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投稿日 2023-07-05 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、イオン神戸南店内にあります「わくわく広場」で販売されていました【ケーキ工房ドレッセ】（大阪府門真市松生町３－６）の「スイートガトー」（１６２円）です。 直径８センチ弱の大きさで、スポンジケーキ生地の上に、さつま芋クリームが渦巻き状に、丁寧に描かれています。「スイート」は...
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投稿日 2023-07-02 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン韓国旅行のお土産としていただいたのは、韓国土産の定番でもある「チョコパイ」の一つ【ロッテ製菓】の「ミョンガ（명가）チャルトックパイ（찰떡파이）」＝「名家お餅パイ」です。 チョコレート菓子ですが、「トック（떡）」とありますように、中身はお餅で、真ん中にチョコレートクリームが詰められています。 うるち米...
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投稿日 2023-06-14 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【宝製菓】の「塩バタかまん（レモン）」です。 フランス産ロレーヌ岩塩を使用したさっくりとした塩バター風味のクッキーで、カマンベールチーズのレモンクリームが挟んでいます。 くちどけのよいクッキーで、ほんのりとしたレモン風味でおいしくいただきました。...
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投稿日 2023-06-12 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、お気に入りの【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）の「シュークリーム」です。一度（６６７）＜パン＞としてカウントしていますので（２）回目の登場です。 洋菓子の代表的な「シュークリーム」は、数多くいただいていますが、＜パン＞...
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投稿日 2023-06-09 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「しっとり仕立てのフェナンシェ」（２個入り）です。 マーガリン、バター、アーモンドパウダーを練り込んだ、しっとりくちどけの良いフィナンシェでした。 フィナンシェらしい、バターとアーモンドの風味が豊かな味わいで、（１個１６１キロカロリー）でしたが、残すこと...
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投稿日 2023-06-07 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などのブランドがあり、東京都中央区銀座に本社をおく洋菓子の製造・販売会社「グレープストーン」のブランド【銀のぶどう】の「ＴＨＥチョコレートサンド（アーモンド）」です。 カカオの濃密なコクを詰め込んだチョコレートクリームを、カカオの香...
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投稿日 2023-06-02 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは福岡県のお土産品、「あまおう苺加工販売所」の肩書が付く【伊都きんぐ】（福岡県糸島市南風台８－４－１１）の「博多チョコぱいおう」です。 苺「あまおう」は、福岡県農業総合試験場で育成され、２００５年（平成１７年）に登録されたイチゴです。品種名は「福岡Ｓ６号」といい、「あまおう...
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投稿日 2023-05-31 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子として、【プレシア】（神奈川県厚木市戸室５－３２－１）の「オリジナルレモネードシュークリーム」をいただきました。 飲食関係に対しては、味や好き好みの個人差が大きい世界ですので、あまり批判的な感想は書かないようにしていますが、この製品は久しぶりに「まずい！！」と感じてしまいました。 「シューク...
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投稿日 2023-05-30 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【野村煎豆加工店】（高知市大津乙１９１０－３）の「コーヒーミレービスケット」です。 １０円玉ぐらいの大きさのビスケットで、色目が茶色く焦げた感じでしたが、油で揚げてあるということで納得です。 「ミレービスケット」は、東海地方および高知県で製造・加工されている菓子の名称だ...
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投稿日 2023-05-29 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【ドンレミー】（東京都足立区梅田６－１２－１１）の「スフォリアテッラ」です。 覚えにくい名称で、イタリアスイーツということで、イタリア語のようで調べますと、イタリア、ナポリ地方の名物の焼き菓子でした。その名称はイタリア語で〈ひだを何枚も重ねた〉という意味でした。 貝殻を...
