前回は、「焼きニシン」の身をほぐした 「ニシンのねぎなます」 が美味しかったですが、今宵は鶏の身をほぐした「鶏のネギ塩和え」（２８０円）を肴に頼みました。
「塩和え」ということで、塩味が気になりましたが、ほどよい味わいでこれはなかなかの一品で楽しめました。
お店のカレンダーを見ますと、開店一周年記念は、来週６月１７日（水）から１９日（金）の三日間に決定されたようで、内容はまだ考慮中だそうです。
常連さんも多く、無事に一周年サービスの恩恵を受けることができるかなと、心配しながらビールを呑んでおりました。
神戸牛の高級焼き肉店として有名な 【八坐和】 ですが、神戸牛を使用した飲食店を色々な名称で展開されており、本日のお昼ご飯は＜神戸牛ラーメン【八坐和】＞にて、「辣麺」（８３０円）を食べてきました。
神戸牛骨スープをベースに、「塩」・「醤油」とこの「辣麺」の３種類がありましたが、辛党としては、まずは「辣麺」です。
「酢」と「ラー油」を別に出してくれましたが、スープを一口飲み、「ラー油」を足しておいしくいただきました。
ご飯ものとして「チャンピオン神戸牛・ステーキ丼」が（６０００円）とあり、店員さんに尋ねますと月に３～４杯は注文があるとかで、驚きです。
赤いコクのあるスープ、最後までおいしく飲み干してきましたが、イケメンの若い店員さんの説明や接客態度がとてもよく、気分のよいお昼ご飯になりました。
長さ２０センチばかりの「エッグベーコンデニッシュ」（１０５円）です。
「デニッシュ」は、デンマークや周辺のスカンジナビア諸国を発祥とするパンの一種で、バターを多く使い、生地を何重にも重ねて巻き込むことで、サクサク感のある食感とバターの風味が味わえます。
「デニッシュ」は、広島市にある製パン会社「アンデルセン（旧タカキベーカリー）」の創業者である＜高木俊介＞氏が、１９５９（昭和３４）年に初めて販売したことで有名です。
また、ほとんどの店舗で採用されているトングを用いて商品をトレーに乗せる方法を、はじめて採用したことでも知られています。
細かくつぶされた「茹で玉子」にピザソース（トマトソース）とマヨネーズがかけられ、コクのある味わいがサクサクの生地とよく合い、お得感のある調理パンでした。
久しぶりに、おでんの「玉子」（１３０円）と「スジ」（１５０円）を注文です。
立ち飲み【鈴ぎん：福寿】として「おでん」は 看板メニュー のひとつですが、やはり夏場の暑いときには注文が少なくなります。
昨年までは、夏場に「おでん二品」を頼みますと、サービス品として「枝豆」が付いてきましたが、今年は取り止めになりました。
ささやかな庶民の楽しみも、昨今の不景気な飲食業界の状況では、無理からぬことのようです。
夕方からの営業でしたが、ようやくランチタイムの営業をされているのを見つけました。
好きな「麻婆豆腐」の文字に惹かれて、「日替わり定食」（７００円）です。
副材は、「玉子焼き・唐揚げ・キャベツ」と「ザーサイ」と「スープ」です。
わたし的には「麻婆豆腐」の辛さは控えめでしたが、挽き肉も多く、しっかりとした味付けで、ご飯がすすみました。
昨年から１年ぶりになる 「ところてん」 （２５０円）を、ビールの肴にしました。
和辛子と二杯酢で、あっさりとした口当たりです。
「ところてん」は全体の９８～９９％が水分で、あとは多糖類（ガラクタン）です。
一時期（今も？）、「ところてんダイエット」が流行りました。
「ところてん」だけですと一人前３～４キロカロリーしかなく、二杯酢や辛子を付け足しても３０キロカロリー程度しかありませんので、確かにダイエットには効果的だと思います。
「ところてん」は中国から遣唐使が日本に持ち帰ったとされていますが、材料に海藻の「テングサ」を用いていますので、当時は「凝海藻（こるもは）」と呼んでいたのが俗に「こころふ」となり漢字では「心太」と表示、「こころてい」から「こころてん」、そして江戸時代に「ところてん」へと落ち着きました。
午前中で仕事は一段落、ちょっと喉を潤しがてら、お昼ご飯は【五郎】に顔出しです。
いつもより遅めの顔出しとなり、お客さんで一杯かなと心配しながら扉を開けましたが、運よく座ることができました。
本日のメイン料理は＜蒸し豚の梅しそ和え＞で、＜インゲンの胡麻和え・厚揚げ煮＞の小鉢物です。「豚肉」と一緒に蒸されたたっぷりの「もやし」が、いい味わいでした。
女将さんと「今日の献立にある「大葉」か「しそ」か、「インゲン」か「三度豆」かとの言い方で年齢がわかりますよねと、隣客を巻き込んで、たわいもない会話を楽しんでおりました。
表面に「アーモンド」が飾られた、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「くるみパン」（１９４円）です。
モチッとしたパン生地にたくさんの「クルミ」が練り込まれていて、香ばしい「アーモンド」の味とよく合っていました。
「クルミ（胡桃）」はクルミ科クルミ属の落葉高木の総称として使われますが、またそれらの木々から採集できる種子（仁）を加工したナッツを指しています。
「クルミ」の成分はなかなかの優れもので、悪玉コレステロール値を下げ、滋養強壮、抗酸化作用、神経沈静作用などの効用があり、パンひとつで手ごろな量の「クルミ」が摂取できた感じです。
今宵のビールの肴は、「もやし炒め」（２８０円）です。
＜もやし＞は当然のこととして、＜豚肉・人参・玉ねぎ・しめじ＞と入っていましたが、なぜか＜三つ葉＞も入っていました。
大好きな＜三つ葉＞ですが、さすがに塩胡椒で炒めますと独特の味が消えてしまい、炒め物にはもったいない感じでした。
お店の「おおもりめし」の名に恥じない【こふじ】に、久しぶりに顔出しです。
大衆食堂ですので、いつもは冷蔵庫に並べられているおかずを何点か選らぶのですが、今回は「とんかつ」（７６０円：味噌汁付）とご飯「小の小」（１８０円）の組み合わせです。
前回は 「中」ご飯 でしたが、【こふじ】の「とんかつ」はボリュームのあるサイズですので、用心してご飯は少な目にしましたが、それでも普通の飲食店の「大盛り」よりも量があります。
いい塩梅のデミグラソースで、大きな「とんかつ」の味を楽しんできました。
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