デイケアのお昼ご飯（７２５）
6月
30日
本日のお昼ご飯は、「豚肉とトマトの重ね蒸し」＋「さつま芋のレーズンサラダ」＋「キャベツの酢の物」＋「味噌汁（大根・人参・豆腐）」＋「果物（マンゴ）」でした。
本日のお昼ご飯は、「豚肉とトマトの重ね蒸し」＋「さつま芋のレーズンサラダ」＋「キャベツの酢の物」＋「味噌汁（大根・人参・豆腐）」＋「果物（マンゴ）」でした。
お茶菓子（７７５）ストロベリームース
6月
30日
ケーキの名称に多い「ムース」とは、「泡」という意味で、ラテン語の「mulsa（蜂蜜水）」が語源ではないかと言われている、生クリームや卵白をあわだてて、ふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです。
紛らわしいものに「ババロア」がありますが、「ババロア」は卵と牛乳、砂糖をベースに作ったアングレーズソースをゼラチンで固めたスイーツです。
[
ムース]
でも、ゼラチンを使うものもあり、製法に大きな違いはなさそうで、作り手の見解の相違で分けられることが多いようで、洋菓子の本場フランスでもこの問題は論議の的となることがあるそうです。
今では、「ババロア」は、卵・牛乳・砂糖・泡立てた生クリーム・エッセンスなどをゼラチンで固め、プルプルした食感のベーシックなお菓子。
「ムース」は、卵白や生クリームを泡立てた中にペースト状の果物やチョコレートなどを加え風味をつけ、卵黄やゼラチンをつなぎにして冷やし、軽くふんわりと仕上げたお菓子だと定義付けられているようです。
イチゴパウダーで風味づけされました「ムース」、おいしくいただきました。
『異動辞令は音楽隊！』＠＜内田英治＞監督
6月
30日
本作では、犯人検挙のためなら手段を選ばない鬼刑事「成瀬司」が、行きすぎた捜査の結果、広報課の音楽隊へ異動を命じられるさまが描かれます。
「成瀬司」役で＜阿部寛＞、警察音楽隊でトランペットを担当する交通課の「来島春子」役で＜清野菜名＞が出演するほか、＜磯村勇斗＞、＜高杉真宙＞、＜光石研＞、＜倍賞美津子＞らがキャストに名を連ねています。監督は、『ミッドナイトスワン』やAmazon Prime Videoで配信されました『雨に叫べば』などの＜内田英治＞が務めています。
＜吉岡秀隆＞『Dr.コトー診療所』＠＜中江功＞監督
6月
30日
＜山田貴敏＞による同名マンガを原作にした『Dr.コトー診療所』は、僻地にある離島を舞台に、東京から赴任してきた外科医〈Dr.コトー〉こと「五島健助」と、島の人々の関わり合いを通して命の尊さを描く医療ドラマです。
１６年ぶりの続編となる本作では、変わらず島の人々と寄り添いながら生きる「五島健助」の新たな物語がつづられます。
ドラマシリーズから引き続き＜吉岡秀隆＞が五島を演じるほか、監督を＜中江功＞、脚本を、吉田紀子＞が担当しています。
『陽のあたる場所』＠ＮＨＫ－ＢＳプレミアム
6月
30日
１９３１年にも映画化（監督：ジョセフ・フォン・スタンバーグ）され野心に燃える貧しい青年の恋と転落を描いた＜セオドア・ドライサー＞の小説『アメリカの悲劇』を原作に、『シェーン』の＜ジョージ・スティーブンス＞が監督を務め、１９５２年・第２４回アカデミー賞で監督賞など５部門を受賞しています。
貧しい家庭で育った青年「ジョージ」（モンゴメリー・クリフト）は、伯父「チャールズ」（ハーバート・ヘイス）が経営する水着製造工場で働き始めます。やがて彼は同僚の「アリス」（シェリー・ウインタース）と恋に落ちますが、社内恋愛は禁止されているため、周囲の目を盗んで逢瀬を重ねます。そんな中、伯父から昇進を約束された「ジョージ」は、伯父の家のパーティで出会った富豪令嬢「アンジェラ」（エリザベス・テイラー）と惹かれ合います。
「アリス」は「ジョージ」の子を身ごもりますが、パーティーで再会した「ジョージ」と「アンジェラ」は、互いに強く惹かれ合い関係を深めていきます。「アリス」の存在が煩わしくなってきた「ジョージ」は、彼女の殺害を計画します。
＜藤井聡太王位＞（１８１）黒星発進＠第６３期王位戦七番勝負第１局
6月
30日
１日目に持ち時間８時間のうち５時間７分を消費し、終局時も＜豊島将之九段＞が１時間４０分を残したのに対し、＜藤井聡太王位＞は＜豊島将之九段＞の強烈な攻めに、１日目の午前には豊島の４５手目▲２四桂に対し１時間９分、午後は６０手目で１時間１７分も使い残り時間は６分のみで終始、時間に追われ続けての終極となっています。
情勢五分で７９手目から再開された２日目午前９時。直後に指した△３九飛は響かず、形勢は＜豊島将之九段＞が有利に。昼食休憩明けに藤井が指した８６手目の△７六歩をあっさり同銀と取られた時には、万事休す。豊島への攻めが途切れると、あとは防戦を余儀なくされ、時間も次第に削られました。
昨年の王位戦開幕も完敗でしたが、１時間４１分も時間を残して投了した苦い対局でした。当時の＜豊島将之九段＞との通算成績は１勝７敗でした。しかし、この敗戦を糧にして第２局から４連勝し、王位を防衛。さらに＜豊島将之九段＞から叡王、竜王を奪取し、これまで１３勝１０敗と苦手意識を克服していたはずでしたが、昨年１１月２１日の「第４２回ＪＴ杯トーナメント戦決勝」に負けての連敗となっています。
第２局は７月１３、１４日に北海道札幌市の「ぬくもりの宿ふる川」で行われます。
新型コロナウイルス＠日本（６月２９日）
6月
30日
新たな死者の報告は、東京都で３人、京都府で２人、佐賀県で２人、北海道で１人、埼玉県で１人、宮城県で１人、岐阜県で１人、愛知県で１人、神奈川県で１人、福岡県で１人、福島県で１人、秋田県で１人、茨城県で１人、長崎県で１人の計「１８人」が報告され、累計死者数は３万１２８１人となりました。
兵庫県では新たに「９３９人」の感染者が確認され、これまでの感染者は累計４４万３２８１人です。
また死亡の報告はなく、これまでに２２５０人が亡くなっています。
発表別自治体の新規感染者数は、神戸市「３２７人」（累計：１４万２１４８人）、姫路市「８２人」、尼崎市「１１４人」、西宮市「９５人」、明石市「４５人」、県所管（３６市町）「２７６人」でした。
調理パン（６１１）レーズン＆クランベリー
6月
30日
デニッシュ生地に名称通り＜レーズン＞と＜クランベリー＞がデニッシュ生地に練り込まれて焼かれています。
２５センチほどの細長い形状ですが、口に入れるのには、ちょうどいい断面の大きさでした。
アイシングでの模様も表面に施され、＜クランベリー＞の酸味も感じることなく、おいしくいただきました。
ダウ平均株価（６月２９日）＠終値３万１０２７ドル９２セント
6月
30日
今週は月末と四半期末が重なり、機関投資家の資産配分見直しに伴う買いが入る可能性が意識されています。大規模な資金流入への期待が相場を支えている。半面、米連邦準備理事会（ＦＲＢ）の積極的な利上げによる景気懸念は重荷となり、上値を追う動きは乏しい動きです。
２９日朝、＜パウエル（FRB）議長＞は欧州中央銀行（ＥＣＢ）主催の金融シンポジウムで「ＦＲＢが経済のソフトランディング（軟着陸）を達成できる保証はない」と語っています。インフレ抑制へ大幅な利上げ継続が見込まれ、米経済の先行きに懸念が広がっています。
ディフェンシブ株が買われ、製薬のメルクと飲料のコカ・コーラが上昇している。クレジットカードのアメリカン・エキスプレスや映画・娯楽のウォルト・ディズニーなど消費関連株は値を下げています。
終値は、３日ぶりに反発し、前日比８２ドル３２セント（０．２７％）高の３万１０２７ドル９２セントで取引を終えています。
ハイテク株比率が高いナスダック総合株価指数は小幅に３日続落し、前日比３．６４７ポイント（０．０３%）安の１万１１７７．８９３で終えています。
＜ガンケル＞４失点・５敗目＠＜阪神タイガース＞（６２９）
6月
30日
前夜に続き、初回に先取点。２死二塁から＜佐藤輝明＞が右前適時打を放ちましが、直後に先発の＜ガンケル＞が＜佐野＞に逆転２ランを浴び「１－２」となり、２回に＜山本＞の２号ソロ本塁打ですぐに「２－２」に追いつきましたが、＜ガンケル＞は４回に３連打で無死満塁を招くと、＜ソト＞と＜嶺井＞の連続犠飛で「２－４」と勝ち越しされてしまいました。
先発＜ガンケル＞は、今季最短の４回を５５球５安打２奪三振１死球で同ワースト４失点（自責点４）で５試合ぶりに５敗目の黒星（３勝）を喫しています。
昨夜２８日のＤｅＮＡ戦（横浜）は＜西勇輝＞が６回途中６失点、２６日の中日戦（甲子園）は＜西純矢＞が５回途中４失点で降板しており、リーグ屈指の安定感を誇っていた先発陣は、ここにきて３戦連続でノックアウトされています。
２０１６年以降は負け越していない横浜スタジアムで今季は２勝５敗、対戦成績は５勝７敗となっています。うち４敗は先制しながらの逆転負けとなっています。
関 翔平 
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さわ 
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尾中 泰（ひろし） 
Toshiaki Nomura