亀田製菓は、「２８ｇ ハッピーターン ＦＯＲ ＹＯＵ」（参考小売価格・税抜１５０円前後)を、４月１６日（月）から５月末までの期間限定で全国にて販売します。
「ハッピーターン ＦＯＲ ＹＯＵ」は、ハート型ハッピーターンだけが入っています。かわいいハート型ハッピーターンが特別感を演出し、感謝の気持ちを伝えるカジュアルギフトにぴったりな仕様です。パッケージデザインは全部で４パターンあります。
それぞれのパッケージには表面または裏面にメッセージ欄が設けてあり、贈る人へメッセージを書いて渡すことができます。
本日のお昼ご飯は、気になっていました【松のや】の 「海老と茄子の彩りカレー」 （５８０円）の持ち帰りです。
「ご飯」の四角いパックと「カレールー」の丸いパックの組み合わせでした。ご飯に「カレールー」を掛けますと、ご飯全面を覆う分量があり、いい感じでした。
名称通り＜海老＞と＜茄子＞が目立ち、合間に赤い＜人参＞、緑色の＜枝豆＞が彩りを添えています。
肝心の「カレールー」の味としては、ポスターには「スパイシーなカレーに生まれ変わりました」との表示がありましたが、ごく普通の味で、【松屋】の 「ごろごろ煮込みチキンカレー」 のスパイシーさにはとても及びません。
阪急阪神レストランズ（大阪市北区）は、阪急そば・阪急そば若菜 の１８店舗にて、牛すじ肉をふんだんに盛った神戸のＢ級グルメ 「ぼっかけ」 をテーマにした「牛すじぼっかけそば・うどん」（阪急そば５００円・阪急そば若菜５５０円・各税込）を２０１８年４月１６日（月）から６月３０日（土）まで販売します。
阪神間以外のの人にはなじみがない「阪急そば」とは、私鉄王国・関西の筆頭格である「阪急電鉄」の駅構内や沿線を中心に展開し、２０１７年に 開業５０周年 を迎えた立ち食いそば店です。数々の珍メニューも販売されてきました。
２０１６年には夏季限定メニューの 「かき氷そば・うどん」 が登場。ざるそば・うどんに山ほど盛られた氷へ、めんつゆをかけて溶かす斬新さと清涼感がウケ、こちらもヒット商品となり、２０１７年の夏にも再登場しています。
最近では、２０１８年１月から販売されていた 「おでんそば・うどん」 があります。今回は、神戸では王道の 「牛すじぼっかけそば・うどん」 ですので、これまた人気商品になると思います。
明星食品は、汁なしカップめん「明星 中華三昧ＰＲＥＭＩＵＭ 汁なし担々麺」（２２５円・税別）を、２０１８年４月１６日（月）に発売します。
「しびれ」の花椒（ホアジャオ）と「辛さ」の唐辛子を合わせた刺激的なふりかけで仕上げる、本格的な汁なし担々麺。本格中華のロングセラーブランドならではの製麺技術を生かした、しなやかで弾力のあるノンフライ太麺を採用しています。
スープは、チキンエキス・香味野菜・麻辣醤（マーラージャン）・甜麺醤（テンメンジャン）などを合わせ、さらにラー油・練り胡麻・花椒オイルでコクと辛みをプラスした肉みそ風味の濃厚ダレ。具材は、＜挽肉・チンゲン菜・ねぎ＞入りです。
アサヒビール株式会社は、ビールの新たな需要の創出を目指し、ゆっくり楽しめるアルコール７％のビール新商品「アサヒ グランマイルド」を、２０１８年４月１７日（火）に全国で新発売します。
時間をかけゆっくり楽しむ飲用価値に対する消費者のニーズは、「おいしさの持続性」と「高アルコール」です。これまでの高アルコールビール類は、時間の経過と共にもったりとした穀物香やアルコール臭が際立ってくるといった特性があり、ゆっくり時間をかけて楽しむことが難しいという課題がありました。そのような中、アサヒビールは高アルコールでありながら時間をかけて楽しめる味わいをつくりだすため、２つの特許技術を活用しています。
ひとつは、「ビールの定義変更」 で使用可能となる副原料を使い、香気をコントロールすることで、主にもったりとした穀物香の低減を可能にする技術です。もうひとつは、原料となる麦芽からアルコール臭を抑制する効果のある成分を抽出する技術です。
『アサヒ グランマイルド』は、このふたつの技術を活用することで、柔らかなコクが続く味わいを実現させたとか。
朝６日の気温は１１℃、最高気温は１９どでしたが、肌寒く感じる一日でした。天気予報では１８：００ごろからあめのよほうでしたが、昼過ぎから降り出し、施設を出る頃は、本格的な雨模様の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「蒸し鶏の香味ソース掛け・ほうれん草のお浸し」＋「高野豆腐の煮物」＋「南瓜の煮物」＋「味噌汁（うす揚げ・わかめ・ネギ）」＋「果物（みかん）」でした。
「蒸し鶏」は脂がなくパサパサで味気なく、＜香味ソース＞がかかっていましたが、おいしいという味付けではありませんでした。
![＜ ドトールＪＲ神戸駅店 ＞]()
＜ ドトールＪＲ神戸駅店 ＞
外食大手の業績が順調のようです。４月１３日までにほぼ出そろった２０１８年２月期決算企業では１６社のうち、１２社の最終損益が前の期より改善しています。夫婦の共働きなどで外食する家庭が増えるなか、来店客数の伸びや客単価の上昇が寄与したようです。新規出店や消費者の支持を集めるメニューの改定も奏功。ドトール・日レスホールディングスなどが最高益となっています。
一方で人手不足や原材料高を吸収できず、リンガーハットなどは減益になっています。今後も費用負担は続く見通しで、値上げなどでどう利益を確保するかの戦略の巧拙が問われている状況です。
ドトル日レスが１３日に発表した連結純利益は前の期比１０％増の６６億円と、最高益を更新した。喫茶店「ドトールコーヒーショップ」で「季節に合わせたメニューが消費者の支持を得たようです。店舗の改装や高級喫茶店「星乃珈琲店」の出店増も収益を押し上げたようです。
このほか、ラーメンの高価格メニューが人気を集めたハイデイ日高（埼玉県さいたま市）や、新規出店が寄与したコメダホールディングスも最高益になっています。吉野家ホールディングスは朝食や 「晩ごはん」 など時間帯に合わせたセットメニューが好評で、純利益は前の期比１９％増えています。
半面で懸念もあります。特に人手不足を受けて、外食産業の主なコストになる人件費上昇の影響は深刻です。その象徴が１３日に１８年２月期の純利益が１８％減ったと発表したリンガハット。出店先は従業員を少なく抑えられるフードコートが多いのですが、「ここですら人手不足で時給の上昇と残業の発生が重荷になっている」と分析。サイゼリヤも１８年８月期の業績予想を下方修正しています。
今年、開業３０周年を迎えるＡＮＡクラウンプラザホテル神戸と、今年、開通３０周年を迎えた 北神急行電鉄 が、初めてのコラボを実施して、「ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸 ＆ 北神急行電鉄 ３０周年記念 電車ケーキ」（４，０００ 円・税込 / １ 日３台限定（２日前までに要予約））を販売します。
「電車ケーキ」はホテルパティシエが、新神戸駅から谷上駅まで続くトンネルを抜ける車両の光景にインスピレーションを受け、北神急行電鉄監修のもと制作。以前にも神戸市江交通１００周年を記念して 「神戸市営地下鉄ケーキ」 を販売されていますが、パティシエさん、鉄道ファンかもしれませんね。
山を表現した土台のケーキは、ホワイトチョコレートムースとラズベリームースを重ね、周りをピスタチオのグラサージュでコーティング。トンネル、７０００系車両、レールはチョコレートを使って、細部までこだわりリアルさを追求しました。
販売期間中「２０１８ 年４月１６日（月）～５月３１日（木）」はケーキの写真を使いデザインした３０ 周年記念ヘッドマークが、北神急行電鉄車両に掲出されます。
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＜ （画像：マクドナルド） ＞
マクドナルドの看板メニュー「ビッグマック」。これに使われる専用ソース「ビッグマックソース」が、再販されます。２０１７年に限定販売され、瞬殺された人気アイテムが今年も販売されることになりました。しかも今年は３倍以上の個数にての販売です。
２０１７年、３００個限定で販売され、わずか３分足らずで完売した「ビッグマックソース」。マクドナルドの象徴とも言える看板メニュー「ビッグマック」に使われている専用のソースです。細かいレシピは秘密ながら、特製のマスタード、みじん切りされたピクルス、複数のスパイスが使われた、甘みと酸味が調和した味わいは、５０年間不変とか。
ビーフ１００％のパティと野菜、そしてゴマがトッピングされた特製バンズを最終的にまとめ上げるのは、このソースだと言っても過言ではありません。昨年は限定販売がアナウンスされた途端に評判となり、あっという間に売り切れてしまったこともあり、幻の商品となってしまいましたが、今回は販売数を昨年の３倍以上となる１０００個確保。アウトドアでのバーベキューでディップソースとして使ってもよし、軽く温めてスティック野菜をつけて食べるバーニャカウダのソースとして使うのもおすすめだとか。
限定１０００個の「ビッグマックソース」は、２２０グラム入りで（１９００円・税込／送料込）。２０１８年４月１４日（土曜）１２時から、日本マクドナルド 楽天市場店で販売開始予定です。
朝６時の気温は１０℃と、昨日に比べ冷え込みました。最高気温は１９℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「えびカツ」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「小松菜の胡麻和え」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「野菜のマリネ」で、（５２１キロカロリー）でした。
「カツ」と「クリーム」のえいきょうでしょうか、少し高めのカロリー数のようです。
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