フリースペース
豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！➡
日本熱島、厳しい残暑が続いております。
【今日の献立】
・刺身
（ビンチョウマグロ、いわし、大葉、万能ねぎ）
・揚げ茄子
（茄子、赤ピーマン、緑ピーマン、白髪ねぎ、万能ねぎ）
＜キャノーラ油、そばつゆ、七味唐辛子＞
・ふかしかぼちゃ
（かぼちゃ）＜オリゴ糖＞
・八宝菜もどき
（白菜、にんじん、舞茸、赤ピーマン、ベーコン、豚肩ロース）
＜にんにく、生姜、長ねぎ、ごま油、オリーブオイル、中華味、オイスターソース、水溶き片栗粉、酒＞
・コーンスープ
（牛乳、トウモロコシ）
＜小麦粉、バターコンソメ＞
・つるむらさきのおひたし
（つるむらさき） ＜ゴマ、かつおぶし、塩だし＞
・枝豆
☆豆腐☆
★金麦・焼酎ハイボール・世界のハイボール×2★
エラー404が頻発しています。
今は新規投稿しない方が良いのかも知れません。
これはテスト的な投稿です。
それから
ログイン中に頻繁にログアウトしてしまう現象が続いておりました。
OS:
Windows Vista (TM) Home Premium
ブラウザは
Lunascape Core Version 6.2.0.22177 / Unicode
Operating System Version 6.0.6002
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でIEエンジンを使用しています。
ですが、ログインを繰り返せざるを得ない煩わしさから
blogru投稿にはFirefoxを使用するようにいたしました。
Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 6.0; ja; rv:1.9.2.8) Gecko/20100722 Firefox/3.6.8 ( .NET CLR 3.5.30729; .NET4.0C)
Firefoxではログアウトされる現象は今のところ確認されません。
築地で行われた『新人対象のセミナー』
4,5,6月の3回シリーズの最終回です。
セミナーの後の懇親会『海宝館』も3カ月連続になります。
前回から飲み放題込みで5000円のコースでお願いすることになりました。
今回のメニューは
・先付け（甘酢煮）
・刺身8点盛り
・牡蠣
・ズワイガニ（4人で1杯）
・海鮮サラダ
・魚の唐揚げ
・お寿司（赤身、ハマチ、玉子焼き、マグロロール）
＋飲み放題（20：45〜22：30）
24名で12万円・・・
飲み放題と言っても２時間弱で注文はビールのピッチャーが中心、
あとはウーロン茶やウーロンハイで焼酎のボトルは1本だけでした。
閉店時間を30分延長してもらったり融通がきくようにはなってますが
それにしても、相当いいお客さんだと思います。。。
ご馳走様でした。
住所 東京都中央区築地４-13-7
電話 03-5565-3907
営業時間 ランチ 月〜金 10:00〜15:00
ディナー 月〜金 17:00〜22:00
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13030473/
(2010/6/30)
![臥龍 （がりゅう）]()
店長に「2回目ですね」と言われ、前回訪問を憶えていただいたようです＾＾；
前回は昨年の12月に『チンタラ』でたらふく飲んでからの訪問でしたが
今回は『赤達磨』でビール2本と焼酎2杯を飲んでの訪問で元気でした。
芋焼酎を棚に並んでいる順番に飲みました。
・『田伝夢詩（でんでんむし）』（白石酒造の入手困難焼酎。「栗東」の姉妹品。
昔ながらの木桶による蒸留で造られる素朴な味わいは格別。参考価格12800円）
・『三流浪漫』（日本侍士の会は、黄金酒造も美味しい芋焼酎を造る蔵と確信し
「三流浪漫」の製造を依頼。初年度(08年度)はテスト販売の為、
地元用に鹿児島県内のみで試販。一年目の約１２００本は６月と８月の二回に分けられ、
販売原料芋は蔵自社栽培の「黄金千貫」と麹米は県産「ヒノヒカリ」を使用し
納得の美味しい芋焼酎が完成しました。しっとりとした甘さも上品な逸品です。参考価格4200円品切れ中）
・『黒吉』（優しい芳香が立ち上がり、口に含んだ瞬間柔らかい甘味が口いっぱいに広がります。
長期熟成ならでは深い味わいに仕上がっています。
生産量も極わずか。収穫量が少なく現在はあまり作られていません。参考価格3000円）
・『黒い奴』（原料芋には地元宮崎県産で「天地返し」という農法で作られた
豊富なデンプンとふくよかな甘みをふんだんに含んだ黄金千貫を使用しています。
仕込み水は広渡川水系の伏流水を使用し、麹には甘みを引き立たせる黒麹を使用。
上質な甘い香り・芋の甘みと旨みがたっぷりの芋焼酎に仕上がっています。
芳醇なコクと後味のキレも良さが特徴。参考価格2400円）
・『五番隊』（全国３８００本の限定出荷の逸品です。
紅東が変化した「ベジータレッド」というさつま芋を使用し風味
甘みともやわらかでふくらみのある逸品です。参考価格3200円）
並んでいる焼酎のボトルを左から順番にロックでいただきました。
ご馳走様でした。
東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3 山田体育施設ビル １Ｆ
03-6421-6466
[月〜土]12:00〜14:30 18:00〜24:00
[日・祝]12:00〜14:30 18:00〜22:00
*材料がなくなり次第終了となります。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13027085/
その後に３軒目へと。。。
(2010/7/2)
大分の『赤ダルマ』を懐かしく思いますが
こちらは三軒茶屋の『赤達磨』
先日、友の会で行った『博多屋台屋』のすぐ近く
以前、そば屋さんだった場所に居抜きで2009年10月にオープン
若いハンサムな店長が元気よくお店を切り盛りしています。
やきとんは、のどぶえ、たん、はつ、など1本130円〜
全て1本から注文を受け炭火でじっくりと焼き上げます。
芋焼酎は明るい農村（490円）、八幡（550円）佐藤黒（720円）
富乃宝山（650円）不二才（720円）など好みの銘柄がお手頃価格でいただけます。
ご馳走様でした。
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-22
03-3411-7878
18:00〜翌1:00※串が売切れ次第終了
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13097891/
(2010/7/2)
個室会席『北大路』は全席完全個室で
ビジネスをスムーズにするためのニーズに適うように存在しているお店です。
納涼の会席（6月〜8月中旬）はサービスコースになっています。
全国各地より厳選した黒毛和牛と夏野菜、鱧と海鮮などで
涼を楽しむ 夏の特別会席です。
・前菜
・初夏のお造り
・鱧と海鮮蒸
・黒毛和牛のサラダ風ステーキ
・お食事
・デザート
（サービスコースで7K→5.6K)
http://www.kitaohji.co.jp/yaesu/index.html
お料理は普通ですが、場所とサービスを勘案すれば
コストパフォーマンスは抜群だと思います。
ご馳走様でした。
03-3241-1010
営業時間
ご昼食 １１時３０分〜１４時００分
ご夕食 １７時００分〜２２時３０分
定休日 土曜日・日曜日・祝日
住所 103-0027 東京都中央区日本橋3-12-1
三木ビル1F
最寄駅：東京駅、日本橋駅
http://www.kitaohji.co.jp/index.html
(2010/7/6)
夏の送別会第２弾です。
今回は北の味紀行と地酒『北海道』八重洲店で
◆北海道ザ・ベスト・オブ・スーパースターズコース◆
お一人様 3,480円
2時間飲み放題付 4,980円 /プレミアム飲み放題付 5,480円
-------------------------------------------------
■北海道烏賊焼き・チーズ鱈・枝豆の盛合せ
■お刺身6種彩り活鮮盛り
■本ずわい蟹浜茹で
■本たらば蟹のシーザーサラダ
■古平産平爪蟹よ北海の幸 〜濃い旨ブイヤベース仕立て〜
■本たらば蟹と宗谷もずくのさっぱり酢の物
■〆のお食事
・ブイヤベースの時→濃厚チーズと玉子リゾットスタイル
■小樽「夢の街」北海道メロンアイス
-------------------------------------------------
という内容です。。。
玉子リゾットと北海道メロンアイスは美味しかったです。
飲み放題は4,980円よりも500円高くても
プレミアム飲み放題付5,480円の方が断然お得です。
ご馳走様でした。
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-7-12 ヒューリックビル B1〜2F
アクセス ＪＲ東京駅 徒歩5分
TEL 03-5255-3886
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:00(L.O.13:30)（ランチバイキング）
ディナー 月〜金 16:30〜23:30(L.O.22:30)
ディナー 土・日・祝 16:30〜22:30(L.O.22:00)
11:30〜22:00（ラーメンコーナー）
年中無休
【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/g306001/
【お店のHP】
http://www.hokkaido-aji.com/
http://www.hokkaido-aji.com/menu/menu.php?brand_menu_no=74
下記のようにカテゴリーリクエストをいたしましたところ
---------------------------------------------------------------------
グルメ≒料理と判断し
外食も家の食事も全て
『グルメ』カテゴリーに入れておりますが
家で作った料理を『グルメ』というのもどうかと思っております。
『料理』というカテゴリーを作っていただければ幸いです。
先ほどと同じです。
グルメ≒料理と判断し
外食も家の食事も全て
『グルメ』カテゴリーに入れておりますが
家で作った料理を『グルメ』というのもどうかと思っております。
『レシピ』というカテゴリーを作っていただければ幸いです。
『料理』『レシピ』のどちらかでも結構です。
----------------------------------------------------------------------
その結果
『レシピ』が追加されました！＾＾
詳しい作り方までは記載していないので『レシピ』とは言えないのですが
せっかくなので
献立記事は全て『レシピ』に変更しようと思います。
406あった献立記事のうち136記事を『グルメ』から『レシピ』に変更しました。
残り270記事…
目が疲れてきたので今日はこの辺でやめておきます＾＾；
本格焼酎と九州料理『尊〜MIKOTO〜』京橋店
またまた行きました。
・お通し（豆腐の冷汁仕込み）500円
・馬刺し3点盛り1200円
・揚げたてからし蓮根780円は
注文を受けてからからしを詰めて揚げます。
・大分名物とり天640円
・南蛮食鶏のたたき680円
などの美味しいおつまみに
程よく冷えた生ビール580円
今回の芋焼酎は
『川越』900円からスタート
ロックグラスになみなみと注いでくれます。
『宝山芋麹全量』850円
『紅くじら黒麹』680円
『妻 芋焼酎 25度 岩倉酒造場』950円
と飲みすすみ
後半は『明るい農村』680円×3
と合計7杯いただきました。
最後は塩焼きそばで締め。
ご馳走様でした。
本格焼酎と九州料理『尊〜MIKOTO〜』京橋店
住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0
東京は今年9度目の猛暑日を記録（練馬はもっとですが＾＾；）
観測史上最多の猛暑日を記録したのは1995年の13日だそうです。。
そして経済でも
1995年以来、15年ぶりの円高を記録しています。
そして政治でも
95年には新進党の党首選があって
小沢さんが羽田さんを圧勝した年だったとか、、、
何かと共通点が多い1995年と2010年です。
って
これ、すべて上ちゃん（ニッポン放送『上柳昌彦ごごばん』）の受け売りです＾＾；
【今日の献立】
・レンコンと牛肉の甘辛炒め
（れんこん、にんじん、牛肩ロース、舞茸）
・ゴーヤサラダ
（ゴーヤ、赤ピーマン、ベーコン、白髪ねぎ）
・サーモンの西京漬け焼き
・小松菜のおひたし
（小松菜、みょうが、かつおぶし）＜塩だし＞
・茹トウモロコシ
・豚ヒレカツ（昨日分）＋きゅうりスライス
☆豆腐☆
★金麦・焼酎ハイボール・芋焼酎少し・グレープフルーツサワー★
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