神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸残像（５０）＠【麺屋　天風】中央区楠町３丁目

2月

4日

なぜか次々と店舗が変わる場所というのがあるようで、２０１２年１２月１９日に開店しました　　【麺屋　天風】さん、昨年１０月に阪神御影駅近くに移転したと聞いていたのですが、なぜか「福岡に移転します」との張り紙が張られていました。

２年弱の営業でしたが、その前の　「ダルンカレー」　は２０１２年２月１７日に開店、一周年を待たずに撤退でした。

その前は　＜北海道ラーメン「神威」＞　でしたが、それまでに４～５店舗は入れ替わっていると思います。

周辺には　「もっこす総本店」　や　「山神山人　大倉山店」（２００３年１２月開店）　などの強豪ラーメン店があるだけに、よほどのインパクとがないと難しいエリアなのかもしれません。

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神戸ご当地（２３９）【認定登記基準点４０１００】＠中央区楠町２－１－１

2月

4日

国土地理院が基本測量として設置・管理している　「一等（～三等）水準点」　や、地方公共団体が設置・管理する「水準点」がありますが、兵庫県土地家屋調査士会館の前に「認定登記基準点」が設置されているのを見つけました。

このポイントを中心に神戸地方裁判所周辺にかけて数ポイント設置されており、神戸市内では、垂水区の塩屋台公園の南側に位置しています「梅木谷」周辺にあるようです。

「登記基準点」とは、不動産登記に置いて一筆測量の基準点で、不動産登記規則第１０条第３項の「基本三角点」に該当するものとして、日本土地家屋調査士連合会が整備しており、商標登録を受けています。

昔に比べて計測器もデジタル化され、精度が数段と向上していますが、隣地同士の境界線等の紛争は、いまだ悩ましくあるようです。

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インスタント麺（３２２）＠マルちゃん【和風だし　カレーうどん】

2月

4日

北海道産小麦を使用した、「ゆでうどん仕様」の【和風だし　カレーうどん】です。

熱湯４００ミリリットルにて３分間うどんを茹で、「粉末スープ」と「つゆ」を入れて、さらに１分半煮込む仕様です。

少し太めのうどんでしたが、モチットした歯ごたえと、カレースープによく絡みおいしくいただけました。
カレースープは鰹節エキスと昆布エキスの味わいで、辛さは弱めです。

残念ながら本製品は＜乾燥ねぎ＞さえ入っておらず、そのままでは味気ないカレーうどんを食べることになってしまいます。
＜青ねぎ・玉ねぎ・人参＞等の具材と共に、＜牛肉＞のこま切れを用意して一緒に煮こむことをお勧めします。

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＜生け花＞（２１９）【ＭＯＡ山月光輪花】＠須磨区役所北川玄関

2月

4日

「オモト（万年青）」を花材として用いられていますので、どうやら「正月用」として生けられた作品が、まだそのまま置かれている感じでした。

縁起物としての「オモト」ですので、各流派の先生方も良く使用されている素材です。

大きな赤い実が立派で、幅のある葉を剣山にうまく止め、全体を構成している姿の扱いに感心してしまいます。

#アート #伝統 #文化 #芸術

ファルコン植物記（１４２８）紫色の花【ニオイスミレ】（２）

2月

4日

寒さに強い　【ニオイスミレ（匂菫）】　が、草丈１０センチばかりに匍匐するハート型の葉の合間から顔をのぞかせていました。

スミレ科スミレ属の多年草で、左右対称形の５弁花、俗にいう「すみれ色」の明るい藍色が基本ですが、薄紫・白・淡い桃色等も見かけます。

種子や根茎には、神経毒である＜ビオリン＞や＜サポニン＞等が含まれていますので要注意です。

紀元前３２０年ごろにはすでにギリシアなどで栽培されており、学名の「ビオラ・オドラータ」、または英名の「スイートバイオレット」などで表示されたりもしています。

#園芸 #花

今年の読書（１９）『贖罪の奏鳴曲（ソナタ）』中山七里（講談社文庫）

2月

3日

冒頭からいきなり主人公である＜御子柴＞が、ルポライター＜加賀谷＞の死体を大雨で氾濫する川に投げ捨てる場面から始まり、最終の３８３ページまで、「んん～」と唸ってしまうほど二転三転する場面展開に、ページをめくるのが楽しくなる構成でした。

＜御子柴＞は１４歳のときに５歳の幼女を殺害した過去があり、関東医療少年院に入院していましたが、時間を持て余す少年院時代に司法試験の勉強を始め、今では被告から多額の報酬を求める悪辣弁護士として名を馳せています。

彼は売名行為を目的として、３億円保険金殺人の被告人＜東條美津子＞の国選弁護を引き受けるのですが、冒頭の＜加賀谷＞の死体が発見され、埼玉県警捜査一課の老練な刑事＜渡瀬＞と部下の＜小手川＞のコンビに怪しまれ付きまとわれながらも、見事な法廷弁論で＜美津子＞の無罪を勝ち取ります。

＜御子柴＞の少年院時代の回想も本書では彼の人間性を知る上で重要な部分を占め、最後には読者を驚愕的な結末に導き、リーガルサスペンスとして読み応えのある一冊でした。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

アボカドサラダ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

2月

3日

今宵の＜中川店長＞おすすめの肴は、「アボカドサラダ」（２８０円）でした。

「アボカド」は、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木にできる果実で、別名「ワニナシ（鰐梨）」と呼ばれています。
サラダやタコス、　パスタソース　や　サンドイッチ　などに使われ、巻き寿司のカリフォルニアロールも有名になりました。

果肉には２０～２５％の脂肪分を含んでおり、「森のバター」とも呼ばれ、果実の中では最もカロリーがありますが、この脂肪分は善玉脂肪で血中コレステロールの心配はありません。

本日の「アボカドサラダ」には「胡瓜やトマト」の影響でしょうか、少し水っぽい感じで、茹で卵とハムだけのほうが美味しかったかもしれません。

#グルメ #バー #レストラン

＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（１２５）【ゴーフル】＠神戸凮月堂

2月

3日

地元神戸の＜神戸凮月堂＞の主力商品の【ゴーフル】ですが、自ら購入することはなく、みなさんお土産品として頂いている方がほとんどだと思います。

専用の型で作る凸凹模様の平たいお菓子を、フランス語で「ゴーフル」と呼んでいます。
日本では、薄焼き煎餅にクリームを挟んだ焼き菓子を「ゴーフル」と呼び、＜神戸凮月堂＞が商標登録をしています。

本来は直径１５センチばかりある大きさですが、お手軽なサイズとして直径がその半分のサイズの製品を良く見かけるようになりました。

挟まれているクリームとしては、＜バニラ・チョコ・ストロベリー＞の３種類がありますが、馴染のある＜バニラ＞味を、久しぶりに味わいました。

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＜車止め＞＠須磨区：衣掛公園

2月

3日

平成２６年度の「確定申告」を須磨税務署で済ませ、　＜御食事処・呑処「大黒屋」＞　でお昼ご飯を食べてから、ブラブラと歩いてＪＲ鷹取駅まで歩きました。

散歩好きとして見知らぬ道を歩くことは思わぬモノとの出合いがあり、今回も「衣掛公園」の西側の歩道にある鉄製の＜車止め＞に目が留まりました。

ほぼ１メートル間隔で並んでいましたが、頭部の意匠が動物を形取っていました。
「馬」　・　「白鳥」　・　「象」　まではすぐにわかるのですが、左右に丸い輪が付いているのはどうも動物ではないようで、なんだろうと気になりながら通り過ぎてきました。

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日替わり定食（３）＠御食事処・呑処【大黒屋】

2月

3日

一年の一度、須磨税務署に　「確定申告」　を済ませた帰り、お昼ご飯に寄るのが【大黒屋】（須磨区磯馴町３丁目）さんです。

家庭的な惣菜が楽しめる、「日替わり定食」（６００円）がお目当てです。

本日は＜豚しゃぶしゃぶ・ほうれん草の胡麻和え・揚げ餃子＞の組み合わせでした。
＜揚げ餃子＞は、大根おろしとポン酢がかけられていて、これがいい塩梅でした。
なんといっても暖かい＜豚しゃぶしゃぶ＞で、＜菊菜・白菜・人参・豆腐・シメジ・しらたき＞が下に盛られ、食べ応えがありました。

一年振りの訪問、女将さんも白髪が増えた感じですが、いつまでも元気で頑張っていただきたいものです。

#グルメ #バー #レストラン