神戸：ファルコンの散歩メモ

「戦後思想界の巨人」と言わしめた＜吉本隆明＞は、昨年の３月１６日に亡くなっています。
彼ほど多面的で、しかも私たちの生のそれぞれの領域と現象に対して確信をついた批評家は少ないと思います。

タイトルの『真贋』は、正に著者自身の批評の眼の確信であり、あまりにも常識的な「問い」と「答え」にあふれた現状を、真剣に考える上での姿勢がよく表されている言葉です。

繰り返し本書の中で、思春期までの人間形成には母親ないし母親代理の愛情が不可欠であり、出来上がった性格は直らないからこそ、自分を冷静に見つめ考える態度が必要だと説いています。

最後の結びとして、＜今は考えなければいけない時代です。考えなければどうしようもないところまで人間がきてしまったということは確かなのです。（略）いま、行き着くところまできたからこそ、人間とは何かということをもっと根源的に考えてみる必要があるのではないかと思うのです＞と書かれています。

世の中に流されることなく立ち止り、モノの本質の「真贋」を見抜く目で社会に対応しなければいけない時代の難しさだけは感じ取れましたが、実践はこれまた別問題です。

いつもより少し早目の顔出しだからでしょうか、今宵は刺身の種類が充実していました。
年明け最初の肴ということで悩んだのですが、築地の中央卸売市場の「初競り」のことが頭をかすめ、また明日からは　＜えべっさん＞　ということもあり「鮪の刺身」（３５０円）にしました。

１月５日に行われた築地市場の初競り」で、青森県大間産の「クロマグロ」２２２キロが、なんと１億５５４０万円で、東京のすしチェーン店「喜代村」が競り落としました。
１キロ当たりで７０万円、１００グラムで７万円、一人前で？？？と考えても、庶民の感覚では分かりません。
市井の酒呑みとしては「大トロ」などよりも、　ワサビたっぷりの　「すきみ（中落ち）」　が本当に美味しい部位だとおもいます。

過去の最高価格が５６４９万円でしたので、一挙に３倍に跳ね上がりましたが、各新聞やテレビニュースに店舗名が報道される宣伝効果を考えれば、元は十分に取れているのかもしれません。

「ダルンカレー」　が閉店と思わぬできごとがあり、急遽お昼ご飯を【きはた】さんに変更しました。
年明け一番の「お昼の定食」（６００円）の開始日（火～金曜日）ですので、混むかなと敬遠していたのですが、扉を開けますと予想通り先客が３人おられました。

「お昼の定食」の初日ということもあるのでしょうが、本日も充実したおかずで盛りだくさんです。
＜がしらと豆腐の煮付け・茶碗蒸し・茄子とピーマンの味噌炒め・ひじき・出汁巻き玉子・丸天・チキンロール（ゴボウ入り）・ブリの照り焼き＞、そしてお味噌汁です。
夜の部のお品書きでは、＜がしらと豆腐の煮付け＝７００円＞、＜茶碗蒸し＝５００円＞ですので、がしらの大きさや茶碗蒸しの具材も違うでしょうが、お得感一杯の定食です。

お隣のご婦人が、カメラで撮影されていましたので、グルメブロガーさんかなと見ておりましたが、特に大将とお話しをされるわけでもありませんでした。
大将、気を効かせたのか「年末の夜の部に、ブログを見て来てくれた方がおられましたよ」と話しを切り出してくれたのですが、関心がないのか会話に入られことなく、黙々と食事をされていました。

今年一年も、【きはた】さんの「お昼の定食」の数が増えることは、間違いありません。

年明け早々、辛口のカレーが食べたくなり、　＜辛さ２０倍カレー＞　を求めて【ダルンカレー】に足を向けました。
なだらかな坂道を上り、ふと店舗を見ますと、何とラーメン店【麺屋　天風】に入れ替わっており、驚きです。

【ダルンカレー】さん、昨年２月１７日の開店で、＜辛さ２０倍カレー＞を食べたのが１０月の終わりでしたから、開店一年を待たずの閉店です。アサド店長さん、どうされているのでしょうか。
辛口を食べさせてくれるカレー店だけに、閉店は残念でなりません。

新しく開店した【麺屋　天風】、昨年１２月１９日（水）の開店とお聞きしました。
この店舗の場所は私の記憶だけで、４店舗（以上）のラーメン店が入れ替わり、そのあと業種が変わり【ダルンカレー】さん、そしてまたラーメン店が開店です。

近いうちに顔出ししてみようかと思いますが、ころころとお店が替わるだけに、是が非でもという気が起こりません。

なんとも花弁のきれいな「バラ」と、遭遇いたしました。
品種名は【Ｆａｂｕｌｏｕｓｕ！】といい、「！」マークまでついてが正式名称です。

フロリバンダ（Ｆ）系統で、＜Ｉｃｅｂｅｒｇ＞と＜Ｓｅｘｙ　Ｒｅｘｙ＞の交配種として、２０００年にアメリカの＜ジャクソン＆パーキンス社＞が作出した「バラ」です。

花弁の色は、クリームホワイトから開花するにつれてピュアホワイトに変わります。
花の大きさは１０センチほどで、花弁数は４０枚と多く、花型は丸弁の平咲きです。

花姿は、正に名称の【Ｆａｂｕｌｏｕｓｕ！】＝「素晴らしい！」の言葉そのものです。