なか卯は「鴨そば」「鴨うどん」を、１２月１９日１１時から販売します。価格は並５９０円。小３９０円。
「鴨そば」は、和風出汁を使用した、鴨のコクと旨みがたっぷり溶け込んだというつゆで、特製の二八そばを食べられる新メニュー。うどんを使用した「鴨うどん」もあります。
具材には、鴨のさまざまな食感を楽しめるよう、やわらかいモモ肉、身の引き締まったムネ肉、鴨肉１００％のつくねの３種類を使用したほか、青ネギ、おあげをのせています。香りづけとして、ゆずを添えています。
２０１９年１２月１２日（木）、ジェイアール東海パッセンジャーズが有名シェフ監修の弁当２種類を発売しています。
「Ｗ牛肉弁当」は、日本料理店「賛否両論」の店主、＜笠原将弘＞さんと、フレンチ「ラ・ロシェル」のオーナーシェフ、＜坂井宏行＞さんが“競宴”。ごまだれ牛肉ごぼう煮と、赤ワインソースの牛焼き肉の和洋２種類の味を楽しめます。価格は（１３００円・税込）です。
「和の彩り御膳」は、日本料理店「鈴なり」の店主、＜村田明彦＞さんが監修。二色そぼろごはんに鶏照焼やアトランティックサーモン風味焼き、煮物などがのっています。価格は（１２００円・税込）です。
いずれも、東京、品川、新横浜駅にあるジェイアール東海パッセンジャーズの弁当売店で販売されています。
日の出時刻は＜７：００＞、朝6時の気温は１４．５どとたかく、なんとこれが本日の最高気温のようで、夕方に向かってさがっていくようで、＜１５：００＞の気温は１４．０℃の予想です。
ほんじつのおべんとうのおかずは、「赤魚白醤油風味焼き・地ｂｂ減殺のお浸し」＋「焼きそば」＋「厚揚げといんげんの煮物」＋「くり豆」＋「しそ昆布」で、（４７３キロカロリー）でした。
「白醤油」が使用されている焼き魚でしたが、普通の「醤油」は小麦と大豆を等量として製造されますが、「白醤油」は小麦と大豆の比率を ９：１ ないし ８：２ のように小麦を多く使って作られる醤油であり、糖分が多く、琥珀色で透明な調味料です。
今朝の朝食でいただいたのは、「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「ピスタｖヒオパン」です。写真を見ると名称通りに「ピスタチオ」がたくさんパン生地のなかに練り込まれて焼かれているのが、よくわかるとおもいます。
「ピスタチオ」は、ビール党の私のだ御好きな定番のつまみだけに、迷わずに購入しました。
「ピスタチオ」はウルシ科ピスタキア属の落葉樹の「実」ですが、緑色の濃いモノが質が良く、ナッツ類のなかでもビタミン・ミネラル等を豊富に含み「ナッツの女王」と呼ばれています。
中央アジア・西アジア原産で古代トルコ・ペルシャで自生、日本には文政年間に長崎に渡来していますが、日本の風土に合わず栽培はされていません。
パン生地と一緒に焼かれているためでしょうか、実が柔らかな口当たりになっていましたが、おいしくいただきました。
日の出時刻がついに＜７：００＞になりました。朝からパラパラと小雨の降る６時の気温は１１．５℃と高く、最高気温は１４．０℃の一日小雨が降ったり止んだりの神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「お好み焼き」＋「白菜の柚香付け」＋「茄子と梅かつおのサラダ」＋「お吸い物（ワカメ）」＋「果物（オレンジ）」でした。
「お好み焼き」の具材は、厚１いミリ以下の薄さの＜タコ＞のスライスが散らばっていました。包丁ではとてもカットはできない厚みで、業務用として、このような＜タコ＞の身のスライスがあるのかなと考えながらいただいてきました。
ローソンは、売上好調という 「悪魔のおにぎり」 シリーズから新商品「悪魔のおにぎり（まぶしスパイスチップ味）」（１４０円・税込）を、１２月１７日から発売します。
これまでに気が付いたところでは、シリーズとして、「悪魔のおにぎり（四川風担々麺味）」 や 「悪魔のおにぎり（うなぎのタレ味）」 ・ 「大きな悪魔のおにぎり」・「悪魔のおはぎり」 ・ 「ピリ辛ペペロンチーノ味」 などが発売されてきています。
海鮮のうまみをベースにケイジャンスパイス風味で炊いたごはんの表面に、フライドオニオン・フライドガーリック・赤唐辛子チップをまぶして仕上げたとのこと。クミンの香りがクセになる絶妙なやみつきになるといいます。一食１８３ｋｃａｌ。
おにぎりらしくない、エスニックなスパイスを使用しているのが特徴のようで、いったいどのような味なのか、気になる製品です。
牛丼チェーン「吉野家」は、株式会社ポケモンとコラボした「ポケ盛」を、１２月１９日（木）１１時から全国の店舗で発売します。
「ポケ盛専用ドンぶり」で牛丼やキッズ牛丼、キッズカレーが提供される「ポケ盛」。セットを注文すると、ポケモン特製フィギュア（６種類）とジュースがもらえます。
【ポケ盛メニュー】
・「ポケ盛牛ドンセット」税抜４９８円（ジュース、フィギュアつき）
・「ポケ盛キッズ牛ドンセット」税抜４４８円（ジュース、フィギュアつき）
・「ポケ盛キッズカレーセット」税抜４４８円（ジュース、フィギュアつき）
・「ポケ盛キッズ牛ドン（単品）」税抜３２８円
・「ポケ盛キッズカレー（単品）」税抜３２８円
※一部店舗では販売していません。また、価格や提供方法が異なることがあります。また、セットはフィギュアの在庫が無くなり次第販売終了となります。
外面にモンスターボールをデザインした「ポケ盛専用ドンぶり」の底に描かれるポケモンは全６種。今回のキーワードは「ドン」が付くポケモンだそうで、第１弾としてリザードン、グラードン、ヤドン、ウツドン、トリトドン（にしのうみ）、トリトドン（ひがしのうみ）が登場します。どのポケモンと出会えるかはお楽しみだとか。 第２弾以降も企画されているとか。
「ポケ盛」はテイクアウトも可能 で、持ち帰りにも対応。持ち帰りの場合、外面にモンスターボールをデザインした特製テイクアウト容器で販売されます。セットの場合ポケモン特製フィギュア、ジュースがつきます。
日清食品は、「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」シリーズのカップタイプ（麺とソースのセット）３品と、袋タイプ（麺のみ）１品の計４品を、１２月１６日から日清食品グループ オンラインストアでリニューアル発売しています。価格はカップタイプが６６０円、袋タイプが４４０円です。
「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」シリーズは、麺の内側に栄養素を閉じ込めた独自の製麺技術「栄養ホールドプレス製法」により、ゆでる際に栄養素が流出するのをおさえるとともに、栄養素特有の苦みを感じにくくすることに成功したという完全栄養食です。
「Ａｌｌ－ｉｎ ＰＡＳＴＡ」は、２０１９年３月２７日に登場 したパスタタイプ。現在、「粗挽き牛肉の旨みあふれる濃厚ボロネーゼ」・「バジルが香り立つ本格ジェノベーゼ」・「真っ赤なトマトのスパイシーアラビアータ」のカップタイプと、および麺のみの袋タイプが販売されています。
今回の全面リニューアルでは、栄養バランスはそのままに、おいしさをアップグレードだとか。まず、麺の配合を見直すことで、パスタならではのプリッとした歯ごたえとおいしさに一層近付けたといいます。
ソースについても、「粗挽き牛肉の旨みあふれる濃厚ボロネーゼ」は２種類のワインとチーズの旨みを加えることでコクをアップ、「バジルが香り立つ本格ジェノベーゼ」はガーリックの旨みをアップ、「真っ赤なトマトのスパイシーアラビアータ」はイタリア産の完熟トマトの旨みをアップし、より本格的な味わいを実現したとのことです。
日の出時刻＜６：５９＞の朝６時の気温は５．５℃、最高気温は１４。０℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「マスのちゃんちゃん焼き」＋「卯の花」＋「ポテトとウインナ」＋「おくらの胡麻和え」＋「おかか佃煮」で、（４８９キロカロリー）でした。
「ちゃんちゃん焼き」は多くは＜鮭＞などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理として、２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の「郷土料理百選」において、「ジンギスカン」、「石狩鍋」と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されています。
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、「牡蠣」「ホタテ」「カニ」の３種の海の幸と、玉子あんかけを合わせた海鮮づくしのうどんメニュー として「海鮮 玉子あんかけ」（並６９０円、大８００円、得９１０円）を、１２月１７日（火）から１月下旬までの期間限定で発売します。
「牡蠣」、「ホタテ」、「カニ」と海鮮の異なる旨みと食感を合わせる事で、いままでの海鮮商品とは違う味わいに仕上げたとしています。「カニ」のほぐし身は玉子あんかけとよく混ぜ合わせており、「カニ」の旨みが最後まで楽しめる仕立てだとか。三つ葉の味と香りや、ほどよく熱のはいった白ねぎが商品全体を引き立たせていそうです。
「丸亀製麺」では、１１月から牡蠣と玉子 「牡蠣づくし玉子あんかけ」 （並６９０円）が販売されていますが、今回はそのアレンジメニューといったところで、冬ならではの贅沢な海鮮が味わえるメニューではないでしょうか。
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