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神戸:ファルコンの散歩メモ

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今年の読書(6)『その時までサヨナラ』山田悠介(文芸者文庫)

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今年の読書(6)『その時までサ...
主人公<森悟>は34歳、人気作家<後藤田夏夫>の担当を務める編集者として家庭をかえりみない仕事人間で、また部下の<川田紀子>と不倫関係があり、妻<亜紀>と4歳の息子<裕太>と別居中で、一人暮らしを謳歌していました。

ある日妻の妹からの電話で、福島県で起こった地震の影響で電車の転覆事故で<亜紀>が亡くなったとの連絡を受け、無事に生き残った息子<裕太>を引き取りに行きますが、家事も子育ても無関心なことを義父に見透かされている<悟>は、こちらで引き取るからとの義父の提案を受け入れるように考えていました。

そんなある日、<亜紀>の親友だという<宮前春子>が家に来て、<悟>に対して家事や料理の手ほどき、<裕太>の通う幼稚園のすべきことなどの指導を始め、少しずつ心開く<裕太>との生活が始まりますが、<宮前春子>が誰なのかは<悟>にはわかりません。

少しファンタジーな結末でしたが、会社第一の仕事人間には心が痛い内容で、家庭とは子供とはを考えさせられる心温まる一冊でした。
#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

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ファルコンシェフ(189)【チキンステーキ】(3)<カルボナーラソースがけ>

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ファルコンシェフ(189)【チ...
今日のお昼は<マ・マー リッチセレクト>の 「たっぷりベーコンのカルボナーラ」 でしたが、このシリーズはどれも「2人前」分のパスタソースです。

さすがに標準の麺の量では、開封したソースを全部食べ切るのは大変で、夜の調理で使おうと考えて少し残しておきました。

今宵は、九州産「みつせ鶏」のもも肉を使って「チキンステーキ」として焼き、「カルボナーラ」をクリームソース代わりにかけてみました。

もも肉は塩胡椒を控えめにして焼きましたが、計算通り「カルボナーラ」がいい味を引き出してくれました。
#ブログ

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パスタソース(114)@日清フーズ【たっぷりベーコンのカルボナーラ】

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パスタソース(114)@日清フ...
<マ・マー リッチセレクチ>シリーズは3種類あり、 「香ばしソーセージのナポリタン」 ・ 「お肉ゴロゴロのミートソース」 と食べてきて、今回は【たっぷりベーコンのカルボナーラ】(214円:スーパーマルハチ)です。

どれも日本人の好みのソースとして、上位3位のパスタ味ですが、「ナポリタン」・「ミートソース」は、わたし好みの味わいではありませんでしたので、この「カルボナーラ」もあまり期待はしていませんでしたが、意に反していい出来ばえでした。

副材として、茹でた「ブロッコリー」を付け合せています。
ショルダーベーコンの量もそこそこあり、生クリームとチーズ・卵黄のコクのあるソースが楽しめました。

黒胡椒の風味が少し弱い感じでしたので、わたし好みにたっぷりと黒胡椒を振り掛けておいしくいただきました。
#ブログ

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ファルコン植物記(1404)<木立性セネシオ>(2)【セネッティ】

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ファルコン植物記(1404)<...
冬と春に2度開花時期を持つ【セネッティ】は、一定の耐寒性、花付きの良さ、茎がしっかりとして花が垂れないなどの特徴を持っている <木立性セネシオ> の仲間で、「サントリーフラワーズ」が、 <シネラリア(サイネリア)> を改良した園芸品種です。

キク科ペリカリス属に分類され、葉は心臓形、従来の<シネラリア>より花茎が長く、草丈は40~50センチ、花径は60ミリ前後と見栄えがよく、色鮮やかなバイカラーで目を引きます。
#園芸 #花

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牛カルビ焼き(3)@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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牛カルビ焼き(3)@呑み処【鈴...
年明けの週もようやく土曜日、4日の初呑みから、とりあえず馴染の常連さんたちとは新年の挨拶を済ませることができました。

土曜日は<中川店長>の公休日ですので目新しい肴を諦めていましたが、「牛カルビ焼き」(380円)がありました。

「カルビ」は朝鮮語で肋骨(あばら)を意味していますが、焼き肉や韓国料理においてはその周辺についている「ばら肉」を意味していますが、また韓国において「カルビ」は悪意があることばではありませんが「とても痩せている人」という意味でも使われています。

たっぷりの玉ねぎと合わせて焼かれた「牛カルビ」、ビールとの相性も良く、おいしくいただきました。
#グルメ #バー #レストラン

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<さつきさん>からのおすそ分け(2)【蔵王の森 黒糖豆】@「でん六」

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<さつきさん>からのおすそ分け...
月曜日は<かずちゃん>から北海道土産として有名な 「白い恋人」 をいただきましたが、今宵は<さつきさん>から、山形県山形市の菓子メーカー「でん六」の【蔵王の森 黒糖豆】をいただきました。

「でん六」といえば、日本プロサッカーリーグ(Jリーグ)の「モンテディオ山形」のユニフォームの<袖スポンサー>です。

ピーナッツに黒糖をまぶしているだけですが、素朴な味が良く、少しあとを引く味でした。
#ブログ

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ミニ定食(22)@和食堂【まるさ】須磨区大田町4丁目

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ミニ定食(22)@和食堂【まる...
お正月用の「おせち料理」を毎年、<和食堂【まるさ】>さんに頼んでいます。

女将さんが気を利かせてくれ、2段のお重を持ち込んでいるのですが、一段付け足してくれていますので、本日返却を兼ねて新年の挨拶に出向きました。

本日も「ミニ定食」(550円)の「ご飯・味噌汁抜き」を頼み、<牛肉のすき焼き風煮・鶏とこんにゃく煮・手羽先・塩鮭・梅干>を肴に、持参したキリンビールのロング缶で楽しんできました。

円安の影響で「スジ」の仕入れ値が上がり、「ぼっかけ」やおでんの「スジ」作りも大変みたいです。
#グルメ #バー #レストラン

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レトルトカレー(136)@明治:まるごと野菜【なすと完熟トマトのカレー】(2)

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レトルトカレー(136)@明治...
「明治」の<まるごと野菜>シリーズとして、すでに 【なすと完熟トマトのカレー】 は一度食べています。

今回パッケージのデザインが変わり、以前は野菜(140グラム)でしたが、今回は(135グラム)と若干減量されており、味の変化があるのかなと購入(204円:スーパーマルハチ)してきました

あいかわらず大きな輪切りの<茄子>と<ズッキーニ>、コロコロとした<じゃがいも>が食べ応えがあり、「まるごと野菜」の名にぴったりです。

栄養成分表の(145キロカロリー)、食塩相当量(2,9グラム)は変わりがありませんが、前回強めに感じていた<酸味>が和らいだ感じがして、おいしくいただけました。
#ブログ

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ファルコン植物記(1403)<シンビジューム>(12)【エンゼルチャーム】

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ファルコン植物記(1403)<...
淡い桃色の花弁に、全縁を濃いめの桃色の縁取りがあり、花弁にうっすらと条線が入る穏やかな色合いをみせる【エンゼルチャーム】です。

徳島県美馬市の「河野メリクロン」の育成種で、2009年3月19日に品種登録されており、登録番号は第17997号になっています。

「アンルーレ アップルティ」と 「エンザン スプリング インザドーム」 を交配させ、選抜されて育成されています。
#園芸 #花

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今年の読書(5)『要人警護』渡辺容子(講談社文庫)

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今年の読書(5)『要人警護』渡...
スルガ警備保障に勤める<八木薔子(しょうこ)>は、「ムゲンドー」女子陸上部の「走る妖精」と言われるマラソンランナーの<日比野真姫(まき)>を、ヘルシンキのマラソン大会で途中棄権したことによるファンの暴動を避けるべく、仲間と共に警護の任務に就きます。

警護に着いた矢先、コーチの<和田>が何者かに刺殺され、また<真姫>は週刊誌で<和田>との不倫問題に悩まされるなか、「天狼66」と名乗る者から「ムゲンドー」本社にも彼女にも銃弾入りの脅迫状が届きます。

重ねるように、別れた恋人の美容師<八神豊>の切断された頭部が<真姫>の元に送られ、やはり「天狼66」からの脅迫だとわかりますが、事件は思わぬ方向に展開していきます。

要人警備という業務の内容やシステムが良くわかり、また、脇役として<真姫>の追っかけオタクの<上条恵介>や、<真姫>の父である元プロレスラーの<パンサー日比野>などが面白みを増す役割で、楽しめた一冊でした。
#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

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