神戸：ファルコンの散歩メモ

釈迦国のシュッドーダナ王とマーヤ夫人の太子として、紀元前５６６年４月８日（日本の仏教の伝承ですが）、夫人の右脇から生まれたシッダールタこそが、のちの仏陀となる釈迦です。

２９歳になった王子は、城を捨て去り愛馬カンタカに跨り、悟りを得るための修業の旅に出ます。
苦行の末「中道」という概念を閃き、さらなる修業のもと３５歳で悟りを開かれます。

共に修業に励んだ５人の仲間を最初の弟子として、やがてインド各地で信者が増えてゆく過程を著しながら、８０歳で入滅する２月１５日までの物語が、２８の小さな章で分かりやすく説かれています。

大乗仏教と小乗仏教の違い、この一冊で理解できましたし、釈迦の教えも、実践はむつかしいでしょうが、多少は「知識」として会得できた気になりました。

高速神戸駅からＪＲ神戸駅に向かう地下街に、【カスカード】のパン屋さんがあります。
神戸っ子にはお馴染みの老舗のパン屋さんで、１９６１年の創業、本店は三宮センター街にありますサンプラザビル地階１階です。

ガラス越しに通路に面して販売されているパンが見えるのですが、かわいい＜カメさんのメロンパン＞（１６８円）がありました。

面白い形ですので話のネタに買おうかなと考えたのですが、カメさんを食べるのはかわいそうな気がして、また持ち帰りの途中に頭や足が取れないかと気にかかりました。

それよりもこの形を「メロンパン」としている表現が引っかかってしまい、気になります。
神戸での　「メロンパン」　はラグビーボール型の縦筋が入ったものであり、この丸い形は「サンライス」と呼ばれるパンを指します。
時代とともに商品の表現も変わるのでしょうが、ご当地らしさがなくなり、全国統一的な名称になるのには、抵抗感を持たざるを得ません。

前々回は猪豚肉を使用した　「猪豚カレー」　をいただき、肉の柔らかさに驚きました。
今回は、鹿児島県大熊半島の南州農場グループの農場で、さつま芋を餌としてゆっくりと育てられた黒豚を使用した【黒豚カレー】（３４６円）です。

＜肉質は柔らかく、さっぱりとした食感＞と書かれていますが、「猪豚肉」の柔らかさを知っているだけに、とても柔らかいという評価は出来ませんでした。

＜リンゴピューレ・チャツネ・生クリーム＞等の仕様で、カレールーは小麦粉をベースにトマトペーストを加えた欧風ソースの味わいです。
辛さは物足りませんが、豚肉の風味感は出ています。

価格とカレーの出来ばえからすると、これという特筆すべき個所はありませんが、悪くもないという評価です。

えんじ色と表現しましたが、実物はもっと黒に近い感じで、まさに品種名の【ショコラ（＝チョコレート）】に近いイメージです。
同じような色合いの花弁として、　「チョコレートコスモス」　や　「ダリア：黒蝶」　がありますが、どれも実物の発色に比べて明るく映り、うまくイメージが伝わらないのが残念です。

＜スイートピー＞は、マメ科レンリンウ（ラティルス）属の植物で、地中海のシシリー島が原産地です。
和名では、「ジャコウエンドウ（麝香蜿豆）」や「カオリエンドウ（香蜿豆）」と呼ばれています。

１７世紀にシシリー島で発見された野生種（原種）は、青色と赤紫の花弁でしたがイギリスに渡り、その後ヨーロッパで多くの園芸品種が育成され、１０００種を超す園芸品種ができています。

＜松田聖子＞の唄う【赤いスイートピー】（作詞：松本隆）は、１９８２年１月に発売されましたが、この当時には「赤いスイートピー」は存在していません。

花言葉は「門出」ということもあり、これからの卒業式に多く見かける花だと思います。