８日、ネスレ日本（本社：神戸市中央区）は飲料、菓子、調味料製品の１１８品目について来年３月の納品分から価格を引き上げると発表しています。別の菓子８品目も同日発売分から内容量を減らし実質的に値上げとなります。原料価格の高騰と円安の影響が続いており、コスト削減などの企業努力だけでは上昇分を吸収しきれない...

ハウス食品は、手軽に使えるチューブ入り調味料「大根おろし」（１３７円）を、２０２１年８月９日（月・祝）に発売します。 焼き魚や天ぷらを食べる際にあると嬉しい大根おろし。しかし、大根を購入してすりおろすのは面倒だということで、そんな人向けに、手間暇無しに大根おろしが食べられるようになれば、という思いから商品開発がスタートしたとか。 大根おろしはシンプルな風味ゆえに、おいしい味・品質を維持しながら常温流通させることが非常に難しい薬味です。5年以上の歳月をかけて技術開発を行った結果、ようやく発売する事ができたようです。シャキシャキとした食感とすだちの爽やかな風味が特徴だとか。チューブ入りでいつでも...

国民的キャラクター「ハローキティ」は、いろんなな商品と積極的なコラボをすることで度々話題になりますが、公益財団法人塩事業センターが昭和２７年から発売のロングセラー「食卓塩」とコラボした「ＨＥＬＬＯ　ＫＩＴＴＹ　食卓塩」が発売されています。「アジパンダ」デザインの　...

エスビー食品は、料理に手軽に使える唐辛子ペースト調味料 「粗切りトウガラシ」（１２５円・税別）を、２０２０年３月２日に発売します。あらゆる料理に利用できる、旨辛い味わいのペーストタイプの唐辛子。粗切りの赤唐辛子に、にんにくと酢を隠し味としてプラスすることで、辛味と旨味を増強し、やみつきになる味わいに仕上げられています。また、粗切りと粉末の２種類の唐辛子を併用することで、食感と風味の広がりを両立。唐辛子の種や果皮、胎座（わた）を使用しているため、唐辛子の味わいを丸ごと楽しめるとか。和・洋・中問わず、どのようなメニューとも相性が良いといいます。パッケージでは、餃子やパスタ、ラーメン、焼き鳥など、...

スヌーピーをはじめとしたアメリカの漫画家＜シュルツ＞氏によるコミック「ピーナッツ」のキャラクターをデザインした瓶入りマヨネーズがキユーピーから２月に発売、順次全国に出荷中です。キユーピーマヨネーズ スヌーピー瓶春夏・秋冬の季節に応じて２デザインを展開。秋冬デザインは秋以降順次出荷されます。いずれも内容量は２５０ｇ、価格は２９０円（税別）。賞味期間は１２か月。春夏デザインスヌーピーたちがチアリーディングに興じるデザイン。ラベルはイエロー。秋冬デザインスヌーピーたちがベースボールやテニス、スケートボード、サッカー、ラグビーなどさまざまなスポーツに興じるデザイン。ラベルはオレンジ。...

オリバーソース（本社：神戸市中央区）はこのほど、看板商品「どろソース」シリーズの新商品「麻辣（マーラー）どろソース」を発売しています。＜四川山椒＞をたっぷりと使用し、舌がしびれるような辛さが特徴だとか。「どろソース」は１９９３年に誕生。ウスターソースを熟成するタンクの底にたまる沈殿物「どろ（通称）」...

西海醤油（兵庫県明石市）は、自家製しょうゆと明石ノリを合わせた調味料「味付のり醤油」（１００ミリリットル４５０円）を販売し、人気を集めています。７年ほど前、卵かけご飯にしょうゆ、ノリを振るとおいしい点に目を付けて開発卵料理や焼き肉、サラダ、パスタなど用途が広く「一口で磯の香りが広がる」「ありそうでな...

キユーピーは、創業１００周年記念として、日本各地の味覚を加えたマヨネーズタイプ調味料７種類を各エリア限定で発売します。マヨネーズはケチャップなどさまざまな調味料と混ぜて楽しむことができ、「無限の広がりがある万能調味料」（開発担当者）の特性をアピールしたい考えです。出荷日は、関東・甲信越の「てりやきソ...

情報が遅れましたが、辛いもの好きのみなさんに朗報です。エスビー食品のスパイスラインナップから「燃辛唐辛子（もえからとうがらし）」（３００円・税別）が、発売されています。世界中から厳選された刺す辛み「ハラペーニョ」、熱さの辛み「ブートジョロキア」、焦げつく辛み「ハバネロ」といった３大唐辛子を筆頭になど...

キッコーマン食品は、粉末状の新形状しょうゆ、「キッコーマン　パウダーしょうゆ しょうゆ味／わさび風味」を９月１０日から発売します。１８ｇパウチで、いずれも予想実売価格は２４０円前後。 パウダー状でサラサラしており、さまざまな食材にふりかけて使える、新形状しょうゆ。パウダーでもしょうゆの風味がしっかり感じられるように、複数のしょうゆをブレンドしたとのこと。独自の低温乾燥技術を採用することで、しょうゆの味、香りを損なうことなく、液体から粉末に形状を変えることに成功したとしています。 粉末状なので、水分の多い野菜を使ったサラダ・グリルや、食感を楽しみたい揚げ物、液だれが気になるお弁当などに便利な製品...