開店「コムクレープ」（神戸元町店）中央区元町通１－３－１４
9月
25日
２００４年に富山市中心市街地に本店をオープン。２００５年に看板商品の「クレープブリュレ」が誕生し、百貨店催事出店などで全国に人気を広げていきました。２０１６年にＦＣ一号店を激戦区原宿にオープン、クレープブリュレを目当てに多くの人が行列を作り話題を集め、今や様々なメディアでも取り上げられるなど日本を代表するクレープリーとして知られています。
「コムクレープ」のおいしさの秘密は、薄いパンケーキとしてオリジナルレシピで開発されたクレープ生地。
日本初の焦がしクレープで特製のバニラカスタードをキャラメリーゼした「クレープブリュレ」をはじめ、もちもちのプレーン生地とサクッとした歯ごたえのココア生地にホイップクリームを塗ってイチゴを挟み、２枚の生地を重ねて巻いた食べ歩き用ミルクレープ「イチゴミクレープ」、ココア味の生地とクリームチーズで作る「コムク」、３種類のチーズが贅沢な「チーズガレット」などを提供しています。
また、百貨店の催事や通販サイトで展開されている「冷凍コムクレープ（アイス）」も販売。冷凍テイクアウト用のオリジナル保冷バッグも用意されています。
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