本日のお昼ご飯は、９月３０日より【すき家】にて販売されています 本格中華の「豚角煮丼」 （並盛６５０円）です。
醤油ベースのタレを中国三大名酢の１つとして知られる鎮江香醋と、紹興酒で煮込み、味に丸みを持たせた豚角煮は、甘い香りの八角で香りにアクセントを加えています。
また、コク深い豚角煮の下には、針生姜入りの白髪ねぎを敷き、清涼感のあるシャープな辛みと爽やかな香りを醸しだしています。豚角煮の味を引き立たせるのには、別添えのからし（写真の左下）の量が少ない感じでした。
個人的には、豚角煮として「鎮江香醋」味がなじまない感じをもちながら、（９５１キロカロリー）をいただきました。
本日のお昼ご飯は、【ほっかほっか亭】（板宿南店：神戸市須磨区太田町３－１－２４）の「八宝菜弁当」（５９０円・税込）です。今月１２日より、「中華丼」と同時販売をしています。
＜ご飯＞＋＜八宝菜＞に＜小エビのフリッター・千切りキャベツ＞が添えられている構成です。
＜八宝菜＞は、浙江、江蘇と安徽の料理或いは広東料理。「五目うま煮」とも呼ばれ、八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく「五目」の五と同様に単に「多くの」の意味で使用されていますが、【ほっかほっか亭】の＜八宝菜＞は「１０種類」の素材が使用されているようです。食べながら＜ウズラの卵・豚肉・エビ・イカ・ミニコーン・人参・木耳・玉ねぎ・白菜・チンゲン菜（青菜）＞の１０種類を確認しながら、（７７８キロカロリー）おいしくいただきました。
ちなみに、この＜八宝菜＞を＜ご飯＞の上にかけた＜中華丼＞は日本発祥の料理ですので、本場中国にはありません。
今朝の朝食でいただいたのは、ベーカリーカフェ【ＤＥＬＩ ＣＡＦＥ ＰＯＴＹ】の「枝豆チーズ」です。
【五穀七福】でも同じ名称の（３７９） 「枝豆チーズ」 がよく似た形状でありました。＜枝豆＞使用で印象に残っているのは、【小麦の郷】の（３５１） 「醤油マヨで仕上げた枝豆パン」 などがありました。
兵庫県は、＜枝豆＞の産地として有名な丹波篠山がありますので、素材としての＜枝豆＞は、馴染みがあるのかもしれません。
＜粉チーズ＞を振り掛けて焼かれている感じで、＜チーズ＞の存在感は薄めの味わいでした。
日の出時刻＜６：３９＞の朝６時の気温は「１５・０℃」、＜９:００＞には「１４．０℃」と下がり、最高気温は「１６．０℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「秋刀魚のかな焼き・小松菜の和え物」＋「五目豆」」＋「キャベツの酢の物」＋「かき玉汁」＋「果物（キウイ）」でした。
＜秋刀魚＞は昨年の冷凍物だとおもいますが、いい味付けで、おいしくいただいてきました。
今朝の朝食でいただいたのは、ベーカリーカフェ【ＤＥＬＩ ＣＡＦＥ ＰＯＴＹ】の「ウインナーロール」です。
「ウインナーロール」も各ベーカリーで必ずといっていいほど見かける製品で、大きく分けて、＜ウインナー＞自体を 見せているタイプ と、 包み込んで焼き上げている タイプに分けられるようで、本製品は使用されている＜ウインナーソーセージ＞が、大胆にも両脇にはみ出していました。
最初に＜ウインナーソーセージ＞を食べる手順になり、いい味の＜ウインナーソーセージ＞でしたので、安心しました。＜ケチャップ＞と＜マヨネーズ＞・＜パセリ＞の調味で、おいしくいただきました。
夜中から朝方にかけて小雨が降っていました日の出時刻＜６：３８＞の気温は「２１．０℃」と高く、最高気温は）２２．０℃」予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「スケソウダラ煮付け・オクラのお浸し」＋「豆サラダ」＋「畑のお肉の旨煮」＋「一口照り焼きチキン」＋「茎わかめ」で、（４５５キロカロリー）でした。
＜スケソウダラ＞は、江戸時代までは、朝鮮半島から伝わった「明太魚（めんたい）」の呼名が一般的に使われていたといいます。今でも、＜スケソウダラ＞の卵巣の塩蔵品を唐辛子などで調味したものは、明太（めんたい）子と呼ばれています。タラコもマダラではなく＜スケソウダラ＞の卵巣から作られます。
この魚は「足の早い魚」、つまり鮮度落ちが早いため、生食には適さず、昔は鮮魚として利用出来ませんでした。その為、真子（卵巣）と白子（精巣）を取るためだけに乱獲し、身の方は捨ててしまっていた時代もありましが、現在ではかまぼこを初めとする魚肉練り製品の主原料の「すり身」として重要な役割をもつ魚となっています。
ジェイアール東海パッセンジャーズは、弁当の新商品「上方ばらちらし寿司」を１１月１９日（木）から販売しています。
「上方ばらちらし寿司」のすし飯は酸味を控え甘めにしたもので、上には錦糸卵やアナゴ蒲焼、エビ甘酢漬などを盛り付けています。すし飯の間にはサバほぐし身としば漬けを挟み、味と食感のアクセントになっているといいます。価格は（９８０円・税込）です。
弁当は、京都駅と新大阪駅のジェイアール東海パッセンジャーズ弁当売店で販売されています。
今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（西代店）の「デニッシュロック」（１０８円・税別です。
なんの飾りもないデニッシュのみの塊で、厚さ７センチほどあり、こぶし大より少し大きめです。
デニッシュとして、（４２６キロカロー）と高めですが、おいしくいただきました。
日の出時刻＜６：３７＞の朝６時の気温は「１７．０℃」、最高気温は夏日に届かない「２４．５℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き」＋「ふろふき大根」＋「ほうれん草の白和え」＋「味噌汁（ネギ・ワカメ）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
今朝の朝食でいただいたのは、「ＤＥＬＩ ＣＡＦＥ ＰＯＴＹ」（長田区腕塚町５－５－１ アスタくにづか１番館１階）の「ベーコンクロワッサン」です。本来は、「ベーカリーカフェ」として営業されており、自家製パンのモーニングを行ったり、手仕込みの神戸牛を使用したカレーを販売したりしています。
名称そのもので、＜クロワッサン＞に＜ベーコン＞と＜サラダ菜>が挟まれています。上部をめくりますと全体に塗ることなく、中心部に＜マーガリン＞が塊で鎮座していました。
＜クロワッサン＞の生地は、油脂成分が多いとおもいますが、＜ベーコン＞も塊の＜マーガリン＞のくどさも気にならず、おいしくいただきました。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
Mt.zaki 
TenderHeart 
流浪のレース屋 SHYGUY 
天使 
Junya Suzuki 
紫 
kiyokawa 
ウチクラ ケンイチ 
Bayside Auto 
sunukolyn