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投稿日 2018-08-18 15:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日、お茶菓子としていただいたのは、「みたらしプリン」です。 普通のプリンかなと一口食べて、「ぎゃ～」という甘さに驚きました。＜カラメルソース＞かなとおもっていたのですが、味を良く確かめてみますと、「みたらし団子」に使われる。砂糖醤油の葛餡でした。 まさか「みたらしプリン」なんてと思いながら検索して...
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投稿日 2018-08-14 15:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は「シフォンケーキ」です。 神戸の三宮町にあります「喫茶館英国屋」の前を通りますと、ケーキ全体が＜生クリーム＞に包まれた見本が出ていますので、イメージ的には、あまりよくありませんでした。 が、本来は、しっとりした柔らかい感触のケーキ本体を指すようで、箸休め的についている＜生クリ...
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投稿日 2018-08-06 15:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただきましたお茶菓子は、西宮市に本社があり１９８７年１月設立の焼き菓子で有名な「ツマガリ」のクッキー「パルミエ」です。 バター風味たっぷりのクッキーで、ハート型の両側に＜アーモンド＞が埋め込まれています。 ザラメが振り掛けられていますので、バター風味の甘さと重なり合い甘めの仕上がりです。 一袋...
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投稿日 2018-08-02 15:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のおちゃがしは、「オレンジケーキ」です。 名称から、＜オレンジ＞がたっぷりと使われているのかと思いましたが、＜オレンジ＞の果肉をまぜたムースが二弾目に重ねられていました。 ＜オレンジ＞の甘酸っぱさが、チョコレート生地とバナナムース味と合わさり、深みのある味わいが楽しめました。...
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投稿日 2018-07-28 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は「パインマンゴケーキ」でした。 口当たりよく冷やされたケーキで、バナナムースの上に＜パイナップル＞と＜マンゴ＞の果肉がゼリーで固められています。 ＜パイナップル＞の酸味と＜マンゴ＞の甘さが口の中に広がる味わいで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2018-07-26 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいた「いちごケーキ」です。 ＠いちごケーキ」といえば、＜苺＞本体が乗っかっているショートケーキを思い浮かべましたが、「いちごムース」タップリな本体の上に「イチゴゼリー」でコーティングされていました。 箸休めの＜生クリーム＞にも、＜いちごジャム＞が合わさり、＜苺＞味が堪能できました...
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投稿日 2018-07-14 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、（ワッフル）としての「原宿ドッグ」です。 （ワッフル）といえば、焼き菓子の一種として、本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ２枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子です。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュの...
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投稿日 2018-07-13 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、１９１９（大正８）年創業で「いも風味」で有名な「わかさや本舗」（札幌市西区）の「じゃがバターすいーとぽてと」（１９４円）です。 直径７センチほどの茶色の薄いプラ容器に固められた製品が１個、袋に入っています。 北海道産のじゃがいも＜インカのめざめ＞と酪農醗酵バターが主原料で、コクのあ...
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投稿日 2018-07-12 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、＜桃＞を使った「ピーチケーキ」です。 うすいビスケット生地に＜桃＞の角切りが並べられゼリーで固められた上に、＜桃のムース＞がかさねられ、＜ピーチゼリー＞でコーティングされています。 角切りの＜桃＞の存在感が味わいよく、果汁の味わいが感じられる仕上がりで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2018-07-11 15:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「敷島製パン」の＜こだわり素材スイーツ＞シリーズのひとつとして、７月１日に発売された「ワイルドブルーベリーのタルト」です。 このシリーズの製品、「青森県産ふじりんごのケーキ」 など色々と食べてきていますが、どれも価格的にみて味にはずれがなく、また高カロリーというのも共通しています。...
