先週は＜立ち呑み【しゅう】＞に顔出しできず、高速長田駅で途中下車、お店に出向きましたら、なんとシャッターが下りていました。
忘れていましたが、【しゅう】さんの定休日は＜日曜日と月曜日＞でした。
＜日曜日＞はわかりますが、週初めの＜月曜日＞は連休のあるサラリーマン諸氏にとっては一杯飲みたくなる日ではないかなとも思えます。
仕方ありませんので山陽板宿駅でまた途中下車、少し歩かなければいけませんが、＜呑み処「えっちゃん」＞に向かいます。
酒を嗜む左党ですので、料理も居酒屋メニューになりがちになってしまいます。
お昼ご飯に、ボリュームたっぷりの 「チキンカツ丼」 を食べましたので、夜は肴メニューでまとめました。
冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、＜茄子・長芋・セロリ＞の野菜類と＜牛肉・合いびきの挽き肉・手羽元＞の肉類を材料として、「茄子の挽き肉揚げ」・「長芋梅肉和え」・「手羽先のピリ辛煮」・「セロリと牛肉炒め」の４品です。
「茄子の挽き肉」には、＜大葉と椎茸＞を刻んで入れ、卵の黄身をつなぎとしました。
「手羽先」は鷹の爪でピリ辛の味付け、「セロリと牛肉炒め」 は、今回は＜カレー粉の隠し味＞はしていません。
たまに食べに出向きます板宿商店街入り口にある ＜立喰い「山陽そば」＞ の横にあります＜喫茶・軽食：サンロード＞が解体工事中です。
「山陽そば」と同様に、山陽電鉄の経営でしたが、単なる模様替えなのか新しい事業形態になるのか、お知らせ看板がなくわかりません。
喫茶店で一服という時代は遠のき、違う業種の店舗に生まれ変わるのかなと、少し気になるところです。
そんなに大きくないかなとおもいながら、「チキンカツ」を揚げたのですが、衣をつけると結構なボリュームになってしまいました。
丼鉢では収まりきれなくなり、いつも使用しているワンプレート料理のお皿に盛り付けです。
当初は鶏肉を細切れにして、いつも通り 「親子丼」 にしようかとも考えたのですが、たまには違う調理でと考えたのが事の起こりです。
割り下で玉ねぎと溶き卵を煮て、「チキンカツ」の上にかけて完成です。
＜三つ葉＞でもあれば味も引き締まるのですが、今回は＜青ネギ＞で彩りよくし、おいしくいただきました
女優の＜吉永小百合＞が初めて自ら企画から立ち上げた主演作で、 『八日目の蝉』 （２０１１年）の＜成島出＞監督とともに＜森沢明夫＞の小説『虹の岬の喫茶店』を映画化した『ふしぎな岬の物語』が、２０１４年１０月１１日より全国で公開されます。
原作でもモチーフとなっている喫茶店が実在する千葉県明鐘岬を中心にロケーション撮影を行い、岬の喫茶店を経営する女主人と、そこに集う人々の悲喜こもごもを描いています。
海の向こうに富士山をのぞむのどかな岬で、喫茶店「岬カフェ」を経営する「柏木悦子」（吉永小百合）。お店には、彼女がいれる一杯のコーヒーを求めて里の住人たちが集まり、のどかな日常が続いていました。そんなある日、常連客「徳三郎」（笹野高史）の娘で、結婚して東京へ出ていた「みどり」（竹内結子）が数年ぶりに帰郷してきます。さらに、「悦子」と甥の「浩司」（阿部寛）を長年見守り続けてきた不動産屋の「タニさん」（笑福亭鶴瓶）が大阪へ転勤しなければならなくなり、穏やかだった里の暮らしにも変化の風が吹き始めます。
以前「大丸神戸店」の東側の入り口に ペットボトルの寄付箱 が設置されていることを取り上げました。
お昼ご飯に ＜和食堂「まるさ」＞ に出向いた際、女将さんもボトルキャップを集められているのを知り、ささやかながらの協力で集めています。
ポリオのワクチンが、ボトルキャップ約８５０個で一人前がまかなえると聞いています。
「送る運賃代の方が高くつくから、直接ユニセフに現金を送る方がよい」 ・ 「リサイクルの方が化石燃料を消費する」 ・ 「ＮＰＯだけが、儲けているのではないか」等々、反対意見もあるようですが、環境や貧困など世界が直面している様々な問題について考えるきっかけになれば、それはそれで意義あることではないかと考えています。
卵を巻く料理として、 「オムライス」 ・ 「オムスパゲッティ」 と作ってきていますが、本日は基本の【オムレツ】で早めのお昼御飯です。
溶いた卵に具材を入れて巻くだけの簡単な料理ですが、フライパンの使い方やバターの量、火加減と基本的な調理に高い技術が求められる一品で、洋食の基本料理でもあります。
【オムレツ】の具材は＜挽き肉＞を中心として、＜玉ねぎ・しいたけ＞をみじん切りにして下準備、副材はフライパンひとつで料理を終えるべく、＜人参と茄子＞のバターソテーです。
皮の卵の味はシンプルな味が好みで塩胡椒を入れませんが、具材には塩胡椒と隠し味として＜麺つゆ＞を少しだけ使い、ほんのりと肉の旨みを引き締めています。
廉価な割には、製品の内容が安定している「ハチ食品」の【西洋料理店のこだわりハヤシ】（１０８円：ローソン１００）を購入してきました。
インスタントカレー製品の妥当な価格の製品がなかなか見つかりませんので、他のレトルト製品等に手を伸ばしてみようと考え 「デミグラ牛すじ丼」 に次ぐ２品目になります。
熱湯で温め封を切り盛り付けました。値段的に見て当初から牛肉類は期待していませんが、ゴロンとひとかけらの牛肉が出てきました。
ルーからは具材が何もないように見えますが、スプーンですくいますと＜玉ねぎ・人参・生姜・ニンニク＞等がみじん切りで入っており、期待以上の味わいで、完熟トマトの風味がよく出ていて、おいしくいただきました。
今年７回目、延４６９回目の花時計の模様替えが９月３０日（火）に行われ、今回の図案は神戸市垂水区のマスコットキャラクター【ごしきまろ】です。
垂水区五色山には全長１９４メートル、県下最大の前方後円墳である「五色塚古墳」があり、古代人をイメージした５歳の男の子【ごしきまろ】を「たるみ観光大使」として、平成２４年から各種行事活動に参加しているようです。
使われている花材は、髪と目の部分が「コリウス」、黄色い顔が「アキランサス」、白色の服が「シロタエギク」、周辺と口などが桃色の「ベゴニア」です。
すぐに顔だとはわかりましたが、キャラクターの【ごしきまろ】は、今回初めて知りました。
昼からは、＜神戸地方裁判所尼崎支部＞でひと仕事でした。
駐車場スペースは仮庁舎の場所となり、一般来庁者の駐車スペースがなくなっています。
現在の庁舎は１９６５（昭和４０）年に竣工、ＲＣ造３階建て延べ面積３５５２㎡ですが、これを取り壊して、ＳＲＣ造地下１階地上５階建て延べ面積１０９４５㎡の新庁舎に生まれ変わります。
８月１８日に一般競争入札の公告がなされ、９月１２日迄の受付でした。
建築資材や人件費の高騰で、うまく落札できるのか、開札が気になるところです。
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