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投稿日 2023-08-07 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、シュークリーム専門店【ビアードパパ】の「パイコルネ」（２２０円・税込み）です。 ルヴァン種を練り込んだ風味の良いサックリ食感の生地に特製カスタードクリームを詰めています。手で持ち上げるとと崩れてしまうぐらい柔らかいシュー生地の皮でした。 特製クリームとの相性もよく、お...
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投稿日 2023-08-02 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【樽家龍丙】（神戸市須磨区中落合３－１－２来た須磨文化センター１階 ハウディ）の「米粉のシフォンケーキ・アソート」（１４５円・税込み）です。 アソートということで、＜プレーン・紅茶・レモン＞の３種類のカットが、１パックに詰められていました。 ふわふわとした食感の中にほん...
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投稿日 2023-08-01 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、グレープストーン【ねんりん家】（東京都中央区銀座５－６－１５）の「ひとくちマウントバーム・お抹茶」（２８０円・税込み）です。６月１日から８月末頃の販売期間です。 「ひとくちマウントバーム」としては本製品のほかに、「レモン香るひとくちマウントバーム」（２８０円・税込み）・...
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投稿日 2023-07-19 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたの、【ローゼン】（大阪府吹田市豊津町１２－７）の夏季限定商品「マネケン ベルギーワッフル フルーツミックス」です。 ３種の果実〈レーズン・白桃・木苺〉と〈ヨーグルト〉がワッフル生地に練り込まれて焼かれています。 果実の香りがほんのりと漂い、爽やかな味わいに果実の甘酸っぱさが楽...
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投稿日 2023-07-14 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、山形県のお土産として【加藤物産】（山形市上山市新金谷に８２６－１）の「蔵王銘菓 樹氷ロマン」です。 山形県名産品品評会で、第１回金賞受賞製品です。 山形県の蔵王は、大自然が作り出す幻想的な「樹氷」が冬の風物詩として有名ですが、その「蔵王の樹氷」に想いを込めて作り上げたお...
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投稿日 2023-07-10 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「シャインマスカットとヨーグルトのタルト」です。 以前の（９６０）「白桃ヨーグルトタルト」では、＜白桃＞の果物そのものの甘露煮がのせられているとおもいましたが、今回の製品を食べて、あれは「白桃ジャム」だったのだと分かりました。 タルト生地にヨーグルト風味...
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投稿日 2023-07-09 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、イオン神戸南店内にあります「わくわく広場」で販売されていました【ケーキ工房ドレッセ】（大阪府門真市松生町３－６）の（９５９）「スイートガトー」に続いて「アップルケーキ」（１６２円）です。 卵たっぷりのスポンジ生地に小さくカットされた＜リンゴ＞と＜レーズン＞が練り込まれて...
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投稿日 2023-07-07 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「白桃ヨーグルトタルト」です。 ２０２３年５月１日に発売されました商品で、タルト生地に、ヨーグルト風味の生地を焼き上げた後、甘露煮された白桃のスライスが載せられています。白桃とヨーグルト風味がさわやかに香るタルトでした。 桃とヨーグルトのほんのりとした酸...
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投稿日 2023-07-05 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、イオン神戸南店内にあります「わくわく広場」で販売されていました【ケーキ工房ドレッセ】（大阪府門真市松生町３－６）の「スイートガトー」（１６２円）です。 直径８センチ弱の大きさで、スポンジケーキ生地の上に、さつま芋クリームが渦巻き状に、丁寧に描かれています。「スイート」は...
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投稿日 2023-07-02 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン韓国旅行のお土産としていただいたのは、韓国土産の定番でもある「チョコパイ」の一つ【ロッテ製菓】の「ミョンガ（명가）チャルトックパイ（찰떡파이）」＝「名家お餅パイ」です。 チョコレート菓子ですが、「トック（떡）」とありますように、中身はお餅で、真ん中にチョコレートクリームが詰められています。 うるち米...
