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投稿日 2023-04-28 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「カヌレ・タルト」です。「カヌレ」としては、正統派として【アイスパイン】の「カヌレ」がありましたが、あまりいい印象ではありませんでした。この商品は、「おいしい！！」と感じさせてくれる味わいでした。カラメル風味のタルト生地をベースにして、ケーキ生地とカヌレ...
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投稿日 2023-04-26 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、【ビアードパパ】の「シュークリーム」（１８８円）です。「イオンモール神戸南」１階に店舗ができていました。シュー皮をパイ生地で包んだちょっとリッチで特別な製法で作られているようで食感はサクサク感があり、厳選された卵と牛乳、マダガスカル産の高級バニラビーンズをふんだんに使...
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投稿日 2023-04-21 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【田口食品】（兵庫県相生市陸東汐見塚１０－５）の期間限定品の「ひかえめに言ってちょっと贅沢なエクレア クレームブリュレ」です。「エクレア」としては、同社の（７０２）「とろ～りカスタードエクレア」と比べて表面のコーティングのチョコレートの色が余り黒くないのが意外でした。「...
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投稿日 2023-04-17 15:05
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ファルコン朝食でいただいたのは、【Ｒ－ｂａｋｅｒｙ】（アステ地下店：川西市栄町２５－１）のベーカローとしての焼きドーナツ、「カスタードドーナツ」です。「店一番の人気商品」とのポップがありました。柔らかい生地のドーナツに、＜カスタードクリーム＞がたっぷりと詰め込まれており、シュークリーム的な味わいで、評判通りお...
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投稿日 2023-04-16 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「一番館」（神戸市中央区元町通１丁目８－５）の「ポーム・ダムール・ブランデー」です。「ポーム・ダムール」の意味は「愛のりんご」だそうです。お酒を呑むということで、読み終えた書籍を差し上げていますご婦人から、お礼にといただきましたりんごチョコレートです。ブランデーに漬け込...
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投稿日 2023-04-14 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「レモンケーキ」です。同じシリーズでしょうか、【山崎製パン】では（９２１）「紅茶ケーキ」がありました。レモンを半割にした形状です。レモン型のスポンジケーキに表面は、レモンチョココーティングされていて、色合いはまさにレモン色ひとくち食べますと、ほのかにレモ...
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投稿日 2023-04-12 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「井上商事」（大阪府池田市旭丘２－１２－１６）が、【メイプリーズ】の名称で１個（１００円・税別）でケーキを販売していますシリーズとして、（９１１）「ベイクドチーズ」、（９２３）「レアーチーズ」に続いて、今回は「栗のモンブラン」です。ベースの生地として、カステラ生地と、チ...
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投稿日 2023-04-10 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたは、「井上商事」（大阪府池田市旭丘２－１２－１６）は、【メイプリーズ】の名称で１個（１００円・税別）でケーキを販売しています。以前（９１１）「ベイクドチーズ」を食べ、コスパの良さに驚きました。今回は「レアーチーズ」です。価格からして、乳等を主要原料として＜レーチーズ〉らしさを...
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投稿日 2023-04-05 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「紅茶ケーキ」です。レモン形状の形をしていますスポンジケーキに〈アールグレイ〉の茶葉を練り込んで、外側を紅茶味のチョコレートで包み込んでいます。茶葉を練り込んでいますのでスポンジケーキに黒い斑点が見受けられますが、違和感は去りません。まさに《紅茶》の味わ...
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投稿日 2023-04-03 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、昨日、スーパー「イオン神戸南」での催事で購入しました、透明パック容器に詰められていた「米紛のシフォン３種盛り合わせ」ですが、メーカー名は判りません。写真左から〈プレーン・ココア・八朔〉の３種類が詰められていました。柔らかいシフォンの口当たりがよく、特に〈八朔ピール〉が生...
