今夜は相方が新年会ということで、晩御飯の用意ができませんので、本日は 昼(130) に続き夜も宅配弁当のお世話になりました。
お弁当のおかずは、「えびカツ」+「切干大根」+「豆腐と隠元のそぼろあん」+「やわらか茎わかめ」+「小松菜の巣味噌和え」で、(510キロカロリー」でした。
小袋が入っていましたので、「ふいかけ」かなと思いましたが、「わかめスープ」の粉末でしたので、お湯を沸かして、ご飯と一緒においしくいただきました。
朝6時の気温は0℃、最高気温は4℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉のトマトソース」+「キャベツのコンソメ煮」+「ツナポテトサラダ」+「赤かぶ漬け」+「根菜と大豆の五目煮」で、(466キロカロリー)でした。
<鶏肉>と<トマトソース>はよくある組み合わせですが、<豚肉>は珍しいのですが、いい味付けでおいしくいただきました。
今朝6時の気温は氷点下のー2℃と、今年最高の冷え込みでした。最高気温予測も3
℃にしか上がらない風の強い神戸のお天気です。
寒い中配達していただいた本日のお弁当のおかずは、「ささみカツ(大葉巻き)」+「白菜と青菜のそぼろあんかけ」+「ひじきの煮物」+「刻みたくあん」+「野菜のマリネ」で、(583キロカロリー)でした。
油で揚げたカツが2個あるだけでいつものお弁当より高めのカロリーに驚かされます。
に三日前の天気予報では、朝から雨のはずでしたが、午後からに代わっています。朝6時の気温は4℃、最高気温の予測は7℃とあまり変わらない神戸のお天気です。
本日は、1982年のこの日、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなみ「カレーライスの日」ですが、お弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩ダレ」+「さつま揚げと野菜の煮物」+「卯の花」+「高菜ちりめん」+「枝豆とコーンの洋風煮」で、(490キロカロリー)でした。
「卯の花」よりも、「おから」表示のほうが分かりやすいとおもいますが、「おから」は絞りかすの意味です。茶殻の「がら」などと同源の「から」に丁寧語の「御」をつけたもので、女房言葉のひとつです。
飲食店や寄席などの客商売では「から」の語は空(から)に通じるとして嫌われ、縁起を担いで様々な呼び名に言い換えられています。白いことから「卯の花」、包丁で切らずに食べられるところから雪花菜(きらず)などと呼ばれれています。「おから」自体も「雪花菜」の字をあてられています。
朝6時の気温は5℃、最高気温の予測は10℃の神戸のお天気です。
本日の宅配弁当のおかずは、「ニシンの中華ソース・人参煮」+「茄子とひき肉の味噌炒め」+「ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え」+「しそ昆布」+「湯葉入りチンゲン菜」で、(493キロカロリー)でした。
今週は、(125)「さんま」 ・ (126)「鯵」、本日(127)は「ニシン」と<魚>が主体のおかずの週になりました。
阪神・淡路大震災の発生から、本日は23年目を迎えました。各種追悼行事が行われていますが、あいにくの雨模様ですが、朝6時の気温は11℃と暖かい気温の神戸でした。
本日のお弁当のおかずは、「あじ塩焼き・青菜ピーナッツ和え」+「キャベツとヤングコーンの炒め物」+「ジャンボ肉団子」+「はりはり漬け」+「中華春雨」で、(519キロカロリー)でした。
「はりはり漬け」は、干した大根を刻んで酢と醤油に付け込んだものですが、噛むと音がするところから名づけられたようですが、「はりはり」とは、どうしても聞こえません。
朝6時の気温は1℃でしたが、最高気温は10℃と寒暖の差がある神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「さんま生姜煮・花形人参」+「とりごぼう」+「切干大根」+「ずいきの紫芋酢」+「オクラのおかか和え」で、(515キロカロリー)でした。
魚の煮つけ料理の味わいがいいのは分かっていますので、うれしい「さんま生姜煮」です。また、好物の「牛蒡」たっぷりの「とりごぼう」があり、好きな具材で楽しめました。
「粕汁」を付け合わせ、一味をたっぷり振り掛け、お弁当と合わせて、おいしくいただいた昼御飯です。
先ほど新宿京王百貨店で開催されています「第53回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」の中で、(31) 「竜馬丼鯨カツ弁当」 の弁当に使われている器が気になりましたが、どうやら毎年、記念丼を使った駅弁が登場しているようで、今年は水戸の「しまだフーズ」さんの「山椒風味カルビ弁当・常陸牛」(1500円)が登場しています.
丼の底には駅弁大会のロゴが入っています.まわりの絵柄も「戌」という文字や、ゴハンを連想するアイコンが並んだ楽しいものです。
中身はご飯の上に、上品に調理されたカルビがみっちりと並んでいます.蓮根や人参の入ったおひたしもアクセント.さらにデザートとして青梅の甘露煮がうれしいイッピンです.こちらも毎日300食限定で、なくなり次第通常容器となります。
毎年楽しみにされている<駅弁>の記念丼のコレクターがおられそうで、面白い企画だと思います。
新宿京王百貨店にて「第53回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」が1月10日(水)から1月23日(火)の期間開催されています。
今年の企画は「人気駅弁大会3店舗合同企画」の「新作牛肉駅弁対決」ということで、京王百貨店と阪神百貨店、鶴屋百貨店による、牛肉駅弁です.ほかにも「焼き対決」や「ウニ対決」など、興味ある企画が行われています。
そんななか、気になる<駅弁>として、<坂本龍馬>が愛した器を復刻した鯨専門店「くらさき」(長崎市万屋町)の「竜馬丼 ながさき鯨カツ弁当」(2700円)があります。
これは、明治維新150年を祝して、毎日200食限定のお碗に、鯨カツ弁当が収まっています.陶器は、龍馬が愛用していた幻の亀山焼による「望龍碗」を、波佐見焼の窯元「和山」さんが再現したもの.飛翔する龍が生き生きと描かれています.
中身の「ながさき鯨カツ」は、鯨肉を使った3種類の料理が、ご飯の上に並んだもの.鯨肉100%の甘辛い「鯨そぼろ」、なつかしい昭和の味「鯨竜田揚げ」、そして秘伝のタレにつけ込んで調理された「鯨カツ」です。
朝6時の気温は0℃と昨日以上に冷え込見ました。最高気温も4℃と気温も上がらず冷蔵庫の中にいる感じの神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉のトマト煮」+「中華あんかけ玉子」+「ブロッコリーとコーンの和え物」+「ゆず大根」+「小女子の佃煮」で、(537キロカロリー)でした。
たっぷりの「鶏肉のトマト煮」がカロリーを高めているようですが、ソースの味もよく、おいしくいただきました。
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