-
投稿日 2023-10-18 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【井上商事】（大阪府池田市旭丘２－１２－１６）の「兵庫工場」（兵庫県丹波市市島町上田字井川原５２０－２）の「スフレチーズ」です。〈メイプリーズ〉の名称で１個（１００円・税別）でケーキを販売していますコストパフォーマンス抜群のシリーズの一つです。「チーズケーキ」としては、...
-
投稿日 2023-10-11 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、パティスリー【リッチフィールド】（神戸市西区樫野台５－４－６）の「神戸クッキー『１１/１５』」です。種類としては、〈バター・チョコチップ・アマンド・マカダム・ショコラ〉などがありました。直径５５ミリ程度ある少し厚めのクッキーでした。名称の『（２０００）１１/１５』は、創...
-
投稿日 2023-10-04 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、創業１９２３年（大正１２年）４月ということで１００年を迎えています【ゴンチャロフ製菓】（本社：神戸市灘区船寺通４－２－８）の焼き菓子「ユルベイユ」です。「ユルベイユ」は、フランス語で「花かご」の意味だとかで、「チュイール（ホワイトチョコレート）」・「チュイール（アーモン...
-
投稿日 2023-10-01 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、創業１９２３年（大正１２年）４月ということで１００年を迎えています【ゴンチャロフ製菓】（本社：神戸市灘区船寺通４－２－８）の焼き菓子の味の原点を追求したクッキー「クリンツィ（Ｃｌｉｎｔｓｙ）」です。セサミ（黑胡麻）、バター、あまおう苺、の３種の薄焼きクッキーがそろえられ...
-
投稿日 2023-09-22 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【日光食品】（大分県別府市石垣東５－１－５）の「いちごラングドシャ」です。苺の品種＜博多あまおう＞を使用したチョコレートを、サクサクのラングドシャで挟み込んでいます。あっさりとした味わいで、おいしくいただきましたが、苺が＜あまおう＞だとまでは判りませんでした。...
-
投稿日 2023-09-15 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【ショウエイ】（本社：東京都足立区千住緑町１－１９－２０）の「ソルメルティサンド」です。平成に流行した生キャラメルと塩スイーツを掛け合わせた洋菓子で、「Ｈ］マークは平成の「Ｈ」なんだそうです。薄く焼いたクレープを細かくクラッシュした＜フィアンティーヌ＞をまぶしたサクサク...
-
投稿日 2023-09-13 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、ホールセールクラブ（会員制倉庫型卸売・小売）チェーン〈コストコ〉で販売されています【千年屋】の「おいしいドーナツ」です。外形６センチほどの円形、独自配合の生地を牛乳と卵の水分だけで練り上げ、家庭でつくるドーナツをイメージして作られています少し油の味が強く感じましたが、昔...
-
投稿日 2023-09-12 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【アンファン】（大阪府東大阪市柏田西１丁目２－２３）の「プレミアムクッキーシュー」です。＜クッキー＞との商品名称が付いていますが、クッキー感は感じられませんでした。〈シュー皮〉の表面が少し硬めで、パラパラ落ちてくるのがクッキーなのかなという感じでした。 クッキーっぽいところ以外の〈シュー皮〉やクリームはごく普通のシュークリームな感じで、（１８５．５キロカロリー）おいしくいただきました。...
-
投稿日 2023-09-04 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、【竹屋】（三重県三重郡菰野町宿野９７０）の「ペアシューmofmo（モフモ）」です。外見は、ごく普通の「シュークリーム」の形ですが、クリームとして自家炊き＜カスタードクリーム＞とミルキーな＜ホイップクリーム＞の２種類がたっぷりと詰められています。〈要冷蔵〉ということで冷...
-
投稿日 2023-08-29 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【パティスリーもりん】（香川県善通寺市与北町９７７－３）の「がらんの小石」です。善通寺市という名の通り、「善通寺」という大きなお寺があり、「がらん」とはお寺という意味があり、そのお寺の小石をイメージして作られているクッキーです。「がらんの小石」は、〈宇治抹茶・紫芋・和三...
