ぼっかけ豆腐＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目
2月
16日
今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。
甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、おかわりしたくなる一品でした。
今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。
甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、おかわりしたくなる一品でした。
麻婆カレー＠【松屋】（神戸新開地店）兵庫区新開地４丁目
2月
16日
この時には「豆腐」を使用したカレーでしたが、味はまったくひどく、わたし好みではありませんでした。
この２月１２日（木）、新商品として「麻婆カレー」（４３０円）が発売されています。
ポスターの写真を見ますとキーマカレー風に見えるカレールーで、揚げた「茄子」が盛られていました。
以前の「マーボカレー」の延長ではと心配していたのですが、やはりカレー好きとしては気になり見逃すわけにはいかず、出向いてきました。
刻んだねぎと豚の挽き肉が入っていましたが、味はこれまたわたし好みではなく、口の中に残るザラザラ感が食欲をなくし、最後まで食べることができずに残してきました。
調理パン（４２）ポテトと明太子のフォカッチャ＠【Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ】
2月
16日
喫茶部門だけでなく「ベーカリー」部門もあり、今朝は「ポテトと明太子のフォカッチャ」（名称は正確でないかもしれませんが、「明太子パン」と書くよりはいいと考えました）です。
バケット状の 「フランスパンに明太子」 の組み合わせも各ベーカリーでよくみかけますが、輪切りされた＜ポテト＞が＜明太子＞の下に敷かれていますので、ボリューム感があり、優しい味わいが楽しめました。
紅茶があれば、なお一層おいしく感じられたかもしれませんが、やはりわたしにはビールのほうが＜明太子＞味には合いそうです。
ふぐ皮ポン酢＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
2月
14日
今年は河豚を食べることなく旬の季節が終わりそうですが、今宵タイ土産としてラープ味の 「プリッツ」 をいただいた呑み仲間の＜ペコちゃん＞は、来週の土曜日に会社で河豚三昧の宴会があると聞き、うらやましい限りです。
こちらもせめて河豚気分にと、「ふぐ皮ポン酢」（３００円）を肴に選びました。
食用が認められている河豚は２２種類あり、皮を食べれるのは１４種に限られています。
河豚を捌く中でも、背の黒い皮の部分やお腹の白い部分等５つの部分を皮引きするのは難しい作業です。いまでは機械化され、業務用パックが流通していますので、盛り付け だけで簡単に楽しめるのはありがたいことです。
ミニ定食（２３）＠和食堂【まるさ】須磨区大田町４丁目
2月
14日
いつも通りキリンビールのロング缶を買い求め、これまたいつも通りに「ミニ定食」（５５０円）の、＜ご飯・味噌汁＞抜きです。
土曜日なのでおかずの種類が少ないとのことでしたが、＜筑前煮・豚肉と水菜煮・かぶら漬け・鮪の刺身・糸こんにゃくの明太子和え・塩さば＞と並びました。
本日は、川柳をされている女将さんから、２月６日付の「毎日新聞」を見せていただきました。毎日放送ラジオに 「しあわせの五・七・五」 という番組がありますが、その視聴者の集いが開催され、最後に女将さんの川柳＜ もうちょっと 神様ともに 生きさせて ＞が詠まれた記事が、あでやかな着物姿の写真入で掲載されていてびっくりです。
本日は「バレンタインデー」ということで、帰り際にチョコレートをいただいてきました。
肉団子スープ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
2月
13日
こんな日は温かい肴がいいなと【鈴ぎん：福寿】に出向きますと、「肉団子スープ」（３００円）がありました。
鶏がらスープの中華風の味付けで、肉団子は＜キクラゲ・人参＞が入り丸められています。
生姜味の効いたいい塩梅の肉団子でしたが、スープが少しばかり塩味が強めでした。
柔らかく煮こまれた＜手羽先＞もおいしく、ほどよく体が温まりました。
調理パン（４１）ポテトピザ＠【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ】（御影店）
2月
13日
＜チーズ＞と＜じゃがいも＞が交ざり合い、口当たりの柔らかい仕上がりの「ピザ」として、おいしくいただきました。
もう少し＜ベーコン＞があれば、もっとおいしくいただけたと思います。
里芋とゲソの煮付け＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
2月
12日
「里芋」はサトイモ科サトイモ属の植物で、茎の地下部分の＜塊茎＞を食用とし、地上部分は＜芋茎（ズイキ）＞と称し、これまた食用に供されています。
マレー半島周辺を原産地とし、日本には縄文時代に渡来、山地に自生している「山芋」に対して、里で栽培されことから「里芋」との和名が付けられました。
「芋の子を洗うような」との表現がありますが、この「里芋」を桶やタライのなかで棒や板切れで掻き回して皮を剥く作業の様子を見立てた、比喩的な言い回しが使われています。
さんま定食（２）＠【あぶり屋：鈴ぎん】メトロこうべ（新開地タウン）
2月
12日
本日は、【あぶり屋：鈴ぎん】で「秋刀魚定食」（７７０円）を選びました。
出来上がるまで壁に貼られたメニューを眺めていて「カキフライ：３個」（２９０円）というのに驚き、＜神田店長＞に「福寿は ３個で（４００円） ですよ」と言えば、苦笑いしておりました。
このお店は、「カレーコロッケ」が副材として付き、小鉢物は日替わりで「ひじき」でした。
食べる前に秋刀魚の「骨抜き」を行い、頭と骨以外は何も残さずにいただいてきました。
神戸ポーク・上塩タン・カルビ＠焼肉【味楽】兵庫区新開地１丁目
2月
11日
今宵は焼き肉モードになり、【味楽】さんに足を向けました。
新しく「神戸ポーク」の「豚トロ」（７００円）のメニューがあり、さっそく注文です。
神戸市西区櫨谷町にあります＜高尾牧場＞が、兵庫県の認証を受けて育てている豚のブランドが「神戸ポーク」で、飼料の主原料はパンを用い、口にいれるとパサつきがなく、しっとりとした甘みが口の中に広がります。
バランス良く食べるために「野菜の盛り合わせ」は欠かせず、いつも通りに「テールスープ」で〆てきました。
ゆうこ新聞 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
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