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投稿日 2025-02-21 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは【シャトーレーゼ】（須磨離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－８）の「クレープ・オ・フリュイ」です。 一見〈苺〉のショートケーキに見えますが、スポンジ部分が、クレープの〈ミルフィーユ〉になっています。その合間に〈生クリーム〉や〈マンゴ・キウイ・イチゴ〉などのフルー...
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投稿日 2025-02-19 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、神戸の老舗洋菓子店【ボックサン】（東須磨本店：神戸市須磨区堀池町２丁目１－２５）で購入しました苺たっぷりの新商品「あまおう」（７００円）です。 商品名称から、使用されています苺の品種は「あまおう」だとおもいます。上部のゼリーで固めた苺だけでなく、スポンジの間にも〈生...
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投稿日 2025-02-09 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「東京ディズニーランド」のお土産としていただいた、「ミッキー＆ミニークッキー」です。 「ミッキー」と「ミニー」のイラストの蓋のカンカンに個別包装で、ミッキーの顔が描かれたクッキーが、１０枚詰められていました。 高級洋菓子店のようなバター風味たっぷりの味わいではあ...
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投稿日 2025-02-07 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、こっぺぱん専門店【ふわこっぺ】（湊川店：神戸市兵庫区荒田町２丁目１８－２０）の「コッペパンラスク（キャラメル）」です。 一本の〈コッペパン〉を輪切りにして、〈キャラメル〉が塗られています。 〈キャラメル〉使用ということで、少し甘めの味わいでしたが、おいしくいただ...
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投稿日 2025-01-29 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【日本橋屋長兵衛】（東京都中央区銀座６－９－８）の「焼カステラ」（バター・チョコレート）です。 一般的な「カステラ」のしっとり・ふわふわ感は全くありません。 硬くて、どちらかというと〈ラスク〉に近い食感ですが、サクサク感はなく、今ひとつの食感と味わいでした。 ...
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投稿日 2025-01-26 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【本高砂屋】（本社：神戸市東灘区向洋町西５丁目１）の「エコルセ」です。 「エコルセ」の種類としては、三角（緑）・短冊（銀色）・丸：ミルク（赤）・丸：ホワイト（金色）の４種類があります。 薄く焼いた生地を、三角、短冊、丸型に巻き上げ、丸型にはらせん状にふんわり生地...
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投稿日 2025-01-16 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【鎌倉紅屋】（本店：神奈川県鎌倉市雪ノ下１－１２－４）の「クルミッ子」です。 「クルミッ子」は、〈クルミ＋キャラメル＋バター生地〉の３つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに作られています。 キャラメルのほろ苦さと甘さ、クルミとバター生地が合わさり、くどくない...
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投稿日 2025-01-13 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山福製菓】（鹿児島県鹿児島市南栄３－１５－３）の「かごしまのスイートポテトン」です。 薩摩黒豚やさつま芋で有名な鹿児島県のお土産品らしく、かわいい豚の顔の意匠の饅頭として、さつま芋と新鮮な生クリーム、たまご、バターのスイートポテトが詰められています。 個包装の...
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投稿日 2025-01-10 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、 「OTSUKA MUSEUM OF ART」（大塚国際美術館：徳島県鳴門市鳴門町 鳴門公園内）は、大塚製薬グループが、創立７５周年記念事業として１９９８年（平成１０年）に開館した徳島県鳴門市に設立した日本最大級の常設展示スペース（延床面積２９，４１２平米）を有する「陶...
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投稿日 2025-01-08 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「国産小麦のバウムクーヘン」です。製造所は、信州シキシマ（長野県松本市大字笹賀５６７０番２）でした。 口どけの良い国産小麦の小麦粉と北海道産生クリームを使用し、外側の外周をフォンダンでコーティングしていますのでミルキーな味わいで、しっとりとした口どけ...
