神戸：ファルコンの散歩メモ

前回訪問してから少し間が空いてしまいましたが、今宵は【寿し廣】さんで、大好きな銘柄の「キリンクラシックラガー」で一杯です。

先客さんと予約席の関係で、ネタケースが覗けない席になってしまいましたが、頼むにぎりはだいたい決まっていますので不都合はありません。

今宵は＜モンゴイカ・鳥貝・ウニ・蒸し穴子＞といただき、最後は＜トロ鉄火＞を２本で〆ました。

気分よく食べて呑み終るころに、予約されたお客さん三人が顔出し、切りよくごちそう様をして退店です。

昨日１０月３１日は「ハロウィン」でしたが、本日１１月１日は「万聖節」です。

【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】で期間限定でしょう、「ハロウィン」（２７０円）という名称の調理パンが販売されていて、ギリギリですが購入できました。

＜ジャック・オ・ランタン＞ の形を真似たパイ生地の中に、パンプキンペーストが詰め込まれています。

パンプキンですから少し甘めの味でしたが、サクサクのパイ生地と合わさり、おいしくいただきました。

昨年の 第１回目 に続き第２回目になりますが、１０月３０日（金）と本日、元町六丁目商店街を利用した【モトロクワインアベニュー２０１５】が開催されていました。

今年は１００円単位の「事前チケットシステム」を導入、出店されている店舗側もお釣りなどの手間がかかりませんので、いいシステムだと感じました。

ほとんどのワインがグラス（５００円）ですが、オーストラリアの『デ・ボリトルディービー・シラーズ・カベルネ』がボトル（１０００円）でしたので、迷わずに購入です。
値段の割にはフルーティな味わいの中にかすかにミントやハーブの香りがあり、コショウのニュアンスが楽しめました。

昨年も購入した＜神戸北野旭屋＞さんのＡ５ランクの「赤身ローストビーフ」（８００円）は外せず、また＜神戸・近藤亭きっしゅや＞さんのホウレン草たっぷりの「ポパイ・キッシュ」（５００円）と「牛ットパイ」（４００円）、味噌だれの＜水餃子＞、パクチーたっぷりの＜トムヤムクン＞など、おいしくいただいてきました。

２０１２年１１月１日に開店した ＜食パンの店【春夏秋冬】＞ さん、明日で開店３周年です。
相変わらず一日３回の販売時間前には長い行列が続き、人気が衰えていません。

本来の「食パン」だけではなく、「ドーナッツ」や食パンを使った 「カラメル　ラスク」 なども販売、今回ミニ食パン的な感じの調理パンをいただきました。

長さ１０センチ、幅５センチほどのかわいい大きさですが、生地の中に＜チーズ＞のかけらが入れられており、外側に面した＜チーズ＞は、干しぶどうのように黒く見えています。

柔らかく焼き上げられ、「食パン」の美味しさがよくわかる一品でした。

本日のおすすめメニューを見て、これは食べなければと考えていた「カツとじ」（３００円）が、口切りの 「女将の極上ポテトサラダ」 の二番手です。

今宵は日本酒の肴としても良いのでしょうが、どちらかというとビールに合う洋食系の肴でまとめてみました。

写真では上部が切れていますが、刻み海苔がたっぷりと飾り付けられていて、盛り付けがなんとなく「かつ丼」の雰囲気で、お客さんから「ご飯がほしいなぁ～」との声が出ていました。

肉厚な「とんかつ」の玉子とじ、お腹も満腹になりちょうどいい〆になりました。

＜旬菜【五郎】＞のある隣のビルが解体工事中で、前回に訪問した際に＜女将＞さんと騒音は仕方ないですね、と話しておりました。本日は静かで、「今日は静かですね」と聞けば、「せめてお昼の間だけでも静かにできませんかね」と電話したんですと苦笑されていました。

＜女将＞さんの苦情によるのか、工程の関係か、はたまた違う事情によるのかは分かりませんが、隣の ＜串かつ「だるまどう」＞ さんもランチタイムの営業時間帯ですから、静かなことはみなさん喜ばしいことだと思います。

本日の「日替わり定食」（８００円）は、「鶏と野菜の南蛮酢漬け」がメイン料理でした。
漬物として、大好きな＜牛蒡＞があり、これまたニンマリです。

小鉢物として「大根と厚揚げの煮物」と「オクラと納豆」が付き、本日もおいしくいただいてきました。

今宵も大好きな「ジョニ黒」が呑みたくなり、ボトルを置いている【乾杯】に顔出しです。

お万歳料理の大鉢がカウンターに並べられている居酒屋さんですが、前回頂いた 「八宝菜」 の味付けが抜群で、今回も中華料理の「麻婆豆腐」がありました。

超激辛味ではありませんが、ウイスキーのロックの味に負けない味付けで、これまたおいしくいただきました。

前回には半分以上残っていた「ジョニ黒」も底が見え始め、またまた＜はるちゃん＞に取り寄せてもらうボトル代を渡して、ごちそうさまをしてきました。

コッペパン風のパンの平らな底に＜チーズ＞と＜ベーコン＞がのせられている、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「チーズベーコン」（１８３円）です。

特筆すべき特徴のある味わいではありませんが、＜チーズ＞と＜ベーコン＞の塩味が、淡白なパンの味と合っている仕上がりでした。

満足度からすると（１８３円）の価格は高いなと感じながら、いただきました。

今宵は 「牛モツ塩煮込み」 の一品を口切りとしてビールを呑み出しましたが、二品目もホルモン系として「バサの焼肉」（３００円）を選びました。

前回にいただいた　「バサの焼肉」 は、塩味系であっさりとした焼肉でしたが、今宵は甘辛いタレがたっぷりの焼き上がりでした。

噛むほどに「バサ」のうま味が口の中に広がり、ビールとの相性も抜群で、おいしくいただきました。

出向くたびに、何がしかの新しい肴のメニューが目につきますので、選ぶのが大変です。

いつも量の少なめの 「小松菜のナムル」 や 「甘とうがらし炒め」 ・ 「焼きアジのなます」 などの一品を口切りとして、貼り出されているその日のおすすめを眺めては、二品目の肴を思案しています。

今宵は久しぶりに、「牛モツ塩煮込み（小）」（２００円）を口切りとしました。

「牛モツ煮込み」は味噌や醤油味が多いのですが、あっさりとした塩味がビールと良く合い、おいしくいただきました。