神戸：ファルコンの散歩メモ

今年の読書（１３１）『二畳で豊かに住む』西和夫（集英社新書）

12月

7日

かっては「ウサギ小屋」だと海外から揶揄された時代がありましたが、最近は耳にすることもなくなりました。
現在では「ネットカフェ難民」などという言葉が、一人歩きしているようです。

人間が生活をしてゆく上で、住宅の広さの適正規模が存在するものかは、住宅の設計を生業としていながら難しい問題のひとつです。

著者は、内田百閒の二畳の生活空間や高村光太郎の三畳の山小屋、被爆地長崎で活躍した医師永井隆の＜如己堂＞と呼ばれたやはり二畳の家等を取り上げ、住空間の意味を検証しています。

それぞれの人たちは、＜自分の意思で住みこなそうとしていること＞、＜狭い中に閉じこもる生活ではなく、友人や地域の人たちとの精神的なつながりがあること＞、＜狭いけれども精神的な豊かさがあること＞を指摘しながら、充実した濃密な空間であったことを確認してゆきます。

わたしの学生時代は、四畳半一間の下宿生活で風呂もトイレも共用でしたが、狭いながらも密度の濃い空間であったことを、思い出しながら読み終えました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

クリームコロッケ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロ神戸（新開地タウン）

12月

7日

今宵のビールの肴は、「クリームコロッケ」（２００円）です。
一般的にはカニや海老、コーンなどの具材が入り、名称の頭につくのですが、ホワイトソースだけのシンプルな「クリームコロッケ」でした。

「コロッケ」という名称が登場するのは、１８８７（明治２０）年で、外国より伝わって来た「クロケット」は「クリームコロッケ」で、現在の芋を使用した「コロッケ」は、日本で改良され誕生した揚げ物です。

小説家の村井弦斎が発表した『食堂楽』に、「コロッケ」のレシピを発表したのが１９０３（明治３６）年で、以後庶民の食べものとして普及してゆき、大正時代には＜三大洋食＞として、＜豚カツ・カレーライス＞に次いで人気のあるメニューになっています。

１９１７（大正９）年、益田太郎冠者が作詞をした『コロッケの唄』が大流行しましたが、若い世代では当時の社会状況など知る由もない現象です。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（５９３）桃紅色の花【ミセバヤ】（２）

12月

7日

夏場に見かけたときには、まだ　＜蕾の塊＞　でしたが、久しぶりに覗きますと、きれいな桃紅色の花を咲かせていました【ミセバヤ（見せばや）】です。
ベンケイソウカムラサキベンケイ属の多肉植物です。

日本原産の植物として、万葉の頃から親しまれている古典園芸植物であり、別名「玉緒（たまのを）」と呼ばれています。

花茎の先端に散房花序をなして密集して開花、花径は１センチほどで、花弁は星型の５弁花です。
雄しべは花弁よりも色が濃く目立ち、基部は極端に細い柄状の形を取ります。

秋の深まりとともに葉は美しく紅葉し、やがて落葉、株元に冬芽を付けた状態で春先まで休眠に入ります。

#園芸 #花

トンテキ定食＠【松屋】（板宿店）須磨区平田町２丁目

12月

7日

商品開発部に「ガーリック」の好きな方がおられるのでしょうか、前回は　「チキントマトガーリック定食」　がありました。
今回は「トンテキ定食」（６３０円）で、「ガーリック」の名称は使われていませんが、醤油ベースのソースにたっぷりと入っています。

使用されている豚肉はチリ産の「アンデス高原豚」ですが、柔らかく焼かれており、ガーリックソース味でご飯が進みます。
付け合わせのサラダをガーリックソースとからめ、ソースを残すことなくいただいてきました。

肉の量が倍ある「Ｗ定食」（９３０円）もありますが、味が違うニ品を頼む方がわたし好みです。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（５９２）青紫色の花【ピナータラベンダー】

12月

7日

まだ青紫色の花を咲かせてはいませんが、花穂がローソクの燭台のように３本に枝分かれする特徴で、【ピナータラベンダー】だと分かります。

シソ科ラベンダー属の半耐寒性で、四季咲きの常緑低木です。
原産地はカナリア諸島・マデイラ諸島で、ドイツの植物学者モエンスが１８０２年に命名・登録しています。

別名「レースラベンダー」と呼ばれ、羊歯のように「深い切れ込み（＝ピナータ）」がある葉形で、全体的に産毛で覆われていますので光を柔らかく反射させ、レース編みのような風合いを生み出しています。

「フレンチラベンダー」　のように花穂の茎が短くはなく、花茎がとても長いので、下部の葉までは取り込めませんでした。

#園芸 #花