本日のお茶菓子は、１９１９（大正８）年創業で「いも風味」で有名な「わかさや本舗」（札幌市西区）の「じゃがバターすいーとぽてと」（１９４円）です。
直径７センチほどの茶色の薄いプラ容器に固められた製品が１個、袋に入っています。
北海道産のじゃがいも＜インカのめざめ＞と酪農醗酵バターが主原料で、コクのあるポテトの味わいが楽しめました。
今朝６時の気温は２７℃と高め、最高気温は３２℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉と筍の旨煮」＋「お麩の玉子とじ」＋「ポテトとたらこのマヨ和え」＋「切り昆布煮」＋「春雨のレモン風味」で、（４６２キロカロリー）でした。
昨日のデイケアの お昼ご飯（２３３） は、「豚の生姜焼き」と「若竹煮」の組み合わせでしたが、＜豚肉＞と＜筍＞の取り合わせは栄養学的にいいのか、はたまた偶然なのか、気になりながらおいしくいただきました。
回転寿司チェーン「無添 くら寿司」を運営するくらコーポレーションは、「熟成まぐろｖｓうなぎフェア」を７月１３日（金）から２０日（金）まで全国の無添 くら寿司にて開催します（一部店舗除く）。
目玉商品は厳選したまぐろの「極上部位」を使用し、くら寿司独自の熟成技術により大とろの旨みを最大限に引き出したという「熟成大とろ（一貫）」（２１６円）。また、「厳選まぐろ三種盛り」（２１６円）、びんちょう赤身とねぎまぐろを盛ったフェア限定商品「竹姫寿司 まぐろづくし」（１０８円）などを販売。
うなぎは、肉厚といううなぎを２枚乗せした「たっぷりうなぎ手巻き」（２１６円）、「特選タレ焼き うなぎ（一貫）」（１０８円）、「うな肝」（１０８円）を販売。うなぎに関しては、フェア商品ではありませんが「７種の魚介だれ すしやのうな丼」（７３４円）「７種の魚介だれ すしやの特上うな丼」（１０５８円）も販売されています。
コロワイドグループのかっぱ寿司は、「２０１８年夏 至極の大桶 『ＳＵＳＨＩ ＣＡＫＥ』」を７月９日から「かっぱ寿司」全店で完全予約制・数量限定で販売しています。価格は（１万円・税別）。うなぎを３２枚前後、いくらを２５０ｇ使用し、直径約２９ｃｍの大桶に盛り付けた、およそ８人前の寿司になります。
うなぎは、鹿児島県の限定された生産者から仕入れたものを使用。成育において重要な要素であるという「水」にこだわり、ストレスの少ない環境で育てたうなぎは、濃厚な旨みが特徴とのこと。炭火によりじっくりと焼き上げることで、中はふっくら、外は香ばしくなり、本来のおいしさを楽しめるとしています。
いくらは、「３特ランク」と呼ばれる最高規格の北海道産いくらを使用。やわらかく卵のコクが強いという鮭子を特製タレに漬け込み、かっぱ寿司オリジナルの味付けをほどこした「鮮極（せんごく）いくら」は、食べた瞬間に弾力のある粒から旨みがあふれるとのこと。
なお、「ご予約からお渡しまで３日ほどいただきます」とのこと。受渡期間は７月９日から８月１日までになっています。
昨年は、「至極の大桶シリーズ 夏 うな重」 や 「至極の大桶シリーズ 冬 ＳＵＳＨＩ ＣＡＫＥ」 を販売されていましたが、人気のあるシリーズのようです。
コメダは「シロノワール ロイヤルピーチ」を７月１３日から９月上旬まで全国のコメダ珈琲店で期間限定販売します。価格は８２０円（一部店舗では８００円）、ミニが５７０円（一部店舗では５５０円）。
コメダ珈琲店の名物である「デニッシュパン」にソフトクリームを乗せたデザート「シロノワール」を、イギリス生まれのデザート「ピーチメルバ」をモチーフにアレンジした季節限定メニュー。桃を使ったピーチクリームを温かいデニッシュパンに挟み、ソフトクリームの上からは酸味のあるラズベリーソースをかけています。
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＜ マンゴースイカ豆花（画像：騒豆花） ＞
外食産業を展開するフークル（東京都港区）は、台湾伝統スイーツ「豆花（トウファ）」の専門店「騒豆花（サオドウファ）」の日本１号店を、２０１８年７月１３日（金）に新宿ミロード（東京都新宿区）に開店させます。
台湾で連日行列ができる老舗店が日本に初上陸になります。本場の味を提供するため、食材や機材を台湾より直輸入し、本店直伝の製法で伝統の味を再現するとか。
こだわりの豆花を、フレッシュな旬の果物と一緒に楽しめる。「食べる人の心に"花"を咲かせ、心も体も元気にしたい」という想いが込められているといいます。
マンゴースイカ豆花１３８０円、イチゴ豆花１３４０円、ピーナッツ豆花（温・冷）５８０円などのほか、麺類やご飯もの、屋台料理、ドリンクも販売されます。（価格はいずれも税抜です）
相変わらず熱帯夜が続いているようで、朝６時の気温は２５℃、最高気温は３１℃という曇り空の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「豚の生姜焼き・野菜サラダ」＋「ポテトサラダ」＋「若竹煮」＋「かき卵汁」＋「果物（黄桃）」でした。
「若竹煮」、結構大きめの乱切りで、歯ごたえ感がおいしく感じる一品でした。
![＜ キングサイズ（画像：大阪王...]()
＜ キングサイズ（画像：大阪王将） ＞
イートアンドは７月１０日から、大阪王将 道頓堀本店限定で「ＧＹＯＺＡ ＤＯＧ」を販売しています。
餃子をホットドッグに挟んだメニューで、道頓堀本店のリニューアルオープンにあわせて導入するとのこと。
価格はキングサイズが２０００円、レギュラーサイズは１０００円、ハーフサイズは６００円です。
面白い発想だとは思いますが、バケットとの味わいに、疑問を感じてしまうコラボ商品だと思える一品です。
本日のお茶菓子は、＜桃＞の果実をを使った「ピーチケーキ」です。
うすいビスケット生地に＜桃＞の角切りが並べられゼリーで固められた上に、＜桃のムース＞が重ねられ、＜ピーチゼリー＞でコーティングされています。
角切りの＜桃＞の存在感が味わいよく、果汁の味わいが感じられる仕上がりで、おいしくいただきました。
なか卯は「冷やし豚しゃぶキムチ担々うどん」「豚キムチ定食」を７月１２日（木）から全国の店舗で期間限定発売します（一部店舗を除く）。
なか卯の特製キムチは、国産の白菜に、唐辛子、生姜、にんにく、すりおろしたりんご、梅酢を加えて漬け込んでおり、コクと旨みがありつつすっきりとした辛さと後味が特徴だとか。
「冷やし豚しゃぶキムチ担々うどん」は、薄切りの豚肉と特製キムチを、なか卯オリジナルの冷やし担々うどんにトッピングしたメニュー。ゴマの風味が香るピリ辛担々胡麻だれと、甘めの味付けのそぼろとの相性がばつぐんとのこと。価格は６５０円。
「豚キムチ定食」は、１７時〜翌朝５時までの時間限定販売商品「なか卯の夜定食」の新メニュー。豚キムチに、ライス、みそ汁、サラダ、漬け物がついた定食です。ライス大盛が無料なほか、みそ汁はプラス６０円で「小うどんはいから」に変更できます。
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