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投稿日 2022-12-31 18:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、【タリーズコーヒー】の「パウンドケーキ レモンポピーシード」（２９１円）です。 製造所は、【日東コーンアルム】（栃木県宇都宮市川田町９６５）でした。 レモン風味のさっぱりとした味わいと、断面に見えています＜ポピーシード＞（けしの実）のぷちぷち食感が面白く、甘さ控えめの...
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投稿日 2022-12-30 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【タリーズコーヒージャパン】（東京都新宿区箪笥町２２番地）の「マドレーヌ ざらめ砂糖」（２５５円）です。 製造所として「正和製菓」（三重県四日市市小古曽東２丁目４－６１）が併記されていました。 バニラビーンズソースを使用した、風味の良いまろやかな味わいのマドレーヌです。...
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投稿日 2022-12-26 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【博多ほがや】（福岡県大野城市乙金台３丁目１番５号）のキャラメルナッツクッキー「博多あまおういちご」です。 直径５センチほど、あまおう苺ピューレを練り込んだ生地にキャラメリゼされたナッツをトッピングしています。苺の風味とナッツの香ばしさがほどよく合わさったサクサク食感の...
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投稿日 2022-12-22 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、１２月１日（木）より期間限定で阪神梅田本店にて催事出店しています【ココリス】の「サンドクッキー」（ヘーゼルナッツ・木苺）です。 直径５センチほどの大きさで、（ヘーゼルナッツ・木苺）それぞれのクリームが挟み込まれています。 （ヘーゼルナッツ）は、濃厚なヘーゼルナッツココア...
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投稿日 2022-12-21 15:25
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、（８８５）「バターフィナンシェ」と同じ【バターバトラー（Butter Butler）】の、バターが主役の「ガレット」です。 今回初めて、【バターバトラー（Butter Butler）】は、【シュクレイ】（東京都港区青山１－２－７）の１８あるブランドの一つだということ...
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投稿日 2022-12-18 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン週末（金曜日・土曜日）しか営業していません【Wsffle plus（ワッフル プラス）】ですが、昨日の「ワッフル（りんご）」と一緒に購入しました「スペキュロス」です。単純にパウンドケーキかと思いましたが、難しい名称の「スペキュロス（スパイスクッキー）」という名称でした。 一口食べて、「おお～、これは...
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投稿日 2022-12-16 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン山陽東須磨駅の近くに尾茂瀬がありますが、金曜日と土曜日の週末鹿営業をしていないワッフルのお店が【Waffle plus（ワッフルプラス】（神戸市須磨区東町１－２－８）です。 お店の前の宣伝看板に栗の「渋皮」メニューがありましたので覗いてみたのですが、売り切れていました。 色々な種類のわっふるがありま...
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投稿日 2022-12-14 14:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【おもちゃ王国】（岡山県玉野市滝１６４０－１）の「ショコラポルポローネ」です。 聞きなれない「ポルボローネ」 とは、小麦、砂糖、ナッツ、ポークラード（豚脂）を主原料とする、スペイン発祥のクッキーのことです。 「マンテカド（Mantecado）」というスペインのバタークッ...
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投稿日 2022-12-12 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【瓢月堂・パティシエ オカダ】（大阪府八尾市八尾木北２丁目１６）の「ショコラジャポン」です。 金色の個別包装のパッケージの中に、柔らかいので崩れないように円形のプラスチックトレーに直径６センチ、厚み６ミリほどのクリームをたっぷり使用したガナッシュが収められています。 ガ...
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投稿日 2022-12-11 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、第１回ＪＲ東日本お土産グランプリで優勝した【バター・バトラー（Butter Butler）】（東京都渋谷区千駄ヶ谷５－２４－５５ ＪＲ新宿駅構内 NEWoMan SHINJUKU内２階）のバターが主役の絶品「バターフィナンシェ」です。 公式ホームページで、「世界中の産地...
