朝6時の気温が10℃と冷え込んでいましたが、お昼間は20℃と秋晴れの神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き・青梗菜のお浸し」+「高野豆腐の含め煮」+「肉団子」+「赤カブ漬け」+「くり豆」で、(507キロカロリー)でした。
<ホキ>は、白身魚のフライとしての需要が高いですが、西京漬けは珍しいなと思いながら、おいしくいただきました。
名古屋駅構内において、「愛知うまいもんフェアー」を2017年11月9日(木)から2018年1月10日(水)まで期間限定で開催されます。それに伴い。愛知県ならではのお弁当が販売されています。
左上から時計回りに
(A) 「みそかつ&大えびフライ」(980円:JR東海パッセンジャーズ)
名古屋ご当地食材で有名な「みそかつ」と「エビフライ」をメインにしたお弁 は、大きなエビフライを「タルタルソース」で、ロースカツを「八丁味噌入りたれで楽しめます
(B) 「天下とり御飯」(1100円:松浦商店)
鶏料理のオンパレードといった内容で、鶏そぼろご飯をはじめ、おかずもチキンカツ、鶏のつくね、鶏の照り焼き、鶏磯辺揚げ、笹身のサラダ、卵巻き等多数の鶏料理が詰めこまれているからです。なお他にもごぼうや筍等を使用した煮物、うぐいす豆、蒲鉾等も入っています。
(C) 「ひつまぶし巻き」(1000円:だるま)
名古屋名物ひつまぶしを、ありそうでなかった巻き物にしています。一見コンパクト、でも中には三河一色産うなぎがしっかり入っています
(D) 「なごや満載」(1050円:JR東海パッセンジャーズ)
「名古屋コーチン」を使用した鶏飯、「海老天むす」とご当地食材2種類のご飯を揃えています。名古屋のご当地食材「みそかつ」「エビフライ」「あんかけパスタ」など、ご当地満載のお弁当です。
えらぶのにまよいそうですが、缶ビールには、「なごや満載」がよさそうで、たれ味のご飯が何とも気になる「ひつまぶし巻き」です。
配達経路で自動車事故があったようで、いつもの予定配達時間より遅く届きました。
本日のお弁当のおかずは、「和風おろしソースハンバーグ」+「ペペロンチーノ」+「卵と木耳の彩り炒め」+「パンプキンサラダ」+「高菜醤油漬け」+「めかぶの酢の物」で、(495キロカロリー)でした。
大きなハンバーグのわりには、カロリー控えめで意外でした。
朝6時の気温が13.4℃と冷え込み、最高気温の予測が16.8℃という神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「えびフリッター(オーロラソース)」+「茄子とひき肉の味噌炒め」+「ささげのお浸し」+「カラフルピクルス」+「きのこのガーリック醤油ソテー」で、(553キロカロリー)でした。
特段カロリーの高そうなおかずは見当たらないように思えるのですが、やはりフライ物がいけないのでしょうか。
本日は 「テディベアズ・デー」 です。
「テディベア」の名前の由来となったアメリカ26代大統領<セオドア・ルーズベルト>の誕生日。イギリスのテディベアコレクターの間で始められ、世界中で「心の支えを必要とする人たちにテディベアを贈る運動」が行われている。日本では日本テディベア協会が1997年から実施しています。
帆mm実のお弁当のおかずは、「白糸だらの照り焼き・花車かまぼこ」+「筑前煮」+「しゅうまい」+「yず大根」+「中華春雨」で、(447キロカロリー)でした。
昨日のデイケアの (133)「お昼ご飯」 も「照り焼き(さわら)」と「筑前煮」の組み合わせでしたが、こちらの「筑前煮」には好物の<牛蒡>がたっぷりで、おいしくいただきました。
台風21号の昨日の予想では、今朝未明に近畿最接近でしたが、早々と過ぎ去り、日がさす神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「サーモンハンバーグ」+「野菜と牛肉のオイスター炒め」+「マカロニと果物のサラダ」+「しば漬け」+「湯葉入り青梗菜」で、(498キロカロリー)でした。
「マカロニ」は貝殻状の<コンキッリェ>で10ミリほどの大きさで、箸向きではありませんでした。
<ひき肉>の代わりに<鮭>のほぐし身を使用した「サーモンハンバーグ」は、初めて口にしましたが、とても柔らかい口当たりで、味付けとソースの加減でしょうか、ハンバーグ風味が損なわれておらずおいしくいただきました。
家人が雑用で出た際に購入してきた日本料理の老舗【なだ万】の<季節御膳「冬ごもり」弁当>(1782円)が、本日のお昼ご飯です。
【なだ万】ということで、(1500円)と値段を予想したのですが、見事に外れてしまいました。
料亭らしく、どれも納得する味付けの惣菜ばかりで、煮物(右側)としては<蕪・里芋・南瓜・湯葉・椎茸・人参・蓮根>、真ん中には、<赤魚・卵焼き・小松菜煮浸し・秋刀魚真丈包み焼き・えび・赤ピーマン>があり、左側には、炊き込みご飯が詰められています。
「小松菜煮浸し」は<小えび>が添えられ、「秋刀魚真丈包み焼き」は料亭らしい手の込んだ惣菜で、料亭のお弁当としておいしくいただきました。
朝6時の気温が16℃、最高気温が20℃の予想の神戸です。
本日の宅配弁当、いつもと違い「おかず・ご飯」の容器が、なぜか使い捨てでした。
お弁当のおかずは、「牛肉と里芋の田舎煮」+「鶏肉の二色巻き」+「出汁巻き玉子」+「小松菜の和え物」+「大根の漬物」+「うぐいす豆」で、(542キロカロリー)でした。
実りの秋に旬を迎える<里芋>、好物の<ゴボウ>も入り、おいしくいただきました。
阪神タイガースと横浜DeNAのクライマックスシリーズもDeNAが進出となり、昨夜からのがっかりが尾を引いています。
本日のお弁当のおかずは、「肉じゃが」+「大葉入り豆腐肉団子」+「やきそば」+「刻みたくあん」+「わさび菜お浸し」で、(522キロカロリー)でした。
「肉じゃが」は、カレーライスと同じ素材を使うために補給の都合がよく、<東郷平八郎>の声がかりで海軍の食事として全国的に導入されました。軍港の縁にて、京都府舞鶴市が1995年(平成7年)10月に「肉じゃが発祥の地」を宣言。1998年(平成10年)3月に広島県呉市も「肉じゃが発祥の地?」(最初に宣言した舞鶴市に配慮して「?」をつけた)として名乗りを上げています。
ここ数日、雨のカサマークが続いていますが、朝6時の気温は16.9℃、午後3時の最高気温予測が16.5℃と気温の変化がない神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「具入りオムレツ」+「ちぎり揚げの野菜あんかけ」+「ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え」+「大根と紫蘇の実の漬物」+「ひじき豆」で、(455キロカロリー)でした。
「大根と紫蘇の実の漬物」の<紫蘇の実>の「穂じそ」は刺身のつまや天ぷらでおなじみですが、佃煮や塩漬けとしても多用されるようで、「秋」の季語でもあります。
< 紫蘇の実の 漬物かみしめ 秋を知る > (安庵)
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