神戸：ファルコンの散歩メモ

アントワークス（本社：東京都中野区）は９月１３日（木）から、「鬼盛りガリタル南蛮すたみな唐揚げライス」（８８０円・税込）を全国の「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」で発売しています（一部店舗除く）。

「伝説のすたみな唐揚げシリーズ」は、一口では食べられないほどの大きさ（約５ｃｍ角）の鶏もも肉をすた丼のタレ「秘伝のニンニク醤油ダレ」をベースにした特製ダレに漬け込み、ニンニクのパンチをきかせた唐揚げ。累計５０万食を突破した人気メニューだとか。

今回発売する同商品は、この「伝説のすたみな唐揚げシリーズ」をジャンクな味わいにアレンジしたもの。一般的なチキン南蛮は南蛮（甘酢）ソースとタルタルソースを使用していますが、同店ではコクと甘みの「特製南蛮ソース」とタルタルソースにケチャップを加え、さらにコクとジャンクさを引き出した「特製ガリタルオーロラソース」を使用しています。

「特製南蛮ソース」を絡ませた山盛りのすたみな唐揚げ（８個）の上に、「特製ガリタルオーロラソース」をかけて提供する。この２つのソースが合わさることにより、ジャンキーかつファンキーな味わいになるという。

なお、同商品は高田馬場店、御徒町店、与野駅前店、東大和店、福生牛浜店、八王子東浅川店、青梅河辺店、中野新橋店、み～さんの店、談合坂ＳＡ（下り線）店では販売していません。

朝6時の気温は２２℃、最高気温は２６℃という、雨が降りそうなどんよりとした神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ビーフシチュウ」＋「グリーンサラダ」＋「ピクルス」＋「白桃ゼリー」でした。

久しぶりの（１５０）　「ビーフシチュー」　でしたが、相変わらず牛肉はブロック肉ではなく、ばら肉でしたので、「ハヤシライス」の気分でいただいておりました。

神戸市に本社を置くネスレ日本株式会社と櫻正宗株式会社がコラボレーションした新商品が、近日発売される。

同商品は、キットカットの「日本酒シリーズ」の新商品で、「酒米の王様」とも呼ばれる兵庫県産の山田錦で醸した日本酒「櫻正宗」を使用。櫻正宗の芳醇な香りやふくよかな旨味とチョコレートの甘さの絶妙な組み合わせが楽しめるそうです。

発売に先駆け、９月２０日（木１２：００～１３：００）には神戸空港（神戸市中央区）で新商品お披露目会を実施。ターミナル１階到着ロビーや２階出発ロビーで空港利用客に無料サンプリングを実施。神戸の玄関口で、日本全国や世界に向けて灘の酒の魅力を発信します。

中の餡としては小豆の漉し餡が詰め込まれていて、印象的には、「胡麻団子」といった感じなのですが、中華での外側に胡麻をまぶして揚げたものと混同するといけませんので、取りあえず「饅頭」としました。

前出の通り中身は小豆の漉し餡で、外側の皮に黒胡麻が練り込まれ、なんともいえぬ胡麻の風味が口の中に広がります。

素朴な仕上がりの饅頭ですが、和の要素が詰まった一品として、おいしくいただきました。

モスバーガーは、９月１３日（木）から１１月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、モスバーガー兵庫支部考案「兵庫・加古川デミグラ牛カツバーガー」（４１０円）を期間限定で新発売します。

モスバーガーでは２０１５年から「地元の名物」をキーワードに店舗スタッフからアイデアを募集し、商品化を行っています。

４回目となる今回は、「バンズを使用した商品」を条件として、全国のスタッフからアイデアを募集。昨年の倍以上となる２６５１件もの応募の中から、兵庫県加古川市のご当地グルメ　「かつめし」　をイメージした「デミグラ牛カツバーガー」と、静岡県の地域ブランド食材である駿河湾で水揚げされた“桜えび”を使用した「桜えびコロッケバーガー」の商品化が実現しています。

「兵庫・加古川デミグラ牛カツバーガー」は、牛カツ（もも肉）に、キャベツの千切りをたっぷりとのせ、地元で親しまれている濃厚なデミグラスソースをかけ、味のアクセントとしてアメリカンマスタードをトッピングしたバーガー。ソースは、デミグラスソース、トマトケチャップ、濃厚ソース、ウスターソース、中濃ソースの５つをベースとした奥行きのある味わいに、フルーツチャツネやりんごペーストでフルーティー感をプラスしています。

また、日本人にも馴染みやすいソースにするため、隠し味として濃口醤油や赤ワインを加えてさらに深みを出し、モスオリジナルのデミグラスソースに仕上げています。食べ応えのある牛カツと、濃厚なデミグラスソースが絶妙にマッチした商品だとか。

モスバーガー各店で、お得なパック商品「ファミリーナゲット」が９月１３日に発売されます（一部の店舗をのぞく）。２０１９年２月上旬までの期間限定。価格は（８５０円・税込）。

サイドメニューの人気商品「チキンナゲット ５コ入り」３個分である計１５個が入ったパックです。

チキンナゲットは、国産の若鶏のむね肉を食べやすい大きさにし、ほんのりスパイスを効かせてサクッと揚げてあります。単品で購入するよりも１１０円お得だとか。

また１０月３１日（水）のハロウィンに合わせ、「ファミリーナゲット」を含むパック商品やハンバーガーのパッケージをハロウィン仕様のデザインに変更されます。

本日のお茶菓子は中村屋の＜厚切りカステラ」シリーズとして、（４８）「厚切りカステラ」　・　（９２）「厚切りカステラ　はちみつレモン」　に次ぎ「厚切りカステラ　栗」です。

秋の味覚の＜栗＞が、甘露煮で使われていて、（１９８キロカロリー）でした。＜栗＞はよく見ないとわからないほどの大きさで、見た目は普通のカステラと同じですが、食べますとほんのりと＜栗＞の甘さを感じました。

この手の発想でいくと、＜りんご＞や＜ブドウ＞などの果物がアクセントになりそうな製品のバリエーションが出てきそうな感じです。

「悪魔的な美味しさ」としてＳＮＳ上で話題沸騰中の「悪魔のおにぎり」が、ついに「ローソンストア１００」に９月１２日から販売されています。

「悪魔のおにぎり」とは、天かす、麺つゆ、青のりなどを混ぜ込んだおにぎりのこと。自宅でも作ることができ、テレビ番組などで紹介されたことで話題となり、実践者が続出しました。

「ローソンストア１００」では、かつおの風味豊かなめんつゆで炊いたごはんに、イカの風味いっぱいの「イカ天かす」と、青ネギ、青のりを混ぜ合わせているそう。価格は１個（１０８円・税込）、

「食べ過ぎが気になるのに止まらない」という後ろめたさを感じさせる名称共々、その味わいが気になる「おにぎり」です。

天気予報では昼から雨でしたが、朝方から小雨が降り朝6時の気温は２２℃、最高気温は２６℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「ぶりの揚げ煮」＋「筑前煮」＋「茄子とピーマンの煮浸し」＋「野沢菜漬け」＋「花斗六豆」で、（４８９キロカロリー）でした。

、「ぶりの揚げ煮」が３枚も入り、全体的に「煮物系」が多い感じでしたが、それぞれの素材の味わいで、おいしくいただきました。

とんかつチェーン店の松乃家・松のやは、２０１８年９月１２日（水）１５時より「唐揚げ油淋鶏（ユーリンチー）定食」を発売します。

鶏もも肉をカラッと揚げた唐揚げに長ネギ、ニンニク、生姜などの香味がたっぷりはいった特製タレをかけた「唐揚げ油淋鶏（ユーリンチー）定食」は、ご飯にぴったりのボリューム満点な一品です。

特製タレは、黒酢をベースにレモン果汁が入っており、暑い時期にも唐揚げをさっぱりとか。

発売を記念して「唐揚げ油淋鶏（ユーリンチー）定食」をご注文のお客様に限り、９月２６日（水）１５時まで、ライス大盛が無料サービスになります。