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投稿日 2023-04-17 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【Ｒ－ｂａｋｅｒｙ】（アステ地下店：川西市栄町２５－１）のベーカローとしての焼きドーナツ、「カスタードドーナツ」です。「店一番の人気商品」とのポップがありました。柔らかい生地のドーナツに、＜カスタードクリーム＞がたっぷりと詰め込まれており、シュークリーム的な味わいで、評判通りお...
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投稿日 2023-04-16 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「一番館」（神戸市中央区元町通１丁目８－５）の「ポーム・ダムール・ブランデー」です。「ポーム・ダムール」の意味は「愛のりんご」だそうです。お酒を呑むということで、読み終えた書籍を差し上げていますご婦人から、お礼にといただきましたりんごチョコレートです。ブランデーに漬け込...
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投稿日 2023-04-14 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「レモンケーキ」です。同じシリーズでしょうか、【山崎製パン】では（９２１）「紅茶ケーキ」がありました。レモンを半割にした形状です。レモン型のスポンジケーキに表面は、レモンチョココーティングされていて、色合いはまさにレモン色ひとくち食べますと、ほのかにレモ...
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投稿日 2023-04-12 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「井上商事」（大阪府池田市旭丘２－１２－１６）が、【メイプリーズ】の名称で１個（１００円・税別）でケーキを販売していますシリーズとして、（９１１）「ベイクドチーズ」、（９２３）「レアーチーズ」に続いて、今回は「栗のモンブラン」です。ベースの生地として、カステラ生地と、チ...
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投稿日 2023-04-10 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたは、「井上商事」（大阪府池田市旭丘２－１２－１６）は、【メイプリーズ】の名称で１個（１００円・税別）でケーキを販売しています。以前（９１１）「ベイクドチーズ」を食べ、コスパの良さに驚きました。今回は「レアーチーズ」です。価格からして、乳等を主要原料として＜レーチーズ〉らしさを...
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投稿日 2023-04-05 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「紅茶ケーキ」です。レモン形状の形をしていますスポンジケーキに〈アールグレイ〉の茶葉を練り込んで、外側を紅茶味のチョコレートで包み込んでいます。茶葉を練り込んでいますのでスポンジケーキに黒い斑点が見受けられますが、違和感は去りません。まさに《紅茶》の味わ...
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投稿日 2023-04-03 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、昨日、スーパー「イオン神戸南」での催事で購入しました、透明パック容器に詰められていた「米紛のシフォン３種盛り合わせ」ですが、メーカー名は判りません。写真左から〈プレーン・ココア・八朔〉の３種類が詰められていました。柔らかいシフォンの口当たりがよく、特に〈八朔ピール〉が生...
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投稿日 2023-04-02 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【田口食品】（兵庫県相生市陸東汐見塚１０－５）の２０２３年１月４日より販売されています「魅惑のとろける生カステラ」です。一口食べて、「これは、よくできている」と感じた商品です。ケーキの大きさは７センチ角ほどで、下からふんわりカステラス生地のスポンジ、カスタードクリーム、...
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投稿日 2023-03-31 16:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「イオン」のブランド【トップバリュ】の「国産小麦のふんわりマフィン」（２個入り）です。「マフィン」は、２種類あり、アメリカン・マフィンもしくはクイックブレンドマフィンとも呼ばれ、カップケーキ状の焼き菓子を指します。一方でイギリス式マフィンは、イングリッシュ・マフィンまた...
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投稿日 2023-03-24 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の〈パスコ〉ブランドの「国産小麦のバウムクーヘン」です。製造所は、信州シキシマ（長野県松本市大字笹賀５６７０番２）で、ずいぶんと遠くから搬送されてきたようです。パッケージ開封したときには、「大きいなぁ～」という印象で、厚みは３ｃｍほどあり、外周のアイシング...
