世の中はゴールデンウイーク真っ最中の土曜日ですが、リハビリに出向いてまいりました。
本日のお昼ご飯は、「豆ご飯」＋「チキンカツ」＋「胡瓜と穴子のうざく風」＋「茶碗蒸し（かぼちゃあん）」＋「果物（みかん）」でした。
茶碗蒸しは、かぼちゃの餡がかかっているだけで具材としては何もなく暖かい「玉子豆腐」といった感じでいただいておりました。
本日は端午の節句ということで、お茶菓子に「柏餅」をいただきました。「柏餅」は、平たく丸めた上新粉の餅を二つに折り、間に餡をはさんで「カシワ」又は近畿圏以西では「サルトリイバラ」の葉などで包んだ和菓子です。
「カシワ」の葉を用いた柏餅は江戸で生まれています。「カシワ」の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、武家として「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起をかついだものとされています。江戸で生まれた端午の節句に柏餅を供えるという文化は、参勤交代で日本全国に行き渡ったと考えられていますが、１９３０年代ごろまでは「カシワ」の葉を用いた柏餅は関東が中心でした。
餡の種類は、つぶあん、こしあんが一般的ですが「みそあん」も用いられています。京都では、白味噌餡を用いているところもあります。
最近では「カシワ」の葉に似せたビニール製の葉も出回っているようですが、縁起物としては、「桜餅」 同様に、本物の葉を用いてほしいものです。
久しぶりにベーカリーの調理パンを、朝に頂きました。【イスズベーカリー】の５月の新作の「シャキシャキごぼうサラダ」（２５０円・税抜）です。
好物の＜牛蒡＞がたっぷりと、＜レタス・タマネギ・グリーンリーフ＞が入り、小さく刻まれた＜照り焼きチキン＞が「からしマヨネーズ」で合わされたサンドイッチです。隠し味として洋梨果汁が使用されています。
口の中に広がる＜牛蒡＞の味わいと、たれ味のうま味の照り焼きチキン＞がよく合い、おいしくいただきました。
上野風月堂が、あんぱんなどを製造販売する木村屋總本店との初のコラボレーション商品「あんぱんプティゴーフル」３０袋入を、５月１日より上野風月堂本店、首都圏の百貨店、量販店で販売しています。
２月１９日から１０袋入（５９４円）と２０袋入（１０８０円）が販売されていました「あんぱんプティゴーフル」ですが、今回３０袋入（１６２０円）が発売になります。
「あんぱんプティゴーフル」は、東京の老舗企業である上野風月堂と銀座木村屋總本店が、新たな東京土産を誕生させる狙いで、両社の伝統や技術を融合させて開発した商品です。
上野風月堂伝統の“はさみ焼き”技法で焼きあげた丸いウエハースの間に、銀座木村屋總本店の 「酒種 桜（桜あんぱん）」 をイメージしたクリームをサンドしたお菓子。「酒種 桜（桜あんぱん）」は、桜の塩漬けと北海道産の小豆を使用した“こし餡”が伝統の酒種生地に絶妙に溶け合う、銀座木村屋總本店の代表商品です。「あんぱんプティゴーフル」のクリームには「餡子パウダー」の他、酒かすや塩漬けにした桜のパウダーを加えることで、「酒種 桜（桜あんぱん）」独特の甘さや風味を、お土産として配りやすいプティゴーフルで表現しているとか。
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＜ メロンパン（画像：ぽるとがる） ＞
東名高速道路・海老名サービスエリア（下り）のパン屋「ぽるとがる」が、２日間で名物の「メロンパン」（２３０円・税込）を２万７５０３個を販売し、「４８時間の販売個数世界一」としてギネス世界記録に認定されました。
海老名ＳＡ（１９６８年４月２５日）の開業５０周年を記念して、同店は４月２８日から３０日にかけて記録に挑戦しました。そして目標の１万９０００個を大幅に上回る結果を記録しています。
なお、累計販売個数も２５００万個が目前となっており、５月５日（日）には到達する見込み。記録となる２５００万個目を購入した人には、「メロンパン」１年分をプレゼントされるとのことです。
![＜ 、「濃い抹茶」と「かりんと...]()
＜ 、「濃い抹茶」と「かりんとうシュー」 ＞
シュークリーム専門店ビアードパパ各店（一部の店舗をのぞく）で、「濃い抹茶」と「かりんとうシュー」が期間限定で販売されています。価格は各（２３０円・税込）です。
「濃い抹茶」は、宇治抹茶を贅沢に使用した、深みと渋みのきいたシュークリーム。「かりんとうシュー」は、黒糖をまとったカリカリのオリジナルかりんとう風生地にあずき入りのクリームが詰められた一品。
どちらも５月限定商品です。ビアードパパの「和のシュークリーム」、気になる方は５月中にお買い求めください。
世界と神戸を味わうグルメイベント「Ｔａｓｔｅ ｏｆ ＫＯＢＥ ２０１８」が中央突堤特設会場にて４月２８日（土）からＧＷ５月６日（日）にかけて９日間開催されています。
入場は無料ですが、飲食は有料となります 。
また、連日多数のアーティストが出演する音楽ステージ「ワールドステージパフォーマンス」「地元のエンターティナーのパフォーマンス」や国際文化を体験できるステージイベントなども実施されています。
開催日時：４月２８日（土）～５月６日（日）１１:００～２１:００
開催場所：中央突堤 西岸壁周辺特設会場（神戸ポートタワーすぐ南側）
本日は「八十八夜」に当たります。霜もなく安定した気候で、農作物の種まきに最良の時期だといわれていますが、昼ごろから明日にかけて雨模様の神戸のお天気になりました。あさ６じのきおんは１９℃、最高気温は２０℃とほとんど変わらない気温の一日のようです。
本日のお弁当のおかずは、「鶏つくね・キャベツ」＋「ブロッコリーのカニカマあんかけ」＋「かぼちゃの田舎煮」＋「高菜ちりめん」＋「小豆煮」で、（４４５キロカロリー）でした。
ローソン各店で、「マチカフェ フローズン」各種５０円引きセールが５月１～７日の期間限定で開催されています（一部の店舗をのぞく）。通常価格２９５円のところ、期間中は２４５円（いずれも税込）にての販売です。
対象となるのは、電子レンジで温めて飲むマチカフェ フローズンの「コーヒー」、「ストロベリー」、「チョコレート」の３種類です。
中でも「チョコレート」は５月１日（火）に登場した新フレーバーで、ジェラートのような食感のチョコアイスと、濃厚なチョコソース、チョコチップ、飴がけアーモンドが同時に味わえる贅沢な一品だとか。
三田製麺所各店（一部の店舗をのぞく）で、「山椒つけ麺」が販売されています。価格は（８８０円・税込）で、５月だけの限定商品です。
これは、濃厚豚骨魚介スープに香り高い中国山椒「花椒（ホアジャオ）」が加えられたつけ麺。スープに山椒の香り、痺れ、辛さがアクセントとして加わることにより、食欲を刺激する味わいに仕上げられているそう。
食欲をそそる香り、クセになる痺れ、味覚を刺激する辛さの３つが楽しめるつけ麺よなっているとか。
なんとも気になるつけ麺ですが、東京中心の店舗展開のようで、関西では大阪まで出向かないと三田製麺所がありませんので、食べる機会はなさそうです。
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