神戸：ファルコンの散歩メモ

マルコメ（長野市）は、「大豆ミート」のラインアップを展開する「ダイズラボ」から、「サラダにかける大豆 ベーコン風味フレーク／チーズ風味フレーク」を、２０１９年３月上旬に発売します。

「大豆ミート」で作られた乾燥ミンチが、カリっとした食感のサラダチップになっています。同ブランドの乾燥ミンチをクルトンの代わりとして使うユーザーが多かったことから、商品化に至ったといいます。

大豆の栄養はそのままに、サラダ以外のメニューにも合わせやすい味に仕上げている。化学調味料は不使用。「ベーコン風味フレーク」は、クルトンやベーコンチップの代用に適している。「チーズ風味フレーク」は、クルトンの代わりに利用可能です。

宅配弁当のおかずとして、「畑のお肉」として「大豆ミート」の惣菜がありますが、いつもおいしくいただいているだけに、気になる製品です。

日清食品『チキンラーメン』シリーズから、「具付き３食パック アクマのキムラーＭＡＤＭＡＸ（マッドマックス）」（４０８円・税別）が、３月４日に発売されます。

これは、２０１８年３月に発売された　「チキンラーメン 具付き３食パック アクマのキムラー」　の「８倍の辛さ」に仕立てられた即席ラーメン。前作を食べた人の「もっと辛いキムラーに挑戦したい」との声に応えて開発されたとか。

スープは、国産チキンを１００％使ったローストしょうゆ味の“元祖鶏ガラスープ”。具材はキムチ、ニラ、唐辛子。さらにキムチのうまみとごま油の豊かな風味はそのままに、具材に唐辛子を加えて辛さを増した“特製オイル”が付いています。まさに「ＭＡＤＭＡＸ＝最狂」の名にふさわしい激辛な一品に仕上げられているそうです。

日清食品は「カップヌードル コッテリーナイス 濃厚！ ポークしょうゆ」「同 濃厚！　クリーミーシーフード」「同 濃厚！ キムチ豚骨」を３月４日（月）にリニューアル発売します。価格は各（１９５円前後）。

２０１６年の４月に登場した、通常のカップヌードルより脂質５０％オフ、糖質４０％オフの　「カップヌードル ナイス」　シリーズが進化。糖質も５０％オフを実現させています。
製品名は「コッテリ濃厚な味わい」をよりアピールするため「カップヌードル コッテリーナイス」に変更したとのこと。

いずれも、レタス約４個分相当の食物繊維を練り込み、糖質を従来より抑えた新開発のノンフライ麺を使用。

「ポークしょうゆ」は、ペッパーをきかせたしょうゆスープに、ポークエキスを加えてコク深く仕立てたそう。「クリーミーシーフード」は、魚介の味わいはそのままにクリームシチューのようにクリーミーでコク深く仕上げたとのこと。「キムチ豚骨」は、豚骨スープをベースに唐辛子の辛みとキムチのうまみをきかせ、ピリ辛濃厚豚骨仕立てだとか。

いずれもこってり味ながら、健康を気にする人が増えてきた昨今、求められているカップヌードルなのかもしれません。

朝6時の気温は５・５℃、最高気温は１２・７℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉卵」＋「キャベツの酢の物」＋「中華スープ（わかめ・ネギ）」＋「果物（みかん）」でした。

オリジン東秀株式会社は、１９９４年にお弁当と量り売り惣菜の販売店として「オリジン弁当」をオープンしてから、２０１９年３月で２５周年を迎え、「２５周年感謝祭」を実施いたします。３月の第１弾は、人気の「牛ハラミ焼肉弁当」のお肉を１５０グラムの感謝盛で、２０１９年３月２日（土）１０時より　キッチンオリジン・オリジン弁当にて販売されます。

【感謝盛】肉１５０グラム※当社従来品比の２５％増量
商品名：牛ハラミ焼肉弁当※数量限定　価格：本体価格５９８円（税込価格６４５．８４円）

【肉２倍】肉３００グラム※当社従来品比の２５％増量
商品名：牛ハラミ焼肉弁当（肉Ｗ盛）※数量限定　価格：本体価格１，０５０円（税込価格１，１３４．００円）

にんにくの風味とブラックペッパーの香りが引き立つ特製タレは、脂の甘さがほどよくのったハラミ肉との相性がよく、ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもとてもよく合うとか。

２月１日の日の出時刻は＜６：５８＞で日の入りは＜１７:２８＞でした。本日３月１日の神戸の日の出時刻は＜６；２９＞で、日の入り時刻は＜１７；５５＞になっています。朝６時の気温は７℃、最高気温は１４℃の予想です。

本日のお弁当のおかずは、「銀ひらす照り焼き・蓮根の甘酢漬け」＋「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」＋「ひじきの煮物」＋「野沢菜漬け」＋「花斗六豆」で、（４７０キロカロリー）でした。

「銀ひらす」（標準和名はシルバー）は、２０１７年１０月１３日（８９）　以来の久しぶりの登場になります。

「銀ひらす」（シルバー）は、オーストラリア・ニュージーランド・チリなども南半球側から輸入されるスズキ目イボダイ亜目には、「シルバー・オキヒラス・シロヒラス」の３種類があり、本種はこの中では比較的廉価な部類で、「照り焼き」などはスーパーなどの総菜売り場でよく見かけます。

癖のない白身魚として、おいしくいただきました。

　ロッテリアは「トリプル絶品チーズバーガー」（単品価格８９０円）を、３月１日（金）から８月３１日まで期間限定で発売します 。

「絶品チーズバーガー」の絶品チーズハンバーグパティを３枚に増やしたトリプル仕立て。絶品チーズバーガーにパティを２枚追加すると９２０円になるところ、お得な価格で登場です。

「絶品チーズバーガー」は、最大約８ｍｍに粗挽きしたハンバーグパティにゴーダチーズとレッドチェダーチーズのトッピング。これを、酒種を使用したバンズで挟んだという「絶品」の名を冠するハンバーガーメニュー。肉の食感が楽しめるパティと芳醇な香りのバンズが特徴とのこと。

かつやは「チキンカツとから揚げの合い盛り丼」「チキンカツとから揚げの合い盛り定食」を３月１日から期間限定で発売します。

・「チキンカツとから揚げの合い盛り丼」６３７円
・「チキンカツとから揚げの合い盛り定食」７４５円

チキンカツとから揚げの２つのおいしさを楽しめるという丼と定食メニュー。ボリューム満点だそう。味付けはたまり醤油だれ。マヨネーズを添えています。定食はご飯、とん汁（小）付き。

いずれも持ち帰り対応可能。ただし、定食を持ち帰る場合、とん汁は付かないとのこと。

朝４時頃から雨が降り出し、朝６時の気温は１０℃、最高気温は１１・５℃とあまり気温があがらないいちにちでしたが、昼過ぎから雨も止んだ神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、初めての登場になります「ハンバーグ」＋「春菊のお浸し」＋「卯の花」＋「味噌汁（うす揚げ・豆腐）」でした。

回数多く食べてきていますが、ありがちな「ハンバーグ」が初めて登場とは、意外に盲点でした。

すでに日清食品や東洋水産は、カップ麺や袋麺の６月からの値上げを発表していますが、ハウス食品とサンヨー食品も２７日、即席麺の税別の希望小売価格を６月から値上げすると発表しています。

ハウスは、即席袋麺の「うまかっちゃん」・「好きやねん」の計１６品目を一律５・７％引き上げる。サンヨーはプライベートブランドを除く即席麺の全商品を約５～８％上げます。

両社の即席袋麺などの値上げは２０１５年１月以来。物流費などの高騰によるコストの上昇が理由だといいます。

主な商品では、ハウスの「うまかっちゃん」と「好きやねん」の単品は、ともに１０５円から１１１円になる。近畿と中四国で販売している「好きやねん５個パック」は５２５円から５５５円になります。サンヨーの「サッポロ一番　みそラーメン」が、１０５円から１１１円となるようです。