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投稿日 2022-12-07 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、【マルレ】（東京都港区西新橋２－１９－４）の「イチジクチョコレート」です。 トルコ原産の＜ドライイチジク＞を、チョコレートで包んでいます。大きさは一口大で、〈ビターチョコで包みました〉と表示されていましたが、とてもとても甘いチョコレートでした。 ９粒（７０グラム）ほど...
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投稿日 2022-12-05 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【テーケーエム】（愛知県春日井市松河戸町３丁目１５－３）の「無選別焼きマロングラッセ」（１９８円）です。 ＜栗＞と「マロングラッセ」というイメージから、「天津甘栗」ぐらいの大きさを期待していたのですが、１，５センチ程度のちいさな＜栗＞が９個ばかりはいっていました。 価格...
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投稿日 2022-12-02 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、神戸っ子としてはなじみの深い【ヒロタ】の「シュークリーム」です。 「洋菓子のヒロタ」は、創業者が１９２０年代に大阪で洋菓子の製造販売をスタート。終戦後、神戸・元町に設けた工場兼店舗が成長の土台となり、「ヒロタのシュークリーム」として人気が出ました。しかし、消費低迷や競争...
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投稿日 2022-12-01 15:45
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ファルコン出向いていますデイケアでおやつとしていただいたお茶菓子は、（ワッフル）としての「原宿ドッグ」の（カスタード）味です。【ニチレイフーズ】業務用冷凍食品の製品としては、「チーズ」・「カスタード」・「ココアバナナ」 の３種類があるようで、使い勝手がいいのか、たびたび提供されます。 この「原宿ドッグ」は、１...
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投稿日 2022-11-30 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【ノア企画】（神奈川県川崎市高津区久池３－１２－１）の「彩り和ラスク（和楽紅屋）」です。 「ラスク」といえば、０．５センチから１センチ程度の厚さに切ったパンの表面に「アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）」などを塗り、オーブンで焼いたものですが、最近は、チョコレートをか...
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投稿日 2022-11-18 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【アンテノール】（神戸市中央区三宮町２－５－１）の「果実のタルト」です。 見るからに多種類の果実が散りばめられており、＜オレンジ・いちじく・プルーン・クランベリー・くるみ・ピスタチオ＞などが、香り豊かなアーモンドタルトにのせて焼き上げられています。 それぞれの果実の風味...
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投稿日 2022-11-15 07:05
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ファルコンお気に入りの【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）の８種類目となる今回は「シュークリーム」です。本来ならお茶菓子として登場の洋菓子ですが、ベーカリーの商品ということで調理パンとしてカウントさせていただきました。 しっかりとしたシュウ―生地で、何層にもな...
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投稿日 2022-11-09 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、菓子匠【松栄堂】（青森県青森市栄町１－５－４）の「津軽のＲｉｎＧｏパイ」です。 直径６センチほどの円形のパイ生地の中に、小さく刻まれた＜リンゴ煮＞が詰められていました。 しっかりと焼かれたパイ生地で、あっさりとした＜りんごリザーブ＞の味わいで、（１３９キロカロリー）おい...
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投稿日 2022-11-08 15:45
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ファルコン本日のデイケアでいただいたお茶菓子は２種類の「ミニケーキ」でした。 三角形のショートケーキは多々ありましたが、２種類の「ミニケーキ」は初めてです。 「抹茶のムース（小豆入り）」と「モンブラン」の２しゅるいがあたりましたが、その他として「ティラミス」などの味もあったようです。 栄養課の皆さんの頑張りに...
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投稿日 2022-11-02 15:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【イオン】のトップバリューぶらんどとしての「２種のチーズのアーモンドボール」（１０５円・税込み）です。 ビー玉程度の大きさで１０個ばかり入っていました。 ＜ゴーダチーズ・チェダーチーズ・アーモンド＞のパウダーを、＜小麦粉・マーガリン・砂糖・水あめ＞などで球形に固めていま...
