツの熟成カレー」（５９８円）を購入してきました。
「ロースカツ」も厚みがあり、電子レンジで温めますと、「熟成カレー」のスパイシーな香りが漂い、食欲をそそります。
カツも柔らかく、カレールーもいい味わいで、値段的にこれはお買い得だなと感じながら、おいしくいただきました。
今宵はクリスマスイブですが、特段何も行事がない酒呑み仲間たちと、ミニ忘年会ということで【燕楽】さんに足を向けました。
時期的においしい「牡蠣の天ぷら」に始まり、「野菜サラダ」・「小龍包」でビールを楽しみ、〆は「揚げそば」を取り分けました。
いよいよ今年も一週間ほどになり、年末に顔出しできる飲み屋さんの順番に、頭を悩ませる時期到来です。
先週は、「二級建築士・木造建築士」の免許証登録申請の集中受付の審査に携わりましたが、本日は兵庫県として「一級建築士」の集中受付日です。
１２月１８日（木）に、今年度の「一級建築士」の合格発表がありました。
兵庫県は、学科試験合格者の３５４名が製図試験に臨み、１３９名（３９．３％）が合格しています。
受験資格の厳格化もあり、山梨県８人、徳島県や佐賀県は１０人という合格者数で、なかなか厳しい状況のようです。
【ａＲｕＮ Ｃａｆｅ（アランカフェ）】さんの仕出し弁当、おかずの種類も多く、ご飯の量が少ないかなと感じましたが、食べ過ぎますと昼からの審査業務が眠くなり、これぐらいがちょうどいいのかもしれません。
偶然隣同士になったお客さん、三宮の東門街あたりで「立ち呑み屋」を経営されている髭のりっぱな大将でした。
話しを受けておしゃべりしたのですが、わやしの大きな 「マイグラス」 が気に入られたようで、「にいちゃん、ええ呑みっぷりやな」と、次々と間をおかずにビールをついでくれます。
肴を取らずに呑んでいましたので、「なにか食べなあかん。なんでも好きなもん注文し」ということで、大将が「たこ酢」（２５０円）を頼まれていましたので、同じものにしました。
気のいい大将、途中で女将さんから「はよ店に戻り！！」とお叱りの電話が入り、いそいそとお勘定です。この場を借り受けまして、大将ごちそうさまでした。
三宮方面に出向いた際には、センタープラザ西館地下１階にある ＜中華料理「幸福源」＞ の日替わり定食（６００円）を目指すのですが、以前と同じメニューでしたので、方向転換して【楽園】です。
１２月１４日（日）に移転して開店した 「俺のカレー グリリ・ピラミッドＥＡＳＴ」 の大きな立て看板を横目に見ながら入店、好きな「酢豚定食」（６８０円）を選びました。
酢豚の餡は甘酢っぱさの感じられない味で、なんだか「海老チリ」の甘い餡に似た風味でしたが、肉がたっぷりとありボリューム感は十分でした。
＜スープ＞に＜鶏のから揚げ・冷奴・サラダ＞、デザートの＜杏仁豆腐＞がついていますので、良心的な価格だとおもいます。
前回 訪問のときに大将から「水槽を置きますから」と聞いていたのですが、残念なことにまだ設置されていませんでした。
今宵は、旬の「生牡蠣」に始まり、「車海老」を焼いてもらっているあいだに「海鼠」をいただき、女将さんの知り合いの女性が赤ワインを使った「サングリア」を呑んでいましたので、「どうですか？」ということでわたしもご相伴にあずかりました。
「鯛のアラ煮」は、寿司屋などでは注文してからですと時間がかかりますが、運よくお皿に盛り付けられて（５６０円）の値札の横に置かれました。どなたかの注文かなと調理を見ていたのですが、中骨のアラがなく頭だけでしたので、大将が（３００円）と女将さんに伝えていました。
最後の〆は、「蛸とホタテ」のガーリック炒めです。これがまた絶品のおいしさで、いい締めくくりになりました。
平日は１７：００からの営業ですが、土曜日だけは１５：００から営業されている【しゅう】です。
先週の土曜日には顔出しできませんでしたが、猟をされる大将が撃ってきた「鴨」料理がふるまわれたようで、せっかくの機会を逃してしまいました。
今日の瓶ビールの肴は、細かく切ったキャベツを使った「コールスローサラダ」（１８０円）です。
英語の「コールスロー（ｃｏｌｅｓｌａｗ）」の名称は１８世紀のオランダ語の「Ｋｏｏｌｓａｌａｄｅ（キャベツサラダ）」を短縮した「コールスラ（ｋｏｏｌｓｌａ）」から派生していますが、わたしは冷やしたサラダということで、てっきり「コールドスローサラダ」と勘違いをしておりました。
今朝がたのラジオ放送で、本日は「日本人初飛行の日」とかで、１９２０（明治４３）年１２月１９日、東京代々木錬兵場（現代々木公園）において、軍公式の飛行試験で＜徳川好敏＞が飛行時間４分の飛行に成功しています。
この日の５日前の１２月５日には、＜日野熊蔵＞が飛んでいるのですが、これは公式の記録としては認められておらず、新聞の記事にもなっていません。
１２月１９日には、＜徳川＞・＜日野＞の両名とも飛行に成功しているのですが、先に飛行した＜徳川＞が初飛行士としての名誉を与えられています。
今宵の肴は、「飛行＝フライ」との連想で、「カニクリームコロッケ」（２００円）をビールの肴に選んで一杯です。
今宵の酒呑み仲間の＜まりちゃん＞からのおすそ分けは、酒の肴としてピッタリな【白謙揚げ】という揚げかまぼこでした。
宮城県はかまぼこの生産量も消費量も全国一ですが、その石巻市にある「白謙蒲鉾店」の製品で、創業が１９１２（大正元年）４月と１００年の歴史を超えています。
素材としては＜たら・ぐち（いしもち）・きちじ（きんき）＞が使われていますが、もっちりとした食感が口の中に広がり、生のままで何もつけなくても十分に旨み感が楽しめました。
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