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神戸:ファルコンの散歩メモ

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キムチ炒飯セット@鉄板・お好み焼き【華】中央区北長狭通8丁目

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キムチ炒飯セット@鉄板・お好み...
前回訪問時はコートの必要な寒い1月でしたが、今回はとぎれとぎれの長雨が続く蒸し暑い時期となり、間が空きました。

ランチタイムの「セットメニュー」は6種類、「ガーリック炒飯」等の炒飯の種類が5種類ありますが、今回は「キムチ炒飯セット」(700円)を選びました。

目の前で調理されている<大将>の手際の良い炒め方を眺めているだけで、食欲が増してしまいます。
<かつお節の粉>等、調味料を3~4種類振り掛けていたのには驚きましたが、やはり家庭で作る味とは一線を引かなければいけないようです。

<大将>から「大盛りにしておきました」とありがたいお言葉、<玉子>を混ぜ入れていますのでキムチの辛さもほどよく押さえられ、デザートの「スイカ」共々おいしくいただきました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-09-07 16:47

鉄板で焼く炒飯って、美味しいんですよね。
香りも付加価値だし。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-09-08 00:52

家庭のフライパンで作る味とは、違いますよね。
今回も、色々な隠し味があることが分かり、またお客さんが少ないときに内容を訊いてみようかなと考えています。

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