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大分市府内町をぶらり!

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【ふるさと大分の旅 No.52 令和2年11月8日】

大分市府内町は大分市の官公庁街、企業の中心地です!

大分県庁があり近くには大分市役所、日本100名城の府内城が!

また大分を代表する企業、大分合同新聞社やNTT、郵便局、大分銀行等がある地域!

したがって官公庁や企業の人達が利用する人気飲食店もたくさんあります!

個性的な店が多く、私の先輩の店や古い友人が営む飲食店などがあります!♪


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海鼠腸と鯖へしこで!

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海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで! 海鼠腸と鯖へしこで!

【ふるさと大分の旅 No.51 令和2年11月8日】

大分市府内町にあるお洒落な日本料理店です!

 『な野花』 大分市府内町3丁目8―23

大分の焼酎に合う肴を注文しました!

海鼠腸(このわた)と鯖のへしこを!

焼酎は大分の人気本格麦焼酎、銀座のすずめ、泰明です!♪


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「串焼き たまや」で友人と!

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「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!... 「串焼き たまや」で友人と!...

【ふるさと大分の旅 No.50 令和2年11月8日】

大分の仲のいい友人との飲み会です!

 「串焼き たまや」 大分市長浜町

女将さんの、たまちちゃんがひとりで切り盛りしている人気店です!

串焼きがメイン料理、他の一品料理も美味しい!♪

久しぶりに会う大分で一番気の合う友人との飲み会です!♪


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かみ風船のお弁当と料理!

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【ふるさと大分の旅 No.49 令和2年11月8日】

大分OPAの1階の七村酒店の角打ちコーナーに隣接した
毎週土曜日に大分の蔵元を呼び開催される「かみ風船Barの角打ち」!

大分市中央町にある人気の郷土料理居酒屋「かみ風船」が企画!

その角打ちコーナーの前で毎日販売されてる、
かみ風船のお弁当と料理の詰め合わせです!♪

どれも美味しくて安い!ここで料理の詰め合わせを買いBarのお酒を飲みます!♪


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干し大根で漬け物を!

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干し大根で漬け物を! 干し大根で漬け物を!

大根がおいしい時期ですね!

その大根をまるまる一本使って漬け物を作ります!

まずは5~6ミリの厚さに輪切りしてイチョウ切りします!

それを金網やざるに並べて日干しします!

この時期は丸二日間天日干しします!

さて!天日干しが済んだ大根を次の工程に! 

   ★続きは後日アップします!♪

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原木椎茸と根昆布で作る!

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原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る! 原木椎茸と根昆布で作る!

友人が日本棚田100選に撰ばれてる別府市内成地区で作った
天日乾燥の原木椎茸と北海道産の根昆布を使って!

椎茸と昆布の佃煮を作りました!♪
もちろん!醤油は大分産です!

椎茸と昆布が良いので美味しく出来上がりました!♪ 

もちろん!椎茸の芯も椎茸の戻し汁も使い煮込みました!♪


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大根の皮きんぴらを!

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大根の皮きんぴらを! 大根の皮きんぴらを! 大根の皮きんぴらを! 大根の皮きんぴらを!

大根の皮を剥いて身のほうは糠漬けに!皮は千切りにして
きんぴらを作りました!♪

胡麻油を多めにフライパンで強火で炒めます!
炒め過ぎると柔らかくなりシヤキシャキ感がなくなります。

 ★味付けはニンニク醤油、塩コショウ、一味です!


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不覚にも骨折しました!

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不覚にも骨折しました!

先週、酒を飲んでの帰り、マンションの階段でマドンナと一緒に転んだ!
階段の角で肋骨2本を折りました!

幸い、マドンナは軽い打撲ですみました!
当日は酒の麻痺でほとんど痛みを感じず翌朝方に痛みが!

2日間痛みを我慢したが痛さで近くの整形外科医に!
息をしても、咳、くしゃみ痛みが走ります!

自宅で謹慎、自粛、自重、自制、大人しく静養しています!
もちろんお酒は止めてます!?笑


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人気の鬼平コロッケを!

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人気の鬼平コロッケを!

いま話題で人気の「鬼平コロッケ」です!

これは垂水駅前店で手に入れた物です!

いつも行列で買えないときもあります!

人気はコロッケとポテトサラダですがポテサラは既に売り切れ!

他にはイワシフライ!鶏唐揚げです!♪

 ★どれも美味しいがコロッケが美味しいです!♪


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OPAで久保酒蔵の試飲会が!

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OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が! OPAで久保酒蔵の試飲会が!

【ふるさと大分の旅 No.48 令和2年11月8日】

大分OPAの1階にある七村酒店のコーナーで毎週土曜日だけの開催!

この日は宇佐市大洲にある友人の酒蔵『久保酒蔵』の試飲会が!

早速に夕方参加しました!
久保酒蔵の久保社長が自ら対応を!ゆたよいの藤本さんもお手伝い!

どの酒を飲んでも一杯300円です!♪
日本酒はサービスで試飲ができます!♪
バナナもサービスです!♪

酒の肴は前のコーナーで「かみ風船」のお弁当、寿司などがあります!♪


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