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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<カタツムリ型の街灯>@尼崎市南武庫之荘

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<カタツムリ型の街灯>@尼崎市...
神戸市も街区や道路によって「街灯」のデザインを変えて整備されていますが、尼崎市内で<カタツムリ型の街灯>を見つけました。

「コミュニティ道路」との標識が付けられていましたが、尼崎市だけではなく芦屋市など、兵庫県下の「コミュニティ道路」の標識として使用されています。

道路としては幅員8メートルほどありますが、自動車の通路としては狭く作り、スピードを出せないように工夫されています。

「カタツムリ」のようにのんびりと走行してくださいという意図ですが、青い標識は目につくでしょうが街灯に注意するドライバーさんがどれくらいいるのかと、少し気になるところです。
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チキンカツセット@キッチン工房【洋食屋】尼崎市南武庫之荘3丁目

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チキンカツセット@キッチン工房...
今年初めて、神戸地方裁判所尼崎支部に出向きました。
<中華料理「赤坂」>の 「日替わり定食」(500円) にも食指が動きましたが、昨日のお昼ご飯が中華の 「ラーメン・焼き飯セット」 でしたので、【洋食屋】へと足を向けました。

いつもなら特別メニューを選ぶのですが、本日は 「カキフライ」 の組み合わせで、すでに食べていますので、大好きな「チキンカツセット」(630円)にしました。

肉厚の「チキンカツ」で、デミグラソースのあじも上品でおいしくいただけました。
なんといっても、千切りキャベツ等の付け合せがどのメニューも充実していますので、ありがたいセットメニューです。
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン植物記(1421)<バラ>(68)【ミミ・エデン】

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ファルコン植物記(1421)<...
白色の蕾が開きますと外側の花弁が白く、内側の花弁が桃色になり丸弁カップ咲きが【ミミ・エデン】の特徴ですが、株が充実していないと桃色一食の半剣弁咲きの花姿になります。

バラの名門フランスの<メイアナン社>が2000年に作出した<バラ>で、フロリバンダ系の四季咲き性で、花径は5センチ前後と小輪ですが、花弁数は30~60枚と密に重なり合っています。

花形が乱れずに咲き続けますので、切り花としても人気のある品種で、2009年には同じ<メイアン社>から、つる性の【ミミ・エデン】が出ています。
#園芸 #花

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今年の読書(15)『花桃実桃』中島京子(中公文庫)

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今年の読書(15)『花桃実桃』...
町外れに建つアパートを舞台とする小説は、 『妖怪アパートの優雅な日常』(香月日輪) ・ 『れんげ荘』(群ようこ) ・ 『てふてふ荘へようこそ』(乾ルカ) 等が思いつきますが、様々な性格の住民を登場させるには都合の良い設定だと思います。

主人公<花村茜>は43歳で独身、勤めていた会社から退職勧告を受け、70歳手前で突然急死した父<桃蔵>が残した築20年の「花桃館」に自らが移り住み、大家としての生活が始まります。

移り住んでからわかるのですが、住民の一人<雨宮李華>は亡き父の女であり、ウクレレおたくの<玉井>、整形依存症の<高岡日名子>、父子家庭の<妙蓮寺>家等、多彩な登場人物たちで人間模様の綾が繰り広げられていきます。

人生の折り返し点を超えた戸惑いと、同級生でバツ一の<尾木>とのほのかな恋心を散りばめて、<茜>が前向きに歩んでいく姿がユーモアに描かれている一冊でした。
#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

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自家製ベーコン@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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自家製ベーコン@立ち呑み【しゅ...
いろいろと酒の肴に凝られる大将らしく、今宵「自家製ベーコン」があり、さっそく注文です。
女将さんが、「ファルコンさん、チーズおまけです」と出してくれました。

いつもなら瓶ビールで口切ですが、「ジョニ黒・ダブル・ロック」で呑み始めました。

大将から「ファルコンさんの 呑み代記録 抜かれましたよ」と言われ、「記録は抜かれるためにあるるものですから」と返答をしましたが、「ふっ」と肩の荷が下り楽になりました。
どのような金額になっているのか興味がわきますが、まだ貼り替えられていませんでしたので、次回の訪問が楽しみです。

「自家製ベーコン」も見た目は脂身が多そうな感じでしたが、肴としていい塩梅の味わいで、特に外側の部分が秀逸の味わいでした。
#グルメ #バー #レストラン

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ラーメン・焼き飯セット@中華料理【千石】(大田町店)須磨区大田町7丁目

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ラーメン・焼き飯セット@中華料...
JR線に乗るためには、いつも利用しています「山陽東須磨駅」を通り過ぎ、さらに2キロばかり海側に歩いて「鷹取駅」まで出向かなければいけません。

その「鷹取駅」までの途中にあるのが、<中華料理【千石】>です。

本日は、中華の定番メニュー「ラーメン・焼き飯セット」(700円)です。
この組み合わせの場合、「ラーメン」もしくは「焼き飯(炒飯)」が<ミニ>の場合が多いのですが、この【千石】さんは、きっちりとどちらも一人前の量がありますので食べ応えがあります。

「ラーメン」の味も、<塩>・<とんこつ>・<しょうゆ>が選べますので、<しょうゆ>味に胡椒を効かせておいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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調理パン(38)フランスパン@【ハンス】(ベーカリープチ御影店)

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調理パン(38)フランスパン@...
長さ25センチばかりのロングパンで、名称は「フランスパン」(113円)です。

「フランスパン」といえば<小麦粉・水・イースト>のみで作られ、<砂糖・バター・卵>などを加えずに焼かれたパンの総称として、「バゲット」や「バタール」などが良く知られています。

悩ましいことに原材料に<増粘剤(グアーガム)・乳化剤>が使われていますので、純粋な意味での「フランスパン」とは呼べないかもしれません。

「バゲット」のようの堅い外皮ではなく柔らかい口当たりに、パンの中に入れられた<ベーコン>の味が食欲をそそり、黒胡椒がいいアクセントになっていました。
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン植物記(1420)紫色の花<アネモネ>(4)【モナリザ】(2)

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ファルコン植物記(1420)紫...
<アネモネ>は地中海を中心として100種以上の自生種があると言われていますが、園芸品種も非常に多く出ています。

園芸品種としては、赤色の花弁で馴染のある「アネモネ・コロナリア種」をもとに作出された「デカン系」 ・ 「セントブリッジ系」 ・ 「モナーク系」、そして本種の「モナリザ系」と大きく分類されています。

この【モナリザ】は、以前に 「赤色」 の品種をアップしていますが、今回は「紫色」でそのほかに「白色」があります。

秋植えの球根ですが、「チューリップ」のように<ひとつの花が開花して終わり>ではなく、次々と花芽が出てきますので、長く楽しめます。
#園芸 #花

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『マエストロ!』@< 小林 聖太郎>監督

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『マエストロ!』@< 小林 聖...
名門オーケストラの再結成をめぐり、その舞台裏で繰り広げられる若きバイオリニストと謎の中年指揮者の真剣勝負を、 <小林 聖太郎>が監督を務め、<松坂桃李>と<西田敏行>の初共演で描きます。不況のあおりを受けて解散した名門オーケストラに、再結成の話が持ち上がります。

なんと練習場は廃工場で、集まったのは再就職先も決まらずにいた「負け組」楽団員たちばかりでした。再結成を企画した張本人である謎の指揮者「天道」は、指揮棒の代わりに大工道具を振り回す始末で、団員たちは不安を募らせますが、次第に「天道」の指揮に引き込まれていきます。しかし、バイオリニストの「香坂」だけは、「天道」の隠された過去を知ってしまい、反発を強めていきます。

人気シンガーソングライターの<miwa>がフルート奏者の「橘あまね」役で出演し、女優デビューを果たしています。
#ブログ #映画

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肉野菜炒め@呑み処【鈴ぎん」福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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肉野菜炒め@呑み処【鈴ぎん」福...
今宵のビールの肴は、「肉野菜炒め」(300円)を選びました。

一般的に豚肉や鶏肉を焼きますと細菌は死滅しますが、遺伝毒性や発がん性物質の可能性がある<変異原>と呼ばれる有毒物質が増えてしまいます。
しかし豚肉に加熱した人参・モヤシ・キャベツなどを加え、コショウなどを添加することにより<変異原>は数十パーセント抑制されることが、『日本調理学会誌』にて報告がなされています。

野菜炒めは、豚肉や鶏肉を利用する理にかなった調理方法であり、簡単にできるありがたいメニューでもあります。
#グルメ #バー #レストラン

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