神戸：ファルコンの散歩メモ

２０１９年１２月１２日（木）、ジェイアール東海パッセンジャーズが有名シェフ監修の弁当２種類を発売しています。

「Ｗ牛肉弁当」は、日本料理店「賛否両論」の店主、＜笠原将弘＞さんと、フレンチ「ラ・ロシェル」のオーナーシェフ、＜坂井宏行＞さんが“競宴”。ごまだれ牛肉ごぼう煮と、赤ワインソースの牛焼き肉の和洋２種類の味を楽しめます。価格は（１３００円・税込）です。

「和の彩り御膳」は、日本料理店「鈴なり」の店主、＜村田明彦＞さんが監修。二色そぼろごはんに鶏照焼やアトランティックサーモン風味焼き、煮物などがのっています。価格は（１２００円・税込）です。

いずれも、東京、品川、新横浜駅にあるジェイアール東海パッセンジャーズの弁当売店で販売されています。

地中海を航行中に沈没したとみられるローマ帝国時代の船舶の残骸が、考古学者らの調査チームによって発見されています。船の全長は３５メートルで、地中海東部で見つかった沈没船としては過去最大。ワインなどを入れる容器６０００個を積んだまま、２０００年間海の底に眠っていたことになります。

船の年代は、紀元前１００年から紀元後１００年の間に遡るようです。ギリシャ西部沿岸に浮かぶイオニア諸島の１つ、ケファロニア島沖の深さ約６０メートルの海底で発見されています。ギリシャのパトラス大学の調査チームが音波探知機を使用して存在を突き止めました。

船は地中海全域で発見された沈没船の中で４番目の大きさ。この時代の船の多くは全長１５メートルほどだったことを考えると、同船のサイズは特筆すべきものであることが分かります。積み荷としてワインやオリーブ油を入れるのに使用した「アンフォラ」と呼ばれる取っ手付きのつぼ６０００個も見つかっています。

研究者らは、積み荷の保存状態が非常に良好のようだと指摘。また、船を調べることで当時の航路や貿易の状況、造船技術、船体への積み荷の積載方式など、あらゆる情報が得られる可能性があると期待を寄せています。

一方で沈没船を引き上げるのは「非常に困難でコストがかかる」との認識を示しています。このため調査の次の段階としては「アンフォラを回収し、ＤＮＡ技術によって中身が何だったかを調べる」としています。ワインやオリーブ油のほかナッツ類や穀物類を入れていた可能性があるといいます。

太陽系外の惑星の名前を一般公募で決める国際天文学連合（ＩＡＵ）のキャンペーンで、日本からの提案が認められています。惑星は「ちゅら」、その惑星が回る太陽にあたる恒星は「カムイ」と命名され、ＩＡＵが１７日発表しています。今後、世界共通の天体名として用いられます。

対象となったのは、約１００の系外惑星。惑星系の中心にある恒星もセットで名前が募集されました。日本に割り当てられたのは、地球から４１０光年先のかんむり座の方向にある恒星「ＨＤ１４５４５７」と、その周りを回る木星とほぼ同じ大きさの巨大ガス惑星。２０１０年にハワイのすばる望遠鏡などで発見されています。

「ちゅら」は沖縄で「美しい」を、「カムイ」はアイヌ民族の言葉で「神」を意味する。国内審査で、日本の文化の多様性を表す命名として約７００件の応募の中から選ばれています。自然への尊敬や畏怖（いふ）の思いが込められているという。２０１５年にも系外惑星の名前を公募で決めるキャンペーンがあり、日本が提案した「アマテル」などが命名されています。

来年の東京五輪・パラリンピックでボートとカヌーの競技会場となる「海の森水上競技場」（東京都江東区）の上に架かる橋の名称が、「海の森大橋」に決まりました。

東京都が一般公募したところ、約４３０件の応募があり、「末永く、多くの人々に愛される」ことを理由に「海の森大橋」とけっていされています。


また、中央防波堤と有明の両地区を結ぶ海底トンネル（来年春に完成）も公募で、「東京港海の森トンネル」（愛称・海の森トンネル）に決まっています。

物流の強化のため建設された大橋は、長さ約２５０メートル、幅約３４メートルで、埋め立て地間の水路をまたぎます。大会中は、この橋の下をボートなどがくぐる。「海の森大橋」の名称は、公募で２４人の応募者の提案がありました。

本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の煎餅「ぷかぷか煎【だし醤油】」です。あられの詰め合わせ　「ぐるめ紀行【お好みあられ】」、おかきとして　「華穂焼【のり巻】」　・　「華穂焼【やき塩】」と続いていましたが、今回は、お煎餅です。

こだわりのダシで旨味をきかせた煎餅で、手焼きのため１枚１枚形が違い、こんがりぷくぷくとやきあげられた形が特徴的だとか。

おかき・あられの原材料の「もち米」と違い、おせんべいは「うるち米」ですが、ダシの味が効いた（４７キロカロリー）おいしくいただきました。

１２月１７日、約４カ月間にわたり繰り広げられた「きのこの山・たけのこの山 国民総選挙２０１９」の結果が発表されました。より多くの票を集め勝利したのは「きのこの山」（１９７５年発売）です。発表会ではノーサイド協定が結ばれ、４０年の戦いに終止符が打たれました。

８月４日よりスタートした国民総選挙。「新きのこ党」党首に＜松本潤＞さん、「新たけのこ党」党首に＜美輪明宏＞さんを迎えて開催された戦いは、史上初となる「きのこ」の勝利で幕を閉じました。

総投票数は１０５８万７７８５票。得票数は「新きのこ党」６０２万１９８６票、「新たけのこ党」４５６万５７９９票で、約１５０万票の大差をつける結果に終わっています。

両陣営の健闘をたたえて「ノーサイド協定」が締結し、１９７９年の「たけのこの里」発売以来およそ４０年続いた戦いに終止符が打たれました。

日の出時刻は＜７：００＞、朝6時の気温は１４．５どとたかく、なんとこれが本日の最高気温のようで、夕方に向かってさがっていくようで、＜１５：００＞の気温は１４．０℃の予想です。

ほんじつのおべんとうのおかずは、「赤魚白醤油風味焼き・地ｂｂ減殺のお浸し」＋「焼きそば」＋「厚揚げといんげんの煮物」＋「くり豆」＋「しそ昆布」で、（４７３キロカロリー）でした。

「白醤油」が使用されている焼き魚でしたが、普通の「醤油」は小麦と大豆を等量として製造されますが、「白醤油」は小麦と大豆の比率を ９：１ ないし ８：２　のように小麦を多く使って作られる醤油であり、糖分が多く、琥珀色で透明な調味料です。

アサヒビールは１７日、ビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）販売数量実績の公表を年内で取りやめ、２０２０年１月から金額ベースに切り替えると公表しています。数量のシェア争いから離脱し、利益に軸足を置く狙いだそうです。販売不振を背景に２位キリンビールがアサヒに迫る中、今後の実績次第で２０１８年まで９年連続で守った「首位」の陥落を回避する思惑もありそうです。

アサヒビールは、公表中止の理由について「長年（数）量を追い続けてきたが、利益維持のために現場の意識を変えないといけない」と説明。具体的には、ビール、発泡酒、第三のビールに関し毎月の各数量の前年同月比増減率の公表をやめ、３種のビール類合計販売額の増減率に変更するようです。

消費者や業界の関心を集めてきたキリンとの「首位」争いは、各社増減率などの自主的な公表に基づき推計が可能。サントリービールなど残りの大手３社は数量ベースの公表を続ける予定ですが、アサヒの指標変更で事実上不可能となります。

米歌手＜マライア・キャリー＞（４９）のヒット曲でクリスマスシーズンの定番曲「恋人たちのクリスマス」（原題「Ａｌｌ Ｉ Ｗａｎｔ ｆｏｒ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｉｓ　Ｙｏｕ」）が、１９９４年の発売から２５年を経て、初の全米シングルチャート「ビルボード・ホット１００」の１位を獲得しています。発売から１位になるまで最も時間のかかった楽曲となったほか、ホリデーソングが同チャート首位を獲得したのは史上初となります。

これにより、マライアの全米シングルチャート１位獲得数は１９曲となり、ソロアーティストとしては最多記録を達成。アーティスト全体でも１位の＜ザ・ビートルズ＞に続き、＜エルヴィス・プレスリー＞と並んで２位となっています。

同曲は日本でも１９９４年秋に放送された＜山口智子＞主演ドラマ『２９歳のクリスマス』（１９９４年１０月２０日～１２月２２日）の主題歌に起用され、ミリオンヒットに。同曲を収録したベストアルバム『Ｔｈｅ Ｏｎｅｓ』（１９９８年）も日本国内だけで２８０万枚（オリコン調べ）を突破するメガヒットを記録しています。

今月３日には、「恋人たちのクリスマス」発売２５周年を記念し、１９９６年の初来日公演のライブ映像がＹｏｕＴｕｂｅで初公開されたばかりです。赤いミニワンピースをまとった当時２５歳の＜マライア・キャリー＞が日本のファンに向け「サンキュー、トーキョー！」と呼びかけ、楽曲の最後には「サヨナラ」と日本語を盛り込んだアレンジで披露する貴重な映像として話題となっています。

今朝の朝食でいただいたのは、「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「ピスタｖヒオパン」です。写真を見ると名称通りに「ピスタチオ」がたくさんパン生地のなかに練り込まれて焼かれているのが、よくわかるとおもいます。

「ピスタチオ」は、ビール党の私のだ御好きな定番のつまみだけに、迷わずに購入しました。

「ピスタチオ」はウルシ科ピスタキア属の落葉樹の「実」ですが、緑色の濃いモノが質が良く、ナッツ類のなかでもビタミン・ミネラル等を豊富に含み「ナッツの女王」と呼ばれています。

中央アジア・西アジア原産で古代トルコ・ペルシャで自生、日本には文政年間に長崎に渡来していますが、日本の風土に合わず栽培はされていません。

パン生地と一緒に焼かれているためでしょうか、実が柔らかな口当たりになっていましたが、おいしくいただきました。