神戸：ファルコンの散歩メモ

東洋水産は、冷凍麺「マルちゃん　ゴーゴーカレー監修　カレーまぜそば」を、２０１９年３月１日に発売します。

黒く濃厚なルーに、千切りキャベツとソースをかけたカツを合わせた　「金沢カレー」　で有名な「ゴーゴーカレー」（本社は東京都千代田区）の味を、「まぜそば」で再現しています。

コクとパンチのあるカレーソースには、ガーリックやウスターソース、スパイスをバランスよく配合。もっちりとした食べごたえのある太い麺によく絡んでいるとか。

パッケージには同店のトレードマークである、黄色い看板とゴリラの入ったロゴがデザインされています。

マルハニチロは、まるか食品とコラボレーションした冷凍食品「ペヤングそばめし」を関東・東北エリア限定で３月１日から発売します。内容量４２０ｇで価格はオープン。

マルハニチロが、１９７５年から続く「ペヤングソースやきそば」で知られるまるか食品と冷凍食品において初めてコラボ。ロングセラー商品「神戸名物そばめし」の、濃厚な味わいが特徴のどろソースと、ペヤングソースやきそばのペヤングソースが融合した味わいが特徴とのこと。

具材はペヤングソースやきそばの特徴であるキャベツ、紅しょうが、ごま、あおさに加えて、にんじん、豚肉。ソース味のごはんと、もちもち食感の焼きそばが合わさった、独特の食感を楽しめるとしています。

神戸・長田のご当地グルメの　「そばめし」　ですが、地元では販売されないというのが、気になります。

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」各店（一部の店舗をのぞく）で、「ワイルドすたみな焼きすき丼」（並：９９０円・税込）が、２月２８日から期間限定にて発売されます。

これは、茶碗約３杯分の大盛りご飯のうえに炒めたもやしをのせ、さらに香ばしく焼きあげて特製のタレを絡めたアメリカ産のジューシーな牛バラ肉と白滝を盛り付け、すき焼きで定番の長ネギ、しいたけ、水菜、焼き豆腐を添えた丼ぶりだそうです。

１５０ｇの牛バラ肉とごろごろとした大きな具材で、十分な食べ応えが感じられるような、最高クラスの総重量８００ｇを越えるボリューム満点の一品に仕上げられているとか。

牛バラ肉に絡める特製のタレは、蒲焼きのタレや特製の焼肉ダレなど数種類のタレをブレンドした甘じょっぱいタレにおろしニンニクを加えた「特製すたみな焼きすきダレ」。すき焼き特有の甘みを残しつつもニンニクの風味を効かせた味わいに仕上げられているようです。

ヨコオデイリーフーズから、「飲むおにぎり」２種が３月１日に発売されます。価格は各（１６０円・税別）。

これは、スパウト付パウチ容器入りの「飲むおにぎり」です。１パック（１３０ｇ）に、おにぎり約１個分のカロリー（２００ｋｃａｌ）と、レタス１個分の食物繊維が含まれています。紀州南高梅、北海道産昆布、国産米、国産海苔など国産原料にこだわり、美味しさを追求したとか。

フレーバーは、「飲むおにぎり 梅こんぶ」と「飲むおにぎり 梅かつお」の２種。賞味期限は常温保存で１年。非常食、保存食にもおすすめだとか。

「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」ネットショップ、全国のスーパーで販売されます。

朝６時の気温は５℃、最高気温は１２℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「三陸産サンマの生姜煮」＋「五目揚げ豆腐」＋「蓮根そぼろ」＋「しば漬け」＋「ツナとほうれん草の和え物」で、（５７４キロカロリー）でした。

イガイトカロリーが高めなのは、「揚げ豆腐」の揚げ物の影響でしょうか。

即席麺を開発した日清食品の創業者、故＜安藤百福＞氏夫妻をモデルにしたＮＨＫ連続テレビ小説「まんぷく」の舞台である大阪府池田市で、即席麺を使った独自メニューや満腹料理を出す飲食店を紹介した無料の冊子「まんぷくパス」が人気のようです。

夫妻の写真も掲載、ドラマ気分に浸りながら食べ歩きができる点が受け、作成した市などは発行後1カ月で約1万部を配布したとか。

１月１４日（月・祝）から配り始め、飲食店６０店を紹介。ボリューム満点の料理や、＜安藤＞氏が開発した即席麺の元祖「チキンラーメン」を使った唐揚げや菓子などが掲載されています。Ａ４番２０ページ。市役所や駅で入手できます。

回転寿司チェーン「無添くら寿司」初となるハンバーガー「ＫＵＲＡ ＢＵＲＧＥＲ」（各２５０円・税別）が、３月１日（金）から全国の店舗で販売されます。

「ＫＵＲＡ ＢＵＲＧＥＲ」は、くら寿司が構想から５年の歳月をかけて完成させた寿司屋ならではのハンバーガーだとか。国産天然魚を１００％使用した「フィッシュバーガー」と、厳選したお肉を使用したジューシーな「ミートバーガー」の２種となっています。

「ＫＵＲＡ ＢＵＲＧＥＲ フィッシュ」のパテには、切身を整える上で余った部分や骨の周りについた身を活用。ねり天やスリーミーコロッケの加工方法や技術をヒントに完成させた。米粉と黒酢を使用したふわふわで甘みのある特製「シャリバンズ」で、玉ねぎの天ぷらとともにサンドされているとか。

「ＫＵＲＡ ＢＵＲＧＥＲ ミート」には、独自のブレンドで仕上げたジューシーなパテを使用。アメリカの本格バーガーをイメージしたケチャップベースのシンプルなソースや、玉ねぎの天ぷらなどとともに特製シャリバンズで挟んでいます。

「カレーライス」　に　「うどん」　・　「ラーメン」、はたまた　「スイーツ」　と回転寿司店とは思えない商品が販売されてきていますが、ついに「ハンバーガー」の登場、ファミレス化してゆく回転寿司業界のようです。

朝６時の気温は６・５℃、最高気温は１３℃の陽射しのある神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ミックスフライ（えび・クリームコロッケ）・サラダ」＋「ほうれん草のお浸し」＋「切干大根煮」＋「味噌汁（さつま芋）」＋「果物（ミックスフルーツ）」でした。

ミックスフライというのであれば、フライ物として３種類はほしいところでした。

天丼てんやは「海老大江戸天丼と小ラーメンセット」（９９０円・税込）を、１７時以降の時間帯限定で２月２６日から発売します。

１７時以降の時間帯で販売している「てんやのガッツリ晩ごはん」。昨年１０月に登場した　「てんこ盛り天丼」　に替わる第２弾です。セットの小ラーメン（単品として３００円）は、てんやで登場するのは２００８年以来約１１年ぶりになるとか。

天ぷらをたれにくぐらせた「海老大江戸天丼」と醤油味の小ラーメン、半熟玉子のセット。天ぷらは海老３本とおくら。小ラーメンは、鰹だしに中華だしを加え本格的な味わいに仕上げたとのこと。

朝６時の気温は７℃、最高気温は３月中旬並みの１５℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さば塩焼き・花かまぼこ」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「切干大根」＋「あみ佃煮」＋「ささがききんぴらごぼう」で、（５５４キロカロリー）でした。